Τηγανίτες-10 συνταγές μαγειρέματος στο σπίτι βήμα προς βήμα

Η κλασική συνταγή για τηγανίτες με γάλα στο σπίτι

Θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για κλασικές τηγανίτες μαγειρεμένες σε γάλα. Οι τηγανίτες είναι αφράτες και αέρινες, μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο πρωινό ή οικογενειακό τσάι. Η διαδικασία ψησίματος είναι αρκετά απλή και γρήγορη.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ένα βαθύ δοχείο. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.
• 
  Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό κοτόπουλου.
• 
  Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα πιρούνι, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
• 
  Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα λεπτό ρεύμα. Το γάλα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς σε φωτιά ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.
• 
  Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας και μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Στη συνέχεια, προσθέστε βανιλίνη για γεύση.
• 
  Ρίξτε την ποσότητα φυτικού ελαίου που αναφέρεται στη συνταγή στην ομοιογενή ζύμη που προκύπτει.
• 
  Ανακατέψτε τη μάζα με ένα σύρμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη και να έχετε μια ομαλή, ομοιογενή σύσταση.
• 
  Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη.
• 
  Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
• 
  Βάλτε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο.
• 
  Διακοσμήστε τις τηγανίτες αέρα όπως σας αρέσει. Χρησιμοποίησα πάστα σοκολάτας, άχνη ζάχαρη και κεράσια. Σερβίρετε κλασικές τηγανίτες γάλακτος με φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε λαχταριστά ντελικάτα γλυκά!

Πώς να μαγειρέψετε αφράτες τηγανίτες γιαουρτιού στο σπίτι;

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο πρωινό, προτείνω να φτιάξετε νόστιμες αφράτες τηγανίτες χρησιμοποιώντας κεφίρ. Τα ψητά είναι απίστευτα τρυφερά και ευάερα. Φροντίστε να το μαγειρέψετε και δεν θα το μετανιώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 320 γρ.
• Κεφίρ - 500 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Γλυκαντικό - για γεύση
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα
• Βανιλίνη - για γεύση
• Ξινή κρέμα - 6 κουταλιές της σούπας
• Βατόμουρο - για γεύση
• Μέλι - για το σερβίρισμα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες κεφίρ.
2. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα ποτήρι μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου.Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε στα υγρά συστατικά.
4. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας, αλάτι, γλυκαντικό, βανιλίνη και μαγειρική σόδα σε ένα ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατέψτε καλά.
5. Σταδιακά προσθέστε ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά σε διάφορα βήματα. Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και λείο.
6. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Κουτάλι ή κουτάλα τη ζύμη στο κέντρο του τηγανιού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η ζύμη. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη, γυρίστε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
7. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με βατόμουρα μέχρι να γίνει λείο, αλείψτε τις τηγανίτες με την κρέμα που προκύπτει. Κορυφή με μέλι και βατόμουρα. Σερβίρετε αφράτες τηγανίτες κεφίρ με φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε ντελικάτα, αρωματικά γλυκά!

Νόστιμες τηγανίτες μπανάνας στο σπίτι

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για εύκολες στην παρασκευή και ασυνήθιστα νόστιμες τηγανίτες μπανάνας. Για το ψήσιμο, χρειάζεστε ελάχιστα υλικά και ελεύθερο χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας
• Μπανάνες - 150 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τις ξεφλουδισμένες μπανάνες σε ένα βαθύ δοχείο και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή τις ψιλοκόβουμε με ένα μπλέντερ εμβάπτισης μέχρι να γίνει μια ομοιογενής λεία σύσταση.
2. Σπάστε το αυγό κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα μπανάνας. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα πιρούνι, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης. Εάν δεν υπάρχει πλιγούρι βρώμης, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα βρασμένου πλιγούρι βρώμης και αλέστε με έναν μύλο καφέ. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
4. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Αλείφουμε με λίγο φυτικό λάδι. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη.
5. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό.
6. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε τηγανίτες μπανάνας με τις αγαπημένες σας κονσέρβες ή μαρμελάδες και σερβίρετε με φρεσκοκομμένο αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε νόστιμα γλυκά!

Η κλασική αμερικάνικη συνταγή τηγανίτας

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο οικογενειακό πρωινό. Η κλασική αμερικάνικη συνταγή τηγανίτας θα αρέσει σε όλους. Για να φτιάξετε τηγανίτες απαιτείται η ελάχιστη διαθέσιμη ποσότητα υλικών, που μπορείτε να βρείτε σε κάθε κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 150 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ένα βαθύ δοχείο. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Χωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε ασπράδια και κρόκους. Προσθέστε τους κρόκους στη ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα λεπτό ρεύμα. Το γάλα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς σε φωτιά ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.
3. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας και μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε φυτικό έλαιο χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
4. Βάλτε τις πρωτεΐνες κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο.Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το μείγμα σε μια ισχυρή κορυφή, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
5. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών σε αρκετά βήματα στην έτοιμη ζύμη.
6. Ανακατέψτε τη ζύμη με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
7. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η ζύμη. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά. Βάλτε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο.
8. Διακοσμήστε τις τηγανίτες αέρα όπως σας αρέσει. Χρησιμοποίησα συμπυκνωμένο γάλα και κομματάκια σοκολάτας.
9. Σερβίρετε κλασικές αμερικάνικες τηγανίτες με φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε νόστιμα σπιτικά κέικ!

Λεπτές και ευάερες ιαπωνικές τηγανίτες σε ένα τηγάνι

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ασυνήθιστα νόστιμες ιαπωνικές τηγανίτες μαγειρεμένες σε ένα τηγάνι. Οι τηγανίτες είναι τρυφερές, αέρινες και αφράτες. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για την οικογένειά σας και θα έχετε μια αξέχαστη απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 60 γρ.
• Γάλα - 40 ml.
• Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Φυτικό λάδι - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα από όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ιαπωνικών τηγανιών.
2. Χωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε ασπράδια και κρόκους. Βάλτε τις πρωτεΐνες κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το μείγμα σε μια ισχυρή κορυφή, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
3. Βάλτε τους κρόκους σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
4. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και το μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο. Ρίξτε σε φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
5. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών σε αρκετά βήματα στην έτοιμη ζύμη. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατέψτε απαλά τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω.
6. Θα πρέπει να πάρετε μια αέρινη ομοιογενή μάζα.
7. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η ζύμη. Στη συνέχεια προσθέστε περισσότερη ζύμη από πάνω και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει.
8. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά.
9. Βάλτε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε τις τηγανίτες αέρα όπως σας αρέσει. Χρησιμοποίησα ζάχαρη άχνη, κρέμα γάλακτος και φράουλες.
10. Σερβίρετε πλούσιες ιαπωνικές τηγανίτες με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε τα πιο νόστιμα σπιτικά κέικ!

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με γάλα χωρίς μπέικιν πάουντερ;

Συχνά χαλάω την οικογένειά μου με νόστιμα σπιτικά κέικ και σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για τηγανίτες αέρα μαγειρεμένες σε γάλα χωρίς μπέικιν πάουντερ. Το ψήσιμο αποδεικνύεται τρυφερό και ελαφρύ, ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε υλικά πλήρωσης.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 200 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μαλακό τυρί cottage - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Χτυπάμε με μίξερ.
2. Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό κοτόπουλου, προσθέστε λίγο αλάτι. Ρίξτε φυτικό λάδι και χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ. Προσθέστε μαλακό τυρόπηγμα.
3. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατεύουμε με μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
4. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη.
5. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό κυριολεκτικά.
6. Βάλτε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο και διακοσμήστε όπως σας αρέσει. Σερβίρετε τηγανίτες αέρα με γάλα χωρίς μπέικιν πάουντερ με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Απολαύστε νόστιμα γλυκά!

Πλούσιες και τρυφερές τηγανίτες σοκολάτας

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, θα ήθελα να συστήσω να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες σοκολάτας. Τα γλυκά είναι τρυφερά, ευάερα και ιδανικά για ένα υπέροχο πρωινό ή οικογενειακό τσάι. Ετοιμάστε τηγανίτες και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ενθουσιαστούν!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 200 γρ.
• Γάλα - 200 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 80 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη κακάο - 60 γρ.
• Πικρή σοκολάτα - 100 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μούρα - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και βανιλίνης στο μπολ του μίξερ. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης μόνοι σας, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής σύσταση σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
3. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα λεπτό ρεύμα. Το γάλα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας, μπέικιν πάουντερ και σκόνης κακάο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
4. Ανακατεύουμε με μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
5. Λιώνουμε το μισό βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και ρίχνουμε στην έτοιμη ζύμη. Ανακατέψτε τη μάζα με ένα μίξερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη.
6. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη στο κέντρο του τηγανιού.
7. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας στο κέντρο. Ρίξτε λίγη ζύμη από πάνω. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
8. Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες από τη φωτιά, βάλτε ένα λεπτό κομμάτι βούτυρο σε καθένα.
9. Διακοσμήστε αφράτες τηγανίτες όπως θέλετε. Χρησιμοποίησα πατατάκια σοκολάτας και φρέσκα μούρα. Σερβίρετε τηγανίτες σοκολάτας με φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε νόστιμα αρωματικά γλυκά!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για διαιτητικές τηγανίτες PP

Με μεγάλη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ασυνήθιστα νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες. Η διαδικασία ψησίματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα είναι στη γεύση όλων όσοι προσέχουν τη διατροφή και το σχήμα τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 2

Συστατικά:

• Αλεύρι ρυζιού - 120 γρ.
• Κολοκύθα - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα
• Γλυκαντικό - για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Βράζουμε την αποφλοιωμένη κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει.
2. Τρυπήστε τη βρασμένη κολοκύθα με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να γίνει λείο. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζάλευρου και μπέικιν πάουντερ σε λεπτό κόσκινο. Προσθέστε γλυκαντικό, χρησιμοποίησα μέλι.
3. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα σύρμα για να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τον πουρέ κολοκύθας.Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
4. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό.
5. Βάλτε τις τηγανίτες δίαιτας σε ένα πιάτο.
6. Σερβίρετε υγιεινές τηγανίτες με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι για να συμπληρώσετε φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε υγιεινά αρτοσκευάσματα!

Τηγανίτες ελαφρού και αέρινου νερού με αυγά

Για τους λάτρεις των νόστιμων, γρήγορων και απλών γλυκών, θα ήθελα να σας συμβουλέψω από καρδιάς να μαγειρέψετε λαχταριστές τηγανίτες σε νερό με αυγά. Οι τηγανίτες είναι ελαφριές, ευάερες και τρυφερές. Ετοιμάστε τηγανίτες για πρωινό και κάντε την οικογένειά σας ευτυχισμένη!

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Αλεύρι ρυζιού - 150 γρ.
• Πόσιμο νερό - 125 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Λάδι καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας
• Γλυκαντικό - για γεύση
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βανιλίνη - μια πρέζα
• Αλάτι - μια πρέζα
• Για την κρέμα:
• Μάνγκο - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 6 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Χωρίζουμε το αυγό κοτόπουλου σε ασπράδι και κρόκο.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού στον κρόκο και ανακατέψτε καλά.
3. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζάλευρου.
4. Ρίξτε τα υγρά συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Στη συνέχεια κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
5. Βάλε αλάτι.
6. Στη συνέχεια προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
7. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε γλυκαντικό και βανιλίνη σε ένα βαθύ μπολ. Προσαρμόστε την ποσότητα γλυκαντικού μόνοι σας, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.
8. Προσθέστε πρωτεΐνη κοτόπουλου. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε καλά τη μάζα μέχρι να αφρατέψει.
9. Βάζουμε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ. Πλένουμε το μάνγκο, ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε κύβους. Στείλτε το μισό στο τυρόπηγμα. Και ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα ασπράδια κοτόπουλου. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λεία.
10. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη στο κέντρο του τηγανιού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη.
11. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο.
12. Γαρνίρετε τις τηγανίτες με μαγειρεμένη σάλτσα και απλώστε τα κομμάτια μάνγκο.
13. Σερβίρετε νόστιμες τηγανίτες μαγειρεμένες σε νερό με αυγά με αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε τηγανίτες με γεύση!

Πώς να μαγειρέψετε αφράτες τηγανίτες με ξινή κρέμα;

Για τους γνώστες των νόστιμων σπιτικών γλυκών, συνιστώ ολόψυχα την προετοιμασία ασυνήθιστα πλούσιων και λαχταριστών τηγανίτων με ξινή κρέμα. Τα ψητά είναι τρυφερά και ευάερα. Προετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού και η οικογένεια και οι φίλοι σας θα χαρούν!

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Λιπαρή κρέμα γάλακτος - 200 γρ.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 160 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουτ
• Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Για την κρέμα:
• Γάλα - 500 ml.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανιλίνη - μια πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή αφράτων τηγανιών κρέμας.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ένα βαθύ μπολ. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά κοτόπουλου.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε καλά τη μάζα μέχρι να γίνει λεία σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ανακατέψτε καλά.
5. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου υψηλής ποιότητας, μαγειρικής σόδας, αλατιού και μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατεύουμε με μίξερ μέχρι να γίνει λείο.Ρίξτε φυτικό έλαιο στην προετοιμασμένη ομοιογενή ζύμη.
6. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών για να φτιάξετε την κρέμα.
7. Ζεσταίνουμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε μέτρια φωτιά.
8. Προσθέστε αλεύρι σίτου, βανιλίνη και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, αφήστε τη κρέμα να βράσει και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
9. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο.
10. Cύξτε εντελώς την κρέμα.
11. Προθερμάνετε καλά ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη στο κέντρο του τηγανιού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών και να πήξει η ζύμη. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, γυρίστε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
12. Βάλτε ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο. Cύξτε ελαφρά. Αλείψτε το καθένα με δροσερή κρέμα. Αντί για κρέμα, μπορείτε να σερβίρετε τα αγαπημένα σας κονσέρβες, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.
13. Σερβίρετε αφράτες κρέπες με κρέμα γάλακτος με φρέσκο ​​αρωματικό τσάι ή καφέ.

Απολαύστε το τσάι σας!