O creme é um excelente produto que confere maciez e maciez a qualquer prato, inclusive sopas. As sopas com creme de champignon costumam ser encontradas nos cardápios de restaurantes representativos, mas podem ser facilmente feitas em casa, e os resultados serão ainda melhores. Neste artigo, você aprenderá 8 maneiras diferentes de fazer uma deliciosa e delicada sopa de creme.
- Sopa incrivelmente deliciosa de creme de cogumelos com champignon com creme
- Delicada sopa de cogumelos com creme e queijo
- Como fazer sopa caseira de champignon com batata e natas?
- Uma receita simples e deliciosa de sopa de creme de champignon com creme em uma panela elétrica
- Deliciosa sopa de cogumelos com frango e creme
- Sopa aromática de champignon com creme e queijo derretido
- Como fazer sopa de cogumelos com creme e brócolis em casa?
- Delicada sopa de cogumelos com natas e croutons
Sopa incrivelmente deliciosa de creme de cogumelos com champignon com creme
Uma receita clássica e muito simples, cujo resultado será uma sopa aveludada e aromática que se revelará não só incrivelmente saborosa, mas também saudável.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Tempo de cozimento: 35 min.
Porções - 6.
- Champignon fresco 680 gr.
- Água 750 ml.
- Creme 450 ml.
- Cebola 1.5 PCS.
- Molho de soja 4.5 colher de sopa
- Manteiga 30 gr.
- Pimenta preta da terra gosto
- Sal gosto
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Preparamos todos os ingredientes necessários.
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Despeje a água filtrada em uma panela, coloque no fogo e ferva.
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Lavamos os cogumelos em água corrente e secamos em uma toalha. Nós os cortamos em pequenos cubos. Para decoração, você pode cortar dois cogumelos em fatias finas.
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Descasque a cebola e pique finamente.
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Numa frigideira derreta a manteiga, coloque as cebolas e os cogumelos.
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Frite os cogumelos e as cebolas em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Frite os cogumelos ornamentais separadamente.
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Despeje o creme de leite e o molho de soja em água fervente.
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Enquanto mexe, leve a mistura para ferver.
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Adicione os cogumelos fritos e as cebolas. Cozinhe a sopa por um pouco mais de 10 minutos em fogo baixo.
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Bata a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
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Pimenta e sal a gosto e mexa.
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Antes de servir, despeje a sopa em tigelas e decore com cogumelos e ervas. Bom apetite!
Delicada sopa de cogumelos com creme e queijo
Primeiro prato delicado, pelo qual é impossível não se apaixonar. A sopa tem um sabor sutil e refinado com a adição de creme e queijo cremoso, e cozinhá-la é tão fácil quanto descascar peras!
Tempo de cozimento: 60 min.
Tempo de cozimento: 25 min.
Porções - 3.
Ingredientes:
- Cenouras - 1 peça.
- Champignons - 300 gr.
- Água - 1,5 litros.
- Batatas - 3 unid.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Creme 20% - 100 ml.
- Sal a gosto
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Alho seco e moído - 0,5 colher de sopa.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Verduras frescas - a gosto
Processo de cozimento:
- Preparamos todos os produtos, descascamos cenouras, batatas e cebolas.
- Corte as batatas em pedaços médios.
- Pique as cenouras.
- Corte os champignon em fatias médias.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os vegetais sobre ela e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Transferimos os legumes para uma panela, despeje a água morna e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
- Adicione o cream cheese.
- Despeje o creme de leite, acrescente o alho, a pimenta e o sal. Mexa e cozinhe a sopa por mais 8 minutos.
- Bata a sopa com um liquidificador de imersão.
- Decore a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!
Como fazer sopa caseira de champignon com batata e natas?
Um prato perfumado e saboroso, adequado até mesmo para crianças e pessoas com problemas de estômago. Uma sopa macia, saudável e tenra, acessível e fácil de preparar.
Tempo de cozimento: 95 min.
Tempo de cozimento: 35 min.
Porções - 8.
Ingredientes:
- Champignons - 300 gr.
- Batatas - 600 gr.
- Creme 20% - 500 ml.
- Cebola Bulbo - 200 gr.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sal a gosto
- Verduras frescas - a gosto
Processo de cozimento:
- Lavamos os champignon na torneira, secamos e cortamos em pequenos cubos.
- Descasque a cebola, enxágue e pique em cubos.
- Também descascamos e lavamos as batatas.
- Corte as batatas em pedaços médios.
- Colocamos as batatas em uma panela e enchemos de água. Ferva a água em fogo alto e mude para moderado. Adicione um pouco de sal às batatas e cozinhe sob a tampa por meia hora.
- Moa as batatas cozidas até ficarem purê.
- Frite a cebola com azeite em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma crosta dourada.
- Adicione os cogumelos à cebola, adicione um pouco de sal. Mexa os ingredientes e frite até que todo o líquido do cogumelo tenha evaporado.
- Bata os cogumelos e a cebola no liquidificador até ficar homogêneo.
- Passamos o purê de batata para as batatas, adicionamos o creme de leite, a pimenta e o sal, misturamos bem, trituramos novamente no liquidificador. Cozinhe a mistura em fogo baixo, deixe ferver e retire imediatamente do fogo.
- Moa as ervas para decoração.
- Polvilhe a sopa com ervas e sirva. Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de sopa de creme de champignon com creme em uma panela elétrica
Mesmo os gourmets mais exigentes vão adorar esta sopa. Acontece que é incrivelmente saborosa, satisfatória e saudável e, por ser cozinhada em uma panela múltipla, a sopa não vai ocupar muito do seu tempo.
Tempo de cozimento: 65 min.
Tempo de cozimento: 30 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Champignons - 300 gr.
- Creme 20% - 100 ml.
- Água filtrada - 400 ml.
- Batatas - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Verduras para saborear
- Pimenta preta moída - a gosto
Processo de cozimento:
- Descasque as batatas, enxágue e corte em rodelas com cerca de 2 centímetros de espessura.
- Também descascamos, lavamos e cortamos a cebola em cubos.
- Descasque e pique as cenouras.
- Lavamos os cogumelos, secamos com uma toalha e cortamos em 4 partes.
- Moa as verduras.
- Coloque as batatas, cebolas, alho, cogumelos e ervas na tigela multicooker. Encha com água, tempere com pimenta e sal, misture todos os ingredientes. Fechamos a multicooker e configuramos o modo “Sopa” ou “Cozimento a vapor” para 25-30 minutos.
- Quando a sopa estiver cozida, deixe ferver em fogo lento por mais 15 minutos. Moa no liquidificador até ficar um purê, despeje o creme de leite e mexa para ficar homogênea. Despeje o purê de volta na panela e coloque no modo "Quente" ou "Sopa" por 5 a 7 minutos.
- Despeje a sopa pronta em pratos, decore com as ervas que sobraram. Bom apetite!
Deliciosa sopa de cogumelos com frango e creme
Uma sopa cremosa muito macia e delicada que leva tudo mais saudável do frango e dos cogumelos, mas ao mesmo tempo é incrivelmente saborosa. Esta sopa satisfaz bem o apetite devido à sua estrutura e é bastante fácil de preparar.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Champignon - 375 gr.
- Peito de frango - 150 gr.
- Creme 20% - 375 ml.
- Água - 1,5 litros.
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Farinha - 3 colheres de chá
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sal a gosto
- Verduras para saborear
Processo de cozimento:
- Encha o peito de frango com água fria e cozinhe até ficar macio.
- Lavamos os cogumelos e os cortamos em rodelas finas. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe os cogumelos por cerca de 3 minutos.
- Adicione os cogumelos ao frango alguns minutos antes de terminar. Tiramos o frango e os cogumelos do caldo acabado. Deixamos alguns pratos para decoração.
- Numa frigideira derreta a manteiga e frite a farinha até dourar. Despeje o creme de leite na farinha, mexendo para que não formem grumos.
- Desmontamos o peito em fibras e trituramos no liquidificador com um pouco de caldo. Também triture os cogumelos no liquidificador. Misture os cogumelos com o frango e adicione ao caldo. Misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje o creme de leite e a farinha na sopa e, mexendo, leve ao lumeiro sem levar à fervura.
- Sal e pimenta a sopa, despeje em pratos. Nós o decoramos com ervas e cogumelos. Bom apetite!
Sopa aromática de champignon com creme e queijo derretido
Uma sopa cremosa apetitosa que não consumirá muito tempo e esforço para preparar. Queijo fundido, creme delicado e cogumelos de dar água na boca juntos criam uma sopa incrivelmente deliciosa que parece e tem o mesmo sabor de um restaurante.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Champignons - 180 gr.
- Batatas - 720 gr.
- Creme 20% - 120 ml.
- Queijo fundido - 240 gr.
- Cebola - 290 gr.
- Cenouras - 100 gr.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Água - 1,8 litros.
- Especiarias para saborear
- Sal a gosto
- Verduras para saborear
Processo de cozimento:
- Descascamos as batatas, cortamos em rodelas.
- Despeje água fria em uma panela, despeje fatias de batata nela e leve a água para ferver. Depois disso, cozinhe as batatas por mais 15 minutos.
- Descasque as cenouras e corte em cubos pequenos. Descasque e pique finamente a cebola.
- Lavamos os cogumelos, cortamos em pequenos pedaços.
- Despeje as cenouras, os cogumelos e as cebolas em uma panela com óleo aquecido, salgue-os e frite em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Três queijos processados em um ralador grosso.
- Adicione o conteúdo da panela e o queijo às batatas cozidas.
- Mexendo, despeje o creme de leite, sal e temperos. Após ferver, cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Sirva a sopa com ervas frescas. Bom apetite!
Como fazer sopa de cogumelos com creme e brócolis em casa?
Uma sopa saudável e, o mais importante, deliciosa, com uma estrutura requintada. Ao contrário do creme e do champignon, o brócolis confere ao prato um sabor incomum, mas só se beneficia disso. Não deixe de experimentar esta receita, vai demorar muito pouco tempo, mas o resultado vai superar todas as expectativas.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 15 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Champignons - 300 gr.
- Brócolis - 300 gr.
- Alho - 3 cravos
- Creme 10% - 300 gr.
- Manteiga - 45 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sal a gosto
Processo de cozimento:
- Preparamos todos os ingredientes necessários.
- Ferva os brócolis em água e sal até ficarem macios.
- Corte os cogumelos em quartos e acrescente aos brócolis. Cozinhe por 6 minutos.
- Coloque os brócolis e os cogumelos no liquidificador, acrescente a manteiga, o creme de leite, o alho e meio copo de caldo. Moa todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
- Leve a sopa resultante para ferver e sirva. Bom apetite!
Delicada sopa de cogumelos com natas e croutons
Sopa deliciosa e linda, que não será difícil para qualquer chef de preparar. É servido com bolachas, que conferem estética e sabor à sopa - no contexto dos croutons de pão, a sopa fica ainda mais tenra.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 10 min.
Porções - 6.
Ingredientes:
- Champignons - 500 gr.
- Manteiga - 40 gr.
- Creme 10% - 500 ml.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Verduras para saborear
- Sal a gosto
- Pão de trigo - 3 peças
Processo de cozimento:
- Corte os cogumelos em pedaços arbitrários.
- Derreta a manteiga e cozinhe os cogumelos por 9 a 10 minutos. Pimenta e sal a gosto.
- Moa os cogumelos no liquidificador.
- Misture os cogumelos com o creme de leite, coloque em uma panela e cozinhe novamente em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo continuamente.
- Corte o pão em cubinhos.
- Seque-os em uma frigideira. Você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal, se desejar. Você também pode secar biscoitos no forno.
- Sirva a sopa com ervas e croutons. Bom apetite!