Κλασικό χοιρινό shurpa-8 συνταγές βήμα προς βήμα

Χοιρινό shurpa σε ένα καζάνι σε μια φωτιά - μια κλασική συνταγή

Ο Shurpa μαγειρεμένος σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά αποδεικνύεται πιο αρωματικός και πλούσιος. Η προσθήκη χοιρινού κρέατος θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο και πιο ικανοποιητικό. Μια εξαιρετική επιλογή για μια υπέροχη υπαίθρια τραπεζαρία.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Μερίδες - 10

• 
  Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε χοιρινό κρέας: φιλέτο ή κόκαλο. Βυθίζουμε το προϊόν σε ένα καζάνι, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και το βάζουμε στη φωτιά.
• 
  Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδια - σε λεπτά μισά δαχτυλίδια. Στέλνουμε λαχανικά στο χοιρινό.
• 
  Κόβουμε τη μελιτζάνα σε μικρούς κύβους και την βάζουμε στο καζάνι. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το λαχανικό από τη φλούδα.
• 
  Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Προσθέστε στο πιάτο.
• 
  Βάζουμε σε ένα πιάτο και πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες.
• 
  Στο τελευταίο στάδιο, απλώστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Ρυθμίζουμε την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά.
• 
  Μετά από 1,5-2 ώρες, το χοιρινό shurpa στη φωτιά θα είναι εντελώς έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό shurpa σε ένα καζάνι στη σόμπα

Μια πραγματική πλούσια σούρπα λαμβάνεται καλύτερα σε ένα καζάνι. Μαγειρέψτε ένα παραδοσιακό ανατολίτικο γεύμα στη σόμπα. Το χοιρινό θα κάνει τη γεύση ακόμα πιο πλούσια και πιο ορεκτική.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,6 κιλά.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το καζάνι με φυτικό λάδι. Κόψτε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια.
2. Στέλνουμε το κρέας να τηγανιστεί σε ένα καζάνι. Ας αρχίσουμε να κόβουμε λαχανικά. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο κρέας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα. Προσθέστε τις φέτες ωμών καρότων σε αυτό.
4. Χωρίστε τις πατάτες σε μεγάλες φέτες. Βάζουμε σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε νερό, πασπαλίστε το περιεχόμενο με αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε το πιάτο για περίπου μία ώρα. Προσθέστε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα μυρωδικά 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
6. Το Shurpa σε ένα καζάνι με χοιρινό είναι έτοιμο. Περιποιούμαστε σπιτικό πικρό πιάτο!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινό shurpa σε μια κατσαρόλα

Το Shurpa με χοιρινό μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι με την προσθήκη άλλων τύπων κρέατος. Επίσης, το πιάτο βγαίνει λιπαρό και πλούσιο, γεγονός που το κάνει ακόμα πιο χορταστικό και ελκυστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μεγάλους κύβους ή φετούλες.
2. Πλένουμε το χοιρινό και κόβουμε επίσης σε μεγάλα κομμάτια.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό έλαιο για περίπου 5-10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια στέλνουμε το καστανό χοιρινό μαζί με πατάτες σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στη σόμπα.
5. Απομακρύνετε τον αφρό τακτικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
6. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε ξεχωριστά σε ένα τηγάνι για μερικά λεπτά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρεμμύδι: καρότα, ντομάτες, πιπεριές. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.
8. Προσθέστε πάστα ντομάτας στα λαχανικά και ανακατέψτε.
9. Ρίχνουμε το λαμπερό τηγάνι σε μια κατσαρόλα.
10. Τώρα προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο πιάτο για γεύση. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
11. Αφαιρούμε το τελικό πιάτο από τη σόμπα. Μπορείτε να στρώσετε αμέσως το shurpa σε πιάτα και να σερβίρετε!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε χοιρινό shurpa χωρίς τηγάνισμα

Το χοιρινό shurpa, μαγειρεμένο χωρίς ψήσιμο, βγαίνει πιο τρυφερό και μέτρια λιπαρό. Τα φρέσκα βότανα θα δώσουν ένα λαμπερό άρωμα στο πιάτο και τα μεγάλα κομμάτια λαχανικών θα δώσουν μια πιο πλούσια και πρωτότυπη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα κεράσι - 4 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1/2 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίστε το χοιρινό σε ίσα μεσαία κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα στη μέση. Βάζουμε τα προϊόντα σε καζάνι ή τηγάνι.
2. Καθαρίζουμε καρότα και πατάτες. Βάζουμε ολόκληρη την πατάτα, κόβουμε χοντροκομμένα το καρότο. Στέλνουμε επίσης φύλλα δάφνης στο καζάνι.
3. Γεμίστε το πιάτο με νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Το βάζουμε στη σόμπα.
4. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για μια ώρα.
5. Chιλοκόβουμε πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό. Βάζουμε τα χόρτα στο καζάνι μαζί με το πλυμένο κεράσι. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
6. Το χοιρινό shurpa χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο. Μπορεί να τοποθετηθεί σε πιάτα και να σερβιριστεί.

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για χοιρινό shurpa σε αργή κουζίνα

Ένα αρωματικό και πλούσιο χοιρινό shurpa μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα σε ένα multicooker. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεγάλο σπιτικό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Πατάτες - 350 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα προθερμασμένο με φυτικό λάδι. Μαγειρεύετε στη λειτουργία "τηγανίσματος" για 10 λεπτά.
2. Κόβουμε τα λαχανικά με οποιονδήποτε βολικό τρόπο και τα προσθέτουμε στο κρέας. Για το shurpa, μην χρησιμοποιείτε πολύ μικρά προϊόντα. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 5-7 λεπτά.
3. Όταν τα λαχανικά είναι καλά μαγειρεμένα, ρίξτε νερό σε αυτά.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλες σφήνες και τις στέλνουμε στο πιάτο.
5. Προσθέστε νερό στην κορυφή, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "κατάσβεσης" για 60 λεπτά. Περιμένουμε ετοιμότητα.
6. Το χοιρινό shurpa μπορεί να χυθεί αμέσως σε μερίδες. Ετοιμος!

Αρωματικά και πλούσια χοιρινά παϊδάκια shurpa

Το Shurpa από τα ορεκτικά χοιρινά παϊδάκια βγαίνει λιπαρό και πλούσιο. Αυτό το πλούσιο γεύμα θα κάνει ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα. Απολαύστε την απλή και διασκεδαστική διαδικασία μαγειρέματος.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια - 500 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα χοιρινά παϊδάκια και ψιλοκόβουμε, αν χρειαστεί, σε μικρότερα κομμάτια.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα καυτό καζάνι. Βάλτε εκεί παϊδάκια, ψιλοκομμένα σκόρδα και κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσουν για 10-15 λεπτά.
3. Κόψτε λεπτές πιπεριές και καρότα. Προσθέτουμε λαχανικά στα υπόλοιπα προϊόντα και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις χοντροκομμένα και βάλτε τις επίσης σε ένα πιάτο.
5. Γεμίστε το φαγητό με νερό, αλάτι και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα.
6. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με τυχόν φρέσκα βότανα. Ετοιμος!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή shurpa χοιρινού και βοδινού

Το χορταστικό και αρωματικό shurpa θα ταΐσει εύκολα μια μεγάλη εταιρεία.Ετοιμάστε ένα πιάτο με βάση το χοιρινό και το βόειο κρέας, απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια φωτεινή και ικανοποιητική γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Μερίδες - 10

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Μοσχάρι - 500 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό και το βόειο κρέας. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τηγανίστε το με το κρέας μέχρι να κοκκινίσει.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε με κάθε βολικό τρόπο.
4. Χωρίστε τις πατάτες σε μικρές φέτες.
5. Κόψτε τις φρέσκες ντομάτες σε μικρούς κύβους.
6. Συνδυάστε το ψητό κρέας με τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε το φαγητό με νερό. Προσθέτουμε επίσης αλάτι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και πάστα ντομάτας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-1,5 ώρες.
7. Κατά το σερβίρισμα, συμπληρώνουμε το ζεστό shurpa με φρέσκα βότανα για γεύση. Ετοιμος!

Πεντανόστιμο χοιρινό shurpa σε στυλ Chuvash

Το shurpa σε στυλ τσουβασιέ είναι ξεχωριστό στο ότι παρασκευάζεται από χοιρινό εντόσθιο. Λόγω αυτού, το πιάτο βγαίνει μέτρια λιπαρό, πλούσιο και πρωτότυπο σε γεύση. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Εντόσθια χοιρινού - 800 γρ.
• Χοιρινό φιλέτο - 200 γρ.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε το κρέας. Θα πρέπει να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Μπορείτε να επιλέξετε υποπροϊόντα για γεύση. Για παράδειγμα, καρδιά, συκώτι ή πνεύμονες.
2. Πλένουμε τα προϊόντα κρέατος, τα γεμίζουμε με νερό, αλάτι και βάζουμε φωτιά.
3. Βράζουμε το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρούμε τον αφρό κατά καιρούς.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
5. Ξεπλύνετε το ρύζι ξεχωριστά σε κρύο νερό.
6. Βάζουμε το κρεμμύδι και το ρύζι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση και συνεχίστε να μαγειρεύετε το shurpa για 20-30 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, ρίξτε το περιεχόμενο σε πιάτα και προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ετοιμος!