Μήλο μήλου για το χειμώνα-10 συνταγές βήμα προς βήμα στο σπίτι

Η διαδικασία παρασκευής πουρέ πατάτας πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα και προσεκτικά: επιλέξτε μόνο φρέσκα, ζουμερά και ολόκληρα φρούτα, χρησιμοποιήστε πράσινα ή κίτρινα μήλα για παιδικές τροφές έτσι ώστε η λιχουδιά να αποθηκεύεται καλύτερα, είναι καλύτερο να προσθέσετε ξινές ποικιλίες σε αυτό.

Μήλο με συμπυκνωμένο γάλα "Nezhenka" για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα λεπτό, γλυκό γλυκό με κρεμώδη γεύση από συμπυκνωμένο γάλα και θρυμματισμένα μήλα. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο για τσάι ή σαν αλείμμα σε συνδυασμό με ένα καρβέλι ή ρολά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 2-3.

• 
  Πλένουμε και σκουπίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Αφαιρούμε τη φλούδα, κάθε είδους ελαττώματα, πυρήνα, "ουρές". Βάλτε τον πολτό μήλου σε μια κατσαρόλα και γεμίστε τον με ένα ποτήρι νερό. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και το καλύπτουμε με ένα καπάκι από πάνω. Αφήστε τα φρούτα να βράσουν και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
• 
  Τα μήλα μαλακώνουν. Ρίξτε ζάχαρη σε αυτά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 15 λεπτά. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη μάζα μήλου.
• 
  Για να κάνετε το μείγμα φρούτων σε μια ομοιογενή, τρυφερή μάζα, πρέπει να το σπάσετε με ένα μπλέντερ χειρός. Προχωράμε σε αυτό το βήμα τη στιγμή που τα μήλα μαλακώνουν στο μέγιστο μετά το βράσιμο.
• 
  Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο μήλο και ανακατέψτε. Άναψε τη σόμπα και τοποθέτησε ένα τηγάνι με το περιεχόμενο. Αφήστε το μείγμα να βράσει και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
• 
  Αποστειρώνουμε το δοχείο για τον πουρέ μήλου εκ των προτέρων: το καθαρίζουμε πρώτα με μαγειρική σόδα και το ξεπλένουμε καλά. Βάλτε το μήλο σε αποστειρωμένα βάζα. Καλύπτουμε τα δοχεία με καπάκια και τυλίγουμε. Αναποδογυρίστε τα βάζα με τα καπάκια και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια το αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε το μήλο με ζάχαρη για το χειμώνα;

Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν τη συγκομιδή από θρυμματισμένα μήλα. Το μήλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο ως επιδόρπιο, αλλά και ως γέμιση για τηγανίτες, πίτες και ρολά, δημητριακά, σπιτικές βάφλες και παγωτό.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 1,5 κιλά.
• Νερό - 50 ml.
• Ζάχαρη - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα μήλα με μια καθαρή πετσέτα. Με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού, κόβουμε όλα τα κατεστραμμένα σημεία. Κόβουμε τα φρούτα σε διάφορα μέρη ώστε να βράσουν πιο γρήγορα. Γεμίστε τα μήλα με νερό.
2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε το περιεχόμενο. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και αφήνουμε τη μάζα του μήλου να βράσει. Όταν βράσει το μείγμα, αφαιρέστε το καπάκι και ρυθμίστε την ελάχιστη θερμοκρασία. Σιγοβράζουμε τα μήλα για 20 λεπτά, μέχρι να βράσουν και να μαλακώσουν.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και απενεργοποιήστε την τεχνική. Βουτήξτε ένα μπλέντερ χειρός στη μάζα των μήλων και χτυπήστε το μέχρι να γίνει πουρές.
4. Επιστρέφουμε την κατσαρόλα με πουρέ πατάτας στη σόμπα. Αφήστε τη μάζα να βράσει. Ταυτόχρονα, βάζουμε ένα δοχείο για ραφή στο φούρνο, το οποίο πρέπει να ελεγχθεί εκ των προτέρων για ελαττώματα, να καθαριστεί και να ξεπλυθεί.
5. Ρίξτε ζεστό πουρέ πατάτας σε βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.Γυρίστε τα δοχεία ανάποδα και τυλίξτε τα με μια κουβέρτα ή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια το αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για πουρέ μήλων χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Ο πουρές μήλου μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Και δεδομένου ότι μπορείτε να αγοράσετε φρούτα σε κάθε παντοπωλείο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, δεν υπάρχει αμφιβολία για τη δυσκολία αναπλήρωσης λιχουδιών μήλου.

Χρόνος μαγειρέματος - 9 ώρες 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 2.

Συστατικά:

• Μήλο - 2,5 κιλά.
• Ζάχαρη - 2,5 κιλά.
• Νερό - ½ κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Κόψτε τα φρούτα σε 4 κομμάτια και κόψτε τη φλούδα. Αφαιρούμε τη σήψη και τα μαύρα στίγματα, αφαιρούμε τον πυρήνα. Αλέστε τα τέταρτα των μήλων σε μικρά κομμάτια.
2. Βάζουμε τα μήλα σε μια κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με ζάχαρη. Αφήστε τα μήλα όλη τη νύχτα (6-8 ώρες). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα αρχίσουν να χυμώνουν.
3. Ρίξτε νερό στο μείγμα. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Τα σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά ανακατεύοντας παράλληλα.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Κλείνουμε τον εξοπλισμό. Αλέστε τη μάζα μήλου με ένα μπλέντερ χειρός. Επιστρέψτε το δοχείο με το μήλο στον καυστήρα και σιγοβράστε το μείγμα για πέντε λεπτά.
5. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το δοχείο για ραφή. Αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Ρίξτε τον ζεστό πουρέ σε δοχεία και τυλίξτε τα καπάκια. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία και τα τυλίγουμε. Μετά την ψύξη, μεταφέρουμε το δοχείο με πουρέ πατάτας για αποθήκευση στο ντουλάπι.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο μήλο για το χειμώνα για παιδιά

Σας προτείνουμε όλες οι μαμάδες να δοκιμάσουν αυτή τη νόστιμη και πολύ υγιεινή συνταγή μήλου σε δράση. Η μάζα είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της ανοσίας, το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα και την υποστήριξη της διαδικασίας πέψης.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 2 κιλά.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα, τα σκουπίζουμε και κόβουμε τη φλούδα. Εάν υπάρχει μια μικρή σήψη στην επιφάνεια του καρπού ή άλλη ζημιά, τα αφαιρούμε επίσης.
2. Αφαιρούμε τις ουρές, κόβουμε τον πυρήνα και κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους.
3. Παίρνουμε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίξτε κομμάτια μήλου σε αυτό και γεμίστε τα με νερό. Βάζουμε το δοχείο στη σόμπα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
4. Μετά από 10-15 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη στο δοχείο. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και μαγειρέψτε τη μάζα μήλου μέχρι το τέλος της καθορισμένης χρονικής περιόδου.
5. Ταυτόχρονα, ετοιμάζουμε ένα δοχείο για μωρό μήλο. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα βάζα μαζί με τα καπάκια, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και να αποστειρωθούν.
6. Όταν βράσει η μάζα μήλου, αφαιρέστε τη φωτιά και αφαιρέστε το τηγάνι στους καυστήρες. Αλέστε το μείγμα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Βράζουμε ξανά κάτω από ένα κλειστό καπάκι και ρίχνουμε τον πουρέ στα βάζα. Τυλίγουμε τα δοχεία με καπάκια. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Υγιής πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη στο σπίτι

Τα οφέλη της λιχουδιάς μήλου είναι ανεκτίμητα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Θα μπορείτε να λαμβάνετε τακτικά πολλά ευεργετικά στοιχεία όπως σίδηρο, ασβέστιο, χαλκό και μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνες Α, Β, C, D και PP.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 2 κιλά.
• Κιτρικό οξύ - 1 πρέζα.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα σε τρεχούμενο νερό. Τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και τα κόβουμε στα δύο. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον πυρήνα και διάφορες βλάβες - σήψη και μαύρα στίγματα. Ξεφορτώνουμε τις «ουρές». Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε νερό στα μήλα. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί το κάψιμο του μήλου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Βάζουμε το τηγάνι στον καυστήρα και ανάβουμε τη σόμπα. Αφήστε τη μάζα μήλου να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν για 20 λεπτά, αφού προηγουμένως μειώσετε τη θερμοκρασία.
3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήστε τη σόμπα και αφήστε στην άκρη το τηγάνι με το μείγμα μήλων.Πάρτε ένα μπλέντερ χειρός και αλέστε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία για να κάνετε έναν πουρέ.
4. Προσθέστε κιτρικό οξύ στη μύτη μήλου. Ανακατέψτε τα υλικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και την ξαναβάζουμε στον καυστήρα. Βράζουμε τη μάζα για περίπου ένα λεπτό.
5. Τοποθετήστε τη σάλτσα μήλων χωρίς ζάχαρη σε προ-αποστειρωμένα βάζα. Καλύπτουμε τα δοχεία με καπάκια. Ρίξτε ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τον πουρέ μέσα στο βάζο. Αφήστε το νερό να βράσει και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Βγάζουμε το δοχείο και τυλίγουμε τα καπάκια. Αφήνουμε να κρυώσει ανάποδα. Το τυλίγουμε με μια ζεστή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο μήλο σε χαμηλή κουζίνα;

Το μήλο μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ ακριβό. Πρέπει να πληρώσετε περισσότερα χρήματα για ένα βάζο με καλούδια παρά για ένα κιλό μήλα. Και γενικά, υπάρχει εγγύηση ότι ο πουρές καταστήματος είναι πραγματικά τόσο υγιεινός όσο ο σπιτικός πουρές;

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 2 κιλά.
• Νερό - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέγουμε μόνο φρέσκα και άθικτα φρούτα για την παρασκευή μήλου. Τα πλένουμε και τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, τα μήλα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με νερό και να ξεπλυθούν.
2. Τώρα παίρνουμε κάθε μήλο και το κόβουμε σε δύο μέρη. Αφαιρούμε "ουρές", όλα τα ελαττώματα και τους σπόρους. Αφήνουμε μόνο τον πολτό και τον φλοιό. Κόβουμε κάθε μισό σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε τους κύβους μήλου στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Γεμίστε τα με ένα ποτήρι νερό και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν για 60 λεπτά σε σιγοβρασμό.
4. Μια ώρα αργότερα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και βγάλτε το τελικό μείγμα μήλων. Το μεταφέρουμε από το μπολ στο τηγάνι. Για να πάρετε πουρέ πατάτας, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
5. Ξεπλύνετε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και βάλτε το μήλο ξανά σε αυτό. Φέρνουμε τη μάζα σε βρασμό σε κατάσταση σιγοβράσματος και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Απλώνουμε τον ζεστό πουρέ πατάτας σε προ-καθαρισμένα, πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα. Καλύπτουμε τα δοχεία με καπάκια, τυλίγουμε και τα τυλίγουμε. Όταν τα βάζα του πουρέ κρυώσουν, φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Σπιτικός πουρές μήλου για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

Προκειμένου να γίνει ο πουρές όσο το δυνατόν πιο χρήσιμος, είναι καλύτερο να αφήσετε τη φλούδα του μήλου, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Όσο πιο όξινα είναι τα φρούτα για τον πουρέ, τόσο περισσότερη ζάχαρη θα χρειαστεί να προσθέσετε.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Μερίδες ανά δοχείο - 3-4.

Συστατικά:

• Μήλο - 5 κιλά.
• Ζάχαρη - 200-400 γρ.
• Βούτυρο 85% - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, πλύνετε τα μήλα. Σκουπίστε τα με μια πετσέτα και κόψτε τα στα δύο. Αφαιρούμε τις «ουρές», τον πυρήνα και άλλα ελαττώματα του καρπού. Κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια ή σφήνες.
2. Σταδιακά φορτώστε τα μήλα σε μύλο κρέατος και αλέστε. Μεταφέρουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στον καυστήρα. Ανάψτε τη σόμπα και μαγειρέψτε το μείγμα μήλων σε χαμηλή φωτιά.
3. Η μάζα θα μαλακώσει σταδιακά. Τη στιγμή που βράζει, προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο. Βράζουμε το μήλο για 10 λεπτά.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και απενεργοποιήστε την τεχνική. Αλέστε τα μήλα για πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός.
5. Καθαρίζουμε το δοχείο για να τυλίξουμε πουρέ πατάτας με μαγειρική σόδα και ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, αποστειρώνουμε δοχεία με καπάκια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Ρίξτε το μήλο σε καθαρά βάζα και καλύψτε το δοχείο με καπάκια. Τα τυλίγουμε σε ρολό και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Το τυλίγουμε με μια κουβέρτα.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ μήλων και αχλαδιών σε βάζα

Για να κάνετε τη λιχουδιά πιο τρυφερή και πιο απαλή, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο αχλάδι στο μήλο. Λόγω της ζουμερότητας των φρούτων, η μάζα θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο παχιά: μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως νόστιμος φυσικός χυμός.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 2 κιλά.
• Αχλάδι - 2 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα με ζεστό νερό. Κόψτε τη φλούδα και κόψτε κάθε φρούτο στα δύο. Αφαιρούμε τον πυρήνα, διάφορα ελαττώματα και ουρές. Αλέστε τα μήλα σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.
2. Τα βάζουμε σε δόσεις στο μπλέντερ και τα αλέθουμε. Πιέστε το χυμό από το μήλο σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Πλένουμε τα αχλάδια και τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα. Αφαιρούμε τη φλούδα, τις ουρές, τον πυρήνα και άλλες ελλείψεις του φρούτου. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια. Αλέστε σε ένα μπλέντερ. Πιέστε το χυμό από τον πουρέ αχλαδιών σε ένα δοχείο με υγρό μήλου. Ανακατέψτε και τους δύο τύπους χυμού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ανακατεύουμε επίσης τον πουρέ από τα φρούτα σε ξεχωριστό δοχείο. Πλένουμε το λεμόνι και πιέζουμε το χυμό από αυτό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή ή με το χέρι. Ρίξτε το χυμό στον πουρέ φρούτων, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα υλικά.
5. Στη συνέχεια, στέλνουμε χυμό μήλου-αχλαδιού στο μείγμα. Ανάβουμε τη σόμπα και βάζουμε το τηγάνι στον καυστήρα. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Κατά τη διαδικασία, ανακατέψτε τη μάζα.
6. Βάλτε ζεστό μήλο σε καθαρισμένα και αποστειρωμένα βάζα. Καλύπτουμε τα δοχεία με καπάκια και τυλίγουμε. Αναποδογυρίστε τα βάζα με τα καπάκια και τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Καλή όρεξη!

Μήλα και πουρέ κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα

Εάν προσθέσετε κολοκύθα στη σάλτσα μήλου, το χρώμα της τελικής λιχουδιάς θα είναι φωτεινό και πλούσιο, η γεύση του γλυκού θα πάρει μια ασυνήθιστη απόχρωση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πιο γλυκά μήλα για να μην προσθέσετε τεχνητή ζάχαρη.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Ο αριθμός των μερίδων είναι 1-2.

Συστατικά:

• Μήλο - 1 κιλό.
• Κολοκύθα - 1 κιλό.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε την κολοκύθα και την αφήνουμε να στεγνώσει. Κόψτε τη φλούδα και κόψτε τα φρούτα στη μέση. Αφαιρέστε τον χαλαρό πολτό με σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε τον σφικτό πολτό σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
2. Ρίξτε την κολοκύθα σε ένα ξεχωριστό βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια, στέλνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη και ανακατεύουμε το περιεχόμενο του μπολ. Αφήνουμε τα φρούτα σε φέτες για λίγο, ώστε να αρχίσει να χυμώνει.
3. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα μήλα με μια πετσέτα. Τα αφήνουμε από τη φλούδα, κόβουμε και αφαιρούμε τον πυρήνα. Αφαιρούμε "ουρές", σήψη και άλλα ελαττώματα. Αλέστε τα μήλα σε μικρούς κύβους.
4. Μεταφέρετε τα μήλα σε ένα μπολ με κολοκύθα και ζάχαρη. Ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και τοποθετήστε το στη σόμπα. Ενεργοποιήστε την τεχνική και αφήστε το μείγμα να βράσει σε δυνατή φωτιά.
5. Πλένουμε το λεμόνι. Σκουπίστε το με μια πετσέτα και κόψτε το ξύσμα λεμονιού. Πιέστε τον χυμό λεμονιού. Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα με κολοκύθα και μήλα. Ρίξτε έξω το ξύσμα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει για 30 λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα.
6. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό. Αλέστε τα φρούτα σε κατάσταση πουρέ χαμηλώνοντας το μπλέντερ βύθισης μέσα.
7. Άναψε ξανά τη σόμπα και βράσε τον πουρέ. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου επτά λεπτά. Ρίχνουμε ζεστό πουρέ πατάτας σε προ-καθαρισμένα και αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε τα καπάκια και αναποδογυρίζουμε. Το τυλίγουμε με μια κουβέρτα έτσι ώστε τα δοχεία με πουρέ πατάτας να κρυώσουν σταδιακά.

Καλή όρεξη!

Νόστιμος πουρές μήλου-μπανάνας για το χειμώνα

Οι παιδίατροι συνιστούν να ξεκινήσετε τη σίτιση των μωρών από 6 μηνών, οπότε κάθε μητέρα πρέπει να έχει αποθέματα υγιεινού πουρέ βιταμινών από μήλα και μπανάνες. Τα φρούτα πρέπει να είναι φρέσκα και ζουμερά, χωρίς μαύρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 4-5.

Συστατικά:

• Μήλο - 1 κιλό.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Νερό - 0,5 λίτρα
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα φρέσκα μήλα. Σκουπίστε τα με μια καθαρή πετσέτα και κόψτε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τα μήλα στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα. Αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο τηγάνι και ρίξτε μήλα στο δοχείο. Βάζουμε το τηγάνι στον καυστήρα και βράζουμε τη μάζα μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
3. Πλένουμε την μπανάνα και την ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τη μπανάνα στα βραστά μήλα και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Θα λιποθυμήσουμε για περίπου πέντε λεπτά. Αφαιρέστε το δοχείο από τον καυστήρα και σβήστε τη σόμπα για λίγο.Αλέστε το μείγμα μπανάνας-μήλου μέχρι να γίνει πουρές με ένα μπλέντερ.
5. Επιστρέψτε την κατσαρόλα με τον πουρέ πατάτας στον καυστήρα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αποστειρώνουμε μικρά βάζα (0,2 λ) εκ των προτέρων και ρίχνουμε πουρέ πατάτας σε αυτά. Σφίξτε καλά τα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα.

Καλή όρεξη!