Gulasz warzywny z mięsem - 10 przepisów krok po kroku

Sekret przygotowania pysznego gulaszu warzywnego z mięsem tkwi w absolutnie prostych rzeczach: wszystkie składniki są cięte na mniej więcej te same kawałki, smażone osobno i duszone razem, nie gotowane do stanu owsianki, doprawiane przyprawami lub świeżymi ziołami.

Gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Danie warzywne z mięsem jest bardzo sycące i aromatyczne. Jeśli ugotujesz go w piekarniku, warzywa zachowają prawie wszystkie korzystne właściwości, a mięso pozostanie soczyste i bogate.

Czas gotowania - 2 godziny 15 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

• 
  Odetnij skórki z ziemniaków z bulw. Ziemniaki dokładnie opłucz ciepłą wodą. Pokrój je w średniej wielkości kostki.
• 
  Bakłażany również spłukujemy wodą i wycieramy ręcznikiem kuchennym. Usuń skórkę. Pokrój bakłażany na małe kawałki.
• 
  Lekko opłucz paprykę. Wytrzyj ręcznikiem i pokrój na dwie połówki. Usuwamy nasiona i białe filmy. Obie części ponownie spłukujemy wodą. Pozostaw na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar płynu. Paprykę pokroić najpierw w paski, a następnie w kostkę.
• 
  Pozbywamy się łusek cebuli. Aby łatwiej było posiekać cebulę, najpierw pokrój ją na pół. A następnie każdą część kroi się na małe kostki.
• 
  Odetnij niewielką warstwę marchewki, obierz pędzlem lub gąbką. Pokrój warzywo na półpierścienie.
• 
  Myjemy ostrą paprykę i zioła. Rozłóż na ręcznikach papierowych i usuń nadmiar płynu. Drobno posiekaj składniki.
• 
  Czosnek obieramy z łuski i siekamy za pomocą czosnku.
• 
  Wlej posiekane składniki do dużej głębokiej miski. Sól do smaku i wlej 4-5 łyżek oleju roślinnego.
• 
  Mięso wieprzowe myjemy i pocieramy ręcznikiem papierowym. Mięso pokroić na kawałki i posolić. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozprowadzamy wieprzowinę na dnie formy, na wierzchu - gulasz warzywny.
• 
  Włącz piekarnik o 180 stopni. Rozgrzewamy się przez kilka minut. Włóż gulasz z mięsem do piekarnika. Wyjeżdżamy na 30 minut. Pomidory myjemy i wycieramy ręcznikiem. Kroić w kostkę.
• 
  Otwieramy piekarnik i wyjmujemy formę. Wlej plastry pomidora i ponownie włóż gulasz mięsny. Gotowanie przez 10-15 minut.

Smacznego!

Soczysty gulasz warzywny z mięsem, kapustą i ziemniakami

To danie jest pierwszym, drugim i sałatką w jednym. Lepiej wybrać lżejsze i mniej soczyste mięso, ponieważ w naczyniu i tak będzie wystarczająco soczystości. Indyk, kurczak i wieprzowina wystarczą. Lepiej nie używać wołowiny: obciąży i tak już obszerne danie.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania - 1 h. 5 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Kapusta biała - 400 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka słodka - ½ szt.
• Czosnek - 1 ząb
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki
• Woda - 300 ml.
• Liście laurowe - 1-2 szt.
• Papryka - ½ łyżeczki
• Mieszanka papryki i groszku - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 4-5 łyżek

Proces gotowania:

1. Sprawdzamy mięso z kurczaka na żyły i folie. Jeśli są, odcinamy je ostrym nożem. Filety opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średniej wielkości kawałki. Wlej olej na patelnię. Wkładamy palnik, aby się rozgrzać. Włączamy piec i czekamy kilka minut. Mięso rozkładamy w pojemniku i smażymy na złoty kolor. Gotowe mięso przenosimy do miski z grubszym dnem.
2. Usuń skórkę z ziemniaków. Spłukujemy pod bieżącą ciepłą wodą. Pokrój w średniej wielkości kostkę. Ponownie wlej olej na patelnię i powtórz wszystkie manipulacje, które wykonaliśmy z mięsem. Obierz czosnek i posiekaj jak najmniej. Do ziemniaków dodać paprykę, czarny pieprz i czosnek. Smaż przez około minutę i mieszaj.
3. Oderwij wierzchnią warstwę marchewki ostrym nożem. Marchewki i paprykę myjemy ciepłą wodą. Lekko wytrzyj ręcznikiem papierowym. Paprykę pokroić i obrać z nasion i białej folii. Ponownie opłucz obie części papryki i osusz. Pokrój marchewki i paprykę w drobną kostkę.
4. Marchew smażymy tak samo jak ziemniaki i mięso. Odcinamy górne liście kapusty i kroimy wymaganą ilość. Powtarzamy algorytm smażenia.
5. Smażone marchewki i ziemniaki włożyć do pojemnika z mięsem. Wszystkie składniki mieszamy. Dodaj sól do smaku. Ponownie wymieszaj zawartość pojemnika.
6. Wlej kapustę i świeżą paprykę. W razie potrzeby ponownie dodaj trochę soli do masy. Dodać koncentrat pomidorowy, mieszankę ziaren pieprzu i liście laurowe. Napełnij miksturę wodą i pozostaw na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 25 minut. Gdy ziemniaki będą miękkie, danie można uznać za gotowe.

Smacznego!

Jak ugotować gulasz z mięsem, cukinią i ziemniakami na patelni?

Aby potrawa była lżejsza, podczas gotowania nie należy dodawać koncentratu pomidorowego, kwaśnej śmietany ani żadnych innych sosów. Lepiej jest dodawać pomidory w postaci posiekanej 5 minut, aż będą w pełni ugotowane, a podczas serwowania śmietana.

Czas gotowania - 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania - 1 h. 15 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 350 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 1-2 szt.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Cukinia - 1-2 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Zieloni - 1-2 pęczki.
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Badamy mięso wieprzowe pod kątem obecności filmów i żył. Usuwamy je ostrym nożem. Wieprzowinę myjemy w ciepłej wodzie. Nadmiar płynu zetrzeć ręcznikiem papierowym. Mięso ułożyć na desce do krojenia i pokroić na średniej wielkości kawałki. Włączamy piec na średnim ogniu. Wlej olej na patelnię i połóż na płycie grzejnej, aby się rozgrzał. Po minucie rozłożyć wieprzowinę i smażyć na złoty kolor, cały czas mieszając (15-20 minut).
2. Usuwamy łuskę z cebuli. Posiekaj drobno. Marchewki myjemy i płuczemy pod bieżącą wodą. Pokrój w paski lub kostki. Wsyp posiekane składniki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty.
3. Myjemy paprykę. Przecinamy go na pół i usuwamy rdzeń nożem. Paprykę ponownie opłucz i pokrój w paski lub kostki. Wysyłamy na patelnię i smażymy przez 5 minut.
4. Obierz ziemniaki. Myjemy go ciepłą wodą wraz z cukinią. Ziemniaki i cukinię pokroić w paski lub w kostkę. Jeśli masz młodą cukinię, nie kroimy skórki, jeśli nie, to skórkę należy usunąć przed krojeniem. Dodaj cukinię i ziemniaki na patelnię.
5. Zmniejszamy ogień. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
6. Myjemy pomidory. Przetrzyj je ręcznikiem kuchennym i pokrój w kostkę (lub paski). Dodaj do warzyw i mięsa po 5 minutach. Sól i pieprz. Wymieszaj miksturę i pozostaw pod zamkniętą pokrywką. Gotuj przez 10 minut.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na gulasz warzywny z mięsem w powolnej kuchence

Jeśli gotujesz warzywa z mięsem w powolnym naczyniu, zachowasz większość zawartych w nich składników odżywczych. Aby zaoszczędzić czas, przygotuj wcześniej wszystkie składniki.

Czas gotowania - 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania - 50 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 350 gr.
• Ziemniaki - 300 gr.
• Cukinia - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 200 gr.
• Czosnek - 1 ząb
• Zieloni - 1 pęczek.
• Śmietana - 50 gr.
• Woda - 100-150 ml.
• Olej roślinny - 10 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy mięso. Badamy go pod kątem obecności filmów i żył. Usuwamy je nożem. Wieprzowinę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso na małe kawałki. Wlej trochę oleju do miski multicooker. Mięso wieprzowe rozkładamy na dnie pojemnika. Gotowanie w trybie smażenia.
2. Obieramy cebulę. Odetnij górną warstwę marchewki. Myjemy go wodą. Cebulę pokroić w półpierścienie. Pokrój marchewki w kostkę.
3. Dodaj składniki do mięsa. Zamieszaj i kontynuuj pieczenie.
4. Sól i pieprz masę. Ponownie wymieszaj jedzenie i smaż przez 10 minut. Obierz ziemniaki i cukinię. Dokładnie opłucz ziemniaki. Oba składniki pokrój w średniej wielkości kostki.
5. Myjemy pomidory. Zagotuj niewielką ilość wody i napełnij nią pomidory. Po kilku minutach wkładamy je do zimnej wody. Po 2 minutach zdejmij skórę. Pokrój pomidory w kostkę.
6. Dodaj ziemniaki do miski multicooker. Przykryj pokrywką. Zmieniamy tryb smażenia na tryb duszenia. Ustawiliśmy czas na 40 minut. Po 25 minutach wlej do miski cukinię i pomidory.
7. Czosnek obieramy i siekamy maszynką do czosnku. Dodaj czosnek do miski. Dodaj śmietanę do głębokiej miski, zalej wodą i wymieszaj. Wlej miksturę do miski. Wymieszać składniki.
8. Myjemy zielenie. Osuszyć i drobno posiekać. Jak tylko upłynie czas duszenia, wlej zioła do gotowego gulaszu z mięsem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz z mięsem i bakłażanem

Osobliwością tego przepisu jest to, że składniki są ułożone warstwami. Do przygotowania gulaszu nie potrzeba dużo wody - warzywa i mięso duszone są we własnym soku.

Czas gotowania - 2 godziny.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Bakłażan - 1-2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Pomidor - 2-3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 6-8 szt.
• Mięso wieprzowe - 350 gr.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Kolendra mielona - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Woda - 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Cebulę obieramy z łuski i folii. Myjemy bakłażany, wycieramy ręcznikiem kuchennym. Cebulę pokroić w półpierścienie. Bakłażany pokroić razem ze skórką najpierw w kółka, a następnie w drobną kostkę.
2. Obierz marchewki i ziemniaki. Opłucz je dokładnie ciepłą wodą wraz z pomidorami. Lekko zetrzyj składniki. Pokrój marchewki, pomidory i ziemniaki na małe ćwiartki.
3. Z mięsa wieprzowego usuwamy skóry i folie. Opłucz wieprzowinę i połóż ją na ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar płynu. Pokrój wieprzowinę na kawałki. Włącz piec i rozpal duży ogień. Na palnik kładziemy patelnię z olejem i podgrzewamy. Po kilku minutach rozłóż mięso. Usmaż to. Nie zapomnij zamieszać.
4. Po 5 minutach mięso będzie złotobrązowe. Połóż cebulę na wierzchu wieprzowiny. Posyp połową porcji kolendry i czarnego pieprzu. Wymieszaj składniki i smaż przez 3-4 minuty. Rozprowadzamy pomidory i marchewki. Można je również posypać kolendrą i pieprzem.
5. Kolejna warstwa to ziemniaki. Rozprowadzamy go na marchewce i pomidorach. Ponownie posyp kolendrą i pieprzem. Rozprowadzamy ostatnią warstwę - z bakłażana. Dusić gulasz na małym ogniu przez kilka minut, aby warzywa i mięso dawały sok.
6. Zalej gulasz wodą aż do bakłażana i posol naczynie. Przykryj rondel i gotuj przez 60 minut. Po godzinie warzywa i mięso zmiękną. Wyłącz kuchenkę i pozostaw naczynie na wolnym ogniu przez 15 minut.

Smacznego!

Pyszny gulasz warzywny z mięsem duszonym w rondlu

Kiedy potrzebujesz zrobić szybki lunch lub kolację, możesz użyć mrożonych warzyw zamiast świeżych. W każdym razie gulasz okaże się bardzo smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania - 2 godziny 45 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 45 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 350 gr.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki
• Czosnek - 3 zęby.
• Bakłażan - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Cukinia - 1-2 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 1 szt.
• Ostra papryka - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda - 2-3 łyżki.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki

Proces gotowania:

1. Myjemy bakłażany. Osuszamy je ręcznikiem kuchennym. Obierz bakłażany. Kroimy je w duże kostki. Wlej do głębokiej miski. Sól i odejdź na chwilę. Takie manipulacje uwolnią produkt od goryczy.
2. Odcinamy żyłki mięsne i folie. Myjemy wieprzowinę. Przed siekaniem wytrzyj mięso ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar płynu. Zmiel mięso na małe kawałki.
3. Obierz marchewki i ziemniaki. Brud zmywamy wodą. Pokrój składniki w kostkę.
4. Z cebuli usuwamy łuskę, kroimy ją na kawałki tej samej wielkości co pozostałe składniki. Opłucz pieprz i wytrzyj ręcznikiem. Kroimy go na dwie części. Nasiona i folie wyciąć nożem. Ponownie opłucz obie połówki papryki. Zanurz ręcznikiem papierowym. Paprykę pokroić w kostkę. Zmiel bakłażana na mniejsze kawałki.
5. Cukinię myjemy, wycieramy i obieramy. Kroimy je w kostkę.
6. Do głębokiego pojemnika dodaj koncentrat pomidorowy, ostrą paprykę i sól. Usuwamy łuski czosnku i folie. Posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe. Wlej do miski makaronu. Wlewamy ciepłą wodę. Mieszamy.
7. Wlej trochę oleju na dno patelni. Rozprowadzamy go na całej powierzchni i umieszczamy pojemnik na kuchence. Konieczne jest rozgrzanie się przez kilka minut. Rozprowadzamy mięso. Smaż na złoty kolor. Proces powtarzamy z innymi składnikami.
8. Usmażone warzywa i mięso przełóż do rondla. Mieszamy. Napełnij je sosem. Wkładamy piec i robimy średnie ciepło. Dusić gulasz z mięsem do ugotowania przez około godzinę.

Smacznego!

Jak gotować gulasz warzywny z mięsem w kotle?

Aby przygotować gulasz, należy wcześniej przygotować warzywa i mięso, obrać je i pokroić. Aby danie było smaczne, najpierw usmaż mięso, a następnie dodaj do niego resztę składników.

Czas gotowania - 2 godziny 40 minut.

Czas gotowania - 1 h. 25 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 2 szt.
• Marchewki - 2-3 szt.
• Cebula cebulowa - 3-4 szt.
• Seler - 2-3 łodygi.
• Pomidor - 3-4 szt.
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Mięso - 1 kg.
• Zieloni do smaku.
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Folie i żyłki z mięsa wieprzowego odciąć ostrym nożem. Myjemy i suszymy. Pokrój wieprzowinę na średniej wielkości kawałki i włóż do głębokiej miski.
2. Jeśli cukinia nie jest bardzo młoda, usuń z niej skórkę. Kroimy go wzdłuż na dwie części i usuwamy nasiona. Cukinię pokroić w drobną kostkę.
3. Myjemy pomidory. Lekko osusz je ręcznikiem. Pokrój na dwie części. Usuwamy miejsce, w którym przymocowana jest łodyga. Pokrój pomidory w drobną kostkę.
4. Marchewki obieramy i dokładnie myjemy. Marchewki pokroić w plastry średniej grubości.
5. Myjemy pieprz. Pokrój go na dwie połówki, aby usunąć rdzeń. Opłucz obrane papryki i pokrój w kostkę.
6. Z cebuli i czosnku usuwamy łuskę. Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek na małe kawałki. Myjemy zioła i seler. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Tniemy.
7. Nasmaruj kociołek olejem. Podpalamy go.
8. Wysyłamy czosnek do kotła. Smaż na złoty kolor. Następnie wyjmujemy go, aby gotowe danie nie smakowało gorzko, ale było nasycone bogatym aromatem czosnku.
9. Wieprzowinę rozkładamy w pojemniku. Mięso jest gotowe, gdy pojawi się brązowa skórka.
10. Teraz wlej cebulę.Wymieszaj z mięsem i smaż przez 3-4 minuty.
11. Wysyłamy posiekane marchewki do kotła. Ponownie wymieszaj składniki. Smaż jeszcze kilka minut.
12. Dodaj pomidory. Są dość soczyste, więc nie dolewamy wody. Smażyć potrawy w soku pomidorowym. Ciągle mieszaj.
13. Do kociołka wlej seler, pieprz i cukinię. Wymieszaj składniki i lekko wyrównaj, aby wszystko było dobrze duszone. Przykryj kociołek pokrywką i gotuj gulasz z mięsem przez 15 minut.
14. Po wyznaczonym czasie zdejmij pokrywkę. Sól i pieprz naczynie. Dusić, aż cały płyn się wygotuje.
15. Wlej zioła na kilka minut, aż będą w pełni ugotowane i włóż czosnek do kociołka. Wymieszaj miksturę i przykryj pokrywką. Usuwamy z ognia. Pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.

Smacznego!

Soczysty gulasz warzywny z wieprzowiną i grzybami w domu

Danie okazuje się bardzo soczyste i aromatyczne ze względu na różnorodność produktów. Pieczarki do gotowania gulaszu można dobrać według własnego gustu, a aby nadać mu więcej pikanterii, używamy pieprzu i czosnku.

Czas gotowania - 2 h. 30 min.

Czas gotowania - 1 godzina 45 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 2 szt.
• Pomidor - 4-5 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Grzyby - 200 gr.
• Czosnek - 1 ząb
• Papryka gorzka - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj cebulę i mięso do smażenia. Usuwamy łuski cebuli i folie. Cebulę kroimy na dwie części. Zmiel każdą na małe kostki. Pozbywamy się filmów mięsnych. Myjemy go wodą. Osusz serwetkami lub ręcznikami papierowymi. Pokrój wieprzowinę na średniej wielkości kawałki.
2. Najpierw usmażymy cebulę. Aby to zrobić, musisz najpierw podgrzać patelnię olejem. I właśnie to robimy. Po kilku minutach dodaj cebulę i usmaż. Następnie wysyłamy mięso. Kontynuujemy proces smażenia na złoty kolor. Jak tylko to się stanie, wlej wodę. Dusić mięso i cebulę przez około 25 minut na małym ogniu.
3. Odetnij górną warstwę marchewki. Brud zmywamy ciepłą wodą. Pokroić w okrągłe kawałki, jeśli marchewki nie są bardzo duże, w przeciwnym razie - w plastry.
4. Myjemy bakłażany, pomidory i paprykę. Wytrzyj warzywa ręcznikiem kuchennym. Odetnij skórkę bakłażana. Pokrój paprykę na dwie części. Wytnij nasiona i folie. Obie części myjemy wodą. Zmiel warzywa w kostkę.
5. Posiekaj ostrą paprykę bardzo drobno. Usuń łuskę z czosnku i drobno posiekaj.
6. Sortujemy grzyby: pozbywamy się zepsutych, płuczemy i kroimy na średniej wielkości kawałki.
7. Po 25 minutach zaczynamy dodawać do dania resztę składników: najpierw marchewki, potem pomidory, bakłażany i paprykę. Mieszamy produkty. Następnie wysyłamy ostrą paprykę i grzyby. Sól i pieprz do smaku. Wlej posiekany czosnek. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut (na bardzo małym ogniu).

Smacznego!

Pyszny gulasz z mięsem i fasolą

Do przygotowania dania możesz użyć fasoli namoczonej przez noc lub kupić gotową fasolę w szczelnym słoiku. Nie ma między nimi szczególnych różnic. Tak czy inaczej gulasz będzie pyszny.

Czas gotowania - 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania - 1 h. 5 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 500 gr.
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 600 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Fasola - 200 gr.
• Śmietana - 3 łyżki
• Suszona bazylia - ½ łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Woda - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 60 ml.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Jeśli mięso wieprzowe zawiera skórki, folie lub żyły, usuń je ostrym nożem. Następnie opłukujemy kawałek wieprzowiny pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym lub serwetką. Pokrój wieprzowinę na średniej wielkości kawałki.
2. Usuń łuski cebuli. Pokrój cebulę na duże kawałki. Odetnij wierzchnią warstwę marchewki. Wszystkie zabrudzenia zmywamy gąbką lub pędzlem. Potrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Dodaj trochę oleju na patelnię z grubym dnem.Wkładamy palnik, aby się rozgrzać. Robimy średnie ciepło. Po kilku minutach włóż wieprzowinę na patelnię i smaż przez 10-15 minut. Powinna pojawić się złota skorupa.
4. Gdy mięso się zrumieni, dodaj do niego cebulę i marchew. Wymieszaj składniki i smaż przez 5 minut.
5. Odetnij skórki z ziemniaków. Bulwy myjemy wodą. Pokroić na duże kawałki. Najpierw wysyłamy pastę pomidorową na patelnię, mieszamy produkty i gotujemy przez około 2 minuty. Następnie wysyłamy ziemniaki do pojemnika. Przedłuż proces pieczenia o kolejne 10 minut.
6. Po czasie niezbędnym do usmażenia ziemniaków z innymi dodatkami wlej na patelnię wodę i śmietanę. Posyp naczynie bazylią i solą. Wymieszaj składniki i przykryj patelnię pokrywką. Zagotuj gulasz z mięsem i gotuj przez 40 minut na małym ogniu. Gdy pozostanie 5 minut, aż danie będzie w pełni ugotowane, wlej fasolę na patelnię.

Smacznego!

Soczysty gulasz warzywny z mięsem i papryką

Aby gulasz był jeszcze bogatszy i bardziej aromatyczny, wieprzowinę można marynować w mieszance papryczek co najmniej 1 godzinę przed gotowaniem. Jeśli wieprzowina ci się nie podoba, wymień ją na inną.

Czas gotowania - 2 godziny.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 400 gr.
• Bakłażan - 2 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Słodka bułgarska papryka - 2 szt.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Cukinia - 1 szt.
• Woda - 1 łyżka.
• Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Papryka - 1 łyżeczka
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czosnek - 3 zęby.
• Zieloni do smaku.

Proces gotowania:

1. Zbadaj kawałek wieprzowiny pod kątem filmów i żył. Jeśli są, odcinamy je. Myjemy wieprzowinę ze wszystkich stron. Osuszyć serwetkami lub papierowymi ręcznikami. Pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Zdejmij górną warstwę marchewki nożem. Marchew i cukinię myjemy pod bieżącą wodą. Lekko wytrzyj warzywa. Usuwamy łuski cebuli. Pokrój marchewki i cukinię w kostkę, a cebulę w półpierścienie.
3. Teraz kolej na bakłażany. Myjemy warzywo i wycieramy ręcznikiem. Kroić w kostkę.
4. Odetnij skórkę od ziemniaka. Opłucz ziemniaki i pokrój na średniej wielkości kawałki. Jeśli pokroisz składniki zbyt drobno, gulasz zamieni się w owsiankę.
5. Pokrój paprykę na dwie równe części. Każdego uwalniamy z nasion i białych folii. Obie połówki myjemy wodą. Pokroić w kostkę tej samej wielkości co inne warzywa.
6. Teraz musimy włączyć piec, aby rozgrzać patelnię olejem spożywczym. Po kilku minutach, gdy pojemnik się nagrzeje, ułóż mięso. Mieszaj podczas pieczenia, aż wieprzowina się zrumieni.
7. Wlej cebulę. Smaż z mięsem do miękkości. Teraz przyszła kolej na pastę pomidorową i warzywa. Wlewamy je wszystkie, z wyjątkiem ziemniaków. Smażyć około 3 minuty. Wymieszaj, sól i pieprz. Posyp przyprawami.
8. Wlej ziemniaki i napełnij naczynie wodą. Mieszamy. Dusić zawartość patelni, aż ziemniaki się ugotują.
9. Usuń łuskę z czosnku i opłucz zioła. Czosnek przepuszczamy przez czosnek. Najpierw dodaj czosnek do gulaszu. Gotujemy około minuty. Posiekaj warzywa, wlej do pojemnika. Zdejmij patelnię z palnika. Wyłączyć kuchenkę.

Smacznego!