Suculento salmão rosa assado no forno - 10 receitas deliciosas e fáceis

Você definitivamente incluirá salmão rosa suculento em seu menu festivo, pois parece muito apetitoso na mesa devido ao seu tom laranja-avermelhado. O salmão rosa assado no forno tem um sabor excelente e poucos ossos. É importante encontrar não apenas boas receitas, mas também a maneira certa de cozinhar.

Suculento salmão rosa, todo assado em papel alumínio no forno

Você receberá uma receita para assar salmão rosa com uma carcaça inteira. Segundo ele, o peixe ficará suculento, macio e macio. Este prato é para uma mesa festiva, mas pode ser preparado para um jantar em família. A receita é simples.

Tempo de cozimento - 40 minutos.

Porções - 6

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  Limpe completamente a carcaça do peixe das escamas, remova as guelras, barbatanas e vísceras cortando o abdômen. Em seguida, enxágue bem o peixe com água fria e pincele todos os lados com óleo vegetal. Em uma tigela, misture os temperos selecionados (mistura de pimentão, tempero para peixe) com sal e esfregue o peixe com eles.
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  Descasque a cebola e pique em meias argolas finas. Lave bem o limão e corte em círculos.
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  Forre uma assadeira com papel alumínio. Pegue em pedaços grandes de papel alumínio para embrulhar a carcaça mais tarde. Coloque os círculos de limão uniformemente sobre a folha.
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  Coloque a carcaça de salmão rosa preparada em uma assadeira e coloque alguns círculos de limão dentro do peixe.
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  Na barriga do salmão rosa, coloque a cebola picada, o alho picado em rodelas finas, acrescente o endro inteiro e o tomilho sem picar.
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  Asse o peixe a 180 ° C por 20 minutos, no máximo, para não secar.
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  Após este tempo, abra o papel alumínio por cima, formando lados bem feitos nas bordas para que o delicioso caldo de peixe não escorra. Continue assando o salmão rosa por mais 10 minutos até obter a cobiçada crosta marrom dourada. Sirva o peixe inteiro ou cortado em porções.

Alimente-se pela saúde e cozinhe com amor!

Suculento salmão rosa assado no forno com batatas

Nesta receita, você está convidado a cozinhar salmão rosa no forno com legumes e, em primeiro lugar, com batatas. Você terá um peixe ao mesmo tempo que um acompanhamento. Este prato distingue-se pela originalidade e sabor suave. Vamos assar em um molho de ovos, queijo e creme de leite.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 peça.
• Cebola, cenoura, limão, tomate - 1 unid.
• Batatas - 8 unid.
• Sal e especiarias a gosto.

Para reabastecimento:

• Ovo - 2 unid.
• Queijo - 150 g.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
• Manteiga - 2 colheres de sopa eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare o peixe para assar. Limpe a carcaça, retire as entranhas, cabeça e barbatanas. Em seguida, lave e seque com uma toalha.
2. Corte o peixe preparado em porções de pelo menos 2,5 cm de espessura.
3. Coloque os pedaços de peixe em uma tigela separada, tempere com sal e polvilhe ao seu gosto e regue com o suco de limão. Não adicione muitas especiarias, senão matarão o aroma natural do peixe. Misture o salmão rosa com especiarias e deixe marinar por meia hora.
4. Durante esse tempo, descasque e lave as cebolas, cenouras e batatas.
5. Pique a cebola em meias argolas.
6. Pique as cenouras em um ralador grosso.
7. Corte as batatas descascadas e os tomates em círculos.
8. Frite cebolas e cenouras picadas em óleo de girassol quente e salgue um pouco.
9. Forre uma assadeira com um pedaço de papel alumínio e unte com óleo.
10. Coloque os pedaços de salmão rosa em conserva em uma assadeira.
11. Coloque um círculo de tomate em cada pedaço de peixe.
12. Coloque as batatas fatiadas entre os pedaços de peixe e polvilhe com sal. Você pode pincelar peixes e batatas com creme de leite ou maionese.
13. Espalhe as cebolas fritas e as cenouras em uma camada uniforme por cima das batatas.
14. Prepare um molho para o seu prato. Para fazer isso, misture os ovos com o creme de leite em uma tigela. Adicione a eles o queijo duro picado em um ralador grosso e misture bem o molho.
15. Despeje o molho cozido sobre o peixe e os vegetais na assadeira e cubra o prato com um pedaço de papel alumínio.
16. Asse o salmão rosa no forno a 200 ° C por 30 minutos.
17. Em seguida, retire a assadeira do forno, retire o papel alumínio de cima e polvilhe o prato com ervas picadas finamente.
18. Coloque a assadeira no forno por mais 10-15 minutos para amolecer as batatas.
19. Transfira o salmão rosa assado com batatas para uma bela travessa grande e sirva com legumes frescos.

Bom apetite!

Delicioso salmão rosa assado no forno com legumes

Assar salmão rosa sob um casaco de pele de cenoura e cebola é o prato mais popular desse peixe. Esses vegetais dão ao peixe seu suco e sabor, tornando-o macio, suculento e saboroso. Mas esta receita tem um pequeno segredo - o uso de molho kefir de mostarda. Vamos assar em camadas. O sabor é incrível, experimente!

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 peça.
• Cenoura e cebola - 2 unid.
• Mostarda - 1,5 colheres de sopa eu.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Queijo duro - 50 g.
• Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare o salmão rosa para assar. Para isso, limpe as escamas, retire a cabeça, as barbatanas e as entranhas e corte a carcaça em dois filetes, retirando o máximo possível os ossos. Em seguida, corte o filé em pedaços de 2 cm de largura.
2. Polvilhe os pedaços de peixe com sal e pimenta a seu gosto e mexa.
3. Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos.
4. Pique as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.
5. Frite esses vegetais em óleo de girassol quente até ficarem macios, salgando levemente.
6. Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com óleo.
7. Prepare o molho com a quantidade de creme de leite e mostarda especificada na receita.
8. Mergulhe bem os pedaços de salmão rosa neste molho e coloque alguns dos peixes como primeira camada.
9. Coloque a cebola frita e a cenoura.
10. Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe metade sobre os vegetais.
11. Em seguida, espalhe os pedaços restantes de salmão rosa em uma segunda camada, mergulhando-os também no molho.
12. Polvilhe o peixe por cima com o resto do queijo ralado.
13. Asse o salmão rosa com legumes a 190 ° C por 25 minutos.
14. Seu peixe deve ser suculento e macio. Sirva com batatas cozidas ou arroz.

Bom apetite!

Uma receita simples para cozinhar salmão rosa no forno com queijo

De acordo com a receita proposta, você pode cozinhar um maravilhoso prato de salmão rosa. Esta receita apresenta uma série de vantagens positivas em relação a outros métodos: o prato é delicioso, é preparado rapidamente e o método de preparação é muito simples. Fazemos este prato de filés de salmão rosa, que marinamos de antemão.

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa - 1,2 kg.
• Ovo - 2 unid.
• Queijo duro - 100 g.
• Manteiga - 2 colheres de sopa eu.
• Cebola nabo - 3 unid.
• Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
• Sal, pimenta e ervas frescas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele o filé de peixe na geladeira, enxágue, seque com uma toalha e corte em porções.
2. Dobre o peixe em uma tigela funda.
3. Em uma xícara, misture 2 colheres de sopa de óleo vegetal com um copo de água limpa, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Despeje esta marinada sobre o peixe, misture bem e leve à geladeira por uma hora para marinar.
5. Descasque a cebola, pique finamente e frite na manteiga até ficar transparente. Frite em fogo baixo.
6. Ferva os ovos cozidos, resfrie, descasque e pique em pedaços médios.
7. Ervas frescas, de preferência salsa, lave, seque um pouco e pique finamente.
8. Em uma tigela separada, misture a cebola frita, a salsa picada e os ovos.
9. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso.
10. Corte o papel alumínio em pedaços quadrados, a quantidade é igual a metade dos pedaços de peixe.
11. Unte cada pedaço de papel alumínio com óleo.
12. Coloque um pedaço de salmão rosa sobre ele, depois uma colher de carne picada cozida de cebola, ervas e ovos, em seguida, polvilhe com queijo ralado e coloque o segundo pedaço de salmão rosa sobre ele. Certifique-se de remover o excesso de marinada dos peixes com um guardanapo de papel. Embrulhe o papel alumínio em um envelope.
13. Desta forma, "embale" todos os peixes e coloque-os sobre uma assadeira.
14. Asse o salmão rosa no forno a 180 ° C por 20 minutos.
15. Pode ser servido com papel alumínio.

Bom apetite!

Filé de salmão rosa com tomate no forno

Abaixo está uma receita para preparar um prato dietético de baixa caloria a partir do filé deste peixe vermelho. O peixe é cozido no suco de tomate, e o óleo não é usado na receita. É melhor assar peixes em uma manga culinária dessa forma, mas você também pode assá-los em papel alumínio.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça.
• Cebola e pimentão - 3 unid.
• Cenoura e limão - 1 un.
• Tomates médios - 6 unid.
• Sal, pimenta e ervas secas a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe a carcaça do peixe, retire as barbatanas, entranhas e cabeça. Em seguida, lave o peixe com água fria e seque com uma toalha.
2. Com uma faca afiada, faça cortes transversais na carcaça a cada 3 cm sem cortar a crista.
3. Esprema o suco de meio limão em um copo, dissolva o sal e a pimenta a seu gosto e rale o peixe por todos os lados com a marinada resultante.
4. Descasque, lave e corte os vegetais (pimentão, cebola e cenoura) em rodelas finas.
5. Corte os tomates ao meio.
6. Corte a segunda metade do limão em metades finas e coloque-as nos cortes da carcaça do peixe.
7. Prenda a manga culinária com um clipe de um lado.
8. Coloque em uma assadeira e coloque metade dos vegetais picados.
9. Em seguida, coloque o salmão rosa preparado sobre os vegetais.
10. Coloque a segunda parte dos vegetais.
11. Aperte bem a manga, fure-a por cima em vários pontos para que saia vapor quente na hora de assar.
12. Asse o salmão rosa a 180 ° C por 30 minutos.
13. Deixe esfriar um pouco o prato preparado e sirva com qualquer acompanhamento.

Bom apetite!

Salmão recheado inteiro no forno

O salmão recheado rosa é um prato maravilhoso e saboroso para uma mesa festiva. Você pode rechear com cogumelos, vegetais, cereais cozidos, etc. Nesta receita, você está convidado a cozinhar esse peixe com arroz picado. Uma condição importante para o seu preparo é o respeito à integridade da pele do peixe. Ele é cozido em uma manga culinária ou folha.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça.
• Arroz - 3 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 2 unid.
• Cenouras e cebolas - 1 un.
• Queijo duro - 50 g.
• Sal, ervas e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe a quantidade necessária de arroz até estar cozido e leve à geladeira.
2. Descasque a cebola e pique finamente.
3. Lave as ervas frescas, seque e pique finamente.
4. Descasque as cenouras, enxágue e corte em tiras finas.
5. Moa o queijo duro em um ralador grosso.
6. Coloque esses produtos em uma tigela e misture bem.
7. Com cuidado, retire a carcaça rosa do salmão das escamas e remova as guelras. Remova o interior através da incisão abdominal. Em seguida, enxágue o peixe.
8. Da carcaça, com cuidado para não quebrar a integridade da pele, retire a espinha e todos os ossinhos. Com uma faca afiada, corte a carne que ficou na crista, corte com uma faca e misture com um pouco de leite.
9. Em seguida, adicione esta carne ao arroz picado, sal, polvilhe com especiarias ao seu gosto e misture novamente.
10. Recheie a carcaça do peixe com a carne picada preparada. Em seguida, costure o abdômen com fios ou simplesmente rebobine com barbante.
11. Coloque o peixe preparado em uma manga culinária ou embrulhe-o em papel alumínio.
12. Asse no forno a 180 ° C por 40 minutos.
13. Esfrie o peixe antes de servir, porém é muito saboroso e frio.

Coma para sua saúde!

Salmão suculento e rosado assado no forno com creme de leite

Nesta receita, você está convidado a assar salmão rosa com molho de creme azedo. Esse peixe terá um sabor muito delicado. Qualquer acompanhamento vai bem com ele. O prato é preparado de forma rápida e fácil. As crianças também comem este peixe com prazer.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça.
• Cebola, cenoura e pimentão - 1 un.
• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Ovo - 2 unid.
• Sal, ervas e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe a carcaça do peixe, retire tudo o que for necessário (cabeça, barbatanas, entranhas) e corte o peixe em dois filetes.
2. Em seguida, lave os filés em água fria e seque com guardanapos ou toalha.
3. Corte o peixe em porções e coloque em qualquer recipiente.
4. Em uma xícara, misture sal, pimenta e temperos, só não leve muito para que não matem o aroma do peixe.
5. Polvilhe as fatias de peixe com especiarias e misture bem. Deixe o peixe por 20-30 minutos para mergulhar no aroma de especiarias.
6. Durante este tempo, descasque e lave os vegetais.
7. Em seguida, pique a cebola em meias argolas.
8. Pique as cenouras em um ralador fino.
9. Corte os pimentões em tiras finas.
10. Coloque os vegetais picados em uma tigela. Adicione dois ovos de galinha, um copo de creme de leite, sal, ervas picadas, temperos a seu gosto e misture bem.
11. Esta mistura de creme de leite e vegetais deve ser infundida por 15-20 minutos.
12. Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal e coloque nela os pedaços preparados de salmão rosa. Empilhe firmemente.
13. Despeje o peixe com molho de creme de leite cozido com legumes.
14. Asse o salmão rosa a 180 ° C por 30 minutos.
15. Em seguida, esfrie um pouco o prato e use uma espátula para espalhar em pratos porcionados.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de salmão rosa com maionese

Nesta receita, você está convidado a assar salmão rosa com molho de maionese. A maionese adicionará suculência, maciez e saciedade ao peixe. Este prato irá agradar até mesmo aos que não gostam de peixe. Pode ser consumido sem acompanhamento. A receita é simples e o resultado é delicioso.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça.
• Cebola e cenoura - 4 unid.
• Limão - 1 un.
• Sal, maionese e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque o salmão rosa das escamas, remova as entranhas, a cabeça e as barbatanas.
2. Em seguida, lave o peixe com água fria, seque com uma toalha e corte em pedaços de 3 centímetros de espessura.
3. Remova todos os ossos de cada peça.
4. Unte uma assadeira ou assadeira e coloque as fatias de peixe por cima.
5. Em seguida regue o peixe com o sumo de limão, salpique com sal e pimenta a seu gosto e deixe marinar o peixe.
6. Durante esse tempo, descasque as cebolas e as cenouras e enxágue-as.
7. Pique a cebola em meias argolas finas e pique as cenouras em um ralador grosso.
8. Misture esses vegetais e coloque-os em cima do peixe.
9. Ligue o forno a 180 ° C.
10. Em um pequeno recipiente, misture a maionese com água limpa na proporção de 1: 1.
11. Despeje a mistura resultante no salmão rosa com legumes.
12. Asse o salmão rosa em forno pré-aquecido por 40 minutos.
13. Sirva peixe quente.

Coma para sua saúde!

Salmão rosa assado em pedaços em papel alumínio

O salmão rosa é assado em pedaços em papel alumínio, pois é cozido no próprio suco, o que é importante para quem segue os princípios de uma alimentação saudável. Pré-marinar o peixe em molho de cebola. Vamos assar em porções, envolvendo cada peça em papel alumínio. É uma delícia, experimente!

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça.
• Cebola nabo - 2 unid.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa eu.
• Alho - 3 cravos.
• Limão - ½ pc.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque o salmão rosa das escamas, retire as entranhas, cabeça e barbatanas, enxágue e corte em porções de até 3 cm de espessura.
2. Coloque os pedaços de peixe em um recipiente para marinar.
3. Descasque as cebolas e pique-as no ralador ou no liquidificador.
4. Transfira a massa de cebola para o peixe, acrescente o molho de soja, o suco de meio limão, o alho picado no alho, um pouco de óleo vegetal e misture bem.
5. Feche o recipiente com o peixe com tampa e leve à geladeira por 1 hora para marinar o peixe.
6. Após este tempo, corte o papel alumínio em pedaços quadrados.
7. Coloque o salmão rosa em conserva em cada pedaço de papel alumínio. Enrole bem o papel alumínio com um envelope para que a marinada não evapore.
8. Espalhe os envelopes com o peixe em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por 25 minutos.

O prato está pronto. Bom apetite!

Suculento salmão rosa no forno com cebola e cenoura

Nesta receita, você é convidado a assar salmão rosa sob um "casaco de pele" macio de vegetais e creme de leite. Este casaco deixará o peixe muito perfumado e suculento, e todos os ingredientes deste prato estão perfeitamente combinados a seu gosto.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 carcaça com peso de até 1,4 kg.
• Cebola e cenoura - 2 unid.
• Creme de leite - 5-6 colheres de sopa. eu.
• Sal, ervas e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe a carcaça do peixe, retire a cabeça, barbatanas, vísceras e ossos costais.
2. Em seguida, corte o salmão rosa em bifes de 3 cm de espessura.
3. Descasque e lave as cebolas com as cenouras.
4. Pique a cebola em meias argolas finas, pique as cenouras em um ralador grosso.
5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente.
6. Em seguida, adicione a cenoura ralada à cebola e frite até que a cenoura mude de cor e esteja macia.
7. Despeje a quantidade necessária de creme de leite nesses vegetais fritos, adicione endro picado e sal em tudo a seu gosto. Cozinhe os vegetais em creme de leite por alguns minutos em fogo baixo.
8. Para assar salmão rosa, pegue um prato de tamanho que o peixe o ocupe completamente.
9. Despeje um pouco de água limpa e óleo vegetal no fundo do molde. Coloque bem os bifes de peixe em uma forma e polvilhe com sal e pimenta.
10. Coloque as cenouras e as cebolas no molho de creme de leite por cima do peixe.
11. Asse o salmão rosa com legumes em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.
12. O peixe cozido pode ser comido quente, mas também tem um gosto bom quando frio.

Bom apetite!