Rulouri leneșe de varză - 10 rețete delicioase și ușoare

Rolele de varză leneșe, spre deosebire de rulourile obișnuite de varză, sunt mai ușor de preparat datorită faptului că varza nu trebuie să fie fiartă întregi, iar apoi nu trebuie să înfășurați carne tocată în frunze, ceea ce este un proces laborios și nu necesită acest lucru. puțin timp. Pentru rulourile de varză leneșe, varza se toacă sau se toacă, apoi se adaugă direct la carnea tocată. Astfel de chifle de varză sunt pregătite în diferite moduri: la cuptor, în ceaun, într-o cratiță sau într-un aragaz lent, uneori sunt fierte într-o tigaie. Explorează cele 10 rețete delicioase și ușoare pentru a face rulouri leneșe de varză pas cu pas.

Role de varză umplute leneș la cuptor cu sos - o rețetă pas cu pas

Timp de gătit: 1,5 ore.

Porții: 15

Rulourile de varză leneșe din cuptor cu sos sunt un fel de mâncare din carne tocată, orez fiert și varză, sunt foarte asemănătoare cu cotletele. Datorită sosului, rulourile de varză sunt suculente, gustoase și complet autosuficiente. Gătirea rulourilor de varză la cuptor este o plăcere, pentru că, în timp ce se coc, puteți face alte lucruri. Astfel de chifle de varză se servesc de obicei cu ierburi tocate și smântână.

• 
  Tăiați capul de varză în jumătate și apoi tocați fin cantitatea necesară sau tăiați.
• 
  Se toarnă apă clocotită peste varza tocată, așezând-o într-o cratiță, astfel încât să se înmoaie bine. În timp ce faceți alte lucrări, țineți varza în lateral sub capac.
• 
  Se fierbe orezul până este fiert, adăugând puțină sare în apă. Scurgeți orezul finit într-o strecurătoare, dar nu clătiți pentru a-l menține lipicios.
• 
  Dacă trebuie să faceți singur carne tocată, atunci derulați carnea și ceapa într-o mașină de tocat carne și adăugați condimente și sare la gust. Apropo, puteți lua orice carne tocată, nu doar carne de vită și porc.
• 
  Strecurați varza într-o strecurătoare, apoi stoarceți excesul de apă cu mâinile.
• 
  Adăugați varza, oul de pui și orezul fiert la carnea tocată.
• 
  Frământați carnea tocată până se omogenizează.
• 
  Rulouri orbe de varză în cotletele obișnuite și pâine în pesmet zdrobit.
• 
  Ungeți un vas de copt cu ulei și puneți acolo varză umplută.
• 
  Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți rulourile de varză timp de 20 de minute. În acest timp, faceți sos. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei, amestecând ocazional.
• 
  Radeți morcovii și adăugați la ceapă, prăjiți legumele împreună până când morcovii sunt moi.
• 
  Radeți roșiile fără piele pe o răzătoare grosieră.
• 
  Adăugați roșiile (sau sosul de roșii gata preparat) în tigaie pentru prăjire, precum și usturoiul tocat, sarea și condimentele după gust.
• 
  Lăsați prăjirea legumelor să fiarbă câteva minute și scoateți-o din aragaz.
• 
  Într-un recipient, presărați smântână, preferabil grasă, cu apă caldă, astfel încât să nu existe bulgări.
• 
  Se toarnă umplutura de smântână pe legume, se amestecă, cu ajutorul sării și condimentelor, se aduce la gustul de care aveți nevoie.
• 
  Scoateți rulourile de varză leneșe din cuptor.
• 
  Se toarnă sosul peste ele uniform.
• 
  Întoarceți rulourile de varză la cuptor și coaceți la 180-190 grade până se înmoaie, ceea ce va dura aproximativ 35-40 de minute. Sau fiți ghidați de cuptor, astfel încât varza umplută să nu ardă.
• 
  Serviți rulouri leneș de varză fierbinți.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru gătit rulouri leneșe de varză într-o tigaie

Lăsați ca numele „rulouri leneșe de varză” să nu vă inducă în eroare - va trebui să vă amestecați cu acest fel de mâncare, mai ales procesul de pregătire necesită mult timp: mărunțirea verzei și orezul fiert ... Cu toate acestea, rulourile leneșe de varză gătite într-o tigaie se dovedesc să fii un fel de mâncare delicios, așa că, dacă ai timp și dorință, creează în bucătărie cu bucurie, iar rezultatul să nu te dezamăgească!

Ingrediente:

• Varză - 250 gr.
• Orice carne tocată - 250 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Orez crud - 4 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Smântână - 70 gr.
• Pasta de roșii - 70 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.
• Ardei și alte condimente după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tocați varza albă cât mai subțire posibil, folosiți o tocătoare dacă este disponibilă.
2. Puneți toată varza într-o cratiță mare, turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o să fiarbă 3-4 minute, apoi lăsați varza să stea în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
3. Apoi scurgeți apa din varză și strângeți-o cu mâinile - nu este nevoie de lichid suplimentar.
4. În timp ce varza se înmoaie, tocați mărunt ceapa și morcovii (morcovii se pot rade), apoi prăjiți în ulei vegetal, amestecând ocazional, pentru a înmuia legumele.
5. Se fierbe orezul până la jumătate gătit în apă cu sare, apoi se scurge apa.
6. Frământați carnea tocată într-un castron mare cu varza, carnea tocată, ceapa și morcovii și adăugați oul de pui, sarea și orice condimente doriți. Se amestecă bine carnea tocată până devine o masă omogenă.
7. Faceți cotolete ovale nu foarte mari din masa de carne și legume, apoi rotiți-le în făină sau pesmet.
8. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți rațe leneșe pe ambele părți, astfel încât să prindă o crustă.
9. Din pasta de roșii, smântână și o cantitate mică de apă (aproximativ 0,5 căni), se toarnă umplutura, slăbind-o.
10. Se toarnă umplutura într-o tigaie cu rulouri de varză. Acestea trebuie să fie complet scufundate în lichid, așa că adăugați apă după cum este necesar.
11. Fierbeți rulourile de varză leneșă într-o tigaie sub capac timp de aproximativ 45-50 de minute, adăugând apă clocotită când fierbe.
12. Rolele de varză leneșe vor fi gătite complet atunci când sunt moi. Serviți-le cu smântână, presărați ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Sfat: Pentru a face sosul mai gustos, puteți adăuga condiment și frunze de dafin în tigaie cu 20 de minute înainte ca varza umplută să fie gata.

Rețetă delicioasă pentru rulouri leneșe de varză într-o cratiță

Rolele de varză leneșe într-o cratiță sunt un prânz delicios și satisfăcător, care poate fi preparat ținând cont de câteva zile, deoarece o mulțime de rulouri de varză vor ieși din cantitatea specificată de ingrediente. Dacă iubești varza obișnuită umplută, dar nu vrei cu adevărat să lucrezi cu ei, atunci această rețetă este cu siguranță pentru tine!

Ingrediente:

• Carne de porc sau carne tocată gata preparată - 450-500 gr.
• Varză albă - 400 gr.
• Ceapă - 2-3 buc.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Suc de roșii - 0,5 l.
• Orez uscat - 0,5 linguri.
• Smântână - 2-4 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Condimente din carne tocată - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Se fierbe orezul până se înmoaie, adăugând puțină sare în apă. Când orezul este fiert, strecurați-l, dar nu-l clătiți, astfel încât lipiciul să nu dispară.
2. Spălați carnea de porc (sau orice altă carne sau pui) și întoarceți-o cu ceapă într-o mașină de tocat carne - varza umplută este cea mai delicioasă din carnea tocată de casă!
3. Adăugați orez, ouă și condimente la carnea tocată, sare după gust. Se amestecă carnea tocată.
4. Tocăm varza sau tocăm-o mărunt, apoi înmuiați-o în apă clocotită timp de 15-20 de minute, lăsând-o să fiarbă câteva minute. Așadar, varza va fi moale, iar rulourile de varză se vor fierbe mai repede.
5. Călește ceapa tocată mărunt și morcovii răzuți până se înmoaie.
6. Adăugați prăjirea legumelor la carnea tocată.
7. Strângeți varza din apă și adăugați la carnea tocată, frământați carnea tocată până se omogenizează, dacă este necesar, adăugați sare și condimentați cu condimente.
8. Formați mici rulouri ovale de varză cu mâinile înmuiate în apă rece, astfel încât carnea tocată să nu se lipească.
9. Apoi pot fi panificate în făină.
10. Se prăjește rulourile de varză într-un pic de ulei vegetal pe ambele părți, astfel încât să fie maro auriu. Focul este mediu.
11. Puneți varza umplută în mai multe straturi într-o cratiță mare cu pereți groși, apoi turnați suc de roșii și smântână, sareți-le după gust și adăugați condimente.
12. Se toarnă rulourile de varză și se fierbe timp de 35-45 de minute până se înmoaie. Umplutura ar trebui să acopere rulourile de varză complet și apoi se va stinge puțin.
13. Odată ajunși în timpul fierberii rulourilor de varză într-o cratiță, acestea pot fi schimbate - cele superioare cu cele inferioare, astfel încât să fie înăbușite uniform.
14. Mănâncă chifle leneș de varză, înăbușite într-o cratiță, fierbinți, presărate cu smântână sau muștar.

Poftă bună!

Metoda pas cu pas de gătit rulourile de varză într-un aragaz lent

Rulourile de varză umplute leneș într-un multicooker se dovedesc a fi foarte leneș, deoarece este necesară o efort minim de la gazdă, partea principală a muncii va fi realizată de un aparat de uz casnic inteligent. Dacă doriți, adăugați morcovi mărunțiți și roșii feliate aici. În plus, puteți prăji varza - va fi și mai gustoasă.

Ingrediente:

• Varză - 400 gr.
• Orice carne tocată - 400 gr.
• Orez - 3/4 linguri.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Sarat la gust.
• Ardei măcinat - după gust.
• Condimente pentru carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri

Proces de gătit:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-un multicooker în modul "Fry", capacul ar trebui să fie deschis. Se prăjește ceapa într-o tigaie, amestecând ocazional, dacă se dorește.
2. Apoi, adăugați carne tocată la ceapă, prăjiți totul împreună, amestecând ocazional. Timp de prăjire 7-10 minute.
3. Tocăm varza mărunt și clătim orezul.
4. Adăugați condimente și sare legumelor la grătar și carnea tocată.
5. Puneți prăjirea pe fundul bolului multicooker, apoi un strat de orez și apoi varza mărunțită.
6. Se toarnă un pahar de apă fierbinte peste tot.
7. Gatiti rulourile de varza lenesa intr-un aragaz lent in modul "Pilaf".
8. Când aragazul lent pregătește rulourile leneșe de varză, amestecați masa, dacă este necesar, sare și presărați piper negru măcinat.
9. Se servește cu smântână, muștar sau sos de usturoi.

Poftă bună!

Sfat: dacă nu-ți plac rolele de varză umplute leneș în această formă, atunci modelează-le în cotlete separate, pune-le într-un castron multicooker, umple-le cu sos și apoi gătește conform rețetei.

Rulele leneșe de varză înăbușite într-un cazan

Este convenabil și simplu să gătești rulouri leneșe de varză într-un cazan, deoarece astfel de feluri de mâncare cu pereți groși permit mâncărurilor să fie înăbușite uniform și să nu ardă de jos. Cu toate acestea, controlați procesul de fierbere, dacă este necesar, adăugând apă când sosul fierbe.

Ingrediente:

• Varză - 350 gr.
• Orice carne tocată - 300-400 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Orez crud - ¾ lingură.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapă - 1-2 buc.
• Smântână - 100 gr.
• Pasta de roșii - 100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Condimente din carne tocată - după gust.
• Ardei după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tocăm varza mărunt sau o tocăm cu un cuțit.
2. Se fierbe orezul în prealabil până este fiert sau pe jumătate gătit, apoi se scurge, dar nu se clătește.
3. Se fierbe varza 2-3 minute, se toarnă apă clocotită, apoi se oprește focul și se lasă să stea în apă clocotită un sfert de oră, astfel încât să se înmoaie.
4. Scurgeți și stoarceți excesul de lichid din varză cu mâinile.
5. Tocam morcovii si taiem ceapa in cuburi, apoi prajim legumele in ulei vegetal, amestecand astfel incat sa se rumeneasca si sa nu fie arse. Timpul este de 3-5 minute.
6. Amestecați carnea tocată într-un castron cu orezul răcit, varza, carnea tocată și oul, precum și legumele prăjite.
7. Se amestecă bine carnea tocată și sare după gust, se adaugă condimente.
8. Rulouri de varză leneșe, ovale, orbe, pot fi coapte în făină.
9. Se prăjește rulourile de varză pe ambele părți, apoi se pun într-un ceaun.
10. Faceți o umplutură amestecând pasta de roșii, smântână și apă.
11. Se toarnă rulourile de varză în ceaun și se fierbe până se înmoaie la foc mic.
12. Rulourile de varză leneșe gata preparate sunt moi și suculente, se servesc fierbinți cu smântână. De asemenea, puteți servi muștar sau hrean.

Poftă bună!

Role de varză leneșe clasice în sos de roșii și smântână

Rulourile de varză umplute leneșe în sos de smântână de roșii se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase atunci când sunt coapte la cuptor - acolo se înmoaie bine și sunt saturate cu turnare. Și această metodă de gătit este bună și prin faptul că nu necesită mult efort din partea gazdei și un control constant asupra aragazului.

Ingrediente:

• Orice carne tocată - 500-600 gr.
• Orez crud - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Varză - 300 gr.
• Unt - 1-2 linguri
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente din carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Pentru sos:

• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Pasta de roșii - 3-4 linguri
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Scufundați orezul în apă clocotită și fierbeți-l, sărându-l până la jumătate gătit, apoi strecurați-l într-o strecurătoare.
2. Tocăm varza mărunt și fierbeți în apă clocotită timp de 5-7 minute, adăugați sare, apoi scurgeți apa și, atunci când varza se răcește, scoateți-o din excesul de lichid cu mâinile.
3. Ceapa și morcovii se toacă mărunt și se sotează împreună într-o tigaie până se înmoaie, se adaugă sare.
4. Într-un castron, combinați două treimi din legumele sotate cu carne tocată, varză și condimente și sare după gust.
5. Adăugați orez, unt și un ou de pui în același loc, amestecați bine carnea tocată, astfel încât să devină omogenă.
6. Dacă aveți timp, lăsați carnea tocată să se absoarbă în frigider timp de 30-60 de minute să se răcească, astfel încât rulourile de varză se vor forma mai bine.
7. Orbeste rulourile leneșe de varză, apoi puneți fiecare rola de varză una câte una pe o lingură cu fante și trimiteți-o într-o oală cu apă clocotită. Păstrați varza umplută pe o lingură cu fante, nu o transferați în tigaie. De îndată ce varza umplută își schimbă culoarea, scoateți-o imediat și trimiteți-o la următoarea apă clocotită pe o lingură cu fante. O astfel de manipulare, așa cum ar fi, sigilează ruloul de varză deasupra, permițându-i să rămână suculent în interior. Înlocuiește prăjirea tradițională.
8. Faceți un sos cu smântână, pastă de roșii, sare și condimente după gust și apă. Va fi foarte gustos dacă adăugați condimente de ciuperci aici.
9. Puneți rulourile de varză umplute într-un vas de copt uns, acoperiți cu ceapa și morcovii rămași, apoi turnați sosul de smântână cu roșii peste tot.
10. Rulourile de varză leneșe cu sos se coc într-un cuptor încălzit la 180-190 grade timp de cel puțin 45 de minute. Pentru a preveni arderea rulourilor de varză, acestea pot fi acoperite cu hârtie de copt sau folie și, cu cinci minute înainte de a fi gata, îndepărtați-le astfel încât să se formeze o crustă mică. Creșteți timpul de gătire, dacă este necesar.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă pentru rulouri de varză cu dovlecei

Rulouri leneșe și suculente de varză leneșe se obțin împreună cu dovleceii - această legumă este pur și simplu un substitut ideal pentru orez aici. Puteți adăuga carne tocată de pui sau curcan la astfel de rulouri de varză vegetală, astfel încât la final să obțineți nu un fel de mâncare bogat în calorii, ci un aliment foarte gustos.

Ingrediente:

• Carne tocată - 1 kg.
• Dovlecei mici - 1 buc.
• Varză - 0,5 cap mic de varză.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Smântână - 100-150 gr.
• Ketchup sau sos de roșii - 3-4 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Pe o răzătoare, radeți dovleceii, curățați și semințele sau tăiați-l într-un robot de bucătărie.
2. Apoi stoarceți sucul din dovlecei cu mâinile.
3. Este mai bine să faceți singur carne tocată, tocând pieptul de pui într-o mașină de tocat carne (deoarece este uscată, puteți adăuga puțin carne de porc).
4. Adăugați dovleceii, ouăle și condimentele la carnea tocată.
5. Tăiați ceapa în cuburi, varza în fâșii subțiri sau, de asemenea, în cuburi.
6. Se fierbe varza în apă clocotită timp de 3-5 minute, apoi se strecoară din apă și se stoarce bine.
7. Adăugați ceapă și varză la carnea tocată, presărați mai multă sare și condimente, dacă este necesar.
8. Rulouri de varză umplute orb de aceeași formă ovală, dimensiunea este puțin mai mică decât palma ta. Sculptați-le cu mâinile umede, astfel încât să nu se lipească.
9. Puneți rulouri de varză umplute pe o foaie de copt sau într-un vas uns, apoi umpleți cu umplutură (smântână + ketchup + 0,5 căni de apă caldă).
10. Coaceți rulourile de varză la cuptor până se înmoaie. Temperatura: 180-190 grade, timp: 50-60 minute. În primele 45 de minute, puteți coace rulouri de varză, acoperindu-le cu hârtie de copt, astfel încât să nu ardă deasupra.
11. Serviți rulouri leneșe de varză umplute cu dovlecei calzi, presărate cu smântână.

Poftă bună!

Rulouri de varză umplute leneș

Rulourile de varză leneșă cu varza din Beijing se gătesc mai repede decât cu varza albă tradițională, motiv pentru care multe gospodine le iubesc. Și dacă nu ați încercat niciodată un astfel de fel de mâncare, vă recomandăm cu tărie să îl pregătiți pentru următorul dvs. prânz sau cină. Fierbeți rulourile de varză leneșă cu varza chineză într-un aragaz lent, într-un ceaun sau coaceți la cuptor.

Ingrediente:

• Carne tocată - 500 gr.
• Orez crud - 0,5 linguri.
• Varză de Beijing - 1 buc. mărime mică.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Condimente uscate - după gust.
• Bulb de ceapă - 1-2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 170 ml.
• Sos de roșii - 100 ml.
• Apă - 100 ml.
• Usturoi - 3-4 cuișoare.
• Verzii sunt o grămadă.
• Sarat la gust.

Proces gatit:

1. În primul rând, până când este complet gătit, gătiți orezul în apă sărată, scurgeți-l într-o strecurătoare.
2. Tăiați un cap curat de varză chineză în cuburi mici, tocați și ceapa.
3. Puneți carnea tocată (cel mai bun dintre toate - de casă) într-un castron, adăugați oul, orezul, ceapa și varza, amestecați totul, condimentați cu mirodenii și sare după bunul plac.
4. Formați rulouri leneșe de varză din carne tocată sub formă de cotlete, apoi prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal pe ambele părți.
5. Faceți un sos amestecând sos de roșii (puteți, de asemenea, roșii proaspete, tocate) cu smântână și usturoi tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust, se adaugă apă fierbinte și se amestecă.
6. Se toarnă rulourile de varză într-un cazan sau se coace la cuptor, turnând sos. Timp de gătit: 30-40 de minute (sau concentrați-vă pe aragaz).
7. Rulourile de varză leneșe gata preparate cu varză chineză vor fi moi, varza nu ar trebui să se strâmte pe dinți.
8. Serviți rulouri de varză împreună cu smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Rulouri de varză umplute cu pui tocate „ca la grădiniță”

Rulourile de varză umplute leneșe făcute din pui tocat „ca la grădiniță” nu sunt uneori sub formă de cotlete, ci coapte în straturi pe o foaie de copt - este mai rapidă și mai convenabilă. Dar dacă timpul îți permite și vrei să oferi vasului mai multă estetică, atunci fă chifle leneșe de varză „din grădină” de forma tradițională.

Ingrediente:

• Carne tocată - 400 gr.
• Varză - 300 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Orez - 100 gr.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Smântână - 3-4 linguri
• Sarat la gust.
• Apă - ¾ st.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Condiment pentru carne tocată - după gust.
• Frunze de dafin după gust.

Proces de gătit:

1. Se fierbe orezul în avans până se înmoaie, se strecoară într-o strecurătoare, nu se clătește. Lasa orezul sa se raceasca.
2. Tocați varza subțire, turnați apă clocotită peste și gătiți timp de 5-7 minute. Apoi scurgeți-vă și, atunci când varza se răcește, strângeți-o cu mâinile.
3. Adăugați orezul răcit, oul și varza la puiul tocat (cel mai bine este să-l gătiți singur răsucind pieptul și carnea de pe pulpele de pui și betisoarele într-o mașină de tocat carne). Se amestecă până se omogenizează.
4. Ceapa și morcovii, tocate mărunt, se prăjesc într-o cantitate minimă de ulei într-o tigaie, amestecând tot timpul.
5. Adăugați legumele prăjite la carnea tocată, sare și condimentați după gust, amestecați bine.
6. Cu mâinile înmuiate în apă rece, modelează rulourile de varză în cotlete rotunde sau ovale, apoi așează-le pe o foaie de copt unsă cu părțile laterale.
7. Din pastă de roșii, smântână, apă și condimente, adăugate după gust, faceți un sos, turnați varză umplută peste el.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați rulourile de varză acolo și coaceți-le până când sunt fierte complet, ceea ce va dura aproximativ 40-45 de minute. Puteți coace sub hârtie de copt sau folie pentru a preveni arderea rulourilor de varză.
9. Mănâncă chifle leneș de varză de pui tocat „ca la grădiniță” cald cu smântână. Presărați cu ierburi, dacă doriți.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face rulouri leneșe de varză în straturi

În cele din urmă, o altă rețetă bună pentru cele mai leneșe rulouri de varză care sunt coapte la cuptor în straturi. Nici nu trebuie să sculptezi nimic, doar pregătește toate ingredientele și cuptorul se va descurca cu el. Acest proces de gătit economisește mult timp, dar nu afectează deloc gustul rulourilor de varză leneșe. Incearca-l!

Ingrediente:

• Varză albă - 0,8 kg.
• Carne tocată - 0,6-0,7 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Roșii - 3-4 buc.
• Ceapă - 3-4 buc.
• Smântână - 150 gr.
• Orez uscat - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente din carne tocată - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Mai întâi trebuie să clătiți orezul, apoi să-l fierbeți în apă sărată până se înmoaie.
2. Tăiați varza mărunt, turnați apă clocotită peste ea, gătiți după fierbere timp de 3-5 minute, scurgeți apa, apoi stoarceți varza cu mâinile când varza se răcește.
3. Tăiați roșiile curățate și ceapa în felii, răciți morcovii.
4. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.
5. Se prajesc ceapa, ardeiul si morcovii in ulei, amestecand cu o spatula pentru a preveni arderea legumelor. Apoi stingeți-le ușor sub capac.
6. Adăugați orez, sare și condimente la carnea tocată pentru rulouri de varză, amestecați-o.
7. Apoi, ungeți un vas de copt cu părțile înalte cu ulei, apoi puneți straturile: jumătate din legumele prăjite, varză mărunțită, carne tocată cu orez, al doilea strat de legume prăjite.
8. Pregătiți sosul: radeți roșiile curățate, adăugați smântână, sare și piper după gust, adăugați o jumătate de pahar sau două treimi dintr-un pahar de apă caldă, amestecați.
9. Se toarnă sosul peste rulourile de varză leneșe, întinzându-l uniform.
10. Acoperiți forma cu folie deasupra și puneți-o în cuptor, deja preîncălzit la 200 de grade.
11. Coaceți vasul cel puțin 45 de minute, apoi scoateți folia și aduceți rulourile leneșe de varză fără ea (reduceți temperatura la 180-190 de grade).
12. Rulouri leneșe de varză, coapte în straturi, sunt servite la masă, tăiate în porții și udate cu smântână.

Poftă bună!