Dandelion Jam - 10 receitas caseiras

Os dentes-de-leão são uma das primeiras flores a florescer no início da primavera e florescem até o final do verão. Esta planta vibrante pode formar a base de uma deliciosa geléia, doce como mel. Oferecemos 10 receitas maravilhosas para a geléia mais ensolarada.

Uma receita simples de geléia de dente-de-leão em casa

Se você quiser surpreender os gourmets com doçura artesanal incomum, faça geléia de dente-de-leão brilhante e saborosa. Assemelha-se ao mel em consistência e também tem propriedades medicinais.

Tempo de cozimento: 150 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 12.

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  Os dentes-de-leão devem ser colhidos no meio do dia. Apenas flores totalmente abertas são adequadas para compotas.
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  Use uma tesoura para cortar as hastes verdes para evitar o gosto amargo da geléia.
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  Transfira as pétalas para uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Após ferver, adicione ácido cítrico à panela.
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  Cozinhe os dentes-de-leão em fogo baixo por meia hora. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe fermentar por uma hora.
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  Em seguida, passe o caldo por uma gaze dobrada e esprema o restante das flores. Adicione o açúcar, mexa e coloque a geléia novamente no fogo. Cozinhe por meia hora, mexendo de vez em quando para que o açúcar não queime.
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  Despeje a geléia pronta em potes esterilizados, feche-os e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Deliciosa e aromática geléia de dente-de-leão com hortelã

Compota para os amantes de doces saudáveis. A geléia de dente-de-leão é uma iguaria brilhante original. E o aroma cítrico e a frescura da menta só realçam o seu sabor.

Tempo de cozimento: 130 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Dentes-de-leão - 200 pcs.
• Mint - 10 ramos.
• Açúcar - 1-1,2 kg.
• Água - 1 litro.
• Limão - 1 un.

Processo de cozimento:

1. As flores de dente de leão devem ser colhidas sem o caule.
2. Lave os dentes-de-leão, cubra com água fria e cozinhe.
3. Arranque as folhas dos ramos de hortelã, lave e seque-as. Adicione a hortelã aos dentes-de-leão e cozinhe por cerca de uma hora.
4. Em seguida, coe a geléia várias vezes, retire os dentes-de-leão e as folhas de hortelã.
5. Despeje a calda resultante em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe por 50 minutos a partir do momento da fervura.
6. Em seguida, adicione o limão fatiado à geléia e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Despeje a geléia pronta em potes esterilizados e feche-os. Guarde a geléia em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Geléia espessa de dente de leão com limão para o inverno

Deliciosa e viscosa, como o mel fresco, a geléia de dente-de-leão lembra os dias quentes de verão. É adequado para torradas, panquecas ou pães caseiros. Também pode ser usado com chá durante resfriados.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Dentes de leão - 400 pcs.
• Açúcar - 1 kg.
• Limão - 1 un.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Os dentes-de-leão devem ser colhidos ao meio-dia, quando as flores estão completamente desabrochadas.
2. Lave as flores e deixe-as de molho em água por um dia.Em seguida, escorra a água e enxágue as flores novamente.
3. Despeje o limão com água fervente, lave e corte em fatias. Despeje água fervente sobre o limão e deixe por algumas horas.
4. Coloque as flores e o limão em uma panela, despeje a água e cozinhe. Ferva a geléia após ferver por 50 minutos.
5. Em seguida, coe a geléia, retire as flores e o limão. Adicione o açúcar à calda, ferva por 40 minutos e despeje em potes esterilizados.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de dente-de-leão com laranja

Deliciosa e saudável compota de dente-de-leão com um agradável aroma a citrinos. Embora os dentes-de-leão não sejam considerados flores nobres, eles podem trazer muitos benefícios para o corpo. Experimente fazer seu próprio dente-de-leão e geleia de laranja.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Porções: 20.

Ingredientes:

• Dentes de leão - 400 pcs.
• Limão - 1 un.
• Laranja - 1 peça.
• Açúcar - 1 kg.
• Água - 1 litro.

Processo de cozimento:

1. Recolher a quantidade necessária de dentes-de-leão totalmente abertos, lave-os e deixe-os de molho em água fria por 24 horas.
2. Drene no dia seguinte. Transfira as flores para uma panela, despeje água fresca e ferva por cerca de 10 minutos.
3. Corte as partes verdes de 100 flores e coloque as pétalas em uma tigela.
4. Coe o caldo de dente de leão, despeje de volta na panela e adicione as pétalas.
5. Lave a laranja e o limão, corte em quartos e retire as sementes.
6. Quando o xarope de dente de leão começar a ferver, adicione a fruta e cozinhe por mais 10-15 minutos.
7. Em seguida, retire as rodelas de frutas da geléia, acrescente o açúcar e continue cozinhando por 40 minutos.
8. Em seguida, despeje a geléia em potes esterilizados, enrole-os e guarde em local escuro.

Bom apetite!

Deliciosa geléia de dente-de-leão com gelatina

Muitas pessoas preparam geléia de dente de leão por curiosidade culinária. Mas, depois de experimentar essa geléia deliciosa, eles continuam a colhê-la a cada inverno. Não é surpreendente, pois tem um sabor único, e se adicionar um pouco de gelatina, a consistência fica viscosa e densa.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Dentes de leão - 1 l.
• Água - 1 litro.
• Gelatina - 4,5 colheres de sopa
• Açúcar - 800 gr.
• Suco de limão - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Depois de coletar os dentes-de-leão, separe as pétalas amarelas das cápsulas verdes.
2. Coloque as flores em uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, leve para ferver, cozinhe por 3-5 minutos, depois deixe fermentar por 10-15 minutos e coe.
3. Adicione o açúcar à calda, mexa e leve para ferver. Em seguida, adicione a gelatina e continue cozinhando por 15-20 minutos.
4. Em seguida, adicione o suco de limão, ferva a geléia por 1 minuto e retire a panela do fogo. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados, deixe esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas.
5. Gelatina de dente de leão com gelatina pode ser mantida na geladeira por até 2 semanas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa para fazer geléia de dente de leão com mel

Para constipações, é muito popular beber nas horas quentes com compota ou mel. Aquece bem e ajuda o corpo a combater os vírus. Geléia de dente-de-leão e mel é um verdadeiro coquetel de vitaminas que toda casa deveria ter.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Porções: 12.

Ingredientes:

• Dentes-de-leão - 350 pcs.
• Água - 750 ml.
• Mel - 500 ml.
• Limão - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Lave os dentes-de-leão com água corrente, transfira-os para uma panela, encha com água doce e cozinhe. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
2. Em seguida, tampe a panela e deixe por um dia.
3. No final do dia, coe o caldo e esprema os dentes-de-leão.
4. Despeje o caldo em uma panela, leve para ferver e continue cozinhando por 40 minutos.
5. Em seguida, adicione mel e suco de limão. Assim que a calda ferver, despeje em potes esterilizados e enrole. Deixe os potes por um dia até que esfriem completamente em temperatura ambiente, então a geleia de dente-de-leão pode ser comida.

Bom apetite!

Como cozinhar geléia de dente-de-leão aromática com gengibre?

Enquanto parques e jardins cheiram a aromas florais, é hora de cuidar dos preparativos para o inverno. A geléia de dente-de-leão pode ser ótima. É muito parecido com o mel, e o gengibre em sua composição permite diluir levemente sua doçura.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Raiz de gengibre - 400 gr.
• Açúcar - 400 gr.
• Dentes de leão - 1,5 colheres de sopa
• Água - 400 ml.
• Limão - 1 un.

Processo de cozimento:

1. As flores do dente-de-leão são colhidas melhor antes do meio-dia, quando estão bem abertas. Separe as pétalas das caixas verdes. Lave as pétalas com água corrente duas vezes.
2. Em seguida, transfira as pétalas para uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, ferva o conteúdo e cozinhe por 10 minutos. Cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por meia hora.
3. Descasque e corte a raiz de gengibre. Adicione açúcar ao gengibre.
4. Coe o caldo de dente-de-leão do resto das pétalas e despeje sobre o gengibre. Esprema o suco do limão e coloque-o na panela também.
5. Ponha a panela no fogo, leve a geléia para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Despeje a geléia quente em potes esterilizados e feche bem as tampas. Guarde a geléia em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Geléia de dente-de-leão original com ácido cítrico

Muitas pessoas consideram os dentes-de-leão como ervas daninhas inúteis. Mas sua composição mineral é rica em elementos úteis, então tendo alguns potes de geléia de dente-de-leão na despensa, você vai se abastecer com vitaminas B, selênio, iodo, fósforo e muito mais.

Tempo de cozimento: 1 dia.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Dentes-de-leão - 200 pcs.
• Água - 400 ml.
• Ácido cítrico - 10-15 gr.
• Açúcar - 450 gr.

Processo de cozimento:

1. Recolher os dentes-de-leão e separar as pétalas amarelas da vegetação.
2. Transfira as pétalas para uma panela e cubra com água. Leve a panela ao fogo, cozinhe por 15 minutos após ferver.
3. Retire o caldo do fogo e deixe por um dia sob a tampa. Em seguida, coar o caldo.
4. Despeje o caldo em uma panela, leve para ferver, acrescente o açúcar, mexa e deixe ferver novamente.
5. Ferva a calda por 15 minutos e, em seguida, adicione ácido cítrico.
6. Ferva o caldo por mais alguns minutos, retire do fogo e despeje em potes esterilizados. Deixe a geléia em temperatura ambiente durante a noite e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Como fazer em casa uma geléia de dente de leão incomum com pétalas?

A infusão de dente-de-leão tem muitas propriedades benéficas e é frequentemente usada na medicina tradicional. As pétalas do dente-de-leão não são apenas saudáveis, mas também fazem geléias deliciosas e lindas.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 16.

Ingredientes:

• Pétalas de dente de leão - 1 l.
• Limão - 0,5 unid.
• Água - 1 litro.
• Açúcar - 1 kg.

Processo de cozimento:

1. Recolher os dentes-de-leão e separar as pétalas amarelas das cápsulas verdes.
2. Despeje as pétalas com água, acrescente as rodelas de limão, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por meia hora.
3. Retire a panela do fogo, tampe e deixe em infusão durante a noite. De manhã, acrescente açúcar ao caldo e cozinhe até que os grãos de areia se dissolvam.
4. Leve a geléia para ferver e despeje em potes esterilizados.
5. Para obter uma consistência espessa da geléia, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de dente de leão em uma panela elétrica para o inverno

Ao cozinhar geléia de dente-de-leão, uma panela elétrica irá ajudá-lo. As flores são colhidas melhor em parques longe de estradas, indústrias e lugares lotados.

Tempo de cozimento: 08:00.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Dentes-de-leão - 100 pcs.
• Açúcar - 300 gr.
• Água - 250 ml.
• Limão - 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Despeje água e açúcar na tigela multicooker. ligue o modo "Cozinhar" e cozinhe a calda até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Lave os dentes-de-leão com água corrente.
3. Quando a calda de açúcar estiver pronta, coloque os dentes-de-leão e cozinhe por mais 20 minutos.
4. Após 20 minutos, desligue a multicooker e deixe a geléia durante a noite. Coe a calda e esprema as flores pela manhã.
5. Despeje a calda na tigela multicooker, adicione o suco de limão e ative o modo "Cozinhar" por 15 minutos. Depois, despeje a geleia quente nos potes e enrole.

Bom apetite!