Lagman de porco clássico - 8 receitas em casa

A receita clássica de porco lagman em casa

O lagman clássico com a adição de carne de porco acaba sendo mais gorduroso e rico. Além disso, essa carne vai tornar o seu cozimento mais rápido, já que é totalmente despretensiosa em questões culinárias.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 8

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  Divida a carne de porco descongelada em pequenos cubos iguais.
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  Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
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  Descasque as cenouras e corte os vegetais em cubinhos.
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  Extraia delicadamente as sementes do pimentão. Pique a própria fruta com uma faca.
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  Em seguida, limpamos o rabanete e cortamos em tiras finas translúcidas.
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  Pré-escalde os tomates e, em seguida, divida-os cuidadosamente em pequenos cubos.
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  Doure levemente a carne com cebola em óleo vegetal. Em seguida, espalhamos todos os vegetais preparados para fritar, enchemos com água, sal, polvilhamos com cominho e cozinhemos por cerca de 20 minutos.
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  Agora vamos descascar as batatas, também cortá-las em cubos e colocá-las em um prato comum. Cozinhe as batatas até ficarem cozidas.
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  Pique as verduras com antecedência. Precisaremos dele ao apresentar o pedido.
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  Ferva o macarrão lagman separadamente. Durante o cozimento, o produto pode ser ligeiramente salgado.
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  A última etapa é combinar o ensopado com macarrão e ervas frescas. Espalhamos o prato em pratos porcionados e servimos!

Lagman de porco clássico com macarrão

Lagman de acordo com a receita clássica sai mais rico e tenro com a adição de carne de porco mole. Prove um prato original para o jantar em família.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Macarrão Lagman - 400 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Tomates enlatados - 120 gr.
• Alho - 2 dentes.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Verdes - 80 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta vermelha moída - 1 pitada.
• Paprika - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços médios. Lavamos a carne com água e enxugamos com uma toalha de papel.
2. Frite a carne de porco em óleo vegetal em uma panela. Adicione sal, colorau e pimenta vermelha imediatamente. Cozinhar até ficar bem vermelho.
3. Em seguida, corte os pimentões em tiras finas. Descasque a cebola e divida em meias argolas finas.
4. Adicione vegetais à carne grelhada. Mexa e cozinhe em fogo baixo.
5. Agora despeje os tomates enlatados no prato. Também adicionamos 2 xícaras de água. Mexa novamente e continue a ferver por cerca de 30-40 minutos.
6. Ferva o macarrão lagman separadamente. Drenamos a água do produto.
7. Esprema os dentes de alho e adicione o produto ao prato alguns minutos até ficar macio.
8. Disponibilizamos carne quente com legumes em pratos. Adicione o macarrão imediatamente. Lagman está pronto!

Como cozinhar um delicioso lagman de porco no Uzbeque

Laghman é um prato farto e rico feito de carne, vegetais e macarrão comprido. Experimente a receita nacional uzbeque com carne de porco. Surpreenda sua família com um delicioso e original almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,4 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 3 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Ovo - 2 unid.
• Farinha - 450 gr.
• Água - 80 ml
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Cominho - 0,5 colher de chá
• Salsa a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a carne descongelada com água e depois cortamos em pedaços médios ou grandes.
2. Vamos começar a descascar e cortar os vegetais. Corte os pimentões e as cenouras em cubos e a cebola em meias argolas.
3. Em seguida, triture os tomates, a salsa fresca e os dentes de alho.
4. Despeje o óleo vegetal em uma panela grossa ou em qualquer outro prato adequado. Frite a cebola e o porco até que apareça um rubor.
5. Espalhamos os tomates na carne, adicionamos sal e pimenta-do-reino. Mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
6. Encha o conteúdo com água. Você pode imediatamente quente. Continuamos mantendo o prato no fogão.
7. Coloque todos os legumes restantes em uma panela. Misture delicadamente.
8. Agora adicione o colorau e o cominho. Cozinhar o prato em fogo baixo por mais 30 minutos.
9. Retiramos a peça de trabalho do fogão e deixamos fermentar por 15-20 minutos sob a tampa.
10. Agora vamos começar a cozinhar o macarrão. Despeje a farinha em uma tigela funda. Também quebramos um ovo de galinha aqui.
11. Mexa o conteúdo e despeje gradualmente em 80 ml de água fria.
12. Sove a massa até formar uma bola compacta com as mãos. Nós o deixamos deitar por 10-15 minutos.
13. Em seguida, dividimos a massa em várias partes, cada uma delas enrolada em uma forma oblonga. Mergulhe em óleo vegetal.
14. Enrole cada parte em uma tira ainda mais longa. Espalhamos a massa em um prato em forma de espiral. Saímos por 15 minutos.
15. Em seguida, estique cada tira em macarrão caseiro pronto.
16. Fervemos água, salgamos e fervemos nosso macarrão por 6-7 minutos.
17. Nós colocamos a carne infundida com vegetais nos pratos. Adicione um pouco de macarrão a cada porção. Pronto, você pode servir!

A receita clássica de porco lagman em um caldeirão sobre o fogo

O lagman de porco ao lume é um prato interessante de preparar e irá surpreendê-lo com o seu aroma e agradável sabor picante. Esta opção culinária é perfeita para um farto piquenique ou almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 10

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,7 kg.
• Macarrão Lagman - 400 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Tomate - 4 unid.
• Abobrinha - 1 peça.
• Rabanete - 1 peça.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Verdes - 1 cacho.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Cominho - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Instalamos o caldeirão sobre o fogo. Quando aquecer bem, coloque óleo vegetal.
2. Coloque a carne de porco picada no azeite e depois as cebolas. Frite até ficar vermelho por cerca de 15 minutos.
3. Em seguida, começamos a cortar todos os vegetais. Cortamos as cenouras em tiras finas e imediatamente as colocamos no caldeirão.
4. Moa os pimentões e o rabanete. Coloque em um caldeirão, mexa e cozinhe.
5. Cortamos abobrinhas, batatas e tomates em cubos. Também o colocamos em um caldeirão.
6. Encha o conteúdo com água, sal, polvilhe com especiarias e cozinhe por 20-30 minutos.
7. Ferva o macarrão separadamente e coloque-o no lagman ao servir. Também complementamos o prato com ervas picadas. Preparar!

Uma receita passo a passo para fazer lagman de porco no fogão em um caldeirão

A maneira mais popular de cozinhar lagman oriental é em um caldeirão. Experimente um prato saboroso e nutritivo com carne de porco macia e gordurosa. Uma solução interessante para uma excelente refeição caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 8

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,3 kg.
• Macarrão Lagman - 200 gr.
• Batatas - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 2 unid.
• Óleo vegetal - 60 ml.
• Água - 1 colher de sopa.
• Verduras - 1 a gosto.
• Sal a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Cominho - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lavamos os vegetais necessários, cortamos a carne de porco em pequenos pedaços iguais.
2. Corte os pimentões e as cenouras descascados em tiras finas.
3. Em um caldeirão, começamos a fritar a carne e a cebola em óleo vegetal. Cozinhe até dourar por 10-15 minutos.
4. Em seguida, coloque as cenouras e os pimentões em um caldeirão. Mexa e cozinhe os alimentos.
5. Corte as batatas e os tomates em cubinhos e coloque-os também no caldeirão.
6. Fervemos os produtos, servindo-os com um copo de água, sal e polvilhamos com temperos até ficarem totalmente cozidos. Aproximadamente 30-40 minutos.
7. Ferva o macarrão lagman separadamente. Salgue levemente o produto durante o cozimento.
8. Quando todos os ingredientes do prato estiverem prontos, você pode começar a servir. Coloque um pouco de macarrão e ervas a gosto em um ensopado de vegetais e carne. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de porco lagman em uma panela elétrica

O porco lagman é especialmente fácil e rápido de cozinhar em uma multicooker. Coloque a comida desejada na tigela e espere por um prato caseiro perfumado. Surpreenda a família ou convidados com o aroma picante de uma refeição caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 8

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Macarrão Lagman - 300 gr.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 2 unid.
• Óleo vegetal - 60 ml.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Verdes - 1 cacho.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Paprika - 1 colher de chá
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ligue o modo multicooker "fritar". Despeje o óleo na tigela e, em seguida, acrescente a carne de porco picada, as cenouras e as cebolas. Sal, acrescente os temperos e frite por cerca de 10 minutos.
2. Em seguida, limpe as batatas, enxágue e corte-as com cuidado em tiras finas.
3. Coloque as batatas em uma tigela multicooker junto com os tomates picados. Encha os alimentos com água, feche a tampa e cozinhe por 1 hora no modo "guisado".
4. Enquanto a base do prato é preparada, ferva o macarrão lagman separadamente. Você pode adicionar um pouco de sal.
5. Depois de cozinhar, combine o lagman com macarrão e ervas frescas a gosto. Colocamos o prato em pratos e servimos!

Lagman de porco clássico com batatas e macarrão

O lagman caseiro clássico costuma ser feito com batatas e macarrão. Devido a esse conjunto de produtos, o prato acaba sendo farto e nutritivo. Ideal para refeições em família, sem necessidade de enfeites adicionais.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 8

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,5 kg.
• Macarrão Lagman - 300 gr.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Tomate - 1 peça.
• Alho - 3 cravos.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Água - 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verduras a gosto.
• Sal - de acordo com wux.
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
• Paprika - 1 colher de chá
• Hops-suneli - 1 colher de chá
• Cominho - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Descongele a carne de porco completamente e corte-a em pequenos pedaços oblongos.
2. Limpamos a cebola e cortamos com uma faca.
3. Frite a carne e a cebola em um caldeirão em óleo vegetal.
4. Cozinhamos os alimentos até que estejam completamente amolecidos, depois polvilhamos com colorau e pimenta-do-reino.
5. Em seguida, coloque a pimenta picada, o alho e o tomate no caldeirão. Reduza o fogo no fogão.
6. Corte as batatas em rodelas ou tiras finas e coloque-as também no caldeirão. Também mandamos cenouras raladas aqui.
7. Encha o prato com água. Adicione a pasta de tomate, lúpulo suneli, cominho e sal a gosto. Tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos.
8. Neste momento, fervemos o macarrão lagman. Em seguida, jogamos o produto em uma peneira.
9. Em seguida, combine o lagman com macarrão e ervas frescas. Você pode servir à mesa!

Delicioso lagman de porco com berinjela

Lagman com carne de porco sai mais gorduroso e rico. Adicionar berinjela tornará o prato ainda mais original e delicado no sabor. Experimente uma receita interessante para uma excelente refeição em família.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Carne de porco - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Macarrão Lagman - 300 gr.
• Berinjela - 2 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Verdes - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Vinagre de maçã - 1 colher de sopa
• Paprika - 1 colher de chá
• Coentro moído - 1 colher de chá
• Manjericão seco - 0,5 colher de chá
• Pimenta preta moída - 1 pitada.
• Pimenta vermelha moída - 1 pitada.
• Badian - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Moa a cauda gorda e jogue-a em um caldeirão aquecido. Brown it.
2. Pique a carne finamente e coloque a carne no rabo gordo. Coloque a cebola picada aqui. Mexa e continue a fritar até ficar vermelho.
3. Em seguida, limpe as cenouras e os pimentões. Corte os vegetais em cubos pequenos e acrescente à carne. Cozinhe os alimentos em fogo médio.
4. Despeje água fervente sobre o prato. Adicione a pasta de tomate e mexa bem.
5. Ferva o macarrão lagman separadamente até ficar cozido.
6. Cortamos as berinjelas em cubos e jogamos no caldeirão. Adicione sal, vinagre, ervas picadas e todos os temperos necessários para isso. Mexa e cozinhe o conteúdo por 20-30 minutos.
7. Colocamos o prato pronto em pratos. Adicione o macarrão em porções e sirva. Bom apetite!