Paste cremoase de pui - 10 rețete pas cu pas

Acest articol va fi foarte util pentru fanii mâncării italiene. Dacă pur și simplu iubești mâncarea gustoasă și satisfăcătoare, ar trebui să fii atentă la ea. Te poți răsfăța nu numai cu un astfel de fel de mâncare, ci și cu familia sau sufletul pereche. Combină aroma bogată și gustul delicat. Preparatul nu este deosebit de dificil în pregătirea sa, dar poate deveni un prânz sau o cină consistentă.

Pastă Carbonara cu pui într-un sos cremos

Această rețetă va fi mântuirea ta în timp ce pregătești o cină romantică. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale sau ingrediente gourmet pentru a le prepara. Doar 2 ore de timp liber, iar vasul aromat este gata.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Porții - 3.

• 
  Mai întâi, turnăm apă rece într-o cratiță. Porniți aragazul și așezați tigaia pe el. Așteptați să fiarbă apa. Se adaugă sare după gust și se amestecă. După aceea, reduceți căldura la mediu. Așezați spaghetele într-o cratiță. Nu este recomandat să le spargeți. Scufundați spaghetele în apă treptat pentru a-și menține lungimea. Acest lucru va face pastele mai gustoase și vor arăta mult mai apetisante. Nu uitați să amestecați spaghetele în timp ce gătiți pentru a le împiedica să se lipească. După ce apa fierbe din nou, fierbeți pastele 10-15 minute. Scurgeți apa cu o strecurătoare și lăsați spaghetele în ea pentru a scurge excesul de lichid.
• 
  Tăiați slănina în pătrate mici. Dimensiunea lor nu trebuie să depășească 1 centimetru. Punem tigaia pe aragaz și o lăsăm să se încălzească. Ungeți-l cu ulei vegetal. Puteți folosi și unul cremos.
• 
  Pune slănină în tigaie. O prajim 5-7 minute. Un semnal de pregătire va fi o crustă aurie care se formează pe suprafața slăninii. După aceea, trebuie să întindem bucățile pe un prosop de hârtie pentru a scăpa carnea de excesul de grăsime. Tigaia nu trebuie trimisă imediat la chiuvetă, deoarece vom avea nevoie de ea în timpul procesului de gătit.
• 
  Dacă utilizați piept de pui congelat, scoateți-l din congelator în prealabil. Clătiți carnea în apă și îndepărtați excesul de umezeală cu prosoape de hârtie. Îndepărtați pielea de pe suprafața sânului. De asemenea, trebuie să tăiați grăsimea. Se toarnă apă într-o cratiță adâncă și se pune pe aragaz. Când conținutul fierbe, adăugați sarea și adăugați puiul. Focul trebuie redus. Gatiti pieptul timp de 40 de minute. Nu uitați să îndepărtați periodic spuma care se va forma pe suprafața bulionului. După aceea, scoatem pieptul de pui din apă. Lăsați carnea să se răcească.
• 
  Clătiți ceapa în apă rece. Se curăță și se spală din nou. Tăiați ceapa în bucăți mici. Pune-l pe o farfurie.Curățați usturoiul și strângeți-l printr-o presă. Se adaugă în farfurie ceapa tocată.
• 
  Când pieptul de pui s-a răcit, tăiați-l în cuburi. Ar trebui să aibă aceeași dimensiune și să măsoare aproximativ 3 centimetri.
• 
  Începem să pregătim sosul pentru pastele noastre. Frecăm brânza pe o răzătoare fină. O transferăm pe o farfurie mică. Spălăm ouăle sub apă rece. Trebuie să separăm gălbenușul de proteine. Pentru sos, ai nevoie doar de gălbenușuri. Adăugați-le în brânză și amestecați ușor. Se toarnă smântâna în masa rezultată și se adaugă busuioc și pătrunjel. Se amestecă bine sosul.
• 
  Reîncălziți tigaia în care am prăjit slănina în prealabil. Acum trebuie să o ungem cu unt. Așezați ceapa și usturoiul într-o tigaie. Se prajesc ingredientele până se rumenesc. După aceea, adăugați pui și slănină la ele. Prăjim totul timp de 1-2 minute.
• 
  Puneți spaghete gata făcute în tigaie. Umpleți-le cu sos. Reduceți focul pentru a preveni arderea spaghetelor. Acestea trebuie amestecate cu o spatulă din lemn sau silicon și lăsate să se tocăni timp de 5 minute. Ca urmare, sosul ar trebui să se îngroașe ușor.
• 
  Pastele sunt gata. Pune vasul pe o farfurie. O puteți decora cu ierburi proaspete și adăugați niște brânză deasupra. Vinul sau sucul tău preferat vor fi un bun plus pentru acest fel de mâncare. Pastele se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Este perfect pentru o cină informală sau romantică. Poftă bună!

Spaghete cu pui și ciuperci într-un sos cremos

Este destul de dificil să diversificăm meniul mesei festive cu care suntem obișnuiți. Cu toate acestea, această rețetă vă va ajuta să pregătiți ceva nou și original. Acest fel de mâncare va atrage cu siguranță oaspeții de orice vârstă.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Timp de gătit: 50 de minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 500 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Piept de pui - 1 buc.
• Șampanie - 400 gr.
• Cremă - 100 ml.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.
• Unt - pentru prăjire.
• Ulei vegetal după gust.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.
• Busuioc uscat - după gust.

Proces de gătit:

1. Scoateți pieptul de pui din congelator înainte de a găti. Nu este recomandat să accelerați procesul de dezghețare cu un cuptor cu microunde și apă fierbinte. Acest lucru va duce la afectarea gustului puiului. Clătiți carnea și ștergeți excesul de umiditate cu un prosop. Îndepărtați pielea și excesul de grăsime din sân. Tăiați puiul în bucăți mici. Este de dorit ca acestea să aibă aceeași dimensiune. Punem cratița pe foc și așteptăm să se încălzească. Adăugați ulei de măsline. Intindem pieptul feliat si il prajim 10-15 minute. După aceea, transferăm carnea pe o farfurie.
2. Ceapa o spălăm bine. Scoatem coaja din ea. Il taiem bucati mici. Usturoiul poate fi stors prin presă sau tocat mărunt. Puneți untul în tigaie. Intindem ceapa si usturoiul. Se prajesc timp de 7 minute. Când ceapa este maro aurie, opriți focul și transferați-o într-o farfurie.
3. Spălăm șamponii în apă rece. Le taiem bucăți mici și le punem într-o tigaie, pe care o ungem în prealabil cu ulei vegetal. Prăjim ciupercile timp de 10 minute. În acest timp, toată apa ar trebui să se evapore din ele.
4. Luați o cratiță și turnați apă rece în ea. L-am pus pe foc. Când apa fierbe, puneți spaghetele în ea. Gatiti-le 20 de minute. Amestecați-le constant pentru a împiedica spaghetele să se lipească. Când este gata, scurgeți apa printr-o strecurătoare. Merită să lăsați spaghete în ea, astfel încât excesul de umiditate să le părăsească. Pentru paste, se recomandă utilizarea spaghetelor de grâu dur. Acest lucru îl va face mult mai gustos.
5. Transferăm spaghetele în cratiță. Adăugați o bucată de unt la ele. Acoperim tava cu un capac și o scuturăm dintr-o parte în alta. Ca urmare, untul ar trebui să se topească.
6. Adăugați smântână la ciupercile finite și amestecați-le ușor. Puneți bucăți de pui într-o cratiță.Fierbeți ciupercile și puiul la foc mic timp de 5 minute. Se adaugă sare, piper și busuioc uscat. Acest pas trebuie făcut la final, astfel încât crema să nu aibă timp să se coadă. De asemenea, nu acoperi tigaia cu un capac. Nu în ultimul rând, puneți spaghete fierte la pansament. Se amestecă pasta și se lasă să stea 2-3 minute.
7. Serviți vasul fierbinte. Împărțiți pastele în porții. Puteți decora vasul cu nuci, care se potrivesc bine cu pastele. Alege-le după gustul tău. Puteți folosi alune sau nuci. Puteți măcina nucile într-un mortar sau blender. Presărați-le peste un vas chiar înainte de servire. Aceste paste vor deveni principalul punct culminant al mesei festive. Grăbește-te să-ți surprinzi oaspeții.

Paste de pui în sos de brânză smântână

Dacă nu aveți timp suplimentar pentru a găti mai multe feluri de mâncare la cină, acordați atenție acestei rețete. Pe de o parte, combină puiul și pastele care ne sunt familiare. Cu toate acestea, la final, acest fel de mâncare vă va surprinde cu siguranță prin gustul său.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute.

Timp de gătit: 1 oră.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de pui - 450 gr.
• Spaghete - 400 gr.
• Cremă - 200 gr.
• Brânză procesată - 3 linguri
• Champignons - 150 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Mărar - 1 grămadă.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Să începem să pregătim puiul. Scoateți fileurile din congelator în prealabil. Clătiți-l sub apă rece. Puteți șterge carnea de umezeala în exces cu o hârtie sau un prosop obișnuit. Tăiați puiul în bare. De asemenea, îl puteți tăia în cuburi. Este important ca piesele să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
2. Încălzim aragazul. Așezăm o tigaie pe ea. Adăugați ulei de floarea-soarelui în tigaie. De asemenea, puteți folosi ulei de măsline sau unt. Când tigaia este suficient de fierbinte, așezați fileul de pui deasupra. Se adaugă sare și piper negru. Prăjim carnea aproximativ 15 minute.
3. Umpleți oala cu apă rece. L-am pus pe foc. Așteptăm să fiarbă apa și adăugăm sare. Punând spaghetele. Nu este recomandat să le spargeți. Alegeți spaghete de grâu dur pentru pastele dvs. Este necesar să fierbeți pasta pentru timpul indicat pe ambalaj. Se amestecă spaghetele ocazional. Dacă nu faceți acest lucru, acestea vor rămâne complet împreună ca rezultat. Când pastele sunt terminate, scurgeți apa printr-o strecurătoare și lăsați pastele în ea.
4. Se toarnă apă într-un castron mic și se înmoaie ceapa în el. O spălăm. Cojim ceapa. Tăiați leguma mărunt. Usturoiul trebuie stors printr-o presă. De asemenea, îl puteți tăia cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Combinați usturoiul și ceapa.
5. Pregătirea ciupercilor. Se toarnă apă într-un castron și se pun ciuperci în el. Spălăm bine ciupercile pentru a îndepărta murdăria. Le taiem bucăți mici. Uscați ciupercile cu șervețele de hârtie.
6. Așezați ceapa, usturoiul și ciupercile peste fileul de pui prăjit. Fierbeti ingredientele inca 15 minute. Drept urmare, ceapa ar trebui să capete o nuanță aurie, iar aroma șampanilor vă va umple bucătăria. Se adaugă piper și busuioc uscat. Nu uitați să amestecați constant ingredientele pentru a evita arderea lor.
7. Este necesar să așteptați ca excesul de umiditate să se evapore din ciuperci. Adăugați smântână la ciuperci, ceapă și carne. Adăugați 3 linguri de brânză topită. Se amestecă ingredientele până se omogenizează. Reduceți căldura și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsăm totul la fiert 10 minute.
8. Clătiți din nou înainte de a adăuga spaghetele la restul ingredientelor. Cu toate acestea, acest pas este opțional. Așezați spaghetele în tigaie. Se amestecă bine pasta. Il fierbem 5 minute. Malko toacă mărarul. Se adaugă la paste și se amestecă din nou.
9. Împărțiți pastele în porții în boluri. Îl puteți decora cu pătrunjel, mărar sau alte ierburi.Puteți, de asemenea, să radeți brânza fin și să o adăugați deasupra pastelor sau să presărați spaghetele cu condimentele preferate. Serviți vasul fierbinte. Aceste paste combină în mod ideal două feluri de mâncare comune pentru noi: paste și pui. Cu toate acestea, prezentarea sa este mult mai eficientă, iar gustul este mai delicat și rafinat. Puneți masa și încercați mai degrabă acest preparat aromat.

Pasta italiana cu fettuccine cu pui cremos

Iubitorii bucătăriei italiene au ocazia să încerce să o gătească chiar în bucătăria lor. Această rețetă va dura doar o oră din timpul dvs. și, ca rezultat, veți obține un preparat delicios și aromat, ale cărui ingrediente sunt combinate cu un delicios sos cremos.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute.

Timp de gătit: 40 de minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• File de pui - 300 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - 1 dinte
• Cremă - 200 gr.
• Parmezan - 40 gr.
• Făină - 1 linguriță
• Busuioc după gust.
• Pătrunjel după gust.
• Mărar după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Unt - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spalam puiul sub apa rece. Îndepărtați umezeala de pe suprafața cărnii cu un prosop de hârtie. Selecția sânilor trebuie făcută cu mare atenție. Puiul trebuie să fie de culoare roz, fără pete întunecate pe suprafața sa. Atunci poți fi sigur că cumperi carne proaspătă. Tăiați pieptul în bucăți de dimensiuni egale. Faceți-le aproximativ 1 centimetru fiecare. Clătiți din nou carnea înainte de a găti.
2. Ceapa și usturoiul le spălăm din murdărie și praf. Cojim ceapa. Tăiați-l în bucăți mici. Se toacă usturoiul cu un cuțit sau se stoarce printr-o presă. Combinați ceapa și usturoiul. Puneți tigaia pe aragaz. Așteptați să se încălzească. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal și 1 lingură de unt. Puneți ceapa și usturoiul în tigaie. Prăjește-le 1 minut. Amestecați-le constant pentru a preveni arderea ingredientelor. Ca urmare, acestea ar trebui să devină moi, dar nu rumenite. Când ceapa este moale, adăugați fileurile de pui tocate în tigaie. Acum trebuie să creștem focul. Se prăjește amestecul timp de 3 minute. Acest lucru va menține carnea suculentă și nu se va usca.
3. Se toarnă 1 linguriță de făină cu carne, ceapă și usturoi. Adăugați piper negru și sare. Se amestecă bine pentru a distribui uniform făina și condimentele. Se toarnă crema în tigaie. Avem nevoie de făină pentru a preveni îngroșarea cremei. Apoi se toarnă parmezan, care trebuie ras în prealabil. Se amestecă și se lasă sosul la foc mic timp de 1 minut. Este foarte important să vă asigurați că nu fierbe. Acest lucru va face sosul foarte gros aproape imediat.
4. Se toarnă apă într-o cratiță. Îl punem pe aragaz și așteptăm să fiarbă apa. Adăugați sare după gust și amestecați. Puneți fettuccine în oală. Merită să fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În medie, va dura 7 până la 9 minute pentru a găti. Ca urmare, fettuccina ar trebui să fie puțin gătită. Scurgeți apa cu o strecurătoare, lăsând o cantitate mică pentru sos. Adăugați bulion în sos și amestecați-l. Datorită acestui fapt, cu siguranță nu va fi gros. Apoi întindem fettuccina finită. Amestecă totul bine. Încălzim pasta 1-2 minute. După aceea, scoateți tigaia din aragaz.
5. Serviți vasul fierbinte. Îl puteți decora cu ierburi tocate. De exemplu, pătrunjel, mărar sau frunze de busuioc. De asemenea, presărați parmezanul rămas pe paste, care se vor topi și vor trage delicios. Vasul trebuie consumat imediat. Când se răcește, pastele se lipesc și sosul se îngroașă foarte mult. Acest fel de mâncare vă va permite să vă aruncați în cultura italiană. Vă va ajuta să vă relaxați după o zi grea de muncă și să vă bucurați de gustul delicat și rafinat. Începeți să gătiți.

Paste cu pui afumat într-un sos cremos

Puteți diversifica meniul de acasă cu paste care ne sunt familiare, care vor fi gătite într-un mod neobișnuit. Pentru a pregăti această rețetă, nu trebuie să cumpărați produse scumpe. Dar un astfel de fel de mâncare îți va transforma perfect masa.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Timp de gătit: 50 de minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Unt - 2 linguri
• Pui afumat - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Champignons - 230 gr.
• Sarat la gust.
• Făină - 4 lingurițe
• Bulion - 100 ml.
• Muștar - 2 lingurițe
• Paprika - 1 lingură
• Taitei de ou - 350 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Mărar proaspăt - după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Pătrunjel proaspăt - după gust.

Proces de gătit:

1. Umpleți oala cu apă rece. Îl transferăm pe aragaz. Așteptăm să fiarbă apa. Se adaugă sare și se amestecă. Asigurați-vă că verificați gustul bulionului, astfel încât pasta rezultată să nu se dovedească a fi foarte sărată. Așezați tăiței în oală. Conține o mulțime de vitamine și, de asemenea, nu are cel mai mare conținut caloric. Timpul de gătit va fi scris pe ambalaj. Gatiti taiteii timp de aproximativ 10 minute. Scurgem apa printr-o strecuratoare. În el, ne lăsăm tăiței, astfel încât excesul de lichid să poată scurge din el. De asemenea, trebuie să păstrați niște bulion pentru sosul viitor.
2. Spălăm ceapa și scoatem coaja din ea. Il taiem cubulete mici. Punem cratița să se încălzească la foc mediu. Adăugați o lingură de unt. Transferăm ceapa în tigaie și începem să prăjim. Se amestecă constant pentru a nu se arde. Se prajeste ceapa pana se rumeneste. După aceea, transferați-l pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
3. Puneți ciupercile într-un castron adânc și clătiți bine. Umpleți din nou vasul cu apă. Transformăm ciuperci în ea. Gatiti-le 10 minute. După aceea, puneți ciupercile pe o farfurie și așteptați să se răcească.
4. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Reîncălziți tigaia la foc mic. Ungeți-l cu o lingură de unt. Intindem ciupercile. Le prajim 10-15 minute. Nu uitați să le sareți. Apoi adăugați ceapa la ciuperci. Se amestecă bine și se prăjește 2 minute.
5. Pieptul de pui afumat este cea mai bună alegere pentru paste. În această parte va fi mult mai multă carne. Dacă faceți paste doar pentru dvs., puteți folosi pulpă de pui afumată. Scoatem pielea din carne. Tăiați puiul în cuburi mici și lăsați-l deoparte.
6. Adăugați 4 linguri de făină, boia, 2 linguri de muștar și busuioc uscat la ciuperci și ceapă. Se amestecă bine ingredientele. Se toarnă crema în tigaie. Se amestecă din nou sosul și se încălzește 1-2 minute. Sosul nu trebuie să înceapă să fiarbă, deoarece se poate îngroșa. Adăugați puiul ca ultim ingredient. Se amestecă sosul și se fierbe timp de 1 minut.
7. Pentru a face sosul mai lichid, adăugați bulion din tăiței. Apoi transferați tăiței cu ouă în tigaie. Se amestecă pastele și se fierbe încă 1 minut. După aceea, scoateți tigaia din aragaz.
8. Puneți pastele în porții pe farfurii. Asigurați-vă că îl serviți fierbinte. Tocam mararul si patrunjelul. Presară-le peste paste chiar înainte de servire. Puteți folosi și alte verzi. Roșiile cherry și orice alte legume proaspete sunt ingrediente excelente pentru paste. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință atât pentru o cină obișnuită de familie, cât și pentru o seară cu prietenii. Puneți masa și gustați rezultatele muncii dvs.

Paste delicioase cu file de pui într-un sos de usturoi cremos

Dacă totuși crezi că pregătirea unui fel de mâncare cu o prezentare spectaculoasă este foarte dificilă, atunci ar trebui să fii atent la această rețetă. Vă va lua un minim de timp și efort pentru ao pregăti. În ciuda acestui fapt, felul de mâncare se dovedește a fi atât de fraged, încât captivează pe oricine cu gustul său.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 40 de minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Spaghete - 400 gr.
• Usturoi - 4 dinți.
• Ierburi picante după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Unt - 20 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel după gust.
• Ceapă verde după gust.

Proces de gătit:

1. Tocam marunt 2 catei de usturoi. Punem tigaia pe aragaz și așteptăm să se încălzească. Adăugați ulei vegetal. Ungem usturoiul. Il prajim 2 minute. Aroma puternică a usturoiului este semnalul pentru adăugarea următorului ingredient.
2. Spălați fileul de pui în apă rece. Îndepărtăm excesul de umiditate de pe suprafața sa cu șervețele. Tăiați puiul în bucăți mici de aceeași dimensiune. Transferăm fileul într-o farfurie mică și adăugăm ierburi. Se amestecă bucățile de pui cu mâinile. După aceea, adăugați fileul de pui la usturoi și începeți să prăjiți. Facem acest lucru timp de 4-5 minute. Un semnal de pregătire va fi o crustă aurie pe suprafața bucăților de file.
3. Să trecem la pregătirea sosului de usturoi cremos. Într-o tigaie separată, încălziți o bucată de unt. Se adaugă 2 linguri de făină de grâu. Se amestecă bine ingredientele. Se prajesc cateva minute. Ca urmare, făina ar trebui să se dizolve în ulei.
4. Laptele trebuie preîncălzit. După aceea, începem să-l adăugăm într-un flux mic la amestecul de unt și făină. Bate bine viitorul sos. Drept urmare, laptele ar trebui să se îngroașe și să devină mai dens. Când sosul începe să fiarbă, adăugați piper, sare și usturoi, care trebuie tocate cu un cuțit în prealabil. Se amestecă sosul. O mai fierbem încă 2-3 minute. După aceea, opriți focul și lăsați sosul să fiarbă.
5. Începem să adăugăm treptat sosul la ceapă și pui. Se amestecă constant pentru a nu se îngroșa complet. Mutăm mazărea verde într-o strecurătoare, îndepărtând excesul de umiditate din ea. Adăugați-l în sos și amestecați din nou bine. Se fierbe sosul timp de 8 minute la foc mic.
6. Umpleți o cratiță cu apă rece. Transferați-l în aragaz. Când apa fierbe, înmuiați spaghetele în apă. Nu este recomandat să le spargeți. Acest lucru va face felul de mâncare mai apetisant și mai spectaculos. Este necesar să gătiți spaghete pentru timpul scris pe ambalaj. Timpul de gătit tipic pentru spaghete este de 7-8 minute. După gătit, lăsați o cantitate mică de bulion și scurgeți restul de apă printr-o strecurătoare.
7. Adăugați bulion la sos. Se amestecă și se lasă să se încălzească câteva minute. Acum puteți adăuga spaghete la sos. Se amestecă bine pastele pentru a distribui sosul uniform. Scoateți tigaia din aragaz. La final, puteți adăuga puțină boia sau alte condimente fierbinți.
8. Servim vasul imediat după preparare. Avem 4 porții. Împărțiți pastele în boluri. Tăiați pătrunjelul în bucăți mici. Presară-l peste paste chiar înainte de servire. De asemenea, puteți rade niște brânză și garni cu frunze de busuioc. În ciuda prezentării sale spectaculoase, un astfel de fel de mâncare se gătește foarte repede. Pasta este fragedă și aromată. Bucurați-vă de gustul său delicios.

Pastele PP cu piept de pui și broccoli într-un sos cremos

Chiar și la dietă, vrei să te răsfeți cu un fel de mâncare delicioasă. Această rețetă folosește doar ingrediente sănătoase, cu un conținut scăzut de calorii. Ar trebui să încercați să-l gătiți și să vă diversificați meniul cu un alt fel de mâncare PP.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Timp de gătit: 40 de minute.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Farfalle - 300 gr.
• Piept de pui - 300 gr.
• Broccoli - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Șampanie - 200 gr.
• Busuioc după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Făină de grâu - 1,5 linguri
• Unt - 15 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Boiaua după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați bine broccoli în apă rece. Le transferăm pe o farfurie mică și le umplem cu apă fierbinte. Dă deoparte și lasă-le să stea 5 minute.
2. Pregătirea pieptului de pui. Dacă doriți ca felul dvs. de mâncare să fie gustos și aromat, trebuie să alegeți carnea foarte responsabil. Clătim puiul și îndepărtăm excesul de umiditate de pe suprafața acestuia cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Le punem pe o farfurie și le punem deoparte.
3. Umpleți o cratiță mică cu apă rece. Îl punem pe un foc mare și așteptăm să fiarbă apa. Adauga sare. Se amestecă bulionul. Pune pastele în oală. Timpul de gătit va fi indicat pe pachet. În medie, veți avea nevoie de aproximativ 10 minute. Amestecați pastele în mod constant pentru a nu se lipi. Când farfalle-ul este gata, scurgeți apa printr-o strecurătoare și lăsați pastele în ea.
4. Ceapa o spălăm bine. Scoatem coaja din ea și o clătim din nou. Îl tăiem cât mai mic posibil. Curățați și tăiați usturoiul în bucăți mici. Adăugați-l la arc. Punem cratița să se încălzească la foc mediu. Ungeți-l cu ulei vegetal. Intindem ceapa si usturoiul. Se prajesc pana se rumenesc. Aceasta va dura aproximativ 5 minute.
5. Transferăm ciupercile într-un castron adânc. Umpleți-le cu apă. Spălăm bine ciupercile de la o eventuală contaminare. După aceea, trebuie să scurgeți apa și să le clătiți din nou. Tăiați ciupercile în bucăți mici. Pentru a le face prajite mai repede, le puteți fierbe puțin. Cu toate acestea, acest pas este opțional.
6. Transferăm ciupercile în tigaie cu ceapa. Se prajesc 5-7 minute. Apoi adăugați pieptul de pui feliat la ele. Se prăjește încă 7 minute.
7. Broccoli trebuie tăiat în bucăți mici. Este necesar să le adăugați în tigaie în mai multe etape. Prăjește-le 2-3 minute de fiecare dată. Nu uitați să amestecați periodic conținutul tăvii, astfel încât nimic să nu aibă timp să ardă.
8. Să trecem la prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, va trebui să folosim o altă tigaie. Punem o bucată de unt pe ea. Așteptăm să se topească complet. Adăugați făină și începeți să prăjiți. Ca urmare, făina ar trebui să se dizolve complet în ulei. Începem să adăugăm lapte într-un flux mic. Este recomandabil să îl preîncălziți. Bate bine viitorul sos, astfel încât să se îngroașe puțin. Se adaugă sare și piper. Așteptați ca sosul să fiarbă. După aceea, lăsați-o să se infuzeze puțin.
9. Adăugați sosul cremos la amestecul de pui, ciuperci și broccoli. Se amestecă bine, distribuindu-l uniform peste ingrediente. Adăugați busuioc, puțină sare și boia de ardei în sos. Se amestecă din nou bine. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați sosul să fiarbă timp de 15 minute.
10. Ultimul ingredient va fi pastele deja fierte. Se amestecă bine pasta și se scoate din aragaz. Lasă-l să stea câteva minute.
11. Intindem pastele finite in portii. Puteți garni vasul cu ierburi tocate. Trebuie să mâncați paste fierbinți pentru a experimenta pe deplin gustul său delicat. Să ai o seară frumoasă!

Cum se fac spaghete cu pui și slănină într-un sos cremos?

Dacă urăști să mănânci paste și ketchup, dar ai timp limitat pentru a pregăti prânzul, această rețetă va fi mântuirea ta. Acest fel de mâncare se mănâncă la fel de ușor pe cât este pregătit. Se dovedește a fi foarte satisfăcător, iar gustul său este delicat și bogat.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.

Timp de gătit: 50 de minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Spaghete - 190 gr.
• Bacon - 200 gr.
• File de pui - 180 gr.
• Unt - pentru prăjire.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Usturoi - 2 dinți
• Ceapă - 1 buc.
• Cremă - 150 ml.
• Brânză tare - 100 gr.
• Pătrunjel după gust.
• Mărar după gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Să începem să gătim cu spaghete. Umpleți oala cu apă rece. Îl transferăm pe aragaz. Când apa fierbe, adăugați puțină sare și amestecați. Începem să coborâm spaghetele. Nu le rupeți dacă doriți să păstrați lungimea lor originală. Gatiti spaghetele pana la al dente.După aceea, scurgeți apa, lăsând în avans puțin bulion pentru viitorul sos. Lăsați spaghetele într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
2. Puneți slănina în apă timp de 5-7 minute înainte de a găti. După aceea, îndepărtați excesul de umiditate din el. Tăiați slănina în bucăți mici. Încălziți tigaia la foc mediu. Nu trebuie să o ungeți, deoarece slănina secretă un strat de grăsime. Adăugați niște boia de ardei și amestecați bine. Se prăjește slănina timp de 5 minute. Acest timp va varia în funcție de grosimea cărnii și de calitatea produsului. După gătit, transferați slănina pe o farfurie și puneți-o deoparte.
3. Ceapa o spălăm bine de pe nisip. Îl curățăm de coji. Tăiați ceapa în cuburi mici. Scoateți coaja din usturoi. Îl strângem printr-o presă sau îl tăiem cu un cuțit obișnuit de bucătărie. Reîncălziți tigaia. Ungeți-l cu ulei vegetal. Se prajesc ingredientele până se rumenesc. După gătit, transferați ceapa și usturoiul pe o farfurie.
4. Spălăm fileul de pui în apă rece. Așezați carnea pe prosoape de hârtie și îndepărtați excesul de umiditate. Tăiați fileurile în cuburi de dimensiuni egale. Ar trebui să aibă aproximativ 1 centimetru fiecare. Prajiti puiul in aceeasi tigaie in care a fost prajita slanina. Adăugați unt în prealabil. Gatiti puiul 2-3 minute. Drept urmare, pe bucăți va apărea o crustă aurie.
5. Adauga ceapa prajita cu usturoi si slanina la pui. Se amestecă ingredientele. Reduceți căldura și prăjiți totul timp de un minut. Începem să adăugăm cremă într-un flux mic. Se amestecă sosul constant. Radeți brânza tare și adăugați-o în tigaie. Ca urmare, ar trebui să se topească. Adăugați puțină sare, piper negru și busuioc uscat în sos. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 2 minute.
6. Adăugați bulion la sos. Datorită acestuia, sosul nu va deveni gros. Puneți spaghetele fierte în tigaie. Se amestecă bine, distribuind uniform sosul. Acoperiți tigaia cu un capac. Fierbeți pastele la foc mic timp de 5 minute.
7. Serviți pastele fierbinți. Îl așezăm în porții pe farfurii. Tocam marunt patrunjelul si mararul. Presară pastele cu ierburi chiar înainte de servire. De asemenea, puteți adăuga deasupra brânză rasă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă consistentă. Dacă membrii familiei tale adoră pastele, cu siguranță nu îi vor lăsa indiferenți. Încearcă mai degrabă să-l gătești.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea pastelor cu pui cremos și spanac

Ingredientele acestei rețete vor fi cu siguranță în frigider. Toate elementele acestui fel de mâncare sunt combinate în mod ideal pentru a crea un gust bogat și plăcut. Vă iau doar 60 de minute pentru a gusta din bucătăria italiană.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 40 de minute.

Porții - 1.

Ingrediente:

• Spaghete - 100 gr.
• Șampanie - 100 gr.
• File de pui - 100 gr.
• Țelină după gust.
• Spanac - 50 gr.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.
• Cremă - 100 ml.
• Brânză tare - 30 gr.
• Cimbru - 1 linguriță
• Usturoi - 1 dinte
• Ceapă - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Boiaua după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă apă rece într-o cratiță. Il punem la foc mediu. Când apa clocotește, adaugă sare după bunul tău gust. Asigurați-vă că încercați mai întâi bulionul. După aceea, puteți începe să coborâți spaghetele. Trebuie să le gătiți pentru timpul indicat pe pachet. În medie, va dura 8 până la 10 minute pentru a găti. Asigurați-vă că amestecați spaghetele constant pentru a nu se lipi. Drept urmare, pastele ar trebui să fie puțin gătite. Se toarnă puțin bulion într-o cană și se lasă pentru sos. Scurgem restul de apă.
2. Spălăm ceapa și țelina sub apă curgătoare. Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în cuburi mici. Tocăm mărunt și țelina. Curățați usturoiul. Îl strângem prin presă. Se amestecă ceapa, țelina și usturoiul. Punem cratița pe foc să se încălzească. Adăugați ulei vegetal. De asemenea, puteți folosi unt sau ulei de măsline.Se prajesc ingredientele timp de 5 minute. După aceea, le transferăm într-o farfurie și le punem deoparte.
3. Așezați ciupercile într-un castron și umpleți-le cu apă. Le spălăm bine. Umpleți din nou vasul cu apă. Transformăm ciuperci în ea. Gatiti-le 10 minute. Lasă-le să se răcească puțin, apoi taie-le.
4. Se mai adaugă ulei vegetal în tigaie. Intindem ciupercile. Se prajesc 5 minute. Se amestecă constant ciupercile pentru a preveni arderea lor. Transferați-le într-o farfurie și puneți-le deoparte.
5. Spălăm fileul de pui. Punem carnea pe șervețele de hârtie și îndepărtăm excesul de umiditate de pe suprafața acesteia. Alegeți-vă cu grijă puiul. Fileul trebuie să fie de culoare roz, fără pete întunecate. Puteți tăia carnea în bucăți de orice formă. Principalul lucru este că dimensiunea lor este aproximativ aceeași. Puneți carnea în tigaie și adăugați cimbru. Gătit fileuri timp de 10 minute. Când bucățile sunt rumenite și apare o crustă aurie pe suprafața lor, adăugați ciuperci și un amestec de ceapă, usturoi și țelină la carne. Se amestecă bine ingredientele.
6. Începem să turnăm crema într-un jet subțire. Se amestecă sosul constant. Asigurați-vă că nu începe să fiarbă. Apoi sosul se va îngroșa foarte repede. Se toarnă bulionul și se amestecă din nou totul. Tăiați spanacul în bucăți mici și adăugați-l la sos. Ultimul ingredient va fi spaghetele. Se amestecă bine pastele, întinzând sosul uniform. Puteți adăuga puțină boia pentru condimente. Fierbeți pastele încă 1-2 minute. Apoi scoateți tigaia din aragaz.
7. Se servește cald sau cald. Frecăm brânza pe o răzătoare fină. Presărați-le peste paste chiar înainte de servire. Apoi, brânza se va întinde eficient și apetisant. Ca urmare, puiul se dovedește a fi foarte fraged, ciupercile sunt crocante. Verdele adaugă prospețime vasului și se potrivesc bine cu sosul cremos. Acum vă puteți bucura pe deplin de gustul acestui preparat italian.

Cum să gătești spaghete delicioase cu pui și roșii într-un sos cremos?

Dacă sunteți încă convins că este imposibil să combinați o garnitură și un fel principal, ar trebui să citiți această rețetă. A-l face este la fel de ușor ca a face paste obișnuite. Nu-ți face griji dacă ai timp scurt. Cu siguranță veți avea timp să gătiți acest fel de mâncare în doar o oră.

Timp de gătit: 1 oră 15 minute.

Timp de gătit: 50 de minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 400 gr.
• File de pui - 300 gr.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Roșii cherry - 150 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Sarat la gust.
• Boiaua după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Spalam ceapa si o curatam de coaja. Tăiați leguma cubulețe mici. Curatam cateii de usturoi. O puteți tăia cu un cuțit sau puteți folosi o presă. Se amestecă ceapa și usturoiul împreună. Puneți tigaia la foc mediu. Ungeți-l cu ulei vegetal. Intindem ceapa si usturoiul. Se prajesc 5-7 minute.
2. Fileul de pui trebuie clătit bine. Întindeți prosoape de hârtie pe masă și așezați carnea deasupra lor. Absorb rapid excesul de umiditate. Carnea bună și proaspătă va avea culoarea roz. Nu trebuie să luați un produs de calitate scăzută, deoarece acest lucru poate afecta foarte mult gustul vasului. Tăiați fileul în bucăți mici de aceeași dimensiune. Puneți-le pe ceapă și prăjiți-le 10 minute.
3. Acum trebuie să sărăm carnea. Adăugați doar câteva vârfuri de sare, deoarece îl vom adăuga și în apa pentru spaghete. Puteți alege condimentele după gustul dumneavoastră. Boiaua și piperul negru sunt perfecte pentru o astfel de pastă. Se amestecă bine carnea pentru a distribui condimentele uniform.
4. Adăugați o lingură de pastă de roșii. Puteți să-l înlocuiți cu ketchup, dar apoi gustul felului de mâncare va deveni mai înțepător. Amestecăm umplutura viitoarei paste. Începeți treptat să adăugați cremă. Faceți acest lucru în mai mulți pași. Se amestecă sosul constant. Asigurați-vă că nu începe să fiarbă. Frecați brânza tare pe o răzătoare fină.Se adaugă în sos și se amestecă bine. Se fierbe sosul încă 5-10 minute.
5. Se toarnă apă rece într-o cratiță. Am pus-o pe aragaz. Așteptăm să fiarbă apa. Sareați-l și începeți să răspândiți treptat spaghetele. Nu uitați să amestecați pastele în mod constant pentru a împiedica spaghetele să se lipească. Lăsați din timp un pic de sos pentru sos. Scurgeți restul de apă printr-o strecurătoare. Lăsăm spaghete în el. Deci excesul de umiditate se va desprinde de pe ele.
6. Adăugați bulion de spaghete la sos. Amesteca bine. Acest lucru va preveni cu siguranță îngroșarea sosului. Puneți roșii cherry în tigaie. Când sunt fragede, adăugați spaghete la sos. Se amestecă bine pasta, distribuind uniform ingredientele. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să fiarbă încă 5 minute.
7. Serviți vasul fierbinte. Dacă doriți, puteți tăia mărunt verdele preferat. Mararul, patrunjelul sau busuiocul sunt perfecte pentru paste. În plus, puteți turna brânza rasă rămasă deasupra și adăugați puțină pastă de roșii. Un astfel de fel de mâncare nu mai este o simplă garnitură. Poate servi pe deplin ca prânz sau cină. Aceste paste vor atrage atât adulții, cât și copiii. Puneți masa și începeți degustarea.