Almôndegas com molho de tomate - 7 receitas passo a passo

Quem não gosta de almôndegas macias com molho de tomate. Este é um dos pratos de carne mais populares e pode ser servido com quase todos os acompanhamentos. O artigo contém 7 deliciosas receitas de almôndegas com molho de tomate.

Como cozinhar almôndegas com molho de tomate em uma panela?

Almôndegas com molho de tomate podem ser assadas no forno ou cozidas em uma frigideira. No primeiro caso, o prato ficará menos gorduroso, mas as almôndegas fritas na frigideira terão uma crosta crocante apetitosa.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

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  Adicione o tempero à carne picada e misture bem. Se o tempero contiver sal, a carne não precisa ser salgada.
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  Faça pequenas almôndegas com carne picada, do tamanho de uma noz.
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  Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite as almôndegas por 5-7 minutos de cada lado.
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  Em seguida, adicione água e pasta de tomate, reduza o fogo e cozinhe, coberto por 20-25 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. Adicione as verduras picadas no final.
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  Sirva as almôndegas com molho de tomate com qualquer acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Almôndegas assadas no forno com molho de tomate

Almôndegas muito saudáveis ​​e deliciosas com molho de tomate podem ser cozidas no forno em casa. Este prato pode ser uma ótima alternativa para costeletas fritas na frigideira.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 900 gr.
• Cebola Bulbo - 200 gr.
• Cenouras - 200 gr.
• Arroz redondo - 120 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Suco de tomate - 0,5 l.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente a carne picada, lave e descasque os legumes. Cozinhe o arroz até ficar macio e escorra a água.
2. Pique as cebolas com uma faca. Frite em óleo vegetal até ficar macio.
3. Rale as cenouras, acrescente à cebola na frigideira e frite por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Em uma tigela, misture a carne picada com metade dos vegetais fritos, arroz cozido e ovo. Adicione sal e pimenta moída à massa resultante, misture bem.
5. Despeje o suco de tomate na segunda metade da fritura, mexa e cozinhe em fogo moderado até que o líquido evapore um pouco. Em seguida, adicione o creme de leite, mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Quando o molho engrossar, retire do fogo.
6. Transforme a carne picada em almôndegas redondas e coloque em uma assadeira.
7. Despeje as almôndegas com o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o prato por 40-50 minutos. Polvilhe as almôndegas cozidas no molho de tomate com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Deliciosas almôndegas com arroz no molho de pasta de tomate

Almôndegas também são chamadas de ouriços de carne, uma vez que, depois de estufado, o arroz começa a se projetar para a superfície e se parece com as agulhas de um ouriço. O prato em si é muito saboroso e fará qualquer acompanhamento suculento.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-7.

Ingredientes:

• Carne picada - 650 gr.
• Cebola Bulbo - 150 gr.
• Arroz - 100 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho - 2-3 dentes.
• Para molho de tomate:
• Purê de tomate - 350-400 ml.
• Sal a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Óleo vegetal - para lubrificar o molde.

Processo de cozimento:

1. Lave o arroz várias vezes e ferva até ficar macio. Numa tigela, misture a carne picada, a cebola picada, o alho, o arroz cozido, o ovo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino moída.
2. Umedeça as mãos com água e transforme a carne picada em almôndegas redondas. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as almôndegas nela. Envie o formulário ao forno, pré-aquecido a 200 graus por 20-30 minutos.
3. Transfira o purê de tomate para uma panela de fundo grosso, coloque no fogo e leve para ferver. Tempere com sal e manjericão seco.
4. Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno. Asse o prato a 180 graus por mais 30-40 minutos.
5. O prato revelou-se muito saboroso e apetitoso na aparência. Polvilhe com ervas e sirva com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer almôndegas com molho de tomate e creme de leite

Almôndegas com molho de creme azedo de tomate são macias e suculentas. Como acompanhamento ideal, batatas cozidas ou mingau de trigo sarraceno são adequados.

Tempo de cozimento: 100 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Arroz - 100 gr.
• Roll - 50 gr.
• Leite - 70-90 ml.
• Para o molho:
• Pasta de tomate - 350 ml.
• Creme de leite - 350 ml.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva o arroz até ficar macio.
2. Mergulhe o pão no leite e amasse com as mãos.
3. Adicione o pão amolecido, o arroz fervido, o sal e a pimenta-do-reino à carne picada, misture bem os ingredientes.
4. Para o molho, misture a pasta de tomate e o creme de leite, sal e tempere a gosto. Se o molho for muito espesso, pode diluí-lo com água fervida.
5. Faça almôndegas redondas com carne picada, coloque-as em uma forma resistente ao calor.
6. Despeje o molho sobre as almôndegas e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40-45 minutos.
7. Polvilhe as almôndegas prontas com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Almôndegas tenras e suculentas com molho de creme de tomate

As apetitosas e deliciosas almôndegas no mais delicado molho de creme de tomate vão agradar a adultos e crianças. O prato é mais adequado para almoçar ou jantar, o principal é não se esquecer de adicionar ao molho os seus temperos preferidos.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne picada - 600 gr.
• Arroz - 150 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Alho - 2-3 dentes.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Para o molho de tomate com creme:
• Tomate - 400 gr.
• Creme - 100 ml.
• Água - 0,5 l.
• Manjericão a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe o arroz até ficar cozido e, em seguida, dobre-o em uma peneira.
2. Numa tigela coloque a carne picada, junte a cebola picada e o alho, o ovo de galinha, o arroz cozido, a pimenta moída e o sal, misture bem.
3. Mergulhe as mãos em água e forme almôndegas redondas. Frite em óleo vegetal até dourar, 2-3 minutos de cada lado.
4. Faça um molho de tomate cremoso. Coloque os tomates ralados em uma panela, despeje o creme de leite, acrescente o sal, a pimenta e o manjericão. Em seguida, despeje água fervente, mexa.
5. Coloque as almôndegas no molho, tampe a panela e leve o molho para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 25-30 minutos.
6. As almôndegas com molho de creme de tomate estão prontas, pode servir com um acompanhamento à sua escolha.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de almôndegas com feijão ao molho de tomate

A receita original de almôndegas com aditivos vegetais. O prato é suculento, nutritivo, autossuficiente e não requer acompanhamentos.

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Ovo de galinha - 1 peça.
• Carne picada - 450 gr.
• Cebola Bulbo - 200 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tomate - 300 gr.
• Pimenta búlgara - 100 gr.
• Feijão enlatado - 250 gr.
• Manjericão seco - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Dill - 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e passe uma delas por um moedor de carne. Junte a carne picada, a cebola e o ovo de galinha. Salgue e tempere a carne picada, misture novamente.
2. Forme pequenas almôndegas.
3. Lave os tomates, faça cortes transversais neles e mergulhe-os em água fervente por alguns minutos. Em seguida, remova a pele da incisão.
4. Frite as almôndegas em uma frigideira pré-aquecida por 2-3 minutos de cada lado.
5. Em seguida, adicione os pimentões e as cebolas picados à panela. Rale os tomates, transfira a massa resultante para a panela. Cozinhe o prato coberto por 15-20 minutos.
6. Em seguida, adicione o feijão, o manjericão, a pimenta-do-reino moída e o sal a gosto. Continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
7. Por fim, adicione as ervas picadas e retire do fogo. Sirva as almôndegas quentes com feijão em molho de tomate.

Bom apetite!

Como preparar deliciosas almôndegas de peixe com molho de tomate?

Uma interpretação fácil, quase dietética, das almôndegas preferidas de todos com molho de tomate. Filetes de peixe serão usados ​​em vez de carne picada normal. O prato acaba sendo muito saboroso, suculento e saudável.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Filé de chum - 700 gr.
• Pão ralado - 100 gr.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Verduras a gosto.
• Para o molho:
• Tomate no próprio suco - 500 ml.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Paprika - 1 colher de chá
• Zira moída - 1 colher de chá
• Alho - 2 dentes
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Açúcar a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Passe o filé de peixe em um moedor de carne, acrescente o pão picado, as verduras picadas e um ovo de galinha à carne picada. Mexa, salgue e tempere a gosto.
2. Umedeça as mãos com água fria e molde em almôndegas redondas. Enquanto o molho está cozinhando, as almôndegas podem ser refrigeradas.
3. Coloque os dentes de alho e a cebola no liquidificador, pique os legumes. Passe a massa resultante em óleo vegetal, depois acrescente colorau e cominho em pó.
4. Em seguida, adicione os tomates picados, sal e açúcar à panela, cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexa ocasionalmente.
5. Em seguida, coloque as almôndegas de peixe no molho de tomate. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
6. Sirva bolinhos de peixe quentes com arroz cozido e ervas.

Bom apetite!