Ketchup pomidorowy „Liż palce” na zimę - 7 przepisów w domu

Domowy ketchup ma wiele zalet. To pyszny i najbardziej naturalny produkt, który posłuży jako jasny dodatek do wielu domowych potraw. Przysmaki można przygotować na zimę, użyj do tego sprawdzonych receptur ze szczegółowym opisem procesu.

Ketchup pomidorowy na zimę „Liż palce”

Pachnący i niesamowicie smaczny ketchup „Policzysz palce” wyróżnia się nie tylko nazwą. Przysmak zachwyci Cię prostym i prostym procesem gotowania. Gotowy produkt można długo przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje - 1 litr.

• 
  Starannie myjemy warzywa i jabłka. Usuń łuskę z cebuli.
• 
  Wszystkie przygotowane produkty pokrój na małe kawałki.
• 
  Składniki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
• 
  Powstałą mieszaninę gotuje się z suchymi przyprawami. Dodaj do tego skrobię rozpuszczoną w wodzie. Gotujemy produkt przez półtorej godziny i wlewamy do niego ocet.
• 
  W tym czasie sterylizujemy słoiki z pokrywkami. Użyjemy do tego dowolnej zwykłej metody.
• 
  Słoiki napełniamy gorącą pachnącą masą. Domowy ketchup „Będziesz lizać palce” jest gotowy!

Domowy ketchup z pomidorów, jabłka i cebuli na zimę

Soczysty domowy ketchup można przygotować z pomidorami, jabłkami i cebulą. Jasna uczta nadaje się do długotrwałego przechowywania. Uzupełnij nimi swoje ulubione domowe posiłki.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Pomidor - 5 kg.
• Jabłko - 12 szt.
• Cebula cebulowa - 12 szt.
• Czosnek do smaku.
• Cukier - 300 gr.
• Sól - 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki
• Ocet - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Do przepisu wybierz dojrzałe czerwone pomidory. Myjemy je pod wodą i usuwamy z nich łodygi.
2. Pokrój warzywa i umieść je w dużym rondlu. Do tego dodajemy również kawałki wstępnie umytych jabłek.
3. Obierz i posiekaj cebulę. Do całkowitej masy wkładamy warzywa.
4. Doprowadź jedzenie do wrzenia na kuchence, a następnie gotuj je na małym ogniu przez 1 godzinę. Następnie zmielimy powstałą masę za pomocą drobnego sita.
5. Jasny sos uzupełniamy cukrem, solą, mielonym pieprzem i octem. Ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut.
6. Smakowy keczup warzywno-jabłkowy jest gotowy. Wlej do słoików, zamknij pokrywki i przechowuj.

Jak przygotować keczup pomidorowo-paprykowy w słoikach?

Pikantny domowy ketchup można przygotować z pomidorami i papryką. Sprawdź prosty sposób na przechowywanie w zimie. Gotowy poczęstunek będzie uzupełnieniem Twoich ulubionych dań mięsnych o każdej porze roku.

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 2 godziny 15 minut

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Pomidor - 4 kg.
• Papryka chili - 1 szt.
• Pieprz czarny - 30 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zmielona czerwona papryka - do smaku.
• Czosnek do smaku.
• Goździk - 20 szt.
• Cynamon - 1 laska.
• Cukier - 200 gr.
• Sól - 3 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Warzywa dokładnie myjemy pod wodą. Z pieprzem pracujemy ostrożnie, aby nie poparzyć oczu.
2. Następnie kroimy produkty na małe kawałki.
3. Przepuszczamy je przez maszynkę do mięsa.
4. Otrzymaną drobną mieszankę włożyć do rondla, zagotować i dodać sól i cukier. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2 godziny.
5. W tym czasie przygotujemy przyprawy. Ziarna pieprzu, cynamonu i goździków zawiąż w woreczku z gazy.
6. Czosnek obrać i posiekać w dowolny dogodny sposób.
7. Do rondla wkładamy przyprawy. Dodaj do tego zmieloną paprykę.
8. Gotuj przez kolejne 15 minut i ostrożnie wyjmij worek.
9. Do przygotowanych puszek wlewamy pikantny ketchup. Przykryj i przechowuj.

Ketchup pomidorowy przez maszynkę do mięsa w domu

Aby domowy keczup był gładki i niczym nie różnił się od kupionego w sklepie, przygotuj go według prostego przepisu za pomocą maszynki do mięsa. Podaruj sobie pyszną i ciekawą ucztę.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Czas gotowania: 3 godziny

Porcje - 3 litry.

Składniki:

• Pomidor - 8 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Cukier - 150 gr.
• Sól - 100 gr.
• Ocet - 100 ml.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Dojrzałe pomidory myjemy natychmiast, usuwamy łuski z cebuli.
2. Pokrój pomidory na kawałki, przewiń je przez maszynkę do mięsa i włóż do rondla.
3. Następnie dokładnie mielimy tę masę przez drobne sito. Nie będziemy używać nasion i skórek.
4. Pozostały sok kładziemy na kuchence i gotujemy przez 2-3 godziny z solą i cukrem. Mieszaj od czasu do czasu, aby zagęścić masę.
5. Cebulę przepuszczamy również przez maszynkę do mięsa i wysyłamy na patelnię.
6. W tym czasie przygotujemy resztę produktów. Zawiąż mocno pęczek zieleniny nitką.
7. Przyprawy nałożyć na kilka warstw gazy.
8. Tworzymy pikantną torebkę. Wysyłamy go na patelnię wraz z ziołami na godzinę przed końcem gotowania.
9. Usuń przyprawy z gotowej masy i dodaj do niej ocet. Wymieszaj miksturę i przelej do słoików. Gotowy!

Gęsty ketchup z pomidorów i skrobi na zimę

Możesz uzyskać gęsty i delikatny domowy keczup z pomidorów i skrobi. Sprawdź świetny przepis na zimowe przygotowania. Produkt jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu, można go podawać o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Pomidor - 2 kg.
• Skrobia - 30 gr.
• Ocet - 100 ml.
• Sól - 2 łyżeczki
• Cukier - 3 łyżki
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Pomidory myjemy i mielimy w dowolny dogodny sposób. Następnie przecieramy przez sito, aby pozbyć się z produktu skórki i nasion. Wlej miksturę do rondla i zagotuj.
2. W tym czasie skrobię rozcieńczamy w szklance zimnej wody. Wlej obrabiany przedmiot do całkowitej masy cienkim strumieniem.
3. Dodaj sól i cukier i gotuj mieszaninę przez 1 godzinę na małym ogniu.
4. Pod koniec gotowania wlej ocet. Zamieszaj i wyłącz piec.
5. Gotowy produkt wlewamy do szklanych słoików.
6. Zamykamy pracę domową pokrywką, chłodzimy i wysyłamy do przechowywania. Gotowy!

Ketchup pikantny "Liż palce"

Pikantny domowy ketchup jest łatwy do przygotowania do długotrwałego przechowywania. Sprawdź świetny pomysł kulinarny na swój stół. Przysmak podawaj z daniami mięsnymi lub używaj go do marynat.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Pomidor - 2 kg.
• Bułgarska papryka - 0,5 kg.
• Cebula - 0,5 kg.
• Papryka chili - 1 szt.
• Sucha musztarda - 30 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Sól - 60.
• Olej roślinny - 150 ml.
• Ocet - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Soczyste i dojrzałe pomidory myjemy i kroimy na małe plasterki.
2. Zmiel warzywa w dowolny dogodny sposób.
3. Następnie drobno posiekaj paprykę. My też je mielimy.
4. Cebulę należy również posiekać do stanu kleiku.
5. Włóż warzywa do rondla. Dodaj do nich cukier, sól, musztardę i wlej olej roślinny. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
6. Następnie gorącą masę zmiel drobnym sitkiem.
7. Pozostałą mieszankę wlej ponownie do rondla. Doprowadzić do wrzenia.
8. Gotuj produkt, aż będzie gładki i gęsty.
9. Chęć jest łatwa do sprawdzenia. Upuść trochę preformy na talerz. Keczup nie powinien pełzać.
10. Pod koniec procesu wlej ocet.Gotowe smakołyki przelewamy do banków.
11. Gotowe, można zamknąć pokrywkami i przechowywać.

Pyszny ketchup pomidorowy i śliwki na zimę w domu

Soczysty i aromatyczny ketchup na zimę pozyskiwany jest z pomidorów i śliwek. Spróbuj prostego i niezwykle smacznego przysmaku, który będzie uzupełnieniem wielu domowych dań mięsnych.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 0,5 litra.

Składniki:

• Pomidor - 2 kg.
• Śliwka - 1 kg.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej
• Sól - 0,5 łyżki stołowej
• Ocet - 30 ml.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Dojrzałe pomidory myjemy i parzymy wrzątkiem, a następnie ostrożnie usuwamy skórkę.
2. Następnie kroimy warzywo na małe plasterki.
3. Śliwki myjemy i dzielimy na połówki. Usuwamy kości.
4. Doprowadź produkty do wrzenia, a następnie gotuj je na małym ogniu przez około 30 minut.
6. Następnie zmiel gorącą masę przez drobne sito.
7. Pozostały sok ponownie zagotować.
8. Dodaj cukier, sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj do zgęstnienia przez około 20 minut.
9. Pod koniec gotowania dodaj ocet. Wyłączyć kuchenkę.
10. Gorący keczup wlej do szklanego słoika i zamknij pokrywką. Może być przechowywane.