Καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα-8 συνταγές βήμα προς βήμα για στιφάδο καρδιών

Καρδιές κοτόπουλου ψημένες σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Τα υποπροϊόντα κοτόπουλου φημίζονται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, καθώς και για τη λαμπερή πρωτότυπη γεύση τους. Δοκιμάστε τη συνταγή για καρδιές σε σάλτσα ξινή κρέμα. Το ζεστό μπορεί να συμπληρωθεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό για γεύση και να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

• 
  Αρχικά, ξεπλένουμε καλά τις καρδιές κοτόπουλου κάτω από το νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά το λίπος από αυτά.
• 
  Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• 
  Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Αρχικά στέλνουμε το τόξο εδώ. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι το προϊόν να γίνει διαφανές.
• 
  Βάλτε τις προετοιμασμένες καρδιές στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά για να αλλάξει τελείως το χρώμα του προϊόντος.
• 
  Ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι. Θα πρέπει να καλύπτει ελαφρώς τις καρδιές. Βράζουμε το πιάτο κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
• 
  Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια καλύψτε τα εντόσθια με ξινή κρέμα. Αφήστε τη μάζα να βράσει.
• 
  Τώρα προσθέστε λίγο adjika. Ανακατέψτε ξανά.
• 
  Στο τέλος, ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο στο πιάτο. Το κρατάμε στη σόμπα για άλλα 3 λεπτά και το σβήνουμε.
• 
  Οι λεπτές καρδιές σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι έτοιμες. Τις σερβίρετε ζεστές με τη μαρίνα!

Μαλακές καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε τρυφερές και ζουμερές καρδιές κοτόπουλου είναι σε μια αργή κουζίνα. Δεν χρειάζεται να αφιερώνετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα! Δείτε τη συνταγή της σπιτικής κρέμας γάλακτος για να μαλακώσετε τα εντόσθια και να γευτείτε καλύτερα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 700 γρ.
• Ξινή κρέμα - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 30 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κουρκουμά - 0,5 κουτ
• Πάπρικα - 0,5 κουτ
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα εντόσθια κάτω από κρύο νερό και αφαιρέστε το λίπος από αυτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το συστατικό μπορεί να κοπεί σε μισά.
2. Ενεργοποιήστε το multicooker και ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ. Βυθίζουμε τα εντόσθια σε αυτό, το γεμίζουμε με μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε σε κατάλληλη λειτουργία για 30 λεπτά.
3. Μετά την ολοκλήρωση, ανοίξτε το καπάκι και στείλτε ξινή κρέμα, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο. Ανακατεύουμε, κλείνουμε ξανά τη βραστήρα και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο στις καρδιές για γεύση.
5. Σερβίρετε ζεστές καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Ετοιμος!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα στο φούρνο;

Ιδανική προσθήκη στα πιάτα με κοτόπουλο είναι η κρέμα γάλακτος. Κάνει τα εντόσθια πιο τρυφερά και ορεκτικά. Απολαύστε μια απλή συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ένα υγιεινό και πρωτότυπο γεύμα!

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Άνηθος - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά. Πλένουμε τις καρδιές κάτω από το νερό, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι στον πάτο ενός βαθύ ταψιού και τοποθετήστε τις πλυμένες καρδιές.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και βάλτε τα στα εντόσθια.
4. Ρίξτε το περιεχόμενο με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
5. Μοιράζουμε ξινή κρέμα από πάνω και βάζουμε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Weήνουμε για 30 λεπτά.
6. Διακοσμήστε τις τελειωμένες καρδιές με ξινή κρέμα με φρέσκο ​​άνηθο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου για γεύση. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για καρδιές κοτόπουλου στιφάδο με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Τα υγιή εντόσθια κοτόπουλου είναι λιγότερο συνηθισμένα στο τραπέζι μας από τα συνηθισμένα πόδια ή φτερά. Αλλά δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από αυτά στη γεύση. Για παράδειγμα, οι καρδιές μπορούν να μαγειρευτούν με κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Το πιάτο θα βγει ζουμερό και τρυφερό. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα συστατικά. Οι καρδιές κοτόπουλου πρέπει να αποψυχθούν και να ξεπλυθούν καλά.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά το περιττό λίπος από τα εντόσθια. Δεν θα μας φανεί χρήσιμος στη μαγειρική.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάζουμε εδώ έτοιμες καρδιές και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Αλάτι για γεύση.
5. Τώρα απλώνουμε το κρεμμύδι στα εντόσθια. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν ελαφρά και για τα δύο υλικά.
6. Ρίξτε ξινή κρέμα στα προϊόντα, προσθέστε μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
7. Διακοσμούμε το τελικό πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συνοδευτικό σε καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα!

Μαλακές καρδιές κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Οι ορεκτικές καρδιές κοτόπουλου μπορούν να μαγειρευτούν σε ξινή κρέμα με καρότα και αρωματικά κρεμμύδια. Τα λαχανικά θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση των παραπροϊόντων και θα κάνουν το πιάτο ακόμα πιο υγιεινό και θρεπτικό. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 1 κιλό.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις καρδιές κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το περιττό λίπος μπορεί να αφαιρεθεί από αυτά.
2. Στέλνουμε τα υποπροϊόντα σε τηγάνι προθερμασμένο με λάδι. Αφού αλλάξουν χρώμα, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα σε αυτά.
3. Βράζουμε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά και προσθέτουμε ξινή κρέμα. Πασπαλίστε το περιεχόμενο με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
4. Σιγοβράζουμε τις καρδιές με λαχανικά και κρέμα γάλακτος κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Ρίξτε το ζεστό αρωματικό πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε καρδιές κοτόπουλου με σκόρδο σε ξινή κρέμα

Η αρχική έκδοση του ζεστού πιάτου θα γίνει από καρδιές κοτόπουλου. Η ιδιαίτερα λεπτή και φωτεινή γεύση των παραπροϊόντων βγαίνει χάρη στο στιφάδο σε ξινή κρέμα και την προσθήκη αρωματικού σκόρδου. Δοκιμάστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 500 γρ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις καρδιές κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό, αν θέλετε, αφαιρέστε το περιττό λίπος από αυτές.
2. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Βουτάμε τις προετοιμασμένες καρδιές σε αυτό και τις τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
3. Καθαρίζουμε το κεφάλι από το σκόρδο και μετά κόβουμε τις σκελίδες. Τα στέλνουμε επίσης στο τηγάνι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να εμφανιστεί η χαρακτηριστική μυρωδιά ενός λαχανικού.
4. Όταν το σκόρδο αρχίσει να μυρίζει, αλατίστε το πιάτο και βάλτε την κρέμα γάλακτος σε αυτό.
5. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πιπέρι το περιεχόμενο για γεύση.
7. Λεπτές και αρωματικές καρδιές κοτόπουλου είναι έτοιμες! Τα σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Νόστιμες και αρωματικές καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια σε ξινή κρέμα

Ένα πρωτότυπο σπιτικό πιάτο με καρδιές κοτόπουλου φτιάχνεται με την προσθήκη μανιταριών. Τα προϊόντα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε γεύση και άρωμα. Και το βράσιμο σε ξινή κρέμα θα τα κάνει ακόμη πιο ζουμερά και τρυφερά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 300 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις καρδιές, αφαιρούμε το λίπος από αυτές και κόβουμε το προϊόν στη μέση.
2. Τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα εντόσθια για 10 λεπτά σε φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε εγκαίρως για να μην καεί.
3. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μισά ή τέταρτα.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους.
5. Για λίγο, βγάλτε τις καρδιές από το τηγάνι και τηγανίστε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια σε λάδι μέχρι να ψηθούν.
6. Επιστρέψτε τα εντόσθια στο τηγάνι και πιέστε το σκόρδο μέσα.
7. Στη συνέχεια, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
8. Ανακατέψτε το πιάτο και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Συμπληρώνουμε τις έτοιμες καρδιές με μανιτάρια με άνηθο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε μαλακές και ζουμερές καρδιές κοτόπουλου με πατάτες σε ξινή κρέμα;

Οι υγιείς και χορταστικές καρδιές κοτόπουλου είναι σίγουρο ότι θα γίνουν ένα ευπρόσδεκτο πιάτο στο τραπέζι σας. Δείτε μια απλή σπιτική συνταγή για αυτές με πατάτες σε ξινή κρέμα. Πάρτε ένα θρεπτικό γεύμα με ένα συνοδευτικό σε ένα πιάτο!

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καρδιά κοτόπουλου - 500 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 300 γρ.
• Αλεύρι - 50 γρ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις καρδιές και τις βάζουμε σε τηγάνι ή καζάνι. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για περίπου 10 λεπτά.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τηγανίστε τα ξεχωριστά σε λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα.
3. Τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε στα κρεμμύδια. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα λαχανικών σε χαμηλή φωτιά.
4. Απλώνουμε το παθητικό στις καρδιές και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
5. Ανακατέψτε το πιάτο και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε 50-100 ml νερό.
6. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους. Βάζουμε το προϊόν σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά.
7. Οι ζουμερές καρδιές με πατάτες σε ξινή κρέμα είναι έτοιμες! Σερβίρετε ζεστό.