Panquecas de kefir exuberantes - 10 melhores receitas passo a passo

As panquecas de kefir permanecem exuberantes mesmo quando esfriam. Você pode preparar essas panquecas no café da manhã e servi-las junto com creme de leite ou geleia. Para assar panquecas exuberantes, você precisará dessas 10 receitas passo a passo.

Panquecas exuberantes com kefir - a melhor receita da avó

Freqüentemente, na infância, éramos acordados com o cheiro de panquecas exuberantes que nossa avó acabara de fazer. De acordo com esta receita, você mesmo pode cozinhar essas panquecas. A massa é amassada no kefir sem fermento.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

• 
  O kefir e o ovo devem estar em temperatura ambiente, portanto, remova-os da geladeira com antecedência. Numa tigela, bata o ovo, o açúcar e o sal.
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  Adicione o kefir à massa do ovo e misture.
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  Em seguida, comece a adicionar a farinha peneirada em porções e amasse a massa aos poucos. Adicione o bicarbonato de sódio por último e mexa o conteúdo da tigela. Deixe a massa por 10-15 minutos.
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  Despeje o óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Com uma colher de sopa, espalhe um pouco de massa em uma frigideira pré-aquecida e forme as panquecas.
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  Frite as panquecas em fogo médio até dourar dos dois lados.
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  Coloque as panquecas prontas em toalhas de papel para se livrar do excesso de gordura e sirva com chá.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer panquecas exuberantes no kefir com refrigerante

Para cozinhar panquecas fofas, você não precisa gastar muito tempo e esforço. Da massa de kefir, eles sempre ficam exuberantes, o teor ideal de gordura deste produto de leite fermentado deve ser 2,5-3,5%.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Kefir - 250 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 250 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.

Processo de cozimento:

1. Remova o kefir e os ovos da geladeira com antecedência para que aqueçam à temperatura ambiente. Peneire a farinha em uma peneira várias vezes.
2. Despeje o kefir em uma tigela, acrescente o açúcar e o refrigerante, misture. Kefir e refrigerante irão reagir e bolhas irão se formar na superfície.
3. Em seguida, adicione o ovo e adicione a farinha peneirada.
4. Sove até obter uma massa homogênea espessa.
5. Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal. Espalhe a massa com uma colher de sopa e dê um formato redondo às panquecas.
6. Quando a massa endurecer e surgirem bolhas na superfície, vire e frite as panquecas do outro lado.
7. Transfira as panquecas preparadas para um prato comum e sirva com o chá.

Bom apetite!

Panquecas exuberantes no kefir com refrigerante que não se acomodam

Uma maneira rápida de fazer panquecas fofas para o chá. Você pode adicionar tanto açúcar quanto quiser para obter panquecas mais ou menos doces. Depois, podem ser servidos não só com compota ou mel, mas também com pastas salgadas de queijo ou requeijão.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 1-1,5 colheres de sopa.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Sal - 1 pitada
• Óleo de girassol - 3-4 colheres de sopa
• Açúcar - 0,5 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Adicione sal e açúcar para aquecer o kefir e misture.
2. Em seguida, despeje a farinha peneirada em uma tigela.
3. Despeje por último o bicarbonato de sódio, mexa a massa e deixe por 7 a 10 minutos.
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida e frite as panquecas dos dois lados em fogo médio.
5. Primeiro, remova o excesso de gordura das panquecas prontas com papel toalha e sirva.

Bom apetite!

Como assar panquecas tufadas sem adicionar fermento?

Um deleite caseiro macio e arejado. Panquecas fofas podem ser feitas sem o uso de fermento. Demorará muito pouco para amassar a massa e fazer as panquecas.

Tempo de cozimento:40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Kefir - 230-250 ml.
• Farinha de trigo do mais alto grau - 250 gr.
• Óleo de girassol - 40 ml.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Açúcar - 60 gr.
• Vanilina a gosto.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Aqueça o kefir a 35-40 graus, adicione refrigerante e mexa, deixe por 3-5 minutos.
2. Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Em seguida, adicione uma colher de chá de óleo vegetal e vanilina.
3. Em seguida, despeje o kefir, adicione a farinha peneirada e sove a massa da panqueca.
4. Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal. Coloque a massa em uma frigideira com uma colher de sopa no formato de pequenas tortilhas arredondadas.
5. Frite as tortilhas por 2-3 minutos de cada lado. Seque as panquecas quentes com toalhas de papel e sirva.

Bom apetite!

Uma receita passo a passo simples para panquecas de kefir sem ovos

Você obterá panquecas fofas mesmo sem adicionar ovos. Gostaríamos de compartilhar com você uma receita de sucesso de deliciosos pastéis para um lanche leve.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Kefir - 300-320 ml.
• Farinha de trigo - 450 gr.
• Raspas de limão - 1,5 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Açúcar - 60 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma tigela, acrescente o refrigerante, mexa e deixe por 5 minutos. Em seguida, adicione as raspas de limão esmagadas.
2. Em seguida, adicione a farinha peneirada e sove a massa.
3. A massa deve ser lisa e grossa.
4. Pré-aqueça uma frigideira, adicione óleo vegetal, disponha a massa e frite as panquecas em fogo médio dos dois lados.
5. Mesmo sem ovos, as panquecas ficam soltas e arejadas.

Bom apetite!

Panquecas de kefir arejadas com fermento em pó como penugem

Use um fermento em pó para garantir que as panquecas fiquem fofas. As panquecas são ideais para um delicioso café da manhã ou um lanche leve ao longo do dia.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Kefir - 250 ml.
• Açúcar - 30 gr.
• Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa.
• Fermento em pó para massa - 8 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre um ovo em uma tigela, acrescente o açúcar e bata os ingredientes levemente.
2. Em seguida, despeje o kefir em temperatura ambiente e mexa.
3. Em seguida, adicione meia colher de sopa de óleo vegetal e misture bem.
4. Em seguida, adicione sal e fermento em pó. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa grossa.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, espalhe a massa e frite as panquecas dos dois lados por 3-4 minutos.
6. Remova a gordura das panquecas com toalhas de papel antes de servir.

Bom apetite!

Panquecas deliciosas e tenras sem adição de bicarbonato de sódio

Muitas pessoas pensam que as panquecas devem seu esplendor ao refrigerante. No entanto, se você bater bem os ovos até obter uma espuma estável, sem refrigerante, as panquecas ficarão fofas e macias.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Kefir - 300 ml.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Açúcar - 40 gr.
• Farinha de trigo - 150 gr.
• Sal - 3 gr.
• Óleo vegetal - 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Quebre um ovo em uma tigela, bata com a batedeira até ficar cremoso.
2. Em seguida, adicione açúcar e um pouco de sal. Continue batendo por 1-2 minutos em velocidade baixa.
3. Em seguida, adicione a farinha peneirada, misture os ingredientes com a mão.
4. Depois disso, despeje o kefir e misture a massa até ficar homogêneo.
5. Frite as panquecas em óleo vegetal dos dois lados.
6. Sirva as panquecas preparadas com geléia ou mel.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer panquecas de kefir com queijo cottage

Panquecas de requeijão exuberantes irão complementar o seu café da manhã. É o requeijão que confere uma agradável acidez às panquecas. É muito saboroso, principalmente se você derramar as panquecas com geléia, leite condensado ou mel.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 250 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Sal - 1 pitada
• Queijo cottage - 250 gr.
• Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol - 100 ml.
• Bicarbonato de sódio - 5 gr.
• Açúcar - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela.
2. É melhor usar queijo cottage com teor de gordura de 2,5%. Se estiver grosso, passe por uma peneira ou bata no liquidificador. Adicione o queijo cottage à massa de ovo, misture.
3. Em seguida, despeje o kefir em uma tigela. Mexa os ingredientes em uma batedeira, a massa ficará mais homogênea.
4. Adicione a farinha peneirada, o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa a massa novamente e comece a assar as panquecas.
5. Despeje o óleo vegetal em uma assadeira pré-aquecida, coloque a massa com uma colher de sopa e frite as panquecas em fogo médio dos dois lados.
6. Sirva panquecas prontas com mel líquido ou geleia.

Bom apetite!

Delicadas e deliciosas panquecas no kefir com maçãs

Um delicioso e saudável café da manhã ou lanche da tarde pode ser providenciado para toda a família com panquecas de maçã. Assar com maçã acaba sendo suculento, macio e saboroso, pode ser servido com creme de leite, mel ou outro creme doce.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 160 gr.
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Sal a gosto.
• Bicarbonato de sódio - 0,5 gr.
• Maçãs - 2 unid.
• Ovos - 2 unid.
• Açúcar - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal.
2. Despeje refrigerante no kefir, eles devem reagir e bolhas aparecerão na superfície do kefir.
3. Despeje o kefir na massa do ovo e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha peneirada aos ingredientes líquidos em uma tigela.
5. Mexa a massa até ficar homogênea para que não haja grumos.
6. Lave as maçãs e corte em cubos pequenos. Despeje as maçãs na massa e misture.
7. Frite as panquecas em fogo médio em óleo vegetal dos dois lados. Cada lado levará 3-4 minutos.
8. Seque as panquecas rosadas com maçãs do excesso de gordura com guardanapos de papel e sirva.

Bom apetite!

Panquecas exuberantes e leves em kefir quente

Uma receita simples e rápida para grandes panquecas de ar. Um cozinheiro novato pode lidar com isso. O principal é não esquecer de aquecer o kefir.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Kefir - 250 ml.
• Ovo - 1 pç.
• Farinha de trigo - 180 gr.
• Sal a gosto.
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Numa tigela, bata o ovo, o açúcar e o sal.
2. Aqueça o kefir no microondas a 35-40 graus. Adicione à massa de ovo e mexa os ingredientes.
3. Adicione a farinha peneirada aos ingredientes líquidos.
4. Adicione o bicarbonato de sódio à massa e misture bem novamente. Deixe a massa em temperatura ambiente por 5-7 minutos.
5. Frite as panquecas em óleo vegetal por 2-3 minutos de cada lado.
6. Sirva as panquecas prontas com creme de leite ou mel.

Bom apetite!