Gniazda makaronowe z mięsem mielonym na patelni - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Świetne danie, które zaskoczy gości i rodzinę. Klasyczny makaron z mięsem w ciekawym formacie i z piękną prezentacją, którego smak można urozmaicić dzięki różnym sosom i sosom.

Jak gotować gniazda makaronu mielonego na patelni?

Piękne i efektowne danie porcjowane, które będzie dobrą alternatywą dla popularnych przystawek na świątecznym stole. Jednocześnie jest szybki i łatwy w przygotowaniu.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 5

• 
  Cebulę obrać, posiekać i wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj sól i pieprz i ponownie dokładnie wymieszaj. Masę podzielić na mniej więcej równe części w zależności od ilości przygotowanych gniazd makaronowych i uformować w małe klopsiki.
• 
  Obrane marchewki zetrzyj na grubej tarce i drobno posiekaj pomidory. Pokrój drugą cebulę w kostkę i usmaż z olejem roślinnym na rozgrzanej patelni. Gdy cebula będzie przezroczysta i złocistobrązowa, dodaj do cebuli resztę posiekanych warzyw.
• 
  Mieszankę warzywną smażymy przez kilka minut, następnie wlewamy wodę, dodajemy sól, pieprz i przyprawy. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 5-7 minut.
• 
  Włóż gniazda do sosu, połóż klopsiki na wierzchu i w razie potrzeby dodaj wodę.
• 
  Gotuj naczynie na średnim ogniu przez 25 minut. Następnie wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Gotowe gniazda można ozdobić świeżymi, drobno posiekanymi zieleniami.

Smacznego!

Gniazda makaronowe z mięsem mielonym i serem na patelni

Kremowy i miękki smak sera doskonale uzupełnia smażenie warzyw i nie gorzej komponuje się z mięsem i makaronem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 7

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 10 szt.
• Mięso mielone - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Ser - 100 gr.
• Zieloni - 1 pęczek;
• Woda - 400 ml.
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;

Proces gotowania:

1. Posiekaj cebulę i wmieszaj mięso mielone. Rozgrzej patelnię i smaż na niej mięso mielone przez 20 minut, regularnie mieszając. Dodaj pieprz i sól i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
2. Umieść gniazda makaronu na innej patelni i napełnij je mniej więcej do połowy wodą i zagotuj na średnim ogniu.
3. Dodaj sól i pieprz i włóż do każdego gniazda niewielką ilość mięsa mielonego. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 30 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
4. W międzyczasie zetrzyj ser na grubej tarce. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem i drobno posiekaj. Po pół godzinie posyp makaron serem i posyp ziołami.
5. Ponownie przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut. W razie potrzeby możesz udekorować gotowe gniazda świeżymi ziołami, a także dodać sos. Ponadto makaron można początkowo dusić nie w wodzie, ale w rozcieńczonym smażeniu lub sosie.

Smacznego!

Gniazda makaronowe z mięsem mielonym i śmietaną na patelni

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą obfitego, ale jednocześnie delikatnego, soczystego i niezbyt ciężkiego dania. W takim przypadku sos śmietanowy będzie dobrą alternatywą dla sosu beszamelowego.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 9 szt.
• Mięso mielone - 280 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Śmietana - 200 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Zieloni - 1 pęczek;
• Woda - 300 ml.
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Olej roślinny - do smarowania;

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać i drobno posiekać. W razie potrzeby możesz zmielić go w blenderze, aż uzyskasz jednorodną papkę. Wymieszaj cebulę z mielonym mięsem, solą i pieprzem na gładką masę. Pokonaj powstałą masę, aby usunąć nadmiar powietrza.
2. Nasmaruj dno głębokiej patelni olejem roślinnym, aby makaron się nie przykleił, i ułóż gniazda makaronu.
3. Z mielonego mięsa rozwałkuj klopsiki o średnicy odpowiedniej do makaronu. Umieść je na wierzchu rowków i lekko dociśnij.
4. W osobnej misce połącz śmietanę i koncentrat pomidorowy na gładką masę. Rozcieńczyć sos wodą, aż uzyskasz konsystencję podobną do kefiru.
5. Wlej sos śmietanowy na patelnię, powinien zakryć makaron do połowy. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby zwiększyć objętość płynu.
6. Umieść naczynie na średnim ogniu i zagotuj. Gotuj przez 35 minut przy zamkniętej pokrywce. Przed podaniem udekoruj gotowe gniazda świeżymi drobno posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na nadziewane gniazda makaronowe ze śmietaną

Makaron i mielony kurczak gotowane w kremowym sosie nabierają bardzo delikatnego i przyjemnego smaku, który doskonale uzupełniają grzyby i zioła.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 2

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 4 szt.
• Pieczarki - 6 szt.
• Filet z kurczaka - 200 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Krem - 200 ml.
• Masło - 100 gr.
• Zieloni - 1 pęczek;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, wyjąć folie i przekręcić w maszynce do mięsa lub drobno posiekać nożem. Dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj składniki. Rozgrzać patelnię z masłem i smażyć na niej mielone mięso do miękkości, cały czas mieszając. Nie trzeba długo smażyć, wystarczy kilka minut. Na razie przygotowane mięso mielone wraz z olejem i sokami przełożyć do osobnego pojemnika.
2. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Włóż do patelni, na której wcześniej usmażyło się mięso mielone, dodaj trochę masła i smaż do przeźroczystości, cały czas mieszając.
3. Pokrój pieczarki w drobną kostkę i dodaj do cebuli. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu przez kilka minut, aż grzyby nieco się skurczą, a cebula nabierze złotego odcienia.
4. Wlej śmietankę na patelnię i dodaj mielonego kurczaka. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż krem ​​zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj sos, aby się nie przypalił.
5. W międzyczasie gotuj makaron do al dente. Zadbaj o zachowanie pierwotnego kształtu makaronu, a gniazda nie rozpadają się. Aby to zrobić, lepiej ugotować je w misce z brzegiem, na przykład na głębokiej patelni i bez nadmiaru wody, należy ją wylać na tym samym poziomie co makaron. Ponadto ułóż gniazda tak ciasno, jak to możliwe.
6. Makaron delikatnie odcedź i dodaj do niego kremowe nadzienie. Gotuj w nim makaron jeszcze przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką, aż makaron będzie w pełni ugotowany.

Smacznego!

Pyszne gniazda makaronowe z mięsem mielonym i grzybami na patelni

Przepis spodoba się miłośnikom Julienne. Łagodny i delikatny kremowy sos w połączeniu z pieczarkami będzie doskonałym dodatkiem do makaronu.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 4

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 8 szt.
• Filet z kurczaka - 400 gr.
• Cebula cebulowa - 1/2 szt.
• Mleko - 500 ml.
• Grzyby - 300 gr.
• Ser - 100 gr.
• Czosnek - 3 zęby.
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;

Proces gotowania:

1. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Cebulę i pieczarki pokroić na małe kawałki, włożyć na patelnię i smażyć przez 5-7 minut, regularnie mieszając. Cebula powinna nabrać złotego odcienia.
2. W międzyczasie przetocz filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa i wymieszaj z drobno posiekanymi ząbkami czosnku. Do smaku dodaj też sól i pieprz.
3. Połóż gniazda na patelni z grzybami jak najbliżej siebie, a w ich środku umieść mielonego kurczaka. Zalej wszystko mlekiem, w razie potrzeby możesz zastąpić je śmietaną.
4. Przykryj patelnię pokrywką, zagotuj sos i gotuj przez 20 minut. Jeśli płyn nie pokrywa całkowicie makaronu podczas gotowania, dodaj trochę więcej mleka lub wody.
5. Podczas gdy gniazda się przygotowują, zetrzyj ser i posiekaj zioła na grubej tarce. Zdjąć naczynie z ognia, posypać serem i ziołami na wierzchu, przykryć i odstawić na kolejne 5 minut, aby ser się roztopił.

Smacznego!

Jak ugotować gniazda makaronu z mięsem mielonym i pomidorami?

Połączenie mięsa mielonego z duszonymi pomidorami smakuje jak sos boloński. Bogaty i bogaty smak pomidora w połączeniu z innymi warzywami będzie doskonałym dodatkiem do makaronu z mięsem mielonym, jeśli zdecydujesz się zaserwować to danie przy świątecznym stole.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 5

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 10 szt.
• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Śmietana - 150 ml.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;

Proces gotowania:

1. Przygotuj warzywa: opłucz je pod bieżącą wodą, obierz cebulę, obierz marchewki. Pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Usuń skórkę z pomidora. Aby to zrobić, wykonaj na nich dwa nacięcia w kształcie krzyża, trzymaj je we wrzącej wodzie przez około minutę i przenieś do lodowatej wody. Następnie pokrój je w kostkę.
2. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i połóż na niej marchewki. Smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Następnie dodaj pomidory i cebulę.
4. Dopraw warzywa do smaku solą i pieprzem i gotuj przez 5 minut, regularnie mieszając.
5. W międzyczasie opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, usuń folie i resztki chrząstki i przełóż przez maszynkę do mięsa lub drobno posiekaj nożem.
6. Włóż gniazda makaronu do smażenia warzyw. Staraj się układać je jak najbliżej siebie, aby zachowały swój kształt podczas procesu gotowania.
7. W każdym opakowaniu umieścić niewielką ilość mielonego kurczaka, około 1-2 łyżeczki. Śmietanę wymieszać z posiekanym czosnkiem i w razie potrzeby lekko rozcieńczyć wodą. Wlej makaron z powstałą mieszanką.
8. Doprowadź sos do wrzenia, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu.
9. Podawać natychmiast po ugotowaniu. Dodatkowo można go polać sosem pomidorowym na wierzchu i posypać tartym serem.

Smacznego!

Gniazda makaronowe z mięsem mielonym i pastą pomidorową na patelni

Pasta pomidorowa będzie doskonałą bazą do smażenia, a obfitość warzyw doda potrawie świeżości i ciekawego smaku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 6

Składniki:

• Gniazda makaronowe - 12 szt.
• Mięso mielone - 450 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Marchewki - 100 gr.
• Bułgarska papryka - 80 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Woda - 200 ml.
• Ser - 50 gr.
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;

Proces gotowania:

1. Obierz pomidory. Aby to zrobić, wykonaj na nich nacięcie w kształcie krzyża i zanurz je we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie delikatnie przełóż pomidory do miski z zimną wodą. Dzięki gwałtownemu spadkowi temperatury skóra znacznie łatwiej się złuszczy.
2. Pokrój obrane pomidory w drobną kostkę.
3. Marchewki opłukać, obrać i pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce. Pokrój również paprykę w kostkę, podziel cebulę na pół i posiekaj jedną część w kostkę, a drugą w cienkie półpierścienie.
4. Przełóż czosnek przez praskę do czosnku lub drobno posiekaj nożem. Dodaj go do mielonego mięsa wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i przyprawami. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wskazane jest, aby trochę odetrzeć gotowe mięso mielone, aby usunąć z niego nadmiar powietrza.
5. Podziel mięso mielone na 12 mniej więcej równych części i wytocz z nich klopsiki. Każdą część mielonego mięsa można również trochę oderwać ręcznie, aby paszteciki lepiej zachowały swój kształt.
6. Rozpuścić koncentrat pomidorowy w niewielkiej ilości wody, a ser zetrzeć na grubej tarce.
7. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż na niej półpierścienie cebuli na dużym ogniu, aż będą przezroczyste lub jasnozłote. W zależności od grubości plastrów zajmie to 2-5 minut. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu cebuli.
8. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj marchewki na patelnię. Gotuj warzywa przez 1-2 minuty.
9. Następnie dodaj paprykę, pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj mieszankę warzywną przez około 5 minut, stale mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Na patelni z warzywami ułóż gniazda makaronu jak najbliżej siebie i zalej wrzątkiem mniej więcej do połowy makaronu.
11. Umieść klopsiki w rowkach w makaronie, lekko wciskając je do środka.
12. Doprowadź płyn na patelnię do lekkiego wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
13. Na 10 minut przed całkowitym ugotowaniem potrawy posyp ją startym serem, przykryj ponownie i odstaw na wolnym ogniu.
14. Gotowe gniazda można ozdobić drobno posiekaną zieleniną lub posypać odrobiną sosu pomidorowego na wierzchu.

Smacznego!