Riz en vrac pour un accompagnement - 10 recettes de cuisine pas à pas

Riz en vrac sur un plat d'accompagnement, cuit dans une casserole

Le riz en vrac est un accompagnement idéal pour les plats chauds cuisinés à la maison. Il est facile de préparer le produit. Il suffit d'observer le temps de cuisson et la séquence de travail. Servir avec un repas de famille !

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

• 
  Versez un peu d'huile végétale dans une marmite. Étalez soigneusement le produit au fond du plat. Cela empêchera les céréales de brûler.
• 
  Nous mettons le riz sur un tamis fin et le versons plusieurs fois sous un jet d'eau froide.
• 
  Nous plongeons le riz dans la casserole préparée. Ajoutez du sel et des épices ici au goût. Vous pouvez utiliser un mélange de poivrons moulus, de cumin, de houblon suneli ou de curcuma. Remplissez le contenu avec de l'eau froide.
• 
  Nous mettons la casserole sur le feu, portons la masse à ébullition, puis cuisons à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau. Le produit ne doit pas être agité pendant la cuisson. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle.
• 
  Goûtez le riz fini, remuez doucement et placez sur des assiettes en portions. Un accompagnement friable pour un repas fait maison peut être servi !

Délicieux riz friable pour un accompagnement, cuit dans une mijoteuse

Un riz friable appétissant peut être cuit dans une mijoteuse. Un plat d'accompagnement nutritif complétera parfaitement n'importe quel dîner. Découvrez la recette originale

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Riz - 600 gr.
• Sel - 60 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Yaourt nature - 2 cuillères à soupe
• Safran - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 70 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons tous les ingrédients dans la bonne quantité.
2. Mettez le riz dans une assiette creuse et remplissez-la d'eau froide. Ajoutez du sel et laissez la pièce à travailler pendant 1 heure.
3. Nous lavons le riz après l'avoir trempé dans du sel et le mettons dans le bol multicuiseur. Nous activons n'importe quel mode avec une température de 160 degrés. Cuire le contenu pendant 5 minutes après ébullition.
4. Nous lavons à nouveau le produit semi-fini et le remettons. Ajoutez-y l'œuf battu avec le yaourt et le safran. Versez de l'huile végétale, une cuillère à soupe d'eau et rallumez le multicuiseur.
5. Cuisson de la bouillie pendant 30 minutes. La température optimale du mode est de 60 degrés.
6. Le riz fini sort parfumé et friable. Servez un accompagnement original à table !

Comment bien cuire le riz à grains longs en vrac ?

Un plat d'accompagnement copieux et friable pour vos déjeuners et dîners de famille peut être préparé avec du riz à grains longs. Évaluer la recette originale pour l'exécution. Faites plaisir à votre famille avec un produit simple et savoureux.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Riz long grain - 600 gr.
• Eau - 1,6 litre.
• Sel au goût.
• Zira - 2 pincées.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous trions le riz à grains longs, si nécessaire, puis rinçons le produit plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Remplissez le riz avec un peu d'eau et laissez reposer 1 heure. Pendant ce temps, le produit va gonfler un peu.
3. Versez de l'eau dans une grande casserole comme indiqué dans les ingrédients.Salez-le et portez à ébullition, après quoi nous mettons le riz préparé ici.
4. Faites cuire les céréales pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et appuyez sur de petits trous dans le contenu de la casserole. L'eau doit s'évaporer complètement.
5. Faites chauffer l'huile végétale séparément. Vous pouvez y ajouter un peu d'eau. Versez le mélange obtenu dans les trous pratiqués dans le riz.
6. Ajouter un peu de cumin au plat pour la saveur.
7. Couvrir la casserole avec un couvercle et un torchon. Nous mettons à feu très doux pendant 20 minutes.
8. Le riz fini à grains longs est friable et appétissant. Utilisez-le comme accompagnement pour vos plats préférés.

Recette pas à pas pour faire du riz étuvé en vrac

Un plat d'accompagnement rapide et facile peut être fait avec du riz étuvé. Le produit est friable et parfumé. Complétez-le avec de la viande ou des légumes, puis servez-le avec un dîner en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz étuvé - 300 gr.
• Eau - 0,6 l.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Paprika - 1 cuillère à café
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous mesurons la quantité de riz requise. Il n'est pas nécessaire de rincer et de faire tremper le produit.
2. Pelez immédiatement la moitié de l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.
3. Verser l'huile d'olive dans une poêle chaude. Nous y plongeons également des oignons hachés et du paprika.
4. Faites frire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les épices donnent un arôme brillant. Remuez pour qu'il ne brûle pas.
5. Ensuite, étalez le riz cuit à la vapeur. Étalez-le uniformément sur la poêle avec une spatule.
6. Remplissez le contenu avec de l'eau bouillante, dont la quantité est indiquée dans la liste des ingrédients.
7. Saler et poivrer le plat, couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
8. Nous retirons le couvercle et mesurons l'état de préparation du produit, puis le remuons.
9. Couvrir le riz cuit d'un torchon et laisser infuser 5 à 10 minutes.
10. Le riz étuvé aromatique et friable est prêt. Disposez la garniture sur les assiettes et servez !

Comment faire cuire du riz rond friable pour un plat d'accompagnement - proportions de riz et d'eau

Le riz à grains ronds a tendance à être plus riche et pâteux. Mais même ce type de céréales peut être friable. Essayez la recette avec quelques astuces de cuisine.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Riz rond - 1 c.
• Eau - 2,5 c.
• Sel au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez abondamment le riz. Les variétés rondes nécessitent une préparation plus minutieuse. À l'aide d'eau froide, nous éliminons l'excès d'amidon, ce qui empêche le produit de devenir friable.
2. Mettez le riz préparé dans une casserole. Choisissez des casseroles avec un fond épais pour éviter de coller. Remplissez l'ingrédient avec de l'eau et placez-le sur la cuisinière.
3. Lorsque le contenu bout, baissez le feu et poursuivez la cuisson du plat pendant encore 15 minutes sans remuer.
4. Versez l'huile végétale dans une petite assiette et ajoutez-y du sel au goût. Remuez bien le mélange et versez-y le riz fini. Mélangez doucement la masse et gardez-la sous le couvercle pendant quelques minutes.
5. La garniture de riz rond friable est prête. Servir avec un repas de viande ou de poisson fait maison. Bon appétit!

Riz friable aromatique avec oignons et carottes pour garnir

Un plat d'accompagnement appétissant et lumineux pour votre table - du riz aux carottes et aux oignons. Le produit est friable et parfumé. La solution culinaire complétera tous les plats chauds.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz - 200 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Remplissez le riz pendant un moment avec de l'eau froide, puis rincez-le plusieurs fois sous le ruisseau. Nous le mettons dans une passoire à mailles fines.
2. Nous épluchons l'oignon et les carottes. Nous lavons les légumes.
3. Hacher l'oignon et le faire revenir 1 à 2 minutes dans de l'huile végétale à feu moyen.
4. Nous frottons les carottes sur une râpe grossière et mettons l'ingrédient dans la casserole avec l'oignon.
5. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter du sel et du poivre noir au goût.
6. Nous avons étendu le riz lavé au contenu.
7. Répartir le produit uniformément sur la casserole et remplir d'eau.
8. Cuire le plat pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
9. Mélanger la garniture avec les légumes et disposer sur des assiettes. Servir avec vos plats de viande préférés. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour cuisiner du riz avec des légumes en accompagnement

Un accompagnement nutritif et original peut être préparé avec du riz friable et un plateau de légumes. Enchantez votre maison avec une présentation lumineuse et un goût agréable. Le produit accompagnera de nombreux plats de viande ou de poisson.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz - 150 gr.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Courgettes - 60 gr.
• Brocoli - 60 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Maïs en conserve - 60 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Beurre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous lavons le riz et le cuisons dans de l'eau salée au goût. Ne faites pas cuire un peu le produit.
2. Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petits cubes. Faites frire les aliments dans une poêle avec de l'huile végétale.
3. Couper le brocoli en petits morceaux avec nos mains, hacher les courgettes avec un couteau. Nous mettons également les légumes dans la casserole.
4. Lorsque tous les ingrédients sont tendres, ajoutez-y du maïs en conserve, des gousses d'ail hachées, du beurre, un peu de sel et du poivre noir moulu.
5. Mettez du riz non cuit avec des légumes. Remuez le contenu, faites cuire pendant 1-2 minutes et retirez du feu.
6. Un plat d'accompagnement lumineux de riz et de légumes est prêt! Placez-le sur des assiettes et servez chaud pour le déjeuner ou le dîner.

Comment bien cuire du riz émietté dans une casserole ?

Un moyen facile de préparer un délicieux riz friable est de le faire sauter dans une poêle. Le produit est idéal en accompagnement. Complétez-le avec vos épices préférées et servez-le pour le déjeuner avec de la viande, du poisson ou des légumes.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Ail - 2 gousses.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous mettons le riz sur un tamis fin et le rinçons abondamment jusqu'à ce que de l'eau complètement claire commence à s'en écouler.
2. Versez l'huile végétale dans la poêle et laissez-la bien se réchauffer.
3. Trempez le riz lavé dans l'huile, réduisez le feu.
4. Faites frire les céréales pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles changent un peu de couleur. Remuez constamment le produit avec une spatule.
5. Ajouter du sel au plat au goût.
6. Versez de l'eau bouillie tiède et poursuivez la cuisson.
7. Après 10-15 minutes, l'eau s'évapore et le riz sera prêt. Vous pouvez le remuer légèrement.
8. Ajouter les gousses d'ail au contenu, couvrir et laisser reposer 2-3 minutes. Nous retirons du poêle.
9. Le riz friable parfumé pour un plat d'accompagnement est prêt. Divisez et servez !

Comment faire bouillir du riz brun friable dans une casserole pour un plat d'accompagnement?

Le riz brun est considéré comme plus bénéfique pour la santé et la forme que les variétés blanches habituelles. La préparer n'est pas du tout difficile. Essayez un plat d'accompagnement nutritif pour votre déjeuner ou votre dîner. En raison de son apparence, le produit sortira certainement friable.

Temps de cuisson : 55 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz brun - 1 c.
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous mesurons la quantité requise de riz brun. Nous le trions des particules gâtées et le rinçons plusieurs fois sous l'eau jusqu'à ce qu'il devienne transparent. La variété de céréales est particulièrement dure, alors ne sautez pas cette étape.
2. Plongez le riz préparé dans une casserole à fond épais. Saupoudrez-le de sel au goût et remplissez-le d'eau. Nous mettons le feu et portons à ébullition.
3. Laissez le produit bouillir pendant environ 5-7 minutes. Baissez ensuite le feu et poursuivez la cuisson encore 30 minutes. Ne remuez pas.
4. Au bout d'un moment, éteignez le feu, couvrez le plat avec un couvercle et laissez-le dans cette position pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, le produit deviendra plus doux, mais pas bouilli.
5. La garniture de riz brun est prête! Remuer, portionner et servir à table. Bon appétit!

Riz aromatique et délicieux avec l'ajout de curcuma

En tant que plat d'accompagnement brillant et attrayant, vous pouvez faire cuire du riz avec l'ajout de curcuma.L'épice donnera à la céréale une couleur riche et un goût original agréable. Servir un produit fait maison avec des légumes et des viandes pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Beurre - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. On rince le riz plusieurs fois à l'eau froide, puis on le jette dans une passoire. Nous laissons l'ingrédient sécher.
2. Nous mettons une poêle à frire sur la cuisinière et y mettons un morceau de beurre. Nous attendons que le produit commence à fondre et remplisse tous les plats.
3. Plongez le riz lavé et séché dans l'huile chaude, ajoutez une cuillère à café de curcuma et un peu de sel au goût. Remuez le contenu et faites-le frire pendant quelques minutes.
4. Ensuite, versez de l'eau bouillie mais refroidie. Nous fermons la masse avec un couvercle, réduisons le feu et cuisons le plat pendant environ 20 minutes. Vous n'avez pas besoin de remuer pour le moment.
5. Au bout de 20 minutes, l'eau s'est évaporée et le plat est prêt. Mélanger le délicieux riz au curcuma, diviser en portions et servir. Bon appétit!