Pilaw wołowy w kotle - 6 przepisów

Jak gotować pilaw wołowy w kotle na kuchence

Jeśli nie wiesz, co ugotować dla swojej rodziny na obiad, skorzystaj z mojej rekomendacji i ugotuj niezwykle apetyczny pilaw wołowy w kociołku. Danie jest łatwe w przygotowaniu, ale potrzeba cierpliwości, aby cieszyć się jego smakiem. Spróbuj gotować, a Twoi bliscy będą mieli niezapomnianą przyjemność.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 16

• 
  Obierz cebulę i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw.
• 
  Umieść kocioł na umiarkowanym ogniu i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.
• 
  Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na złoty kolor.
• 
  Wołowinę dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowane mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Rozłóż przygotowane mięso.
• 
  Mięso smażymy dobrze ze wszystkich stron, od czasu do czasu mieszając.
• 
  Obrane marchewki pokroić w cienkie paski. Do tego czasu mięso jest równomiernie smażone. Pokrojoną marchewkę włożyć do kociołka do mięsa i smażyć mieszając od czasu do czasu na złoty kolor.
• 
  Dopraw solą, dodaj wymaganą ilość przypraw do pilawu i czarnego pieprzu.
• 
  Wlej połowę wymaganej ilości wody pitnej. Doprowadź cyrwak do wrzenia. Przykryj i gotuj przez 30-40 minut na małym ogniu.
• 
  Następnie dodaj przyprawę kminkiem i pilawem.
• 
  Następnie dodaj przyprawę kminkiem i pilawem.
• 
  Ryż rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni łyżką cedzakową. Rozłóż czosnek i ostrą czerwoną paprykę, uprzednio obrane z wierzchniej warstwy łuski.
• 
  Wlej pozostałą ilość gorącej wody pitnej. Przykryj kociołek pokrywką, przenieś na mały ogień i gotuj przez około 20-25 minut.
• 
  Po upływie czasu sprawdź gotowość pilawu.
• 
  Jeśli nadal jest woda, użyj drewnianej łyżki, aby zrobić dziury wokół kotła. Gotuj pilaw, aż woda całkowicie wyparuje.
• 
  Następnie wyłącz ogień. Przykryj kociołek pokrywką i pozwól mu parzyć przez 30 minut.
• 
  Z gotowego pilawu wyciągnij czosnek i ostrą paprykę.
• 
  Delikatnie ułóż gorący pilaw wołowy na talerzach, udekoruj ziołami według uznania i podawaj.

Smacznego!

Pilaw wołowy w kotle na ogniu

Nie tak dawno miałam okazję spróbować wspaniałego pilawu wołowego gotowanego w kociołku nad ogniem. Danie okazało się nieopisanie smaczne i aromatyczne. Nigdy tego nie próbowałem. Proponuję skorzystać z tego przepisu i przygotować ten przysmak.

Czas gotowania: 2 godziny 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 15

Składniki:

Wołowina - 1,3 kg.

Ryż - 1 kg.

Marchewki - 1 kg.

Cebula cebulowa - 3 szt.

Olej roślinny - 200 ml.

Czosnek - 2 głowy

Sól dla smaku

Zira - 2 łyżeczki

Przyprawa do pilawu - 2,5 łyżki

Pieprz czarny mielony - do smaku

Woda pitna - 4 litry.

Proces gotowania:

1. Z góry rozpal ogień. Postaw kocioł na ogniu i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.Dobrze podgrzej, aż pojawi się biała mgiełka.
2. Wołowinę dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowane mięso grubo posiekać. Umieść wołowinę na kościach w rozgrzanym oleju.
3. Smażyć na złoty kolor. Następnie ostrożnie wyjmij łyżką cedzakową i połóż na talerzu.
4. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, włóż mięso do kociołka.
5. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor, następnie wyjąć i ułożyć na talerzu.
6. Cebulę obrać, opłukać pod zimną bieżącą wodą i pokroić w duże krążki, włożyć do kociołka.
7. Smażyć do miękkości.
8. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski i włożyć do kociołka.
9. Dopraw solą, dodaj wymaganą ilość kminku, przyprawy do pilawu i pieprzu czarnego. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią.
10. Następnie ułóż grillowaną wołowinę i wołowinę z kością.
11. Następnie dodaj główki czosnku obrane z wierzchniej warstwy łuski.
12. Wlej połowę wymaganej ilości wody pitnej. Doprowadź cyrwak do wrzenia. Dusić przez 40-50 minut pod przykryciem.
13. Wymaganą ilość ryżu dokładnie wypłukać kilka razy w chłodnej wodzie, a następnie włożyć do kociołka. Ryż rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni łyżką cedzakową. Wlej pozostałą wodę i gotuj pilaw przez około 40-50 minut pod przykryciem.
14. Po upływie czasu wsyp ryż do środka za pomocą zjeżdżalni. Zgrab drewno opałowe na boki. Gotuj pilaw, aż woda całkowicie wyparuje, okresowo sprawdzając gotowość ryżu.
15. Gdy woda całkowicie wyparuje, całkowicie usuń drewno i pozostaw pilaw do zaparzenia przez 20-25 minut. Podawaj gotowy pilaw wołowy.

Smacznego!

Klasyczny pilaw z uzbeckiej wołowiny w kotle

Chcę podzielić się wspaniałym klasycznym przepisem na pilaw z uzbeckiej wołowiny gotowany w kotle. Aby przygotować gorące danie, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności ani specjalne składniki. Danie idealne na obfity lunch. Męska połowa na pewno to doceni.

Czas gotowania: 2 godziny 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 6

Składniki:

Wołowina - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Ryż brązowy - 200 gr.

Marchewki - 500 gr.

Cebula cebulowa - 2 szt.

Czosnek - 1 głowa

Sól dla smaku

Przyprawa do pilawu - 2,5 łyżki

Berberys - do smaku

Pieprz czarny mielony - do smaku

Woda pitna - 500 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki klasycznego uzbeckiego pilawu wołowego.
2. Wołowinę dokładnie umyć w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowane mięso pokrój na średnie kawałki. Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą i pokroić na półpierścienie. Marchewki dokładnie umyć, obrać obieraczką do warzyw, pokroić w cienkie paski.
3. Postaw kociołek na umiarkowanym ogniu. Dobrze podgrzej. Tłusty ogon pokrój w kostkę i włóż do kociołka. Smaż dobrze, aż cały tłuszcz się rozpuści.
4. Wyjmij usmażone skwarki z kotła.
5. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż na złoty kolor.
6. Wyjmij smażoną cebulę z kociołka.
7. Rozłóż przygotowane mięso.
8. Dobrze podsmaż, od czasu do czasu mieszając.
9. Do tego czasu mięso jest równomiernie smażone. Smażoną cebulę włożyć do kociołka do mięsa.
10. Następnie dodaj posiekaną marchewkę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią. Dopraw solą, dodaj wymaganą ilość przypraw do pilawu i czarnego pieprzu.
11. Wlej wymaganą ilość wody pitnej. Doprowadź cyrwak do wrzenia.
12. Dodaj nieobraną główkę czosnku. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu.
13. Dokładnie kilkakrotnie spłucz wymaganą ilość brązowego ryżu w chłodnej wodzie, a następnie włóż do kociołka, rozprowadź równomiernie na całej powierzchni łyżką cedzakową. Kociołek przykryj pokrywką, przestaw na mały ogień i gotuj przez około 35-40 minut.
14. Dodaj berberys.
15. Po upływie czasu sprawdź gotowość pilawu. Wyłącz ogień. Po około 30 minutach delikatnie wymieszać pilaw szpatułką.
16. Podziel gorący klasyczny pilaw z uzbeckiej wołowiny na talerze i podawaj.

Smacznego!

Prosty przepis na zrobienie pilawu wołowo-jagnięcego w kotle

Proponuję przygotować niezwykle smaczne i apetyczne danie, które można przygotować nie tylko na obiad czy kolację, ale również podać jako danie gorące na rodzinne wakacje. Pilaw wołowo-jagnięcy okazuje się niezwykle aromatyczny, o idealnej kombinacji smaków.

Czas gotowania: 2 godziny 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 20

Składniki:

Wołowina - 1,5 kg.

Jagnięcina - 1,5 kg.

Tłuszcz z ogona - 1 kg.

Ryż - 2 kg.

Marchewki - 2 kg.

Cebula cebulowa - 1 kg.

Rodzynki - 200 gr.

Czosnek - 2 głowy

Sól dla smaku

Zira - 1 garść

Przyprawa do pilawu - 100 gr.

Woda pitna - 5 litrów.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj i osusz jagnięcinę, pokrój na średnie kawałki.
2. Wołowinę dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowane mięso grubo posiekać.
3. Tłusty tłuszcz z ogona dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i grubo posiekać.
4. Z góry rozpal ogień. Postaw kociołek na ogniu i włóż tłusty tłuszcz z ogona. Rozpuść tłuszcz i podgrzewaj, aż pojawi się biała mgiełka. Ostrożnie wyjmij skwarki z kotła.
5. Umieść jagnięcinę na kościach w kociołku i dobrze usmaż.
6. Następnie dodaj wołowinę i smaż ze wszystkich stron.
7. Cebulę obrać, opłukać pod zimną bieżącą wodą i pokroić w duże krążki.
8. Włóż cebulę do kociołka.
9. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski.
10. Tak przygotowaną marchewkę wkładamy do kociołka. Smażyć na złoty kolor.
11. Przygotuj przyprawę pilaw.
12. Odmierz wymaganą ilość kminku.
13. Zetrzyj zirę i dodaj do zirwaku. Sól, dodaj wymaganą ilość przyprawy pilaw. Gotuj pod przykryciem przez 40 minut.
14. Wymaganą ilość ryżu dokładnie wypłukać kilka razy w chłodnej wodzie, a następnie włożyć do kociołka.
15. Ryż rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni łyżką cedzakową. Następnie dodaj główki czosnku obrane z wierzchniej warstwy łuski. Dodaj wymaganą ilość wody pitnej i wcześniej umyte rodzynki.
16. Doprowadzić do wrzenia. Dusić przez 40-50 minut pod przykryciem.
17. Po upływie czasu wsyp ryż do środka za pomocą zjeżdżalni. Zgrab drewno opałowe na boki. Gotuj pilaw, aż woda całkowicie wyparuje, okresowo sprawdzając gotowość ryżu.
18. Gdy woda całkowicie wyparuje, całkowicie usuń drewno i pozostaw pilaw do zaparzenia przez 30 minut. Podawaj gotowy pilaw wołowy i jagnięcy, przyozdobiony świeżymi ziołami.

Smacznego!

Jak ugotować prawdziwy pilaw wołowy z rodzynkami?

Proponuję ugotować niezwykle smaczny, aromatyczny i jasny pilaw wołowy z rodzynkami w kotle. Pilaw można przygotować nie tylko na obiad czy kolację, ale również podawać jako gorące danie na świątecznym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 8

Składniki:

Wołowina - 500 gr.

Ryż - 300 gr.

Marchewki - 1 szt.

Cebula cebulowa - 1 szt.

Rodzynki - 100 gr.

Czosnek - 1 głowa

Sól dla smaku

Olej roślinny - 100 ml.

Pieprz czarny mielony - do smaku

Woda pitna - 500 ml.

Proces gotowania:

1. Wołowinę dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Przygotowane mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. Umieść kocioł na umiarkowanym ogniu i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Dobrze podgrzej. Przygotowane mięso rozłożyć i dobrze usmażyć, od czasu do czasu mieszając.
3. Cebulę obrać, opłukać pod zimną bieżącą wodą i posiekać ostrym nożem. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw.Obrane marchewki pokroić w cienkie paski.
4. Do tego czasu mięso jest równomiernie smażone. Posiekaną cebulę i marchewkę włożyć do kociołka na mięso, smażyć mieszając od czasu do czasu na złoty kolor.
5. Dopraw solą, dodaj czarny pieprz. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu. Wypłucz wymaganą ilość ryżu i rodzynek w chłodnej wodzie, a następnie włóż do kociołka. Następnie dodaj główkę czosnku obraną z wierzchniej warstwy łuski.
6. Wlej wymaganą ilość gorącej wody pitnej. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 35-40 minut.
7. Po upływie czasu sprawdź gotowość pilawu. Wyłącz ogień. Po około 10-15 minutach delikatnie wymieszać pilaw szpatułką.
8. Ułóż na talerzach gorący pilaw wołowy z rodzynkami i podawaj.

Smacznego!

Kruche nłowienie kaszy bulgur z wołowiną

Gorąco polecam zrobić apetyczny i nie do końca zwyczajny pilaw z kaszą bulgur z wołowiną, który można podawać nie tylko na obiad czy kolację, ale również jako danie gorące na uroczystość rodzinną. Proces gotowania jest dość prosty. Koniecznie gotuj!

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 6

Składniki:

Wołowina - 500 gr.

Olej roślinny - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Marchewki - 2 szt.

Cebula cebulowa - 1 szt.

Kurkuma - do smaku

Czosnek - 1 głowa

Sól dla smaku

Zira - do smaku

Pieprz czarny mielony - do smaku

Woda pitna - 500 ml.

Na sałatkę:

Cebula czerwona - 1 szt.

Pomidory - 500 gr.

Pietruszka - pęczek

Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do pilawu z bulguru wołowego.
2. Wołowinę dokładnie umyć w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój mięso na średnie kawałki. Cebulę i czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą. Cebulę pokroić w półpierścienie. Marchewki dokładnie umyć, a następnie obrać obieraczką do warzyw, pokroić w cienkie paski.
3. Umieść kocioł na umiarkowanym ogniu i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Dobrze podgrzej.
4. Umieść marchewki i cebulę i smaż dobrze, aż zmiękną.
5. Przygotowane mięso rozłożyć i dobrze usmażyć, od czasu do czasu mieszając.
6. Wlej połowę wymaganej ilości wody pitnej. Gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu.
7. Dopraw solą, dodaj czarny pieprz, kminek, kurkumę i obrany czosnek. Wymaganą ilość kaszy bulgur dokładnie spłucz w chłodnej wodzie, a następnie włóż do kociołka.
8. Wlej pozostałą ilość gorącej wody pitnej. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 20-30 minut pod przykryciem.
9. Podczas gotowania pilawu przygotuj sałatkę. Cebulę czerwoną obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie pokroić w cienkie półpierścienie.
10. Posiekaną cebulę zalać zimną wodą przez 5-7 minut, a następnie odsączyć przez sito i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie.
11. Dokładnie opłucz pomidory i pietruszkę w zimnej wodzie, a następnie osusz. Pomidory pokroić w plastry, pietruszkę posiekać. Do miski włożyć pomidory, czerwoną cebulę i pietruszkę, posolić i doprawić olejem roślinnym. Dokładnie wymieszać.
12. Po upływie czasu sprawdź gotowość pilawu. Wyłącz ogień. Po około 20 minutach delikatnie wymieszaj pilaw szpatułką.
13. Umieść gorący pilaw z kaszą bulgur z wołowiną na środku naczynia, a sałatkę połóż na brzegach. I służyć.

Smacznego!