Bolo Pancho - 10 receitas artesanais Sancho Pancho passo a passo

O passo a passo do bolo Pancho é um monte de receitas, em muitas delas é um bolo em forma de lâmina feito de pedaços de pão-de-ló arejado, com creme de leite e pedaços de abacaxi ou outras frutas. No entanto, esta sobremesa pode ser variada com vários aditivos e adicionar algo novo a cada receita.

A receita clássica de Sancho Pancho com creme de leite e abacaxi

Este é um bolo tecnicamente simples que qualquer chef de confeitaria novato pode dominar. O principal é assar um biscoito e fazer o creme azedo, depois é só montar o bolo em pedaços e adicionar nozes e abacaxi em lata ao recheio.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos.

Porções: 8.

• 
  Para um biscoito, bata os ovos na tigela da batedeira e acrescente o açúcar. Bata a mistura até ficar clara e a massa aumenta de volume.
• 
  Despeje o leite condensado em uma tigela com a mistura de ovo e bata por mais cerca de 1 minuto. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
• 
  Em um recipiente separado, misture os alimentos secos: farinha, sal, cacau, bicarbonato de sódio, fermento em pó e vanilina. Peneire todos por uma peneira.
• 
  Adicione a mistura seca à mistura de ovos, bata com um batedor ou batedeira para que não haja grumos.
• 
  Cubra a assadeira com pergaminho de comida, despeje a massa nela. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o biscoito por 45-50 minutos. Se o palito de madeira sair seco, o biscoito está pronto.
• 
  Deixe o bolo esfriar em uma assadeira, retire, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para amadurecer por algumas horas, pelo menos uma hora. Durante esse tempo, a umidade no biscoito se dispersará do centro para as bordas, ficará mais densa e não se desintegrará durante o corte.
• 
  Abra um pote de abacaxi em lata, passe na peneira e deixe escorrer a calda. Corte o abacaxi em cubos pequenos.
• 
  Asse as nozes em uma frigideira seca. Quando esfriar, esfregue as nozes entre as mãos para quebrar a casca marrom que desprende o amargor.
• 
  Pique as nozes em pedaços médios no processador de alimentos ou com uma faca.
• 
  Para o creme de leite, bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo e ligeiramente arejado. Reserve um quarto do creme para cobrir o bolo. Se você encontrar um creme de leite líquido, pode colocá-lo em um pano de algodão, dobrado 4 vezes e pendurado por algumas horas sobre o recipiente. O soro vai embora, a parte densa fica, mas o peso do creme de leite vai diminuindo.
• 
  Retire o biscoito resfriado do papel alumínio e corte em cubos de 2x2 cm.
• 
  Despeje os cubos de biscoito na tigela onde está o creme de leite, acrescente as nozes e o abacaxi.
• 
  Mexa com uma espátula até que todos os pedaços de biscoito estejam cobertos com creme.
• 
  Para a cobertura, em uma panela pequena, misture o creme de leite, o cacau em pó e o açúcar. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam dissolvidos, mexendo o tempo todo. Esfrie um pouco o esmalte.
• 
  Coloque a massa em um prato em forma de lâmina. Despeje o creme de leite retardado sobre o bolo.Despeje a cobertura em um saco de confeitaria ou normal, corte um canto e despeje sobre o bolo, anotando os padrões.

Bom apetite!

Sancho Pancho com nozes em casa

No bolo de chocolate Pancho, a abundância de nozes vai bem com cerejas, nectarina doce e creme de leite.

Tempo de cozimento: 2 horas e 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para biscoito:

• Farinha de trigo - 200 g;
• Ovos de galinha grandes - 2 peças;
• Creme de leite - 175 g;
• Açúcar granulado - 180 g;
• Leite condensado - 170 g;
• Cacau em pó - 30 g;
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.

Para o creme:

• Creme de leite 25% - 1 kg;
• Açúcar granulado - 190 g;
• Vanilina - 3 g.

Para preencher:

• Nectarinas maduras - 2 unid .;
• Cerejas - 120 g;
• Nozes - 140 g.

Para esmalte:

• Chocolate - 60 g;
• Manteiga 82,5% - 35 g.

Para impregnação:

• Suco de cereja (de cerejas congeladas) - 40 ml.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento em uma tigela.
2. Em uma tigela para a massa, misture os ovos com uma pitada de sal, bata na batedeira até aumentar de volume. Adicione o açúcar em várias etapas e bata por cerca de 5 minutos mais. A massa ficará branca e exuberante.
3. Adicione o creme de leite, o leite condensado (não fervido), mexa.
4. Adicione os ingredientes secos em partes à mistura líquida, bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos. a uma temperatura de 180 graus. Verifique a prontidão com um espeto de madeira.
6. Frite levemente as nozes em uma frigideira seca, esfregue entre as mãos para se livrar da casca marrom. Pique grosseiramente com uma faca.
7. Misture o creme de leite espesso com o açúcar e a baunilha, deixe repousar sobre a mesa por cerca de 10 minutos, para que os cristais de açúcar se dissolvam. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
8. Resfrie o biscoito preparado em uma forma e transfira para uma gradinha de cabeça para baixo para esfriar completamente.
9. Retire as sementes das cerejas lavadas (descongeladas ou frescas), acrescente 60 g de açúcar, cozinhe após ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por mais 5 minutos. Deixe um pouco do suco liberado durante o cozimento para imersão, escorra o restante.
10. Do biscoito resfriado, corte 1 bolo com cerca de 1 cm de espessura do fundo, corte o restante em cubinhos.
11. Coloque o bolo cortado em um prato, sature com calda de suco de cereja com um pincel.
12. Reserve 5 colheres de sopa. eu. creme separadamente, o resto irá para o bolo. Lubrifique o bolo com natas, coloque nectarinas sobre as natas, espalhe algumas cerejas e nozes.
13. Mergulhe alguns pedaços de biscoito nas natas e disponha a próxima camada. Então, novamente, frutas, frutas e nozes. Assim, ensanduiche o bolo, formando uma lâmina.
14. Unte o bolo com o restante das natas e leve à geladeira por 2 horas.
15. Após 2 horas, prepare o esmalte. Derreta o chocolate em impulsos por 5-10 seg. no microondas, mexendo a cada vez. Adicione a manteiga no final, ela derreterá na temperatura do chocolate. Deixe a cobertura esfriar um pouco e despeje sobre o bolo frio.

Bom apetite!

Deliciosa receita de bolo Pancho sem assar

Uma versão rápida de um bolo rápido é útil quando não há tempo para assar. Nesse caso, os bolos de biscoito comprados e prontos, que podem ser encontrados em qualquer supermercado, virão em socorro.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Bolos de biscoito - 225 g;
• Creme de leite 26% - 800 ml;
• Açúcar granulado - 150 g;
• Abacaxi em conserva - 360 g;
• Nozes - 70 g;
• Vanilina - 4 g;
• Chocolate de leite - 40 g.

Processo de cozimento:

1. Misture o creme de leite grosso em uma tigela funda com o açúcar granulado e a baunilha e bata na batedeira. Deixe repousar em temperatura ambiente por 7 a 10 minutos, para que o açúcar se disperse completamente no creme de leite e não bata nos dentes, depois leve à geladeira.
2. Corte o biscoito acabado da loja (de preferência chocolate) em cubos com 2 cm de lado.
3. Asse as nozes em uma frigideira, sopre as cascas e pique com uma faca ou liquidificador até ficarem grosseiras.
4. Coloque o abacaxi em uma peneira, escorra a calda e corte em cubinhos pequenos.
5. Em uma forma dividida, unte o fundo com um pouco de creme. Disponha os pedaços de biscoito em camadas. Despeje o creme por cima.
6. Arrume os abacaxis e polvilhe com as nozes. Cubra com uma camada de pedaços de biscoito.
7. Então reúna o bolo inteiro. Cubra com uma camada de creme de leite e leve à geladeira por 2-3 horas para deixar de molho.
8. Derreta o chocolate em banho-maria ou em pulsos curtos no micro-ondas (o principal é não esquentar demais, senão vai coalhar) e despeje o bolo gelado por cima.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de Bolo Pancho com Cerejas

A acidez da cereja destaca perfeitamente a doçura da maioria dos biscoitos de chocolate. Para a receita deste bolo, tira-se cereja em lata, a calda também não se perde - vai para a impregnação.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 250 g;
• Ovos de galinha - 5 unidades;
• Açúcar granulado - 310 g;
• Massa para assar - 7 g;
• Cacau em pó - 25 g;
• Sal - 1 pitada

Para o creme:

• Creme de leite de 26% de gordura - 960 g;
• Açúcar granulado - 375 g;
• Vanilina - 5 g.

Para preencher:

• Cerejas em conserva - 190 g;
• Xarope de cereja - 75 ml.

Processo de cozimento:

1. Combine a farinha peneirada, o cacau e o fermento.
2. À parte, bata os ovos em uma tigela, acrescente um pouco de sal, açúcar e bata na batedeira em alta velocidade até clarear e dobrar de volume.
3. Despeje a mistura seca na massa de ovo, mexendo delicadamente com uma espátula de cima para baixo, para não danificar a estrutura de ar do merengue.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone, leve ao forno por cerca de 50 minutos. em um forno aquecido a 180 graus. A vontade é determinada por um espeto de madeira seco.
5. Esfrie o biscoito à temperatura ambiente, embrulhe em papel celofane e leve à geladeira.
6. Misture o creme de leite, a vanilina e o açúcar em uma tigela e bata por cerca de 5-7 minutos. mixer. Os grãos de açúcar devem derreter. Reserve cerca de 1,5 xícaras de creme de leite separadamente e coloque na geladeira.
7. Corte o pão de ló em palitos grossos e cubos pequenos.
8. Jogue as cerejas em uma peneira, despeje a calda em uma xícara.
9. Coloque uma camada de biscoito fatiado, sature com calda com um pincel. Tempere com uma camada espessa de natas, disponha alguns dos frutos silvestres.
10. Em seguida, espalhe uma camada de pedaços de biscoito, etc. novamente, até que o biscoito, o creme e as cerejas acabem. Faça o bolo em forma de lâmina de modo que ele fique estreito para cima. Coloque a sobremesa na geladeira por uma hora.
11. Depois de uma hora, retire o bolo da geladeira, unte com uma colher o que sobrou do creme de leite.

Bom apetite!

Delicado Sancho Pancho com banana em casa

Uma versão não clássica do recheio de bolo Pancho são bananas. Eles podem ser caramelizados, mas se não houver tempo para isso, você pode simplesmente cortá-los em pedaços. O principal é escolher bananas maduras - elas enfatizam melhor o sabor do creme de leite com sua doçura.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo - 160 g;
• Ovos de galinha - 4 unidades;
• Açúcar granulado - 140 g;
• Cacau em pó - 25 g;
• Vanilina - 5 g;
• Massa para assar - 1 colher de chá;
• Uma pitada de sal.

Para preencher:

• Bananas - 2 grandes.

Para o creme:

• Creme de leite 26% de gordura - 780 g;
• Açúcar granulado - 260 g.

Para esmalte:

• Chocolate amargo - 60 g;
• Creme de gordura 33% - 32 ml.

Processo de cozimento:

1. Os ovos devem ser retirados o maior possível. Bata-os em uma tigela e bata na batedeira em alta velocidade.
2. Adicione um pouco de açúcar misturado com baunilha em uma corrente fina, mexendo por cerca de 6-7 minutos mais.
3. Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma tigela separada e misture.
4. Despeje a mistura de farinha na massa de ovo em três etapas, mexendo delicadamente a massa com uma espátula.
5. Aqueça o forno a 180 graus. Coloque 2 latas de 17 cm de diâmetro em uma assadeira ou uma grande de 20-24 cm Unte as laterais das latas com manteiga e polvilhe com farinha (se não forem de silicone). Despeje a massa em formas, dividindo-a ao meio (se houver apenas uma forma, coloque toda a massa nela).
6. Asse os biscoitos por cerca de 45 minutos, verificando o estado de preparo com um palito de madeira. Esfrie na forma, retire e leve à geladeira, embrulhado em filme plástico.
7. Para o creme de leite, misture o açúcar com o creme de leite e bata na batedeira por cerca de 5 minutos. Você pode adicionar algumas gotas de sabor de banana ou comprar banana em pó desidratada em uma loja de doces para adicionar um leve sabor de banana ao creme.
8. Descasque as bananas e corte em cubinhos.
9. Retire o biscoito do papel alumínio e corte em cubos médios.
10. Coloque uma camada de biscoito em uma travessa, distribua os pedaços de banana e regue com o creme de leite. Coloque novamente o biscoito, a banana e o creme de leite. Assim, forme um bolo na forma de uma lâmina inclinada. Cubra o bolo com o resto do creme.
11. Para a cobertura, aqueça as natas, parta o chocolate em pequenos pedaços e mexa até o chocolate derreter. Despeje a cobertura em cima do bolo.

Bom apetite!

Receita clássica de bolo Pancho em panela elétrica

Um pão-de-ló em uma multicozinha cresce muito bem, fica fofo e levemente úmido. Esta é uma ótima alternativa se você não tiver vontade de mexer no forno ou se uma criança pequena estiver correndo e puder se queimar na porta do forno quente.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Ovos de galinha - 6 unidades;
• Farinha de trigo - 170 g;
• Açúcar granulado - 250 g;
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá;
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá;
• Amido de milho ou batata - 60 g;
• Creme de leite com teor de gordura de 25% - 800 g;
• Açúcar para natas - 200 g;
• Nozes - 80 g;
• Abacaxi em lata - 1 lata.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas. Comece a bater as claras com uma pitada de sal e ácido cítrico até a espuma aparecer, acrescente um pouco de açúcar em jato fino, acrescente velocidade na batedeira e bata até obter picos densos.
2. Bata as gemas separadamente ou triture com o açúcar restante e o extrato de baunilha até ficar branco.
3. Peneire o amido e a farinha para uma tigela com as gemas, misture, coloque 1/3 das proteínas e mexa com uma colher. Adicione o resto das proteínas e misture delicadamente de cima para baixo.
4. Coloque a massa na tigela multicooker e defina o programa de cozedura para 65-70 minutos. Após a desconexão, não abra o dispositivo por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire a tigela com o biscoito, deixe esfriar, vire e coloque em um prato.
5. Corte a camada de bolo com 1,5 cm de espessura do biscoito, corte o restante em cubos médios.
6. Bata o creme de leite e o açúcar e deixe por 10 minutos. na mesa para dispersar o açúcar.
7. Escorra os abacaxis e corte-os em pedaços.
8. Molhe um bolo inteiro com calda de abacaxi, espalhe o creme de leite, espalhe nozes e pedaços de frutas sobre ele.
9. Reserve um pouco do creme sobre o revestimento e, no restante do creme, coloque os cubos de biscoito, o restante das nozes, o abacaxi e misture. Coloque esta massa em uma lâmina sobre o bolo.
10. Lubrifique a parte superior com os restos de creme de leite e remova de molho por 1-2 horas.

Bom apetite!

Como fazer Bolo Pancho de Gingerbread?

Um bolo rápido "preguiçoso" feito de produtos prontos vai economizar você quando não há tempo ou energia para preparar uma sobremesa completa. No sabor, em nada inferior ao comprado, o principal é levar biscoitos de gengibre macios aromáticos, bananas maduras e chocolate de alta qualidade.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pão de mel de chocolate - 350 g;
• Creme de leite 26% de gordura - 410 g;
• Bananas grandes - 2 unidades;
• Açúcar em pó - 140 g;
• Leite ou chocolate amargo - 70 g.

Processo de cozimento:

1. Você precisa comprar pão de gengibre sem recheio. Certifique-se de verificá-los na bolsa quanto à frescura e maciez. Corte todos os biscoitos de gengibre horizontalmente em 2 metades. Se houver pão de gengibre triturado no saco, eles também precisam ser deixados para montar o bolo.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 0,5 cm de espessura.
3. É aconselhável comprar açúcar de confeiteiro sem amido na composição ou fazer em casa. O principal é moer o açúcar o máximo possível em um moedor de café para que o pó grosso não esmague mais tarde os dentes do creme.
4. Para o creme de leite, misture o açúcar de confeiteiro com o creme de leite, bata por cerca de 3-5 minutos, para que o pó derreta no creme. Não tenha medo, inicialmente o pó vai diluir o creme de leite, mas depois tudo vai engrossar novamente à sua consistência original.
5. Mergulhe as metades inteiras do pão de gengibre no creme e coloque-as em uma camada sobre um prato. Sele os buracos entre o pão de mel com pedaços de pão de mel picado. Lubrifique tudo com creme de leite.
6. Disponha as fatias de banana sobre os biscoitos de gengibre e cubra com a próxima camada de pão de gengibre. De acordo com este princípio, recolha o bolo inteiro, formando-o em forma de lâmina.
7. Unte o bolo com bastante natas e regue com o chocolate derretido. Remova para a impregnação por 2-3 horas, mas se necessário, você pode comer em meia hora.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer Sancho Pancho com leite condensado

Obtém-se um bolo muito saboroso se adicionar leite condensado ao creme de leite clássico, suaviza o sabor do creme de leite e do açúcar das natas e não pode mais adicioná-lo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para biscoito:

• Ovos de galinha - 4 unidades;
• Açúcar granulado - 130 g;
• Farinha de trigo - 100 g;
• Cacau em pó - 25 g.

Para o creme:

• Creme de leite com 25% de gordura - 750 g;
• Leite condensado branco - 1 lata;
• Açúcar de baunilha - 12 g.

Para preencher:

• Nozes - 90 g;
• Abacaxi em conserva - 240 g.

Cobrir:

• Creme de 33% - 100 g;
• Açúcar de baunilha - 10 g.

Para esmalte:

• Chocolate - 100 g;
• Creme de gordura - 50 g.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque o pergaminho alimentar no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e bata na batedeira até aumentar de volume.
3. Peneire a farinha e o cacau em outra tigela, junte os ovos aos poucos e bata.
4. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por cerca de meia hora. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar na forma.
5. Bata o creme de leite gordo com o leite condensado e o açúcar de baunilha até ficar cremoso.
6. Escorra a calda do abacaxi, corte as frutas em cubos.
7. Torre as nozes em uma frigideira seca, retire, se possível, as cascas marrons secas e pique grosseiramente com uma faca.
8. Corte o biscoito em cubos com 2 cm de orla, coloque no creme. Envie nozes e abacaxis para lá. Mexa delicadamente e coloque em uma travessa na forma de uma lâmina bem compactada.
9. Para cobrir, bata o creme frio (você pode mantê-lo no freezer por cerca de 5-10 minutos) com o açúcar de baunilha até ficar crocante. Espalhe este creme sobre a superfície do bolo com uma colher de sopa.
10. Para a cobertura, leve o creme de leite para ferver e despeje o chocolate em pedacinhos, mexendo para derreter o chocolate. Despeje esta cobertura sobre um bolo bem gelado.

Bom apetite!

Bolo De Chocolate Sancho Pancho Delicioso

Para os amantes de tudo o chocolate, apresentamos o Bolo Pancho, em que o chocolate não é apenas uma bolacha, mas também um creme. As bananas podem ser substituídas por cerejas, por isso também ficará delicioso.

Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para biscoito:

• Farinha de trigo - 1,5 xícaras;
• Ovos de galinha - 2 peças;
• Kefir 3,2% de gordura - 1 copo;
• Açúcar granulado - 1 copo;
• Cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu .;
• Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.

Para preencher:

• Bananas - 3 unid.

Para o creme:

• Creme de leite 26% - 350 g;
• Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu .;
• Açúcar granulado - 1 copo.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar com uma pitada de sal, bata até ficar cremoso e aumentar de volume. Adicione o kefir gordo e mexa.
2. Peneire a farinha com o cacau e o fermento, acrescente um pouco à mistura dos ovos e bata bem com a batedeira.
3. Aqueça o forno a 180 graus, unte a forma com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 20-30 minutos. Se o diâmetro do molde for grande, a massa provavelmente vai assar mais rápido. Verifique com um espeto seco.
4. Esfrie o biscoito em uma forma, embrulhe em plástico e leve à geladeira.
5. Misture o creme de leite, o cacau e o açúcar em uma tigela, bata na batedeira por cerca de 5 minutos, leve à geladeira, reservando cerca de 100 g de creme para o revestimento final.
6. Corte o pão de ló em cubos de tamanho médio. Descasque as bananas e corte em rodelas com cerca de 4 mm de espessura.
7. Divida os cubos de biscoito em 3 pedaços. Coloque a primeira parte num prato, unte bem generosamente com natas e coloque as bananas.
8. A próxima camada de biscoito será ligeiramente menor em diâmetro para obter uma lâmina. Deite também o creme de chocolate sobre o pão-de-ló e cubra com as rodelas de banana.
9. Misture o resto do biscoito com o resto do creme, corte as rodelas de banana em quartos e acrescente ao biscoito, misture. Com essa massa, faça o topo do bolo.
10. Cubra o bolo com as natas com uma espátula ou colher e leve à geladeira de molho.

Bom apetite!

Uma receita simples usando pêssegos

Alternativamente, você pode adicionar pêssegos frescos ao recheio do bolo Pancho; você precisa escolher amostras suculentas e maduras. A sobremesa acaba sendo bem macia, arejada e verdadeiramente de verão.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 4.

Ingredientes:

Para biscoito:

• Ovos de galinha - 3 peças;
• Açúcar granulado - 70 g;
• Farinha de trigo - 75 g;
• Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu .;
• Amido de milho - 10 g;
• Fermento em pó para massa - 1,5 g.

Para o creme:

• Creme de leite 26-30% de gordura - 500 g;
• Açúcar em pó - 120 g.

Para preencher:

• Pêssegos frescos - 6 pcs .;
• Manteiga 82,5% - 1 colher de sopa eu .;
• Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. eu.

Para esmalte:

• Chocolate amargo - 130 g;
• Creme 33% - 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte os pêssegos em 10 pedaços, descarte as sementes. Dissolva a manteiga em uma frigideira, acrescente o açúcar. Coloque os pêssegos neste líquido e frite em fogo alto por cerca de 2-3 minutos. Coloque os pedaços de pêssegos resfriados em uma peneira, escorra o suco em uma xícara.
2. Bata o creme de leite bem resfriado até ficar cremoso, acrescente o pó e o suco escorrido dos pêssegos e bata novamente. Coloque na geladeira.
3. Para um biscoito, misture os ovos com o açúcar, bata na batedeira até ficar cremoso e aumente o volume. Peneire ali a farinha, o cacau, o amido e o fermento.
4. Cubra o fundo da forma com pergaminho alimentar, unte as laterais com óleo e polvilhe com farinha, sacuda o resto.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10-15 minutos. Deixe esfriar e corte em cubos de 2 cm.
6. Misture o pão de ló com o creme de leite (deixe um pouco para cobrir), acrescente os pêssegos ali. Com as mãos molhadas, forme uma lâmina em um prato a partir da massa, unte com creme e leve à geladeira para de molho.
7. Leve o creme para ferver, pique o chocolate bem fino e misture com o creme de leite até que se dissolva, depois esfrie levemente o glacê. Despeje a cobertura sobre o bolo gelado.

Bom apetite!