Churrasco na grelha - 10 receitas mais deliciosas para um churrasco suculento

O churrasco na grelha é uma versão clássica de um prato para recreação ao ar livre com os amigos. A marinada de carne e kebab pode ser diferente. O artigo contém 10 receitas de espetinhos suculentos para todos os gostos.

Como cozinhar espetos de porco suculentos na grelha?

Para que o kebab seja suculento e saboroso, ele deve ser devidamente marinado. Em uma marinada de cebola e água com gás, a carne fica macia, macia e sem odores pungentes.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 10.

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  Lave a carne de porco e corte em cubos.
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  Descasque as cebolas e corte-as ao meio.
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  Transfira a cebola e a carne para uma tigela grande e misture.
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  Despeje em água com gás, adicione temperos e sal, misture bem. Deixe a carne de porco marinar em local fresco por 3-4 horas.
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  Passe a carne marinada em espetos e coloque na grelha. Grelhe a carne em brasas, virando ocasionalmente. Certifique-se de que não há chama aberta e que a carne é assada uniformemente. Sirva o kebab preparado imediatamente.

Bom apetite!

Delicioso kebab de peito de frango na grelha

Qualquer carne é adequada para recreação ao ar livre. A carne de porco é usada com mais frequência, mas deve ser marinada com bastante antecedência. A carne de frango é muito bem marinada e após 2-3 horas pode ser enfiada em espetos e grelhada na brasa.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Peito de frango - 1 kg.
• Alho - 1 dente
• Ketchup - 2 colheres de sopa
• Maionese - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o peito, seque com papel-toalha e corte em cubos.
2. Transfira a carne para uma tigela grande.
3. Descasque e pique o alho.
4. Adicione o alho, o ketchup, a maionese, o sal e a pimenta ao frango, misture bem e deixe em local fresco por algumas horas.
5. Amarre a carne marinada em espetos ou espetos e coloque na grelha. Frite a carne até dourar em todos os lados. Sirva o shish kebab pronto com ervas e vegetais frescos.

Bom apetite!

Suculento e macio shashlik de carne na grelha

A carne bovina é uma carne caprichosa e requer uma preparação mais cuidadosa antes de preparar um kebab. Portanto, uma receita experimentada e testada é indispensável aqui. Seu kebab será suculento, saboroso e saboroso.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 150 gr.
• Aipo - 150 gr.
• Salsa a gosto.
• Pimenta malagueta - 1 un.
• Limão - 1 un.
• Molho de Ketchup ou Tomate - 50 ml.
• Lúpulo-suneli - 5 gr.
• Paprica moída - 5 gr.
• Alecrim a gosto.
• Sal a gosto.
• Azeite a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas, corte em pedaços grandes e transfira para o liquidificador.
2. Adicione a salsa picada, o pimentão e o talo de aipo à cebola.
3. Pique os vegetais até ficar homogêneo e transfira para um recipiente de decapagem conveniente. Adicione o tempero de colorau e lúpulo suneli.
4. Esprema o suco do limão e adicione à marinada.
5. Adicione também ketchup ou molho de tomate e mexa.
6. Lave a carne, corte os filmes e corte em cubos.
7. Transfira a carne para a marinada, mexa e deixe no frio por 6-8 horas.
8. Depois de marinar, enfiar a carne no espeto, pincelar com azeite, isso é importante, principalmente se a carne for magra. Se desejar, você pode transformar os pedaços de carne em rodelas de cebola.
9. Coloque a carne sobre a brasa e, assim que dourar por cima, tempere com sal a gosto. Sirva o kebab pronto imediatamente na mesa.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer shashlik de coração de frango

A versão original de um churrasco para recreação ao ar livre. Os corações de frango são sempre muito suculentos e saborosos, rapidamente em conserva e cozidos.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Corações de frango - 300-400 gr.
• Molho de soja - 120 ml.
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Temperos a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave os corações, retire a gordura, os filmes e os tubos.
2. Prepare a marinada. Em uma tigela, misture o molho de soja, a pasta de tomate, o azeite e as especiarias.
3. Transfira os corações para a marinada, mexa e deixe por meia hora.
4. Amarre os corações em espetos e coloque-os sobre a brasa, frite até ficarem macios, virando de vez em quando.
5. O shashlik de coração de frango está pronto, sirva com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Como fritar deliciosamente shashlik de coxa de peru na grelha?

O kebab de peru é simplesmente perfeito, saboroso, suculento e não gorduroso. O melhor é comer carne com osso, como coxas ou coxas, esta carne é mais macia que o resto do peru.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Coxa de peru - 1,5 kg.
• Para a marinada:
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Limão - 1 un.
• Manjericão seco - 2 colheres de chá
• Pimenta preta - 10-14 unid.
• Pimenta vermelha moída - 0,25 colher de chá
• Sal - 1,5 colher de chá
• Água mineral carbonatada - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave o filé da coxa de peru e corte em cubos.
2. Descasque as cebolas e corte em rodelas de 5 a 7 milímetros de largura.
3. Coloque a carne e as cebolas em uma tigela grande, acrescente os temperos e o sal. Corte o limão ao meio e esprema o suco diretamente para uma tigela e mexa. Aperte a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1-2 horas. Depois disso, despeje em um copo de água mineral, mexa e coloque a carne na geladeira por mais 7-8 horas.
4. Espete a carne marinada com cebola e coloque sobre a brasa.
5. Cozinhe o kebab por 40-45 minutos, virando ocasionalmente para que a carne fique uniformemente cozida em todos os lados. Transfira o kebab preparado para uma bandeja e sirva.

Bom apetite!

Churrasco de peixe vermelho na grelha na grelha

Uma excelente receita para um delicioso espetinho de peixe vermelho. Na grelha, o peixe pode ser cozido sem óleo, o que torna o shish kebab ainda mais útil e dietético. Quando a temporada de piquenique está a todo vapor, essas receitas serão úteis.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Salmão rosa - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Tempero para peixe a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a carcaça, seque com papel toalha e corte em bifes.
2. Esfregue pedaços de peixe com sal e especiarias.
3. Coloque o peixe imediatamente em uma gradinha e coloque sobre a brasa.
4. O peixe é cozinhado por não mais de 7 a 10 minutos. Vire a gradinha apenas uma vez durante o cozimento.
5. O espetinho de peixe vermelho está pronto, sirva com legumes frescos e ervas.

Bom apetite!

Espetinho de cavala real em uma grade de arame

O verão é a melhor época para piqueniques na natureza, por isso vale a pena pegar algumas receitas deliciosas de churrasco. Para isso, são adequados diferentes tipos de carne e peixe. Por exemplo, um delicioso e gratificante kebab é feito de cavala. Além disso, este peixe não pode ser seco demais.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Cavala - 1 unid.
• Manjericão a gosto.
• Alho - 2 dentes
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
• Sal a gosto.
• Azeite - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Corte a carcaça da cavala, corte a cabeça e retire as entranhas, lave e seque com papel toalha.
2. Faça vários pequenos cortes nas laterais da carcaça, polvilhe com sal e temperos, distribua o alho picado pela carcaça. Pincele o peixe com azeite.
3. Embrulhe a cavala em papel alumínio e leve à geladeira por 2-3 horas para marinar.
4. Coloque a cavala em conserva sobre uma gradinha e coloque sobre a brasa. Vire o peixe a cada 2-3 minutos. A cavala grelhada é cozida por no máximo 20 minutos, tudo depende do tamanho da carcaça.
5. Cavala assada é melhor servida com vegetais frescos e ervas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de espetinho de cavala em uma gradinha

A cavala grelhada suculenta irá deliciá-lo com seu sabor e textura delicada. Com uma crosta castanha dourada e um leve aroma a fumo, o kebab revela-se atraente no aspecto e muito apetitoso.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Cavala - 600 gr.
• Limão - 0,5 unid.
• Alho - 2 dentes
• Mel - 1 colher de chá
• Cilantro greens - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Pimenta da Jamaica - 0,5 colher de chá
• Pimenta vermelha moída - 0,5 colher de chá
• Pimentão a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele a cavala completamente à temperatura ambiente, corte as cabeças e as caudas. Lave bem as carcaças em água corrente e seque com toalhas de papel.
2. Em uma tigela, misture o mel, o pimentão, o alho picado e o suco de meio limão.
3. Adicione as ervas picadas à marinada. Em vez de coentro, salsa ou manjericão servem.
4. Esfregue a marinada sobre o peixe de todos os lados e dentro da barriga. Também coloque fatias de limão dentro.
5. Embrulhe a cavala em papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
6. Em seguida, transfira o peixe para uma gradinha e grelhe sobre a brasa. Vire a gradinha a cada 3-4 minutos, a cavala deve estar bem dourada. Cozinhe o peixe por um total de 15-20 minutos.
7. A cavala pode ser servida inteira ou cortada em porções.

Bom apetite!

Como cozinhar um kebab de porco macio e suculento em papel alumínio?

Oferecemos uma maneira mais fácil de cozinhar kebab de porco. Ao contrário do método tradicional, a carne é assada na grelha em papel alumínio. Ele coze bem e fica suculento e macio.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de Porco - 600 gr.
• Cebola Bulb - 250 gr.
• Sal - 6 gr.
• Pimenta preta moída - 3 gr.
• Adjika - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, acrescente a pimenta e o adjika e misture.
2. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em cubos. Transfira a carne para uma tigela com a cebola, misture bem e coloque em local frio por pelo menos 2 horas.
3. Pegue espetos de madeira, mergulhe-os em água. Coloque a carne nos espetos.
4. Embrulhe o kebab em papel alumínio e coloque sobre a gradinha. Vire a grade de vez em quando para cozinhar a carne de porco por igual.
5. Retire o kebab preparado do papel alumínio e coloque em um prato comum.

Bom apetite!

Original e delicioso churrasco de camarão na grelha

Se você quer construir férias na natureza e cozinhar algo assim, você vai gostar desta receita. O camarão é um dos frutos do mar mais populares e faz um ótimo churrasco na grelha.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Camarão - 200 gr.
• Alho - 1 dente
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica moída - 0,3 colher de chá
• Azeite - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente o camarão, retire a casca e a cabeça.
2. Transfira o camarão para uma tigela, acrescente o alho picado, pimenta e sal.
3. Adicione também colorau moída e mexa.
4. Despeje o azeite de oliva no camarão e misture novamente. Aperte a tigela com filme plástico e deixe em local fresco por 15 minutos.
5. Em seguida, pique os camarões em dois lugares no espeto e coloque-os na grelha, sobre brasas levemente acesas.
6. Cozinhe o camarão por 2-3 minutos de cada lado.Coloque os camarões preparados em um prato e polvilhe com suco de limão se desejar.

Bom apetite!