Bujne naleśniki kefirowe - 10 najlepszych przepisów krok po kroku

Naleśniki kefirowe pozostają soczyste, nawet gdy ostygną. Takie naleśniki można przygotować na śniadanie i podawać z kwaśną śmietaną lub dżemem. Aby upiec bujne naleśniki, będziesz potrzebować tych 10 przepisów krok po kroku.

Bujne naleśniki na kefirze - najlepszy przepis babci

Często w dzieciństwie budził nas zapach soczystych naleśników, które właśnie upiekła nasza babcia. Zgodnie z tym przepisem możesz sam ugotować takie naleśniki. Ciasto wyrabia się z kefirem bez drożdży.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

• 
  Kefir i jajko powinny mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki. W misce ubij jajko, cukier i sól.
• 
  Dodaj kefir do masy jajecznej, wymieszaj.
• 
  Następnie zacznij dodawać porcjami przesianą mąkę i stopniowo wyrabiaj ciasto. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj zawartość miski. Pozostaw ciasto na 10-15 minut.
• 
  Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Na rozgrzaną patelnię rozprowadzić łyżką ciasta i uformować naleśniki.
• 
  Smaż naleśniki na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
• 
  Gotowe naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a następnie podawaj z herbatą.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie bujnych naleśników na kefirze z sodą

Aby ugotować puszyste naleśniki, nie musisz poświęcać dużo czasu i wysiłku. Z ciasta kefirowego zawsze okazują się bujne, optymalna zawartość tłuszczu w tym sfermentowanym produkcie mlecznym powinna wynosić 2,5-3,5%.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir - 250 ml.
• Cukier - 1 łyżka.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Mąka pszenna - 250 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wyjmij wcześniej kefir i jajka z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Mąkę przesiać kilka razy przez sito.
2. Wlej kefir do miski, dodaj cukier i sodę, wymieszaj. Kefir i soda zareagują i na powierzchni utworzą się bąbelki.
3. Następnie dodaj jajko i dodaj przesianą mąkę.
4. Zagnieść do jednorodnego gęstego ciasta.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Rozłóż ciasto łyżką stołową i nadaj naleśnikom okrągły kształt.
6. Gdy ciasto zastygnie i na powierzchni pojawią się bąbelki, odwróć i usmaż naleśniki z drugiej strony.
7. Przygotowane naleśniki przełóż do wspólnego dania i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Bujne naleśniki na kefirze z sodą, które się nie osiadają

Szybki sposób na puszyste naleśniki na herbatę. Możesz dodać tyle cukru, ile chcesz, aby uzyskać mniej lub bardziej słodkie naleśniki. Wtedy można je podawać nie tylko z dżemem czy miodem, ale także z słonymi pastami serowymi lub twarożkami.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 1-1,5 łyżki stołowej.
• Kefir - 1 łyżka.
• Sól - 1 szczypta
• Olej słonecznikowy - 3-4 łyżki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Dodaj sól i cukier do ciepłego kefiru, wymieszaj.
2. Następnie do miski wsyp przesianą mąkę.
3. Na koniec wsypać sodę oczyszczoną, ciasto wymieszać i odstawić na 7-10 minut.
4. Wlej olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki z obu stron na średnim ogniu.
5. Najpierw wytrzyj gotowe naleśniki z nadmiaru tłuszczu papierowymi ręcznikami, a następnie podawaj.

Smacznego!

Jak upiec naleśniki dmuchane bez dodawania drożdży?

Miękki i przewiewny smakołyk domowej roboty. Puszyste naleśniki można zrobić bez użycia drożdży. Wyrabianie ciasta i robienie naleśników zajmie bardzo mało czasu.

Czas gotowania:40 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Kefir - 230-250 ml.
• Mąka pszenna najwyższej jakości - 250 gr.
• Olej słonecznikowy - 40 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 60 gr.
• Wanilina do smaku.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Podgrzej kefir do 35-40 stopni, dodaj do niego sodę i wymieszaj, pozostaw na 3-5 minut.
2. W misce wymieszać jajko i cukier. Następnie dodaj łyżeczkę oleju roślinnego i waniliny.
3. Następnie wlej kefir, dodaj przesianą mąkę i zagnieść ciasto naleśnikowe.
4. Podpal patelnię, wlej olej roślinny. Włóż ciasto na patelnię łyżką stołową w kształcie małych, zaokrąglonych tortilli.
5. Smaż tortille przez 2-3 minuty z każdej strony. Zmocz gorące naleśniki papierowymi ręcznikami i podawaj.

Smacznego!

Prosty przepis krok po kroku na naleśniki kefirowe bez jajek

Otrzymasz puszyste naleśniki nawet bez dodawania jajek. Chcielibyśmy podzielić się z Wami udanym przepisem na pyszne wypieki na lekką przekąskę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir - 300-320 ml.
• Mąka pszenna - 450 gr.
• skórka z cytryny - 1,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Cukier - 60 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wlej kefir do miski, dodaj sodę, wymieszaj i odstaw na 5 minut. Następnie dodaj pokruszoną skórkę z cytryny.
2. Następnie dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
3. Ciasto powinno być gładkie i gęste.
4. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, ułóż ciasto i usmaż naleśniki na średnim ogniu z obu stron.
5. Nawet bez jajek naleśniki są luźne i przewiewne.

Smacznego!

Zwiewne naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia jak puch

Użyj proszku do pieczenia, aby Twoje naleśniki były puszyste. Naleśniki idealnie nadają się na pyszne śniadanie lub lekką przekąskę przez cały dzień.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Kefir - 250 ml.
• Cukier - 30 gr.
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej.
• Proszek do pieczenia ciasta - 8 gr.

Proces gotowania:

1. Wbij jajko do miski, dodaj cukier i lekko ubij składniki.
2. Następnie wlej kefir w temperaturze pokojowej, wymieszaj.
3. Następnie dodaj pół łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.
4. Następnie dodaj sól i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i wyrabiać na gęste ciasto.
5. Rozgrzej olej roślinny na patelni, ułóż ciasto i smaż naleśniki z obu stron przez 3-4 minuty.
6. Przed podaniem zetrzyj tłuszcz z naleśników papierowymi ręcznikami.

Smacznego!

Pyszne i delikatne naleśniki bez dodatku sody oczyszczonej

Wiele osób uważa, że ​​naleśniki zawdzięczają swój splendor sodzie. Jeśli jednak dobrze ubijesz jajka do stabilnej piany, to bez sody oczyszczonej naleśniki okażą się puszyste i delikatne.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Kefir - 300 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 40 gr.
• Mąka pszenna - 150 gr.
• Sól - 3 gr.
• Olej roślinny - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Wbij jajko do miski, ubij mikserem na puszystą masę.
2. Następnie dodaj cukier i trochę soli. Kontynuuj ubijanie przez 1-2 minuty na niskich obrotach.
3. Następnie dodaj przesianą mąkę, ręcznie wymieszaj składniki.
4. Następnie wlej kefir i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
5. Smażyć naleśniki z obu stron na oleju roślinnym.
6. Przygotowane naleśniki podawaj z dżemem lub miodem.

Smacznego!

Prosty przepis na naleśniki kefirowe z twarogiem

Pyszne naleśniki z twarogu uzupełnią Twoje śniadanie. To właśnie twarożek dodaje naleśnikom przyjemnej kwaskowatości. Jest bardzo smaczny, zwłaszcza jeśli polać naleśniki dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna najwyższej jakości - 250 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Sól - 1 szczypta
• Twarożek - 250 gr.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Kefir - 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy - 100 ml.
• Soda oczyszczona - 5 gr.
• Cukier - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. W misce ubij jajka i cukier.
2. Lepiej jest używać twarogu o zawartości tłuszczu 2,5 procent. Jeśli jest gruba, przetrzyj ją przez sito lub ubij blenderem. Do masy jajecznej dodać twarożek, wymieszać.
3. Następnie wlej kefir do miski. Wymieszaj składniki mikserem, wtedy ciasto będzie bardziej jednorodne.
4. Dodaj przesianą mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Ponownie zamieszaj ciasto i zacznij piec naleśniki.
5. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, włóż ciasto łyżką stołową i smaż naleśniki na średnim ogniu z obu stron.
6. Gotowe naleśniki podawać z płynnym miodem lub dżemem.

Smacznego!

Delikatne i pyszne naleśniki na kefirze z jabłkami

Pyszne i zdrowe śniadanie lub podwieczorek można zorganizować dla całej rodziny z naleśnikami jabłkowymi. Ciastka z jabłkami są soczyste, delikatne i smaczne, można je podawać z kwaśną śmietaną, miodem lub inną słodką śmietanką.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 160 gr.
• Kefir - 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona - 0,5 gr.
• Jabłka - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. W misce ubij jajka z cukrem i solą.
2. Wlej sodę do kefiru, powinny zareagować i na powierzchni kefiru pojawią się bąbelki.
3. Wlać kefir do masy jajecznej i mieszać do uzyskania gładkości.
4. Dodaj przesianą mąkę do płynnych składników w misce.
5. Ciasto mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, aby nie pozostały grudki.
6. Umyj jabłka i pokrój w drobną kostkę. Do ciasta wlej jabłka i wymieszaj.
7. Smażyć naleśniki na średnim ogniu w oleju roślinnym z obu stron. Każda strona zajmie 3-4 minuty.
8. Odsącz różowe naleśniki z jabłkami z nadmiaru tłuszczu papierowymi serwetkami i podawaj.

Smacznego!

Bujne i lekkie naleśniki na ciepłym kefirze

Prosty i szybki przepis na wspaniałe naleśniki z powietrzem. Poradzi sobie z tym początkujący kucharz. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o rozgrzaniu kefiru.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir - 250 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka pszenna - 180 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. W misce ubij jajko, cukier i sól.
2. Podgrzej kefir w kuchence mikrofalowej do 35-40 stopni. Dodaj do masy jajecznej i wymieszaj składniki.
3. Do płynnych składników dodać przesianą mąkę.
4. Dodaj sodę do ciasta i ponownie dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 5-7 minut.
5. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
6. Gotowe naleśniki podawaj ze śmietaną lub miodem.

Smacznego!