Makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie – 5 przepisów krok po kroku

Niesamowicie smaczne, sycące i pożywne - to danie będzie doskonałym zakończeniem dnia: uniwersalny dressing - kremowy sos - doda kruchości makaronowi z kurczakiem i grabem. Pokochasz makaron z tego przepisu tak bardzo, że czas gotowania będzie wydawał się ulotną minutą spędzoną na arcydziele.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie na patelni

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu i rozpalaniu piekarnika, ale nikt w planach nie odwołał pysznej kolacji, to przyjdzie przepis na makaron z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie, ale na patelni na pomoc. Zaoszczędzi to czas, ale wynik pozostanie niezmiennie dobry: makaron będzie niesamowity.

Czas gotowania: 40 godz.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 6.

• 
  Filet z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z masłem na złoty kolor. Następnie tymczasowo odłóż na bok.
• 
  Na patelnię, na której smażono pierś, wlej trochę oliwy z oliwek i włóż kawałek masła: pozwól mu się roztopić. W tym czasie obierz i drobno posiekaj lub posiekaj cebulę i czosnek: możesz użyć specjalnej kruszarki. Podsmaż cebulę i czosnek na patelni na małym ogniu, zajmie to około 5 minut.
• 
  Umyj i posiekaj pieczarki, wrzuć je na patelnię i smaż przez 10 minut. Woda powinna wyparować.
• 
  Załóż czajnik. Do rondla wlać olej słonecznikowy, posolić i zalać wrzątkiem z czajnika. Umieść tam makaron i gotuj przez kilka minut dłużej niż czas wskazany na opakowaniu. Następnie odcedź wodę i dodaj kolejny kawałek masła. Przykryj i poczekaj, aż masło się rozpuści.
• 
  Zmniejsz ogień na pieczarki i zalej śmietaną. Połóż z nimi posiekaną pierś z kurczaka i podgrzewaj przez 5 minut. Posolić, aby śmietana nie zsiadła, i nie przykrywać pokrywką. Smacznego!

Delikatny makaron z kurczakiem, pieczarkami i serem w kremowym sosie

Jeśli nigdy nie próbowałeś makaronu z kurczakiem, pieczarkami i serem w kremowym sosie, to będziesz zazdrościć, bo jeszcze nie skosztowałeś tego niesamowicie delikatnego smaku, który zapewnia ser i sos po raz pierwszy. Przygotuj to danie w domu, a wszyscy będą nim zachwyceni.

Składniki:

• Spaghetti - 500 gr.
• Mięso z kurczaka - 400 gr.
• Pieczarki - 300 gr.
• Ser - 150 gr.
• Śmietana 20% tłuszczu - 200 ml.
• Woda - 3 litry.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Cebula - 1 szt.
• Sól - 20 gr.
• Przyprawy - 20 gr.
• Zieloni do smaku.
• Warzywa do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso z kurczaka umyć i osuszyć na ręczniku papierowym lub serwetkach. Pokrój na małe kawałki.
2. Umyj i obierz cebulę, pokrój w wąskie półpierścienie lub podłużne plastry. Aby sok nie dostał się do oczu, należy jak najczęściej zwilżać nóż zimną wodą.
3. Pieczarki umyć i pokroić na małe, cienkie, przezroczyste półtalerze.
4. Rozgrzej patelnię. Wlej do niego olej roślinny, włóż grzyby. Smażyć przez 5 minut, następnie dodać posiekaną cebulę, dobrze wymieszać i podpalić przez kolejne 5 minut. Następnie włóż kawałki mięsa na patelnię i smaż, aż powstanie złotobrązowa skórka. Dodaj śmietanę, dodaj sól i przyprawy, smaż na małym ogniu przez 20 minut.
5. Zagotuj wodę, dodaj do niej spaghetti i sól.Podczas gotowania wlej olej roślinny. Gotuj spaghetti przez około 8-10 minut. Ser zetrzyj na grubszej tarce lub posiekaj na małe kawałki. Dodaj do mięsa.
6. Dobrze wymieszaj naczynie i gotuj przez kilka minut. Odcedź makaron durszlakiem i umieść makaron na patelni, ponownie wymieszaj i podpalaj przez dosłownie 1-2 minuty. Następnie danie można ułożyć na talerzach i podać. Jako dekorację nadają się zielenie lub warzywa. Smacznego!

Fettuccine z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie

Fettuccine jest tradycyjnie ceniony we Włoszech, jednak w przestrzeni postsowieckiej danie to szybko znalazło swoich koneserów. W klasycznym przepisie do jego przygotowania używa się borowików, ale w dzisiejszych czasach coraz częściej zastępuje się je pieczarkami: w każdym razie wynik będzie niesamowity.

Składniki:

• Fettuccine - 200 gr.
• Mięso z kurczaka - 300 gr.
• Pieczarki - 200 gr.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Masło - 40 gr.
• Śmietana 30% tłuszczu - 200 ml.
• Ser - 40 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Sól - 20 gr.
• Przyprawy - 20 gr.
• Zieloni - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Pieczarki myjemy i kroimy na małe cienkie przezroczyste półpłytki. Nogi można odciąć.
2. Mięso z kurczaka myjemy i suszymy na ręczniku papierowym lub serwetkach. Najlepiej sprawdza się pierś, chociaż można użyć dowolnej porcji kurczaka. Pokrój mięso na małe kawałki.
3. Stawiamy garnek na kuchence, napełniamy wodą i włączamy gaz. Rozgrzej patelnię w tym samym czasie. Wlej do niego olej roślinny, ułóż trochę masła i dodaj posiekanego kurczaka. Smażyć przez 2 minuty. aż pojawi się złoty brąz. Nie trzeba dłużej smażyć, w przeciwnym razie kurczak może być przesuszony.
4. Następnie dodaj pieczarki do kurczaka i smaż przez kolejne 5-7 minut. na dużym ogniu Pieczarki również powinny się zarumienić. W żadnym wypadku nie przykrywaj patelni pokrywką, w przeciwnym razie wilgoć z grzybów nie opuści.
5. Mniej więcej w tym czasie woda na patelni powinna już się zagotować, można więc włożyć do niej makaron, również dodać sól. Gotuj przez około 7 minut, aby były lekko niedogotowane, czyli na etapie aldente. Odcedź makaron durszlakiem i na razie odłóż na bok.
6. Na patelnię włożyć kawałek masła i roztopić. Myjemy i drobno siekamy cebulę i czosnek lub siekamy je za pomocą specjalnego urządzenia. Włóż na patelnię i smaż do miękkości, następnie dodaj śmietanę i gotuj jeszcze minutę. Następnie posmarowujemy kurczaka pieczarkami, nacieramy serem i też go dodajemy. Na koniec wysyłamy fettuccine na patelnię i dobrze mieszamy.
7. Dodaj przyprawy i posiekane zioła na patelnię lub do każdego z osobna na talerzu i podawaj. Smacznego!

Jak ugotować carbonarę z kurczaka i grzybów w kremowym sosie?

Zwyczajowo podaje się makaron carbonara w restauracjach z owocami morza lub warzywami, ale ogólnie można go uznać za pełnoprawne danie niezależne, ponieważ makaron okazuje się bardzo bogaty i satysfakcjonujący. Wynika to głównie z kurczaka i grzybów. Delikatny kremowy sos poprawi smak potrawy.

Składniki:

• Spaghetti - 200 gr.
• Mięso z kurczaka - 300 gr.
• Pieczarki - 200 gr.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Masło - 40 gr.
• Śmietana 20% tłuszczu - 200 ml.
• Ser - 60 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Sól - 20 gr.
• Przyprawy - 20 gr.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Pieczarki myjemy i kroimy na małe cienkie kawałki. Nogi można odciąć.
2. Mięso z kurczaka myjemy i suszymy na ręczniku papierowym lub serwetkach. Najlepiej sprawdza się pierś, chociaż można użyć dowolnej porcji kurczaka. Pokrój mięso na małe kawałki.
3. Stawiamy garnek na kuchence, napełniamy wodą i włączamy gaz. Podgrzej patelnię równolegle. Wlej do niego olej roślinny, ułóż trochę masła i dodaj posiekanego kurczaka. Smażyć przez 2 minuty. aż pojawi się złotobrązowy. Nie trzeba dłużej smażyć, w przeciwnym razie kurczak może być przesuszony.
4. Następnie dodaj pieczarki do kurczaka i smaż przez kolejne 5-7 minut. na dużym ogniu Pieczarki również powinny się zarumienić.W żadnym wypadku nie przykrywaj patelni pokrywką, w przeciwnym razie wilgoć z grzybów nie opuści.
5. Mniej więcej w tym czasie woda na patelni powinna już się zagotować, można więc włożyć do niej spaghetti, posolić. Makaron gotujemy około 7 minut, aby był lekko niedogotowany, czyli na etapie aldente. Odcedź wodę za pomocą durszlaka, a na razie odłóż ugotowane spaghetti na bok.
6. Na patelnię włożyć kawałek masła i roztopić. Umyj, obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek lub posiekaj je za pomocą specjalnego urządzenia. Włóż na patelnię i smaż do miękkości, następnie dodaj śmietanę i gotuj jeszcze minutę. Następnie kurczaka smarujemy pieczarkami, mieszamy, nacieramy serem i też go dodajemy. Spaghetti wysyłamy jako ostatnie na patelnię i dobrze mieszamy. Dodaj przyprawy. Jeśli chcesz, możesz udekorować danie ziołami. Smacznego!

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i pomidorami w śmietanie

Jeśli często dręczy Cię pytanie, co ugotować tak smacznie, szybko, zdrowo, radzimy zwrócić się do tego przepisu. Makaron z kurczakiem i grzybami to zdrowe i pożywne danie, pomidory dodadzą mu soczystości, a kremowy sos sprawi, że danie będzie miękkie, a to wszystko nie zajmie dużo czasu.

Składniki:

• Makaron - 150 gr.
• Filet z kurczaka - 100 gr.
• Pieczarki - 150 gr.
• Ser - 50 gr.
• Pomidor - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Śmietana 10% tłuszczu - 100 ml.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Mielony czarny pieprz - 10 gr.
• Sól - 20 gr.
• Zieloni - 10 gr.
• Przyprawy - 20 gr.

Proces gotowania:

1. Zagotuj wodę, dodaj do niej makaron i sól. Makaron gotujemy około 8-10 minut. Następnie spuść wodę i na razie ustaw makaron.
2. Umyj filet z kurczaka i usuń folię. Pociąć na małe kawałki.
3. Obierz cebulę i drobno posiekaj, aby nie była tak mocna w gotowym naczyniu. Umyj i posiekaj również pomidory, ale na większe kawałki.
4. Pieczarki umyć i pokroić na małe, cienkie, półprzezroczyste półtalerze. Nogi można odciąć.
5. Podgrzej patelnię olejem i ułóż pokrojony w plastry filet z kurczaka. Smaż przez 3 minuty. Następnie dodaj do niego cebulę i pieczarki, wymieszaj składniki i polej śmietaną. Dodaj sól, przyprawy, posiekane zioła i zmielony czarny pieprz. Do tej masy wymieszać pomidory i dalej smażyć. Ostatnim składnikiem będzie makaron: umieść go na patelni z poprzednimi składnikami i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 3 minuty.
6. Gotowy makaron posyp tartym serem. Smacznego!