Jak gotować mrożone nieobrane krewetki - 7 przepisów krok po kroku

W tym artykule przedstawiono kilka opcji gotowania krewetek. Te owoce morza świetnie nadają się do dodawania do sałatek i służą jako samodzielne danie, jako lekka przekąska do spienionych napojów.

Jak gotować świeże, nieobrane krewetki w rondlu?

Gotowanie świeżych krewetek w skorupkach jest bardzo proste, jednak wiele osób robi to źle i popełnia wiele błędów, które można łatwo wyeliminować. Gotowanie zajmuje minimum czasu, a mięso jest delikatne i po prostu rozpływa się w ustach.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 4.

• 
  Obierz i posiekaj czosnek, ale nie do końca na pył, ponieważ po ugotowaniu wyrzucimy go.
• 
  Dokładnie opłucz gałązki kopru, usuń wszystkie wysuszone gałęzie i resztki.
• 
  Do rondla lub rondla odpowiedniej wielkości wlać 2,5 litra oczyszczonej wody i tam wsypać koperek, posiekane ząbki czosnku i sól - doprowadzić do wrzenia.
• 
  Gdy tylko na bulionie zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki, opuść nieobrane skorupiaki, ponownie zagotuj i wyłącz. Następnie przykryj pokrywką i po dwóch minutach wyjmij krewetki łyżką cedzakową.
• 
  Nasza przystawka jest doskonale przygotowana i może być bezpiecznie podawana przy stole.

Smacznego!

Jak prawidłowo ugotować nieobrane krewetki królewskie?

Krewetka gotowana w tym przepisie to idealna przekąska do piwa o pikantnym smaku i aromacie. Owoce morza są poddawane obróbce cieplnej bezpośrednio w skorupce, dzięki czemu mięso jest bardzo delikatne. Najważniejsze to nie trawić, ponieważ wtedy mięczaki staną się gumowate i stracą wszystkie swoje korzystne właściwości.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 6 minut

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Krewetki - 1 kg.
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego - 2-3 szt.
• Pieprz czarny - 1 szczypta.
• Goździk - 1 gwiazdka.
• Cytryna - 1-2 szt.
• Koper - 2-3 gałęzie.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• Przyprawy do owoców morza do smaku.
• Sól - 3 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Przed gotowaniem skorupiaki należy rozmrozić - najlepiej zrobić to w temperaturze pokojowej. Rozmrożone krewetki przenosimy na durszlak lub sito i spłukujemy pod bieżącą wodą.
2. Wlej 2 litry czystej wody do rondla o odpowiedniej wielkości i postaw na kuchence.
3. Do pojemnika dodaj mieszankę przypraw, a mianowicie: sól, liść laurowy, goździki, pieprz i przyprawę do owoców morza - zagotuj na małym ogniu.
4. Gdy bulion się gotuje, pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z jednej części.
5. Gdy na patelni pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, wlej sok z cytryny.
7. Wlać rozmrożone krewetki do bulgoczącego bulionu i ponownie poczekać, aż się zagotują.
8. Mięczaki gotujemy przez 3-5 minut, gotowość określamy w następujący sposób: muszla straciła jasny kolor - czas usunąć ją z ognia.
9. Następnie wyjmujemy owoce morza łyżką cedzakową i wkładamy do durszlaka, aby cała woda była szklana. Suszone krewetki wkładamy do głębokiego talerza i dodajemy jedną łyżkę oliwy z oliwek oraz sok z połowy cytryny – wymieszać.
10. Przysmak pięknie podawaj na półmisku i podawaj z ćwiartkami cytryny. Smacznego!

Jak gotować mrożone krewetki w skórce na piwo?

Idealną przekąską zarówno do jasnego, jak i ciemnego piwa są gotowane krewetki w pachnącym bulionie przez 10 minut.Ten przepis ujawnia tajemnicę podstaw gotowania i doskonałego sosu, który pasuje nie tylko do tych owoców morza, ale także do wszystkich innych.

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Krewetki - 300 gr.
• Pietruszka - 2-3 gałązki.
• Koper - 2-3 gałęzie.
• Seler - 1-2 gałęzie.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Cytryna - ½ szt.
• Pieprz czarny - 10-15 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do ryb i owoców morza do smaku.
• Na sos:
• Czosnek - 5-6 zębów.
• Śmietana - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujemy wszystkie niezbędne składniki i położymy je na stole, ponieważ przepis jest bardzo szybki - wszystko powinno być pod ręką.
2. Krewetki nie trzeba rozmrażać, dobrze gotują się w postaci mrożonej.
3. Do rondla wlać około 1 litra wody, dodać wszystkie wymienione powyżej przyprawy i dusić do wrzenia.
4. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków zmniejsz ogień do minimum i dodaj cytrynę, pokrojoną w plasterki lub w krążki - jak wolisz.
5. Gotuj bulion przez 2-4 minuty i dodaj małże, gotuj zamrożone przez około 5-7 minut, roztopione przez 3-4 minuty. Po wyjęciu roztworu z ognia pozostaw w nim krewetki na kilka minut, do pełnej impregnacji i nasycenia przyprawami.
6. Łyżką cedzakową wyjąć nieobrany główny składnik i pozostawić do ostygnięcia podczas przygotowywania sosu.
7. Drobno posiekaj czosnek lub wetrzyj go na drobnej tarce i wymieszaj w misce ze śmietaną.
8. Istnieją dwie opcje podawania: krewetki można polać sosem czosnkowym, wymieszać i podawać.
9. Możesz też zostawić sos w sosiarce, a wszyscy zdecydują, czy maczać krewetki, czy nie. W każdym razie jest bardzo smaczny i mało kaloryczny. Smacznego!

Krewetki tygrysie gotowane w rondlu z ziołami i przyprawami

Z niewiadomych powodów wiele osób boi się procesu gotowania jakichkolwiek owoców morza, ale na próżno, ponieważ skorupiaki w dowolnej postaci przyrządza się bardzo prosto, szybko i łączy się z wieloma innymi produktami i przyprawami.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Krewetki tygrysie - 500 gr.
• Woda - 2 litry.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Pieprz czarny - 7-8 szt.
• Koper - 1 pęczek.
• Cebula - 1 szt.
• Liść laurowy - 2-3 szt.

Proces gotowania:

1. Wskazane jest wyjęcie na noc ogromnych krewetek tygrysich z zamrażarki i pozostawienie do rozmrożenia, ponieważ w ten sposób skróci się kilkakrotnie czas gotowania.
2. Wlej przegotowaną wodę do dużego rondla i wyślij do pieca, aby rozgrzał się na maksymalnym ogniu.
3. Cebulę obrać i wykonać wzdłużne nacięcie. Dokładnie spłucz kiść zieleni pod bieżącą wodą.
4. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj do niej sól, koperek, cebulę i ziarna czarnego pieprzu i ponownie zagotuj.
5. Gdy tylko zaczną pojawiać się pierwsze bąbelki, dodaj krewetki tygrysie i gotuj na średnim ogniu przez 7-8 minut.
6. Po tym czasie wyjmij owoce morza łyżką cedzakową i włóż do durszlaka, pozwalając wodzie spłynąć. Następnie natychmiast podawaj i ciesz się. Smacznego!

Jak pysznie ugotować mrożone krewetki z cytryną?

Niewiele osób wie jednak, że krewetki ugotować w domu bardzo łatwo i będą równie smaczne i soczyste jak w restauracji, bo proces jest bardzo prosty i zajmuje tylko 10-15 minut. A cytryna to idealny dodatek nie tylko do ryb, ale także do krewetek, małży i ośmiornic.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje - 4-5.

Składniki:

• Krewetki - 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Mrożone skorupiaki bezpośrednio w skorupce, wyjąć z opakowania i włożyć do durszlaka.
2. Płukamy pod bieżącą wodą, aby „zmyć” nadmiar zamrożony w zamrażarce – skróci to czas gotowania.
3. W rondelku odpowiedniej wielkości zagotować wodę, posolić i dodać owoce morza. Kontynuujemy gotowanie przez 1,5-2 minuty, ale nie dłużej, aby mięso w skorupce nie stało się gumowate.
4. W tym czasie kroimy cytrynę w krążki lub plastry - tak jak lubisz.
5. Gotową krewetkę wyjmujemy łyżką cedzakową (nie potrzebujemy dodatkowej wilgoci), zalewamy sokiem z cytryny i serwujemy. Smacznego!

Krewetki w mundurkach gotowane w wodzie z koperkiem

Większość gospodyń domowych ma już sprawdzone przepisy, w których jest pewna, jednak proponuję zwrócić uwagę na przepis z „szokowym” chłodzeniem – owoce morza pozyskuje się jak w drogiej restauracji. Jeśli myślisz o gotowaniu krewetek, koniecznie kup piwo!

Czas gotowania - 10 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Krewetki - 800 gr.
• Czosnek - 4 zęby.
• Koper - 1 pęczek.
• Imbir - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy do smaku.
• Sok z cytryny do smaku.
• Pieprz czarny do smaku.

Proces gotowania:

1. Lekko rozmrozić owoce morza (wystarczy 10 minut w temperaturze pokojowej) i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Następnie wykonujemy małe nacięcie w muszli i usuwamy żyłę jelitową.
2. W rondelku lub rondlu odpowiedniej wielkości podgrzej wodę z dodatkiem soli, koperku, małego kawałka imbiru (obranego), pieprzu, lawruszki i nieobranych ząbków czosnku. Po ugotowaniu wlej trochę soku z cytryny, aby uzyskać bogaty smak.
3. Krewetki wlać do wrzącej solanki i gotować na maksymalnym ogniu przez 4-6 minut, aż skorupa będzie jasna.
4. Roztwór powinien zagotować się po raz drugi, do tego czasu krewetki są prawie gotowe. Jak tylko zobaczymy, że mięczaki wypłynęły na powierzchnię - (30 sekund i nie więcej!) Usuwamy z ognia.
5. Do głębokiego talerza wlewamy zimną wodę i dodajemy 10-15 kostek lodu – krewetki zanurzamy w zimnie zaraz po wyłowieniu ich z patelni. Odbywa się to w celu zatrzymania kontynuacji obróbki cieplnej z powodu ciepła wewnętrznego.
6. Gotowe krewetki podawać bez skórki, a danie podawać ze świeżymi ziołami i cytryną. Smacznego!

Jak ugotować nieobrane krewetki na sałatkę?

Krewetka gotowana to pyszna, szybka i niskokaloryczna przekąska, którą można spożywać w dużych porcjach bez szkody dla sylwetki. A także ogromnym plusem tego małża jest to, że łączy się go z wieloma składnikami, dzięki czemu można zrobić nie tylko przystawkę z krewetek, ale także sałatki, zupy i wiele więcej.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje - 4-5.

Składniki:

• Krewetki - 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Sól - 3 łyżki stołowe
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• Przyprawy do ryb i owoców morza - 1 łyżka

Proces gotowania:

1. Owoce morza rozmrozić i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.
2. W rondelku odpowiedniej wielkości zagotuj wodę z jedną łyżką przypraw do ryb i owoców morza.
3. Dodaj sól kuchenną i kilka arkuszy lawrushki do roztworu.
4. Jak tylko bulion zacznie się gotować, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i dodaj krewetki.
5. Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut po ugotowaniu, a następnie wyłącz kuchenkę, ale skorupiaki pozostaw w bulionie na kolejne 10 minut do namoczenia.
6. Łyżką cedzakową wyjmij gotowe krewetki na półmisek, zalej je obficie sokiem z cytryny i dodaj do sałatki. Smacznego!