Cupcakes - 10 receitas caseiras com fotos passo a passo

Receita clássica de cupcake caseiro

Os cupcakes são uma ótima opção para uma delícia deliciosa para uma confraternização amigável ou uma festa festiva. A sobremesa acabou sendo excepcionalmente macia, arejada e apetitosa. Use uma receita clássica de cupcake e faça sua sobremesa em casa.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 20

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  Bata a manteiga com o açúcar granulado até aumentar a massa. Adicione os ovos de galinha, um de cada vez.
• 
  Continue batendo em velocidade média. Despeje a quantidade necessária de leite e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
• 
  Adicione sal. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem e, em seguida, adicione por uma peneira fina aos ingredientes líquidos e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
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  Divida a massa preparada em formas de papel ou forminhas de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou palito de dente e esfrie-os completamente.
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  Cubra os cupcakes resfriados com seu creme favorito. Usei um creme tradicional feito com natas, requeijão e açúcar de confeiteiro, batendo os ingredientes na batedeira até ficarem fofos. Decore como quiser, usei bombons, granulados de confeitaria e bombons.
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  Os cupcakes elegantes podem ser lindamente embalados e apresentados como um presente agradável ou um deleite para uma visita.
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  Sirva cupcakes clássicos de dar água na boca com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer cupcakes de chocolate

Se uma festa festiva está chegando e você quer surpreender agradavelmente seus convidados, recomendo preparar cupcakes de chocolate aromático. Os gulosos e os amantes da deliciosa pastelaria caseira ficarão encantados. Cozinhe e você não vai se arrepender!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 16

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 200 gr.
• Leite - 50 ml.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Manteiga - 120 gr.
• Açúcar granulado - 120 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Açúcar de baunilha - 20 gr.
• Cacau em pó - 100 gr.
• Para o creme:
• Manteiga - 150 gr.
• Açúcar em pó - 150 gr.
• Açúcar de baunilha - 20 gr.
• Creme 33% - 50 ml.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Corante alimentar - uma pitada
• Polvilhar de confeitaria - opcional
• Morangos - para decoração

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela funda, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e açúcar de baunilha. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado, de acordo com suas preferências de gosto.
2. Em seguida, bata até que a massa aumente e clareie.
3. Adicione os ovos de galinha, um de cada vez.
4. Continue batendo em velocidade média. Despeje a quantidade necessária de leite e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem e, em seguida, adicione por uma peneira fina aos ingredientes batidos e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Em seguida, peneire o cacau em pó na massa por uma peneira fina. Mexa com uma batedeira até ficar homogêneo.
7. Divida a massa preparada em formas de cupcake de papel e coloque-as em formas de silicone.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou um palito.
9. Nesse ínterim, prepare o creme. Coloque a quantidade necessária de manteiga, açúcar de baunilha e açúcar de confeiteiro em uma tigela funda.
10. Em seguida, bata até que a massa aumente e clareie.
11. Em seguida, despeje o creme de leite, o queijo cottage e o corante alimentar. Misture bem com uma batedeira até ficar homogêneo.
12. Retire com cuidado os cupcakes prontos do forno e esfrie-os completamente.
13. Retire os cupcakes resfriados das formas de silicone e cubra com o creme preparado. Enfeite com morangos e granulado de massa.
14. Sirva cupcakes de chocolate chiques com chá ou café aromático.

Bom apetite!

Como fazer deliciosos cupcakes de creme de queijo em casa?

Hoje, proponho usar uma receita chique e preparar cupcakes extraordinariamente bonitos e de dar água na boca com cream cheese. Os cupcakes perfumados são suculentos, macios e arejados. O processo de preparação da sobremesa lhe proporcionará um prazer incrível.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 10

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 110 gr.
• Leite - 60 ml.
• Ovos de galinha - 1 un.
• Manteiga - 60 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Fermento em pó - 0,5 colher de chá
• Vanilina - uma pitada
• Geléia de morango - para recheio
• Para o creme:
• Requeijão - 280 gr.
• Açúcar em pó - 150 gr.
• Creme 33% - 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela funda, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e vanilina. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado, de acordo com suas preferências de gosto.
2. Em seguida, bata até que a massa aumente e clareie.
3. Digite o ovo de galinha. Despeje a quantidade necessária de leite e misture com uma batedeira até ficar homogêneo. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem e adicione por uma peneira fina aos ingredientes batidos.
4. Mexa a massa com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Divida a massa preparada em formas de muffin de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno.
6. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou um palito. Retire com cuidado os cupcakes prontos do forno e esfrie-os completamente.
7. Faça um furo no centro dos cupcakes, é conveniente usar o limpador de caroço de frutas.
8. Preencha cada buraco com geleia ou geleia. Usei geléia de morango.
9. Meça a quantidade necessária de requeijão.
10. Coloque o requeijão em uma tigela funda.
11. Adicione o açúcar de confeiteiro.
12. Em seguida, bata até ficar arejado. Aos poucos, adicione o creme de leite e continue mexendo até ficar homogêneo e fofo.
13. Pegue um saco de confeitar e recheie com cream cheese cozido.
14. Cubra os cupcakes resfriados com o creme preparado.
15. Decore como desejar.
16. Sirva cupcakes incrivelmente bonitos com cream cheese na mesa com chá aromático ou café.
17. A textura da sobremesa é excepcionalmente macia e suculenta.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de cupcakes Red Velvet

Hoje quero compartilhar uma receita maravilhosa para uma grande sobremesa "Red Velvet". Os cupcakes são macios, leves, fofos e arejados. Uma ótima opção como um deleite para festas de fim de ano. Esses cupcakes serão apreciados especialmente por crianças pequenas. Cozinhe e faça algo de bom para seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Manteiga - 115 gr.
• Açúcar granulado - 250 gr.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Cacau em pó - 50 gr.
• Sal - ½ colher de chá
• Corante alimentar vermelho - 1 colher de chá
• Confeitaria granulado - para decoração
• Para o creme:
• Creme 33% - 300 ml.
• Açúcar granulado - 250 gr.
• Açúcar de baunilha - 10 gr.
• Requeijão - 200 gr.
• Para geléia:
• Água potável - 200 ml.
• Geléia - 2 embalagens

Processo de cozimento:

1. Dilua a geleia com água de acordo com as instruções da embalagem.
2. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo premium, o fermento em pó, o sal e o cacau em pó em um recipiente fundo por meio de uma peneira.
3. Combine o corante alimentar e o kefir à temperatura ambiente em um recipiente separado. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Coloque a quantidade necessária de açúcar granulado em um recipiente fundo. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar granulado, de acordo com suas preferências de gosto.
5. Adicione a manteiga amolecida. Em seguida, bata até que a massa aumente e clareie. Adicione os ovos de galinha, um a um, misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Coloque os ingredientes secos e os líquidos na massa resultante em uma colher de sopa, mexendo bem após cada ingestão.
7. Divida a massa preparada em formas de muffin de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno.
8. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou um palito. Retire com cuidado os cupcakes prontos do forno e esfrie-os completamente. Faça um buraco no centro dos cupcakes com uma colher de chá.
9. Encha cada buraco com geleia cozida.
10. Prepare o creme. Coloque o requeijão em uma tigela funda. Adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha.
11. Bata até ficar fofo. Aos poucos, adicione o creme de leite e continue mexendo até ficar homogêneo e fofo.
12. Retire os cupcakes resfriados das formas de silicone, cubra com o creme preparado usando um saco de confeitar. Decore com granulado de massa.
13. Sirva os extraordinariamente lindos cupcakes Red Velvet com suas bebidas quentes favoritas.

Desfrute de ótimos assados!

Bolinhos caseiros arejados com recheio dentro

É com muito prazer que quero partilhar uma excelente receita dos mais delicados cupcakes caseiros com recheio no interior. Você pode usar compotas, geléias, leite condensado ou frutas como recheio. Os produtos assados ​​são leves e arejados. Uma ótima opção para um delicioso lanche ou um petisco para um chá.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 7

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 150 gr.
• Creme - 50 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Manteiga - 100 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Vanilina - a gosto
• Abacaxi em conserva - 150 gr.
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa
• Creme 33% - 100ml.
• Requeijão - 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos na tigela da batedeira e acrescente o açúcar granulado e a vanilina.
2. Bata em velocidade média até ficar cremoso.
3. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Entre para ovos batidos. Despeje o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
4. Em seguida, peneire a quantidade necessária de farinha de trigo premium e o fermento em uma peneira fina. Mexa a massa com um mixer até ficar homogêneo e homogêneo.
5. Prepare moldes de silicone. Pincele levemente com óleo vegetal, se desejar.
6. Divida a massa preparada em formas de muffin de silicone preparadas.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Tudo depende do seu forno.
7. Prepare os ingredientes necessários para fazer o creme. Coloque o requeijão em uma tigela funda. Adicione o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar fofo. Aos poucos, adicione o creme de leite e continue mexendo até ficar homogêneo e fofo.
8. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira. Retire com cuidado os cupcakes quentes do forno e deixe esfriar completamente. Remova dos moldes de silicone. Faça um buraco no centro dos cupcakes com uma colher de chá. Preencha os buracos com abacaxi em lata.
9. Cubra as panquecas com o creme preparado usando um saco de confeitar. Enfeite como desejar - com frutas vermelhas frescas ou granulado de massa folhada. Sirva cupcakes caseiros recheados com suas bebidas quentes favoritas.

Desfrute de deliciosos pastéis!

Deliciosos bolinhos caseiros de queijo cottage

Hoje quero compartilhar uma excelente receita de cupcakes de queijo cottage. A textura dos produtos assados ​​é úmida, macia e arejada. Os cupcakes são perfeitos como sobremesa para uma mesa festiva ou para um banquete familiar. Cozinhe e você terá um prazer inesquecível.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 200 gr.
• Queijo cottage - 200 gr.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Manteiga - 200 gr.
• Açúcar granulado - 200 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Vanilina - uma pitada
• Passas para saborear

Processo de cozimento:

1. Separe as passas dos detritos e enxágue bem, depois seque, colocando-as em toalhas de papel.
2. Derreta a manteiga em fogo baixo.
3. Bata os ovos de galinha na batedeira até ficarem cremosos.
4. Despeje a quantidade necessária de açúcar granulado e vanilina. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência de gosto.
5. Continue batendo em velocidade média. Adicione o queijo cottage, misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Despeje a manteiga resfriada.
7. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem e, em seguida, adicione por uma peneira fina aos ingredientes líquidos e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
8. Em seguida, coloque as passas preparadas na massa preparada. Misture delicadamente.
9. Unte os moldes de silicone com manteiga.
10. Divida a massa preparada em formas de cupcake de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno.
11. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou palito de dente e esfrie-os completamente. Remova os cupcakes resfriados dos moldes de silicone.
12. Polvilhe os cupcakes de queijo cottage com açúcar de confeiteiro e sirva com suas bebidas quentes favoritas.
13. A textura dos produtos assados ​​é como penugem e derrete na boca.

Bom apetite!

Bolinhos de cenoura incrivelmente deliciosos no forno

É com grande prazer que quero compartilhar uma receita incrivelmente deliciosa de cupcakes de cenoura suculentos e úmidos. Os produtos assados ​​são macios e brilhantes. Os pastéis saudáveis ​​vão agradar a adultos e crianças. Cozinhe e você ficará encantado com a combinação de sabores.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 150 gr.
• Cenouras - 250 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Açúcar granulado - 200 gr.
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Sal - uma pitada

Processo de cozimento:

1. Lave bem as cenouras e descasque-as com um descascador de legumes. Rale as cenouras descascadas em um ralador fino.
2. Quebre os ovos de galinha em uma tigela da batedeira. Despeje a quantidade necessária de açúcar granulado e vanilina. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências de sabor e a doçura natural das cenouras.
3. Bata até ficar fofo.
4. Coloque as cenouras picadas na massa batida e despeje o óleo vegetal, misture bem.
5. Peneire a farinha de trigo premium, o sal, a canela e o bicarbonato de sódio em um recipiente separado. Misture bem.
6. Adicione os ingredientes secos ao líquido e misture bem até ficar homogêneo. Divida a massa preparada em formas de papel ou de silicone para muffins. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno.
7. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou palito, retire-os cuidadosamente do forno e deixe-os arrefecer completamente. Cubra os cupcakes resfriados com seu creme favorito.
8. Sirva cupcakes de cenoura sofisticados com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!

Uma receita simples para fazer cupcakes de baunilha aromáticos

De todo o coração, quero compartilhar minha receita favorita de cupcakes aromáticos de baunilha. Assar é simples e rápido de preparar, mas fica incrivelmente macio e arejado. Esses cupcakes podem ser decorados a seu critério e servidos na mesa festiva como sobremesa.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 12

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 130 gr.
• Açúcar de baunilha - 10 gr.
• Ovos de galinha - 5 unid.
• Açúcar granulado - 200 gr.
• Fermento em pó - 10 gr.
• Sal - uma pitada

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo e bata com o açúcar granulado e o açúcar baunilha até a massa aumentar várias vezes. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências de gosto.
2. Combine a farinha de trigo premium, o sal e o fermento em um recipiente separado. Mexa bem e junte aos ingredientes batidos, passando por uma peneira fina.
3. Mexa delicadamente com uma espátula de silicone de baixo para cima.
4. Divida a massa preparada em formas de cupcake de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou um palito.
5. Resfrie os produtos assados ​​aromáticos completamente.
6. Cubra os cupcakes resfriados com seu creme favorito ou corte as tampas e recheie com os recheios.
7. Cubra o topo com chapéus.
8. Decore os topos como quiser, usei frutas silvestres frescas. Sirva cupcakes de baunilha sofisticados com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!

Cupcakes de banana suculentos e macios

Hoje me proponho a usar uma receita simples e muito saborosa e fazer deliciosos cupcakes de banana, que costumo preparar para o café da manhã em família no domingo. Os bolos caseiros são extremamente suculentos e macios. Cozinhe e você não ficará indiferente.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 10

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Manteiga - 80 gr.
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá
• Bananas - 300 gr.
• Gotas de chocolate - opcional
• Açúcar em pó - 1 colher de chá
• Chocolate amargo - 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepare a quantidade necessária de ingredientes usados ​​para fazer cupcakes de banana. Descasque as bananas e corte em vários pedaços.
2. Quebre os ovos de galinha na tigela da batedeira, acrescente o açúcar granulado e despeje o kefir em temperatura ambiente. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências de gosto e a doçura natural das bananas. Misture bem com um mixer.
3. Moa as bananas preparadas até ficarem homogêneas usando um liquidificador.
4. Adicione aos ingredientes líquidos. Derreta a manteiga em banho-maria e acrescente ao restante dos ingredientes.
5. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem.
6. Em seguida, passe por uma peneira fina até os ingredientes líquidos e misture com uma espátula de silicone até ficar homogêneo.
7. Insira os moldes de papel para muffin no molde de silicone.
8. Como a massa contém manteiga, não untei as formas com manteiga.
9. Divida a massa preparada em formas de papel preparadas.
10. Eu uso gotas de chocolate para dar sabor aos cupcakes.
11. Coloque as gotas de chocolate por cima da massa.
12. Coloque os cupcakes em um forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. Dê uma olhada em seu forno. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou palito de dente e esfrie-os completamente.
13. Polvilhe os cupcakes resfriados com açúcar de confeiteiro e chocolate preto derretido. Você pode decorar cupcakes como desejar.
14. Sirva cupcakes de banana com bebidas quentes aromáticas.

Bom apetite!

Cupcakes de limão deliciosos e perfumados

Hoje quero propor uma receita deliciosa e perfumada para os mais delicados cupcakes de limão. Os pastéis cítricos revelam-se sumarentos, de sabor brilhante, arejados e invulgarmente apetitosos. Faça cupcakes de limão e mime seus animais de estimação!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo do mais alto grau - 115 gr.
• Leite - 40 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Manteiga - 60 gr.
• Açúcar granulado - 40 gr.
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Confeitaria granulado - para decoração
• Para o creme:
• Manteiga - 40 gr.
• Açúcar em pó - 6 colheres de sopa
• Para preencher:
• Açúcar granulado - 100 gr.
• Limão - 0,5 unid.

Processo de cozimento:

1. Bata a manteiga com o açúcar granulado até aumentar a massa.
2. Adicione os ovos de galinha, um de cada vez. Continue batendo na velocidade média da batedeira.
3. Despeje a quantidade necessária de leite e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
4. Combine a farinha de trigo premium com o fermento em um recipiente separado. Misture bem.
5. Peneire os ingredientes secos por uma peneira fina até os ingredientes líquidos.
6. Mexa com uma batedeira até ficar homogêneo.
7. Divida a massa preparada em formas de cupcake de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25-30 minutos. O tempo de cozimento depende do seu forno.
8. Verifique a preparação dos cupcakes com um espeto de madeira ou palito de dente e esfrie-os completamente.
9. Lave o limão, seque, corte ao meio, corte em pedaços pequenos, retire as sementes, misture com o açúcar granulado e deixe ferver por 5-7 minutos. Em seguida, esfrie-o. Faça furos no centro dos cupcakes e recheie com recheio de limão.
10. Prepare o creme. Derreta a manteiga e deixe esfriar à temperatura ambiente. Adicione o açúcar de confeiteiro.
11. Bata com uma batedeira até ficar cremoso.
12. Cubra os cupcakes resfriados com o creme preparado usando um saco de confeitar. Decore o topo com granulado de massa.
13. Sirva cupcakes de limão de dar água na boca com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!