Filet z kurczaka w kremowym sosie - 10 przepisów w piekarniku na patelni

Mięso z kurczaka wysycha podczas pieczenia w piekarniku lub smażenia na patelni. Dlatego wielu kulinarnych ekspertów zaleca gotowanie z soczystymi potrawami: warzywami, grzybami i sosami. Jedną z najlepszych opcji jest sos śmietanowy.

Pierś z kurczaka w kremowym sosie na patelni

Gotowanie kurczaka nie trwa długo, a rezultaty są niesamowite! Spróbuj dania z najdelikatniejszym kremem, przyprawami i przyprawami w połączeniu z dodatkiem w postaci makaronu lub kaszy gryczanej.

Czas gotowania - 35 minut.

Czas gotowania - 30 min.

Porcje w opakowaniu: 1.

• 
  Zbadaj pierś kurczaka pod kątem filmów i chrząstek. Wyjmujemy je i płuczemy mięso pod bieżącą ciepłą wodą. Połóż pierś na ręczniku papierowym i osusz.
• 
  Pokrój mięso na małe kawałki. Wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na palniku. Włączamy piec. Rozgrzewamy się. Po kilku minutach rozłóż kurczaka i smaż na złoty kolor przez 10 minut.
• 
  Śmietanę wlej do małego rondelka i dodaj musztardę. Wkładamy sąsiedni palnik i włączamy piec. Trzymamy na małym ogniu. Do mieszanki dodać sól i pieprz, posmarować masłem.
• 
  Zaczynamy stopniowo wprowadzać mąkę do mieszanki. Ciągle mieszaj, aby nie powstały grudki.
• 
  Jak tylko sos zgęstnieje zdejmij patelnię z palnika i polej sosem kurczaka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut.
• 
  Po chwili podawaj kurczaka z sosem i udekoruj do stołu.

Smacznego!

Filet z kurczaka zapiekany w piekarniku w kremowym sosie

Nie ma nic lepszego niż pieczone ziemniaki z kurczakiem w kremowym sosie – tak delikatne, miękkie i pyszne. Jedną z głównych zalet tego przepisu jest prostota. Przygotowanie sosu nie wymaga ogromnej listy produktów spożywczych.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania - 40 minut.

Porcji w opakowaniu: 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 4 szt.
• Przyprawy - 2 łyżki
• Czosnek - 4 zęby.
• Krem 33% - 350 ml.
• Sól - ½ łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Sprawdzamy filet z kurczaka pod kątem skórek, żył i chrząstek. Pozbywamy się ich nożem. Mięso myjemy pod bieżącą wodą i suszymy ręcznikiem papierowym lub serwetkami. Umieść filety w dużej głębokiej misce. Posyp przyprawami.
2. Z czosnku usuwamy łuskę. Pokrój jak najmniej i wlej do miski z mięsem. Następnie wysyłamy śmietanę, sól i pieprz.
3. Wszystkie produkty mieszamy. Najwygodniej jest to zrobić rękami. Pozostaw mięso do marynowania przez 15-20 minut w temperaturze pokojowej. Pojemnik przykrywamy pokrywką lub folią spożywczą.
4. Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Wstaw miskę z mięsem do piekarnika i piecz przez 20-30 minut. Aby kurczak nie wysychał, najlepiej trzymać się podanego czasu pieczenia.
5. Po pół godzinie wyjmujemy z piekarnika kurczaka pokrytego złocistą chrupiącą skórką. Pozostaje położyć go na talerzach na przystawkę i na przykład świeże warzywa.

Smacznego!

Jak ugotować pierś z kurczaka w kremowym sosie grzybowym?

Mięso z kurczaka jest trochę suche i dlatego wymaga marynowania przed gotowaniem. Możesz iść w drugą stronę i gotować filety w delikatnym kremowym sosie - tak radzi wielu kucharzy.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania - 1 godzina.

Porcje w opakowaniu: 2-3.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Masło - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Pieczarki - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Mąka - 2 łyżeczki
• Rosół z kurczaka - 100-150 ml.
• Krem - 100-150 ml.
• Koperek do smaku.
• Olej roślinny - 4-5 łyżek

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania mięsa z kurczaka. Usuwamy nadmiar żył i filmów obecnych w filecie. Mięso opłucz pod bieżącą ciepłą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Posmaruj mięso solą i czarnym pieprzem. Wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na płycie grzejnej, aby go podgrzać. Włączamy piec i czekamy minutę. Następnie włóż pierś na patelnię i smaż z każdej strony przez około 4 minuty.
2. Wyłącz piec i włącz piekarnik do ogrzewania. Wyciągamy blachę do pieczenia i lekko smarujemy ją olejem roślinnym. Rozkładamy pierś. Blachę do pieczenia z kurczakiem wkładamy do piekarnika. Tomim w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut.
3. Podczas pieczenia piersi zróbmy kremowy sos. Obieramy pieczarki i cebulę. Pieczarki i koperek myjemy ciepłą wodą, trochę suszymy i zaczynamy siekać. Pokrój pieczarki na średniej wielkości kawałki, a cebulę i koperek drobno posiekaj. Ponownie wlej olej roślinny na patelnię i umieść pojemnik na palniku. Włączamy piec. Po minucie włóż cebulę i smaż przez 5 minut, następnie wyślij grzyby i smaż ponownie przez 5 minut. Cebulę i pieczarki wymieszać szpatułką.
4. Posyp składniki mąką, smaż przez kolejne 2 minuty. Wlej bulion z kurczaka na patelnię, wymieszaj jedzenie. Gdy bulion zaczyna się gotować, zaznaczamy przez trzy minuty i w tym czasie dusimy sos. Dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Zmniejsz ogień i zacznij dodawać śmietanę małymi porcjami. Cały czas mieszaj sos.
6. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Sos powinien zgęstnieć. Całość posyp ziołami i lekko wymieszaj wszystkie składniki. Umieść piersi z kurczaka w sosie i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj naczynie przez około 2 minuty na małym ogniu.
7. Piersi z kurczaka w sosie podawać na stole. Można je pokroić w plastry i zaprezentować jako osobne danie lub przygotować jako dodatek i podawać w porcjach.

Smacznego!

Soczysta i delikatna pierś z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

Danie okazuje się bardzo aromatyczne i delikatne. Śmietana i czosnek razem nasączają wystarczająco suche mięso kurczaka i sprawiają, że jest bardzo soczyste, a starty ser tworzy przyjemną chrupiącą skórkę na powierzchni mięsa.

Czas gotowania - 1 h. 20 min.

Czas gotowania - 35 min.

Porcje w opakowaniu: 3-4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 400 gr.
• Krem 10% - 300 ml.
• Ser - 70 gr.
• Czosnek - 5 zębów
• Sok z cytryny - 1,5 łyżki
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Sprawdzanie piersi z kurczaka. Jeśli są filmy i żyły, usuń je ostrym nożem. Mięso myjemy pod bieżącą ciepłą wodą. Rozłóż kilka ręczników papierowych na stole kuchennym i zetrzyj piersi. Do dalszego gotowania można je przeciąć na pół lub pozostawić nienaruszone.
2. Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika. Wlej olej roślinny i rozprowadź na całej powierzchni blachy do pieczenia. Rozprowadzamy mięso. Piersi z kurczaka powinny ściśle przylegać do siebie.
3. Do przygotowania sosu potrzebujemy głębokiego pojemnika. Wlej śmietanę do miski, a następnie wyślij sok z cytryny. Lekko wymieszać, aby zagęścić krem.
4. Oddziel 5 ząbków od główki czosnku i pozbaw je łuski. Następnie każdy z nich mielimy nożem na małe kawałki. Lub używamy do tego tarki lub czosnku.
5. Dodaj czosnek do sosu i wymieszaj wszystkie produkty, aż będą gładkie. Posolić i wylać piersi z kurczaka na blachę do pieczenia z mieszanką.Włącz piekarnik o 180 stopni. Rozgrzewamy się przez kilka minut. Wkładamy do środka blachę do pieczenia z kurczakiem w sosie. Pieczemy 45 minut. Gotowe danie podawaj z warzywami i ziołami lub przystawką.

Smacznego!

Miękki filet z kurczaka z brokułami w kremowym sosie

Kurczak będzie bardziej soczysty duszony w kremowym sosie brokułowym. Zarówno kurczak, jak i brokuły dobrze komponują się z tartym serem. Dlatego zalecamy posypać nim każdą porcję przed podaniem.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 50 min.

Porcje w opakowaniu: 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 350 gr.
• Brokuły - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 70 gr.
• Śmietana 10% - 1 łyżka
• Ser - 35 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Sprawdzamy filet z kurczaka pod kątem filmów i skórek. Odcinamy je nożem, a kurczaka myjemy w ciepłej wodzie. Odrywamy kilka papierowych ręczników i wycieramy nimi mięso. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki i włóż do głębokiej miski. Posolić i popieprzyć mięso. Delikatnie wymieszaj rękoma kurczaka, sól i pieprz.
2. Wlej olej roślinny na patelnię. Nastawiamy pojemnik na palnik. Włączamy piec i podgrzewamy. Włóż kawałki kurczaka na patelnię i smaż filety do miękkości. Powinien zmienić kolor na biały. Wyłącz kuchenkę i połóż kawałki kurczaka na talerzu.
3. Obieramy cebulę. Dla wygody kroimy go na dwie części, a następnie kroimy na półpierścienie. Ponownie postaw patelnię na kuchence i wlej olej do pojemnika. Włącz technikę i pozwól patelni się rozgrzać. Po minucie wlej cebulę i podsmaż na złoty kolor.
4. Umieść filet z kurczaka na patelni z cebulą. Brokuły myjemy, spłukujemy wodą i suszymy. Następnie kroimy brokuły na kwiatostany. Włóż na patelnię i zalej składniki kremem.
5. Zmniejsz ogień i gotuj sos, aż brokuły będą gotowe (10-13 minut). Ser przecieramy do osobnej miski. Gotowe danie położyć na talerzach i posypać serem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kremowej piersi z kurczaka w powolnej kuchence

Filet z kurczaka z sosem okazuje się równie satysfakcjonujący i smaczny, bardziej soczysty, bo w rzeczywistości jest gotowany na parze. Co więcej, w multicookerze znacznie łatwiej to zrobić.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje w opakowaniu: 1-2.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Cebula - 3 szt.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Krem - 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy niezbędne składniki. Oczyszczamy cebulę z folii i łusek. Pokrój cebulę na małe kawałki i ułóż na talerzu. Włączamy multicooker, ustawiamy tryb pieczenia na 55 minut i wlewamy olej roślinny do miski. Rozgrzewamy olej, po 5 minutach wlewamy cebulę i smażymy na wolnym ogniu przez 20 minut na złoty kolor.
2. Piersi z kurczaka wyjmujemy z folii i żyłek, płuczemy w ciepłej wodzie i kroimy najpierw na podłużne kawałki, a następnie na kostkę.
3. Wlej pokrojone piersi z kurczaka do miski mikrofalowej. Smażyć z cebulą i lekko wymieszać szpatułką. Wyjeżdżamy na 20 minut.
4. Do głębokiej miski wlej 500 ml śmietanki. Dodaj do nich sól i czarny pieprz. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
5. Wlej mieszaninę do mięsa z cebulą, przykryj multicooker pokrywką i gotuj masę przez kolejne 10 minut. Gotowe danie połóż na talerzach i podawaj.

Smacznego!

Soczyste Roladki z Piersi Kurczaka w Śmietance

Roladki z kurczaka są bardzo smaczne i satysfakcjonujące z pachnącym nadzieniem serowym. Smażone lub pieczone ziemniaki mogą służyć jako dodatek.

Czas gotowania - 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania - 55 min.

Porcji w opakowaniu: 4-8.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 4 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Krem 10% - 150 ml.
• Koper - 1 pęczek.
• Ser parmezanowy - 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 4-5 łyżek

Proces gotowania:

1. Rozważ filet z kurczaka. Jeśli są filmy i żyły, wytnij je nożem.Piersi z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć serwetkami lub papierowymi ręcznikami. Użyj młotka do mięsa, aby odbić piersi z kurczaka. Ich grubość powinna wynosić 0,5 cm.
2. Pokrój 4 połamane kawałki na dwie połówki. Sól i pieprz każdy kawałek z obu stron.
3. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny na patelnię. Kładziemy go na palniku i włączamy piec. Ogrzewamy pojemnik olejem przez minutę. Następnie wsyp cebulę i smaż na złoty kolor.
4. Marchewki obrać, brud zmyć gąbką i pokroić w drobną kostkę. Dodaj marchewki do cebuli, smaż do miękkości.
5. Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika. Weź arkusz folii i rozłóż go na nim. Na każdy plasterek polędwicy z kurczaka połóż łyżkę warzyw i złóż z niej bułeczki. Rozprowadzamy je na folii.
6. Pęczek koperku myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym. Posiekaj drobno. Roladki polej śmietaną, posyp solą i koperkiem.
7. Włączamy piekarnik i ustawiamy żądaną temperaturę (180 stopni). Przykryj bułki kolejnym arkuszem folii i umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Pieczemy 20 minut. Ser pocieramy na grubej tarce. Po 20 minutach wyjmij blachę do pieczenia, zwiń folię i posyp bułeczki serem. Przykryj go ponownie i odeślij na 10 minut.
8. Gotowe bułki mięsne z sosem podawaj na stole z dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na filet z kurczaka w kremowym sosie serowym

Te składniki dają 4-5 porcji kurczaka w sosie. Danie nadaje się na obiady w wąskim gronie rodzinnym, imprezy okolicznościowe, a także na szybką kolację, jeśli trzeba nakarmić gości.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 50 min.

Porcji w opakowaniu: 4-5.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Krem 10% - 350 ml.
• Masło - 50 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Mąka pszenna - 1 łyżka
• Przetworzony serek śmietankowy - 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Rozmaryn - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Odetnij mały kawałek masła i włóż go na patelnię. Nastawiamy pojemnik na palnik. Bierzemy cebulę i obieramy ją. Lekko przetrzyj serwetką zwilżoną wodą. Cebulę pokroić w półpierścienie. Włączamy piec i czekamy, aż patelnia się nagrzeje i masło się rozpuści. Następnie wlej cebulę na patelnię i smaż na złoty kolor.
2. Zbadaj pierś z kurczaka i usuń wszystkie folie i skórki. Mięso myjemy w ciepłej wodzie. Osusz i pokrój mięso na małe kawałki. Kostki kurczaka rozkładamy na smażoną cebulę. Składniki posyp rozmarynem i pieprzem.
3. Mięso lekko podsmażone, lekko białe. Teraz dodaj ser topiony.
4. Wlej śmietankę do osobnego głębokiego talerza lub miski i dodaj mąkę pszenną, mieszając śmietankę tak, aby nie tworzyły się grudki.
5. Wlać mieszankę z kurczaka i cebuli. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje i posoli. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Gotowy sos z mięsem podawaj do stołu z dodatkiem.

Smacznego!

Delikatny filet z kurczaka z warzywami w kremowym sosie

Do gotowania możesz przygotować dowolną ilość warzyw. To zależy od twoich preferencji. Najważniejsze, że warzywa są świeże i nieuszkodzone.

Czas gotowania - 1 h. 15 min.

Czas gotowania - 45 min.

Porcje w opakowaniu: 1-2.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 1-2 szt.
• Przyprawy do smaku.
• Meksykańska mieszanka warzyw - 200 gr.
• Krem - 1 łyżka stołowa
• Ketchup - 1 łyżka stołowa
• Mleko - 100 ml.
• Ser parmezan - 40 gr.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Sprawdzamy pierś z kurczaka pod kątem filmów i żył. Jeśli tak, usuń je. Mięso myjemy ciepłą wodą. Nadmiar płynu zebrać ręcznikami papierowymi. Pokrój pierś wzdłużnie ostrym nożem na dwie części. Bierzemy naczynie do pieczenia i lekko smarujemy olejem roślinnym. Kawałki piersi rozkładamy w formie. Posolić i posypać przyprawami.
2. Paprykę płuczemy wodą i lekko suszymy serwetką. Następnie przecinamy na pół, obieramy z rdzenia, wycinamy białą skórkę.Ponownie opłucz obie połówki papryki i pokrój w paski. Rozprowadź równomiernie na piersi kurczaka.
3. Rozłóż mrożone warzywa na papryce.
4. Włóż keczup i śmietankę do osobnego, głębokiego pojemnika. Następnie wylej mleko i wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Płyn wlać do foremki z kurczakiem, papryką i warzywami.
6. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go w 180 stopniach na kilka minut. Następnie wkładamy formę z półfabrykatem do środka i pieczemy przez 30 minut.
7. 5 minut przed całkowitym ugotowaniem potraw zetrzyj ser. Wyciągamy formę z kurczakiem i sosem. Posyp serem i wstaw do piekarnika na 5 minut.
8. Mięso z kurczaka podawać z warzywami i sosem na stole.

Smacznego!

Pyszny filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Przed wysłaniem kurczaka do piekarnika najlepiej od razu go zamarynować i posypać solą i przyprawami. Dzięki temu suche mięso z kurczaka stanie się bardziej soczyste i niesamowicie smaczne.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 30 min.

Porcje w opakowaniu: 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 gr.
• Śmietana 20% - 250 gr.
• Krem - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zbadaj filet z kurczaka pod kątem skórek, folii i chrząstek. Usuwamy je nożem. Mięso opłucz pod bieżącą ciepłą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.
2. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Kładziemy go na palniku i włączamy piec. Gdy patelnia z masłem się rozgrzeje, włóż do niej kurczaka i smaż kawałki na złoty kolor przez 4-5 minut.
3. Dodaj śmietanę do osobnego głębokiego pojemnika i wlej szklankę śmietany. Posyp solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wlej mieszankę na patelnię z kurczakiem.
4. Jeśli wolisz bardziej pikantny sos, możesz dodać więcej przypraw. Wymieszaj zawartość patelni.
5. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez pół godziny. Po 30 minutach, gdy mięso będzie już miękkie, wrzuć kurczaka do sosu z dodatkiem i podawaj.

Smacznego!