Myrtilles pour l'hiver - 10 délicieuses recettes pour les blancs

La confiture de myrtilles est appréciée pour ses propriétés bénéfiques. Il a un effet bénéfique sur l'immunité, le métabolisme et l'organe de la vision. Comment faire de la confiture de myrtilles délicieuse et saine, vous apprendrez de nos 10 recettes sélectionnées.

Comment préparer la confiture de myrtilles forestières pour l'hiver ?

La myrtille est une baie sauvage qui pousse dans la forêt. Il peut être préparé pour l'hiver de différentes manières. Par exemple, faites bouillir quelques pots de délicieuse confiture, confiture ou compote.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 5.

• 
  Triez les myrtilles, lavez-les et jetez-les dans une passoire.
• 
  Recouvrir les baies de sucre et laisser reposer un moment pour que le jus se détache.

• 
  Après quelques heures, les myrtilles donneront du jus et le sucre commencera à se mouiller.
• 
  Mettez le récipient sur le feu, portez la confiture à ébullition et laissez cuire 1 à 2 minutes, retirez périodiquement la mousse.
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  Après cela, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Refroidissez les pots à l'envers et transférez-les dans un endroit frais pour le stockage.

Bon appétit!

Recette de confiture de myrtilles simple et délicieuse en cinq minutes

La myrtille est la reine de la forêt. Ces baies sont délicieuses fraîches et leur confiture est excellente, donc les ménagères essaient toujours de s'approvisionner en quelques pots de cette délicatesse pour l'hiver.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Myrtilles - 300 gr.
• Sucre - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies des ordures, lavez-les et séchez-les.
2. Transférer les myrtilles dans une casserole, couvrir de sucre et laisser reposer 1 à 2 heures.
3. Lorsque les baies sont pressées et que le sucre commence à se dissoudre, laissez la casserole sur le feu.
4. Porter la confiture à ébullition, cuire 5 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère.
5. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les. Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la confiture de myrtilles avec des fraises

C'est l'un des types de confiture les plus délicieux et les plus aromatiques. De plus, les baies poussent pour lui juste sous ses pieds. Cette recette fera une confiture de bleuets et de fraises très saine.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Fraises - 500 gr.
• Sucre - 1,5 kg.
• Eau - 300 ml.

Processus de cuisson :

1. Trier les baies et laver.
2. Versez le sucre dans une casserole et versez de l'eau, faites bouillir le sirop de sucre. Porter le contenu de la casserole à ébullition et dissoudre complètement le sucre.
3. Après cela, versez les baies dans une casserole.
4. Faire bouillir la confiture à petite ébullition pendant 10 minutes, en écumant périodiquement la mousse. Après cela, mettez les baies dans un bol séparé avec une écumoire et faites bouillir le sirop jusqu'à épaississement.
5. Remettez ensuite les baies dans le sirop, mélangez et placez dans des bocaux stérilisés. Refroidissez les rouleaux à température ambiante avec une couverture, puis rangez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Myrtilles, écrasées avec du sucre sans cuisson pour la conservation au réfrigérateur

Beaucoup de gens récoltent des baies sans faire bouillir. Cela se fait simplement, ils sont broyés avec du sucre dans un rapport de 1 à 2.Dans cette recette, nous allons vous expliquer comment préparer des myrtilles en utilisant cette méthode.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Myrtilles - 300 gr.
• Sucre - 600 gr.

Processus de cuisson :

1. Trier les baies, laver et sécher.
2. Hachez ensuite les myrtilles au mixeur.
3. Versez le sucre dans la masse de baies par parties, remuez jusqu'à ce que le sucre soit uniformément réparti dans toute la masse.
4. Remplissez un bocal propre et sec de baies râpées et de sucre.
5. Fermez le bocal avec un couvercle propre et conservez les myrtilles râpées au réfrigérateur.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles avec de la gélatine

L'ajout de gélatine à la confiture vous permettra d'obtenir une consistance plus épaisse et vous n'aurez pas besoin de faire bouillir le sirop pendant des heures. Vous pouvez faire une telle confiture à partir de n'importe quelle baie juteuse, par exemple des myrtilles.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 l.
• Sucre - 0,75 litre.
• Gélatine - 1 cuillère à café
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Trier les myrtilles, laver et couvrir de sucre. Laissez courir les baies. Après cela, mettez les baies sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
2. La mousse qui se forme à la surface doit être éliminée.
3. Dissoudre la gélatine dans l'eau tiède. Versez la masse gélatineuse dans la confiture, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.
4. Lavez et stérilisez les pots de confiture à l'avance. Remplissez les pots de confiture chaude et roulez-les.
5. Refroidissez les rouleaux à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de myrtilles aromatiques au citron pour l'hiver

Cette confiture de myrtilles et de citron peut prétendre être la meilleure gâterie. C'est savoureux et sain. Il peut être mangé avec des cuillères et utilisé dans des produits de boulangerie faits maison.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Myrtilles - 2 kg.
• Citron - 1 pièce
• Sucre - 750 gr.
• Eau - 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Triez les myrtilles des mauvaises baies et des feuilles, lavez-les et jetez-les dans une passoire.
2. Réservez 100 grammes de baies, hachez le reste avec un mixeur.
3. Versez de l'eau dans une casserole, faites bouillir, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop. Ensuite, mettez la masse de myrtilles dans une casserole et faites cuire pendant 25 minutes. Retirez la mousse de la surface de la confiture.
4. Au bout de 20 minutes, mettez les baies entières dans la confiture et pressez le jus d'un citron.
5. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Laissez les joints refroidir à température ambiante, puis placez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

Délicieuse confiture de myrtilles à l'orange en pots

La confiture de myrtilles est une source naturelle de vitamines, d'antioxydants et d'autres nutriments. Pour une variété de goûts, vous pouvez ajouter des tranches d'orange à la masse de myrtilles.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Myrtilles - 500 gr.
• Orange - 2 pièces
• Sucre - 500 gr.
• Sucre vanillé - 1 sachet.

Processus de cuisson :

1. Trier les myrtilles et laver. Versez l'orange dessus avec de l'eau bouillante, lavez et coupez en gros morceaux.
2. Faites défiler l'orange dans un hachoir à viande avec la croûte.
3. Dans une casserole, mélanger les bleuets, la pâte d'orange et le sucre, laisser reposer quelques heures.
4. Ensuite, mettez la casserole sur le feu, faites bouillir la confiture trois fois pendant 5 minutes, à des intervalles de 4 à 6 heures.
5. Verser la confiture finie dans des pots stérilisés et rouler. Conservez la couture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles pour l'hiver avec des baies entières

Myrtille - pousse dans toutes les forêts, elle peut être facilement cueillie de vos propres mains et préparée pour l'hiver. De plus, la confiture qui en résulte s'avère savoureuse et saine.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Myrtilles - 1 kg.
• Sucre - 1,2 kg.
• Vanille - 2 gr.
• Eau - 180 ml.

Processus de cuisson :

1. Trier les baies fraîches, laver et jeter dans une passoire pour verrer le liquide.
2. Couvrir les baies de sucre.
3. Ensuite, versez de l'eau et mettez le feu au récipient. Porter la confiture à ébullition et cuire 10 minutes. Retirez périodiquement la mousse de sa surface.
4. Après cela, retirez le récipient du feu, laissez la confiture pendant quelques heures. Remettez ensuite le récipient sur le feu, ajoutez la vanilline, portez à ébullition.
5. Mettez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les avec des couvercles. refroidir les coutures à température ambiante en les recouvrant d'une couverture. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire une délicieuse confiture de banane aux myrtilles?

Il est peu probable qu'on trouve une excellente combinaison de myrtille et de banane dans le magasin. Mais dans les préparations maison, toutes les expériences sont possibles. Cette confiture est simple, mais en même temps elle a un goût inhabituel, qui mérite sa popularité particulière.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Bananes - 1 kg.
• Jus de citron - 3 cuillères à soupe
• Myrtilles - 300 gr.
• Sucre - 0,5 c.
• Eau - 0,4 c.

Processus de cuisson :

1. Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Versez le jus de citron dessus et remuez.
2. Lavez les myrtilles, séchez-les et ajoutez-les dans la casserole aux bananes.
3. Versez le sucre dans une casserole et ajoutez de l'eau.
4. Mettez la casserole sur le feu et portez la confiture à ébullition.
5. Cuire à petite ébullition pendant 7 minutes en remuant de temps en temps et en écumant la mousse.
6. Retirez la confiture du feu, broyez-la avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle devienne une confiture homogène et disposez-la dans des bocaux.
7. Stérilisez les blancs dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis roulez-les et laissez-les refroidir complètement à température ambiante. Conservez la confiture de myrtilles et de bananes dans un endroit frais et sec.

Bon appétit!

Confiture épaisse de myrtilles avec pectine pour l'hiver

Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse et épaisse confiture de myrtilles. La technologie est assez simple, nous utiliserons la pectine comme épaississant.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Bleuets - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.
• Pectine - 1 paquet.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les myrtilles.
2. Transférez les baies dans un mixeur et hachez-les.
3. Mettez la masse de myrtilles dans une casserole à fond épais, ajoutez la pectine. Portez le mélange à ébullition, ajoutez le sucre, remuez et laissez cuire 1 à 2 minutes.
4. La confiture épaissit très bien.
5. Conservez-le dans un bocal bien fermé au réfrigérateur.

Bon appétit!