Kiszone winogrona na zimę - 5 przepisów bez sterylizacji

Chcesz mile zaskoczyć swoich bliskich lub gości? Na zimę marynować dojrzałe i soczyste winogrona. Gotowy produkt zachwyci Cię swoim niezwykłym i jasnym smakiem. Może być podawana jako samodzielna przekąska lub używana do dekorowania sałatek, formowania kanapek. Skorzystaj z 5 sprawdzonych domowych przepisów z opisem procesu krok po kroku!

Kiszone winogrona na zimę w słoikach bez sterylizacji

Soczyste marynowane winogrona staną się jasnym przysmakiem na Twoim stole. Produkt może być również stosowany do przygotowywania sałatek i zimnych przekąsek. Sprawdź ten prosty, domowy przepis na przechowywanie w zimie.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1 litr.

• 
  Przygotujemy niezbędne produkty do marynowania.
• 
  Dobrze myjemy winogrona pod zimną wodą, a następnie oddzielamy je od gałęzi.
• 
  Do czystego i suchego słoika wrzuć przyprawy: liść laurowy, goździki, pieprz i cynamon. Następnie rozprowadzamy winogrona. Wcześniej pożądane jest wysuszenie go przed wilgocią.
• 
  Następnie przygotowujemy marynatę. Rozpuść sól i cukier we wrzącej wodzie. Na koniec dolewamy kęs. Wymieszaj i wyjmij z pieca.
• 
  Gorącą marynatę wlać do słoika z winogronami i przyprawami. Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką, schładzamy i wysyłamy do przechowywania w chłodnym miejscu. Gotowy!

Kiszone winogrona po gruzińsku na zimę

Soczyste i pikantne winogrona w słoiku można przygotować według gruzińskiej receptury. Taka uczta stanie się jasną przystawką na twoim stole. Idealny do dużych upraw domowych.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Winogrona - 600 gr.
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Koperek do smaku.
• Cynamon - 1 szczypta
• Goździki - 2 szt.
• Pieprz czarny - 4 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Ocet - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Oddziel winogrona od gałęzi i opłucz je pod zimną wodą. Dla wygody możesz moczyć w głębokiej misce.
2. Szklany słoik myjemy i parzymy, dodajemy do niego przyprawy: świeży koperek, papryczki chili, czosnek, ziarna czarnego pieprzu, goździki i cynamon. Duże składniki pokrój na małe kawałki.
3. Następnie kładziemy przygotowane winogrona.
4. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut.
5. Spuszczamy wodę do rondla. Dodaj do niego sól, cukier i ocet. Gotuj przez kilka minut i wyjmij z pieca.
6. Wlej winogrona gotową marynatą. Zamykamy słoik, pozwalamy mu ostygnąć i wysyłamy do przechowywania.

Jak przygotować marynowane winogrona jak oliwki w puszkach?

Oryginalny pomysł na domowe przekąski - kiszone winogrona w słoiku z przyprawami. Produkt wyglądem i smakiem przypomina soczyste oliwki. Można z niego formować kanapki i inne smakołyki na świąteczny stół. Zaskocz swoich gości!

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Białe winogrona - 300 gr.
• Pieprz czarny - 5 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Cynamon - 1 laska.
• Goździk - 3 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 2 łyżeczki
• Ocet - 1 łyżeczka
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Myjemy winogrona z drobnych zanieczyszczeń i wkładamy je do durszlaka, aby szkło miało nadmiar wody.
2. Następnie ostrożnie oddziel produkt od gałęzi.
3. Przygotuj marynatę w rondlu. Wodę gotujemy razem z cukrem, solą, liśćmi laurowymi, cynamonem i goździkami.Sucha karma powinna całkowicie się rozpuścić. Aby to zrobić, regularnie mieszaj masę.
4. Umyte winogrona szczelnie włożyć do słoika i napełnić marynatą. Dodaj ocet i zamknij półfabrykat pokrywką.
5. Po całkowitym schłodzeniu kiszone winogrona będą całkowicie gotowe. Przysmak stanie się jasną przystawką na Twoim stole i przypomni Ci smak prawdziwych włoskich oliwek.

Pyszne marynowane winogrona z musztardą na zimę

Ciekawą i smaczną przekąską na Twój stół będą winogrona marynowane w słoikach. Musztarda doda produktowi szczególnego aromatu i pikanterii. Sprawdź prosty, domowy przepis odpowiedni do zbiorów zimowych.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Winogrona - 500 gr.
• Nasiona gorczycy - 1,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
• Goździk - 4 szt.
• Ocet - 1 łyżka

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj winogrona pod wodą i włóż je do durszlaka. Do marynowania można użyć dowolnej odmiany.
2. Następnie ostrożnie oddziel produkt od gałęzi.
3. Przygotowany składnik wkładamy do czystych i suchych słoików. Mogą być również parzone. Sterylizacja jest opcjonalna.
4. Przygotuj marynatę w rondlu. W tym celu podgrzej ocet z cukrem, solą, cynamonem, goździkami i gorczycą.
5. Pachnącą marynatę wlać do słoików z zawartością. Natychmiast zamykamy pojemnik pokrywką, odwracamy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
6. Soczyste i aromatyczne winogrona z musztardą będą gotowe po schłodzeniu! Przechowuj w chłodnym miejscu. Tylko w ten sposób smakołyk nie straci smaku przez wiele miesięcy.

Winogrona w marynacie czosnkowej na zimę w słoikach

Winogrona można marynować w słoikach z główkami czosnku. Dzięki temu domowe przetwory będą jeszcze jaśniejsze i bardziej aromatyczne. Można stosować oba produkty. Podawaj jako zimną przekąskę lub dodawaj do innych potraw.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Winogrona Kishmish - 400 gr.
• Czosnek - 400 gr.
• Sól - 60 gr.
• Cukier - 40 gr.
• Ocet - 200 ml.
• Woda - 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyjmy główne składniki. Z główek czosnku należy usunąć tylko górną łuskę.
2. Winogrona z główkami czosnku szczelnie włożyć do czystych i wyparzonych słoików. Zamieniamy produkty ze sobą.
3. Napełnij zawartość wrzącą wodą i pozostaw na 15-20 minut. Pokrycie jest opcjonalne.
4. Delikatnie spuść wodę ze słoików do rondla. Zagotuj ponownie i wymieszaj tutaj sól, cukier i ocet. Gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia.
5. Napełnij produkty w słoiku przygotowaną marynatą. Natychmiast zamykamy półfabrykaty pokrywkami i pozwalamy im całkowicie ostygnąć. Kiszone winogrona z czosnkiem są gotowe, wyślij do przechowywania!