Pedaço inteiro de porco assado no forno - 10 receitas passo a passo

Carne de porco suculenta, saborosa e tenra assada em um pedaço inteiro no forno ficará muito bem em uma mesa festiva. A carne fatiada pode ser servida como acompanhamento ou em sanduíches. Qualquer uma das 10 receitas selecionadas neste artigo dará uma excelente carne.

Pedaço inteiro de porco assado em papel alumínio no forno

Uma deliciosa iguaria feita com um pedaço inteiro de porco. A carne assada em papel alumínio no forno mostra-se especialmente suculenta e macia.

Tempo de cozimento: 2,5-3 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

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  O melhor é levar a carne de porco com uma pequena camada de bacon. Lave a carne e seque com papel toalha.
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  Misture a mostarda com a maionese em uma tigela separada.
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  Dobre o papel alumínio em duas ou três posições de pé. Coloque a carne de porco no papel alumínio, pincele com uma mistura de maionese e mostarda.
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  Em seguida, polvilhe uniformemente o tempero de porco sobre a carne.
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  Embrulhe a carne em papel alumínio e leve à geladeira para marinar. Se você tiver tempo suficiente, pode marinar a carne de porco a noite toda. Em seguida, asse a carne no forno a 180 graus por 80 minutos.
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  Quando a carne estiver pronta, deixe-a no forno até esfriar completamente. Corte a carne de porco aromática e sirva.

Bom apetite!

Carne de porco em pedaços grandes, assados ​​em manga no forno

As donas de casa, que pelo menos uma vez tiveram que cozinhar a carne na manga, há muito apreciam as vantagens desse método. Na manga, a carne é estufada no próprio sumo, pelo que fica muito bem saturada com aromas a especiarias.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Temperos para carne - a gosto.
• Sal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e seque com papel toalha.
2. Esfregue um pedaço de carne com sal e especiarias.
3. Coloque a carne em uma luva para assar, prenda as bordas dos dois lados.
4. Coloque a manga com a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
5. A carne é cozida por 40-60 minutos.
6. O suco liberado ao assar a carne pode ser usado para fazer molhos. A carne acaba ficando muito suculenta e saborosa, corte e sirva.

Bom apetite!

Porco suculento na marinada de soja com mel, assado no forno

Carne de porco tenra e apimentada que se derrete na boca. A carne de porco assada na marinada de soja com mel pode ser servida na mesa festiva e dada à família nos dias de semana.

Tempo de cozimento: 6,5 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 900 gr.
• Alho - 3-4 dentes.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Mel - 0,5 colher de sopa.
• Molho de soja - 0,5 colher de sopa.
• Mostarda - 3 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Tomilho - 1 colher de sopa
• Pimenta de Caiena - 0,25 colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique finamente o alho e a cebola, transfira para uma tigela. Adicione o molho de soja, o mel, a mostarda, o tomilho e a pimenta e mexa. Coloque a carne de porco em um recipiente e recheie com a marinada resultante.
2. Mergulhe os pedaços de carne completamente na marinada e leve para marinar na geladeira por 6 horas.
3. Após 6 horas, retire a carne da marinada, seque com papel toalha e frite em óleo vegetal em fogo alto até dourar.
4. Em seguida, despeje a marinada do recipiente na panela.
5. Leve a marinada para ferver, cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno. Certifique-se de que não há peças de plástico na panela. Porco assado a 190 graus por 15-20 minutos.
6. Após 15 minutos, entregar a forma, retirar o papel alumínio, despejar a marinada sobre a carne e levar ao forno por mais 5 minutos.
7. Sirva a carne de porco cozida quente com um acompanhamento a gosto.

Bom apetite!

Carne de porco macia e tenra no forno, marinada em marinada de mostarda

Para tornar o porco assado no forno suculento e tenro, ele é pré-marinado em diferentes molhos. O molho de mostarda confere um sabor e aroma especiais. Você aprenderá a cozinhar essa carne com esta receita.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1,5-2 kg.
• Alho - 10-12 dentes.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa
• Vinagre de vinho - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
• Sal - 1-2 colheres de chá
• Mostarda - 2 colheres de sopa
• Uma mistura de pimentas a gosto.
• Paprika moída - a gosto.
• Coentro moído - a gosto.
• Manjerona a gosto.
• Alecrim a gosto.
• Manjericão a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Descasque 5-6 dentes de alho e corte em rodelas. Faça pequenos cortes na carne e coloque o alho neles.
2. Para a marinada, misture mostarda, molho de soja, óleo vegetal, vinagre de vinho, sal e especiarias secas.
3. Pincele a carne de porco com a marinada resultante em todos os lados.
4. Coloque a carne de porco na geladeira por algumas horas para marinar.
5. Em seguida, coloque a carne de porco em uma manga para assar e amarre as bordas dos dois lados. Asse a carne por 60 minutos a 200 graus, depois por mais 60-80 minutos a 180 graus. Em seguida, corte a manga e cozinhe a carne por mais 15-20 minutos. A carne pode ser servida inteira.

Bom apetite!

Porco assado inteirinho com batatas

Um prato farto que pode ser preparado para uma grande empresa. A carne de porco é assada com batatas, então você pega o prato principal e o acompanhamento imediatamente.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Tomate - 300 gr.
• Batatas - 2 kg.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - 5 colheres de sopa
• Mostarda - 50 ml.
• Alho - 3 dentes.
• Carne de porco - 1,5 kg.
• Maionese - 50 ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco e seque com papel toalha.
2. Descasque o alho, corte em fatias. Em uma tigela separada, misture a mostarda, a maionese, o sal e a pimenta.
3. Faça pequenos cortes na carne e coloque os dentes de alho neles. Em seguida, pincele a carne com a marinada resultante em todos os lados. Cubra a carne com filme plástico e deixe marinar por 1-1,5 horas.
4. Em seguida, embrulhe a carne em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno. Asse a 250 graus por 45 minutos.
5. Batatas e tomates, lave e corte em cubos grandes. Desenrole a carne de porco. Coloque a carne em uma assadeira, espalhe os vegetais em volta, salgue e tempere a gosto.
6. Asse a carne com vegetais a 200 graus por 30-40 minutos. A carne e as batatas devem ser bem douradas.
7. Servir quente.

Bom apetite!

Suculento pescoço de porco assado em papel alumínio

A carne assada fica linda e deliciosa em qualquer mesa. As partes do pescoço da carne de porco ficam mais tenras e suculentas quando assadas no forno com especiarias aromáticas. Escolha um enfeite para tal iguaria ao seu gosto.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Pescoço de porco - 1 kg.
• Alho - 12 dentes
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a carne de porco.
2. Descasque o alho e pique finamente com uma faca. Em uma tigela, misture o alho, o sal e a pimenta do reino.
3. Rale um pedaço de porco com uma mistura de especiarias.
4. Enrole a carne de porco em papel alumínio. Para deixar a embalagem mais hermética, embrulhe a carne em várias camadas de papel alumínio.
5. Asse a carne no forno a 200 graus por 60-80 minutos. Deixe a carne de porco esfriar completamente no papel alumínio. Pique a carne e o suco liberado pode ser adicionado a um acompanhamento ou espalhado em um pão.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer porco em folha de porco

Carne de porco cozida é um tipo de carne especialmente popular. E se você assar no forno, fica moderadamente picante e não é gorduroso. Uma ótima maneira de diversificar o seu cardápio diário e adicionar iguarias à mesa festiva.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Perna de porco - 1 kg.
• Alho - 10 dentes
• Mostarda - 3 colheres de chá
• Alecrim seco - 1 colher de chá
• Paprika - 0,5 colher de chá
• Temperos para carne - a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture os temperos secos e o sal.
2. Lave a carne de porco, seque, faça pequenos cortes e coloque neles os dentes de alho.
3. Em seguida, esfregue a carne bem com especiarias e sal.
4. Usando um pincel de silicone, aplique a mostarda na carne. Transfira a carne para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 5-8 horas.
5. Depois de marinar, embrulhe a carne em papel alumínio em várias camadas. Coloque o pãozinho em uma assadeira e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 1,5 horas. Deixe a carne de porco cozida no forno até que esfrie completamente.
6. Sirva a carne de porco resfriada.

Bom apetite!

Que delícia assar um pedaço de porco com tomate e queijo?

Uma forma original de cozinhar uma boa carne com adições de tomate e queijo. O prato ficou lindo, ficou suculento e saboroso. Sempre chama a atenção na mesa festiva.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Queijo - 100 gr.
• Tomate - 2 unid.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Alho seco - 1 colher de chá
• Especiarias secas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite, o alho seco, a mostarda e os temperos.
2. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e faça cortes profundos.
3. Esfregue a marinada na parte externa e interna dos cortes. Se possível, é melhor deixar a carne marinar durante a noite na geladeira.
4. Corte os tomates e o queijo em rodelas finas. Coloque fatias de queijo e tomate no acordeão de carne.
5. Embrulhe a carne em papel alumínio e transfira para um refratário. Coloque a carne em um forno pré-aquecido a 190 graus por 50 minutos. Em seguida, desdobre a carne e deixe dourar por mais 20 minutos no forno.
6. Sirva o prato e decore com ervas frescas.

Bom apetite!

Porco suculento assado inteiro com legumes no forno

Carne suculenta e vegetais crocantes em um prato. Carne de porco com legumes pode ser servida em um jantar em família ou em um banquete festivo. Você pode adicionar outros vegetais ao prato de acordo com o seu gosto.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1,5 kg.
• Tomate - 6 unid.
• Ameixas - 200 gr.
• Pimenta búlgara - 3-4 unid.
• Páprica moída - 2 colheres de chá
• Sal a gosto.
• Verduras frescas - a gosto.
• Alho - 1 dente
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave e seque a carne com papel toalha, esfregue com temperos e sal.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite a carne em fogo alto dos dois lados.
3. Lave os vegetais e corte em fatias médias.
4. Coloque os vegetais picados em um refratário, polvilhe com sal, acrescente o alho picado, despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal e mexa.
5. Coloque um pedaço de carne em um travesseiro de vegetais, cubra o molde com papel alumínio. Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 200 graus, por 50 minutos.
6. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais meia hora. Sirva a carne de porco quente com legumes.

Bom apetite!

Porco macio e macio assado inteiro com alho

Um dos clássicos aperitivos de porco. Além do sabor maravilhoso, o porco com alho também é muito fácil de cozinhar no forno.Na véspera das festas de fim de ano, esta receita será muito útil.

Tempo de cozimento: 150 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Carne de porco - 1 kg.
• Alho - 5-6 dentes.
• Especiarias - 3 colheres de sopa
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, seque e esfregue com sal, alho picado e especiarias.
2. Enrole um pedaço de carne de porco em um rolo e amarre com fios grossos.
3. Enrole a carne de porco em várias camadas de papel alumínio. Asse a carne no forno a 220 graus por 1-1,5 horas.
4. Resfrie a carne finalizada em papel alumínio, desdobre-a e corte os fios.
5. Corte a carne de porco em fatias e sirva como frios.

Bom apetite!