Cum să gătești creveți congelați fără coajă - 7 rețete pas cu pas

Acest articol oferă mai multe opțiuni pentru gătitul creveților. Acest fruct de mare este excelent pentru adăugarea la salate și servește ca un fel de mâncare independent, ca o gustare ușoară pentru băuturile spumoase.

Cum să gătești creveți proaspeți, fără coajă, într-o cratiță?

Gătirea creveților proaspeți în coajă este foarte simplă, cu toate acestea, mulți oameni o fac greșit și fac multe greșeli care pot fi ușor eliminate. Gătitul durează un timp minim, iar carnea este fragedă și se topește doar în gură.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porțiuni – 4.

• 
  Curățați și tocați usturoiul, dar nu complet în praf, deoarece după gătire îl vom arunca.
• 
  Clătiți bine ramurile de mărar, îndepărtați toate ramurile uscate și resturile.
• 
  Se toarnă 2,5 litri de apă purificată într-o cratiță sau într-o tigaie de dimensiunea potrivită și se trimite acolo mărar, cățele de usturoi tocate și sare - se fierbe.
• 
  De îndată ce primele bule încep să apară pe bulion, coborâți crustaceele necojite, aduceți-le din nou la fierbere și opriți-le. Apoi acoperiți cu un capac și după două minute scoateți creveții cu o lingură cu fante.
• 
  Aperitivul nostru este perfect pregătit și poate fi servit în siguranță la masă.

Poftă bună!

Cum să gătești în mod corespunzător creveții necojiti?

Creveții gătiți în această rețetă sunt gustarea perfectă de bere cu aromă și aromă picantă. Fructele de mare sunt tratate termic chiar în coajă, datorită acestui fapt, carnea este foarte fragedă. Principalul lucru nu este să digerați, deoarece atunci moluștele vor deveni cauciucate și își vor pierde toate proprietățile benefice.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 6 minute

Porțiuni – 4-5.

Ingrediente:

• Creveti - 1 kg.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Boabe de piper negru - 2-3 buc.
• Piper negru - 1 vârf.
• Garoafa - 1 stea.
• Lămâie - 1-2 buc.
• Mărar - 2-3 ramuri.
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Condimente de fructe de mare după gust.
• Sare - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Înainte de gătit, crustaceele trebuie dezghețate - cel mai bine este să faceți acest lucru la temperatura camerei. Transferăm creveții dezghețați într-o strecurătoare sau sită și clătim sub apă curentă.
2. Se toarnă 2 litri de apă curată într-o cratiță de dimensiunea potrivită și se pune pe aragaz.
3. Adăugați în recipient un amestec de condimente și anume: sare, frunze de dafin, cuișoare, piper și condimente de fructe de mare - aduceți la fierbere la foc mic.
4. În timp ce bulionul se gătește, tăiați lămâia în jumătate și stoarceți sucul dintr-o parte.
5. Când primele semne de fierbere apar în tigaie, se toarnă sucul de lămâie.
7. Se toarnă creveții decongelați în bulionul care clocotește și se așteaptă din nou să fiarbă.
8. Gătim moluștele timp de 3-5 minute, determinăm disponibilitatea după cum urmează: cochilia și-a pierdut culoarea strălucitoare - este timpul să o scoatem de pe căldură.
9. Apoi scoatem fructele de mare cu o lingură cu fante și le punem într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie de sticlă. Puneți creveții uscați într-o farfurie adâncă și adăugați o lingură de ulei de măsline și sucul de jumătate de lămâie - amestecați.
10. Serviți delicatesa frumos pe un platou și serviți cu pene de lămâie. Poftă bună!

Cum se fierbe creveți congelați fără coajă pentru bere?

Gustarea ideală atât pentru berea ușoară, cât și pentru cea întunecată este creveții fierți într-un bulion parfumat timp de 10 minute.Această rețetă dezvăluie secretul gătitului elementar și sosul perfect care se potrivește nu numai cu fructele de mare, ci și cu toate celelalte.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porțiuni – 1.

Ingrediente:

• Creveti - 300 gr.
• Pătrunjel - 2-3 ramuri.
• Mărar - 2-3 ramuri.
• Țelină - 1-2 ramuri.
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Lămâie - ½ buc.
• Boabe de piper negru - 10-15 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pește și fructe de mare după gust.
• Pentru sos:
• Usturoi - 5-6 dinți.
• Smântână - 4 linguri

Proces de gătit:

1. În primul rând, vom pregăti toate ingredientele necesare și le vom pune pe masă, deoarece rețeta este foarte rapidă - totul ar trebui să fie la îndemână.
2. Nu trebuie să dezghețați creveții, ei gătesc bine sub formă înghețată.
3. Se toarnă aproximativ 1 litru de apă într-o cratiță, se adaugă toate condimentele enumerate mai sus și se fierbe până fierbe.
4. Odată cu apariția primelor bule, reduceți focul la minim și adăugați lămâie, tăiate fie felii, fie inele - oricare preferați.
5. Se fierbe bulionul timp de 2-4 minute și se adaugă scoicile, se fierbe congelate aproximativ 5-7 minute, topite 3-4 minute. După ce ați scos soluția de pe foc, lăsați creveții în ea câteva minute, pentru impregnare completă și saturație cu condimente.
6. Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta ingredientul principal necojit și lăsați să se răcească în timp ce pregătiți sosul.
7. Tăiați mărunt usturoiul sau frecați-l pe o răzătoare fină și amestecați într-un castron cu smântână.
8. Există două opțiuni pentru servire: creveții pot fi turnați cu sos de usturoi, amestecați și serviți.
9. Sau puteți lăsa sosul în barca cu sos și toată lumea va decide dacă va scufunda creveții sau nu. În orice caz, este foarte gustos și nu are un conținut ridicat de calorii. Poftă bună!

Creveți tigru fierți într-o cratiță cu ierburi și condimente

Din motive necunoscute, mulți oameni sunt speriați de procesul de gătire a oricărui fruct de mare, dar în zadar, deoarece crustaceele sub orice formă sunt preparate foarte simplu, rapid și sunt combinate cu multe alte produse și condimente.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porțiuni – 2-3.

Ingrediente:

• Creveti tigru - 500 gr.
• Apă - 2 litri.
• Sare - 3 linguri
• Boabe de piper negru - 7-8 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ceapă - 1 buc.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.

Proces de gătit:

1. Este recomandabil să scoateți creveții uriași din congelator pentru noapte și să lăsați să se dezghețe, deoarece astfel timpul de gătit va fi redus de mai multe ori.
2. Se toarnă apă fiartă într-o cratiță mare și se trimite la aragaz pentru a se încălzi la foc maxim.
3. Curățați ceapa și faceți o incizie longitudinală. Clătiți bine o grămadă de verdeață sub apă curgătoare.
4. Când apa începe să fiarbă, adăugați sare, mărar, ceapă și boabe de piper negru în ea și aduceți la fierbere din nou.
5. De îndată ce încep să apară primele bule, adăugați creveții tigru și fierbeți la foc mediu timp de 7-8 minute.
6. După acest timp, scoateți fructele de mare cu o lingură cu fante și puneți-le într-o strecurătoare, permițând scurgerea apei. Apoi servește și bucură-te imediat. Poftă bună!

Cum să fierbeți delicios creveții congelați cu lămâie?

Nu mulți oameni știu, totuși, este foarte ușor să gătești creveți acasă și vor fi la fel de gustoși și suculenți ca într-un restaurant, deoarece procesul este foarte simplu și durează doar 10-15 minute. Și lămâia este un plus ideal nu numai pentru pești, ci și pentru creveți, midii și caracatiță.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții - 4-5.

Ingrediente:

• Creveti - 1 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Scoateți crustaceele chiar în coajă, scoateți-le din ambalaj și puneți-le într-o strecurătoare.
2. Clătim sub apă curentă pentru a „spăla” excesul înghețat în congelator - acest lucru va scurta timpul de gătit.
3. Într-o cratiță de mărimea potrivită, aduceți apa la fierbere, adăugați sare și adăugați fructele de mare. Gătim în continuare 1,5-2 minute, dar nu mai mult, astfel încât carnea din coajă să nu devină cauciucată.
4. În acest moment, tăiem lămâia în inele sau felii - după cum doriți.
5. Scoatem creveții finisați cu o lingură cu fante (nu avem nevoie de umiditate suplimentară), o turnăm cu suc de lămâie și o servim. Poftă bună!

Creveți necojiti fierți în apă cu mărar

Majoritatea gospodinelor au deja rețete dovedite în care sunt sigure, cu toate acestea, vă sugerez să acordați atenție rețetei cu răcire „șocantă” - fructele de mare se obțin ca într-un restaurant scump. Dacă vă gândiți să gătiți creveți, asigurați-vă că cumpărați o bere!

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porțiuni – 3.

Ingrediente:

• Creveți - 800 gr.
• Usturoi - 4 dinți.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ghimbir - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Frunze de dafin după gust.
• Suc de lamaie dupa gust.
• Boabe de piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Decongelați ușor fructele de mare (10 minute la temperatura camerei sunt suficiente) și clătiți bine sub apă curentă. Apoi facem o mică incizie în cochilie și îndepărtăm vena intestinală.
2. Într-o cratiță sau o cratiță de mărimea potrivită, încălziți apa cu adăugare de sare, mărar, o bucată mică de ghimbir (curățată), piper, lavrushka și căței de usturoi necojite. După fierbere, se toarnă puțin suc de lămâie pentru un gust bogat.
3. Se toarnă creveții în saramura clocotită și se fierbe la foc maxim timp de 4-6 minute, până când coaja este ușoară.
4. Soluția ar trebui să fiarbă a doua oară, până când creveții sunt aproape gata. De îndată ce vedem că moluștele au ieșit la suprafață - (30 de secunde și nu mai mult!) Îl scoatem din foc.
5. Turnați apă rece într-o farfurie adâncă și adăugați 10-15 cuburi de gheață - înmuiați creveții la rece imediat după ce îi prindem din tigaie. Acest lucru se face pentru a opri continuarea tratamentului termic din cauza căldurii interne.
6. Serviți creveții gata pregătiți fără curățare și serviți vasul cu ierburi proaspete și lămâie. Poftă bună!

Cum să gătești creveți necojite pentru salată?

Crevetele fiert este o gustare delicioasă, rapidă și cu conținut scăzut de calorii, care poate fi consumată în porții mari, fără a vă răni silueta. Și, de asemenea, un plus imens al acestei scoici este că este combinat cu multe ingrediente, astfel încât puteți face nu numai un aperitiv din creveți, ci și salate, supe și multe altele.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții - 4-5.

Ingrediente:

• Creveti - 1 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Sare - 3 linguri
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Condimente pentru pește și fructe de mare - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Decongelați fructele de mare și clătiți bine sub apă curgătoare.
2. Într-o cratiță de mărimea potrivită, fierbeți apă cu o lingură de mirodenii de pește și fructe de mare.
3. Adăugați sare de masă și câteva foi de lavrushka la soluție.
4. De îndată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați o lingură de ulei de măsline și adăugați creveții.
5. Gatiti la foc mare 5 minute dupa fierbere, apoi opriti aragazul, dar lasati crustaceele in bulion inca 10 minute pentru a se inmuia.
6. Cu ajutorul unei linguri cu fante, scoateți creveții gata pe un vas, turnați-i cu generozitate cu suc de lămâie și adăugați la salată. Poftă bună!