Preparatele din ficat de vită ocupă o poziție importantă în afacerea culinară. Produsul se distinge prin proprietățile sale nutritive și benefice. Cel mai adesea se prăjește într-o tigaie cu legume aromate și sos. Această opțiune este perfectă pentru prânzuri sau cine la domiciliu. Luați notă de 5 rețete pentru gătitul ficatului cu o descriere detaliată.
Ficatul de vita in sos de smantana cu ceapa intr-o tigaie
Ficatul nutritiv de vită se asociază perfect cu ceapa. Puteți prăji alimentele în smântână, ceea ce le va face mai moi și mai fragede. O idee culinară simplă potrivită pentru un meniu de cină acasă.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 6
- Ficat de vita 1 Kg
- Ceapă 2 PCS.
- Făină 2 lingura
- Smântână 3 lingura
- Sare gust
- Condimente pentru carne gust
- Ulei vegetal pentru prăjire
-
Spalam ficatul si il taiem in bucati de marime medie. Curățați ceapa. -
Apoi tăiem ceapa în orice mod convenabil. -
Rulează bine ficatul preparat în făină. -
Întindem produsul din carne de vită într-o tigaie cu ulei și prăjim până când nuanța se schimbă. -
Adăugați ceapa tocată la aceasta. Se amestecă, se sare și se presară condimente. Gătit 10-15 minute. -
Se toarnă conținutul cu smântână și se lasă la foc mic încă 15 minute. -
Puneți ficatul fierbinte cu ceapă pe farfurii cu o garnitură și serviți. Gata!
Ficat de vită înăbușit în smântână cu ceapă și morcovi
O idee minunată pentru o masă de casă hrănitoare și sănătoasă este ficatul prăjit în smântână cu ceapă și morcovi. Vasul te va surprinde cu aroma sa strălucitoare și gustul unic. Serviți cu garniturile dvs. preferate!
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 6
Ingrediente:
- Ficatul de vită - 1,2 kg.
- Bulb de ceapă - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente după gust.
- Smântână - 1 lingură.
- Muștar - 1 linguriță
- Făină - 1 lingură
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Vom pregăti produsele necesare pentru prăjire. Spalam ficatul de vita sub apa, il curatam de pe pelicula superioara.
- Tocam ceapa si razuim marunt morcovii. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până se înmoaie.
- Tăiem ficatul pregătit în bucăți mici și îl trimitem la prăjiturile vegetale.
- Se amestecă mâncarea și se adaugă sare și condimente. Gătit 10-15 minute.
- În acest moment, combinăm smântână, muștar și făină într-o farfurie comună. Se amestecă bine.
- Se toarnă sosul de smântână în masa totală. Reducem focul.
- Fierbem vasul aproximativ 15 minute.
- Ficatul parfumat din smântână este gata. Serviți-l cu o garnitură!
Ficat de vita suculent in smantana cu ceapa si ciuperci
O modalitate apetisantă de a găti ficatul de vită este prin adăugarea de ciuperci și legume. Atingerea finală a vasului de casă va fi un sos delicat de smântână. Serviți-vă deliciul pentru cină cu o garnitură!
Timp de gătit: 30 de minute
Timp de gătit: 20 de minute
Porții - 4
Ingrediente:
- Ficat de vita - 500 gr.
- Ciuperci Champignon - 250 gr.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Smântână - 1 lingură.
- Amidon - 2 linguri
- Sarat la gust.
- Condimente după gust.
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Clătiți bine ficatul de vită, îndepărtați filmul și tăiați-l în benzi subțiri.
- Clătiți din nou produsul sub apă. Il lasam intr-o strecuratoare pana se scurge apa.
- Tăiați ceapa și prăjiți-le până când sunt transparente într-o tigaie.
- Adăugați morcovi rasați mărunt și ciuperci tocate.Prăjim produsele până la fiert.
- Gatiti bucatile de ficat preparate in amidon.
- Transferăm din nou produsul într-o strecurătoare și îl scuturăm din excesul de ingredient uscat.
- Se prăjește produsul până se înroșește în ulei vegetal. Sare și adăugați condimente la conținut.
- Combinați ficatul prăjit cu ciupercile și legumele. Se toarnă smântână aici, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
- Ficatul tandru și suculent de vită cu ciuperci și legume este gata. Așezați vasul și serviți!
Cum să gătești ficat de vită delicios cu smântână, ceapă și usturoi?
Ficatul parfumat de vită iese cu adaos de ceapă și usturoi. Pregătiți vasul acasă în smântână. Tratamentul hrănitor se potrivește bine cu multe garnituri și este perfect pentru masa de cină.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 4
Ingrediente:
- Ficatul de vită - 0,5 kg.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 5 cuișoare.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ceapă verde - pentru servire.
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Tocam ceapa si usturoiul marunt. Se prăjește mâncarea până când aroma apare în uleiul vegetal.
- Tăiați ficatul de vită spălat în fâșii subțiri. O scufundăm în tigaie.
- Se prăjește masa timp de aproximativ 10 minute și se adaugă smântână. Se amestecă.
- Presară vasul cu sare și piper negru. Gatiti la foc mic aproximativ 15-20 de minute.
- Puneți vasul fierbinte, consistent pe farfurii împreună cu o garnitură și completați cu ceapă verde tocată. Gata!
Ficat moale și fraged de vită în făină, smântână și sos de ceapă
Ficatul de vită deosebit de fraged iese atunci când este gătit în sos sau smântână și făină. Vasul colorat este ideal pentru a fi servit cu o garnitură la prânz sau cină. Bucurați-vă de un tratament nutritiv pentru întreaga familie.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 4
Ingrediente:
- Ficatul de vită - 0,5 kg.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Condimente după gust.
- Verzi la gust.
- Smântână - 3 linguri
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Făină - 1 lingură
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Tăiați ceapa în cuburi mici. Frecați morcovii pe o răzătoare fină. Puneți legumele într-o tigaie cu unt.
- Se prăjește mâncarea până se înmoaie.
- Spalam ficatul de vita si il taiem bucati mici. Trimitem ingredientul la un prăjit de legume.
- În acest moment, combinați făina cu smântână și muștar. Se amestecă masa până când bulgărele dispar.
- Se prăjește ficatul cu legume timp de aproximativ 15 minute.
- Apoi scufundăm sosul de smântână în masă.
- Se toarnă puțină apă și se amestecă conținutul.
- Se adaugă sare și condimente în vas după gust.
- Apoi, întindeți verdele tăiat.
- Fierbeți masa la foc mic timp de încă 10-15 minute și scoateți din aragaz.
- Împărțiți vasul fierbinte în porții și serviți-l cu o garnitură!
