Τραγανό πινέλο - 10 νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα

Υπάρχουν μπισκότα, η γεύση των οποίων θυμάται από την παιδική ηλικία. Ναι, παραμένει ακόμα ένα από τα πιο δημοφιλή. Αυτό είναι, φυσικά, τραγανό πινέλο. Αυτή η ζαχαροπλαστική πήρε το όνομά της για την ομοιότητά της σε σχήμα με βούρτσα - πεσμένα κλαδιά δέντρων. Λεπτά χρυσά μπισκότα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη ή περιποιημένα με μέλι, θα κάνουν κάθε πάρτι τσαγιού ευχάριστο.

Λεπτό τραγανό ξυλόφυτο σε βότκα που λιώνει στο στόμα σας

Για πολλά χρόνια, οι έμπειρες νοικοκυρές ετοιμάζουν τραγανό πινέλο με βότκα σύμφωνα με τη συνταγή. Τα ψητά είναι αέρινα και πολύ νόστιμα. Ένα ελάχιστο σετ προϊόντων και λίγος χρόνος - και θα ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτήν την τραγανή λιχουδιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες - 6.

• 
  Οδηγήστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα δοχείο για ζύμωση ζύμης, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, την αναγραφόμενη ποσότητα νερού και βότκα και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει λείο.
• 
  Ρίξτε αλεύρι σίτου κοσκινισμένο σε κόσκινο στο μείγμα που προκύπτει και ζυμώστε τη ζύμη, πρώτα με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ζυμώστε καλά με το χέρι σας. Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή, λεία και να μην κολλάει στο χέρι σας.
• 
  Κόψτε τη ζυμωμένη ζύμη σε 4 κομμάτια, έτσι θα είναι πιο βολικό να δουλέψετε μαζί της.
• 
  Τοποθετήστε ένα κομμάτι ζύμης σε μια επίπεδη επιφάνεια και, πασπαλίστε με αλεύρι, τυλίξτε το σε ένα λεπτό κέικ πάχους 2-3 mm. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το κέικ σε κορδέλες μήκους 8 εκ. Και πλάτους 2 εκ. Κάνετε διαμήκη τομή σε κάθε κορδέλα και διπλώνετε σε "φιόγκο". Σχηματίστε τέτοια "τόξα" από ολόκληρη τη ζύμη.
• 
  Ζεσταίνετε καλά το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή καζάνι από χυτοσίδηρο. Τηγανίστε τα αντικείμενά σας σε αυτό μέχρι να ροδίσουν για λίγα δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Βάλτε το τελειωμένο ξύλο βούρτσας σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε αμέσως με ζάχαρη άχνη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Κλασικό τραγανό ξυλόφουρνο μαγειρεμένο με κεφίρ

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να φτιάξετε μια ζύμη για ξυλόφουρνο σε κεφίρ. Τα μπισκότα θα είναι τραγανά, αφράτα και απαλά. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, τα γλυκά για τσάι θα γίνουν υπέροχα. Τηγανίζουμε. Από την ποσότητα φαγητού που καθορίζεται στη συνταγή, θα πάρετε 3 μεγάλα πιάτα από ξυλόφουρνο. Αρκετά για όλους.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Ζάχαρη και ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα μεγάλο.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Λάδι βαθύ λίπος και σκόνη ξεσκονίσματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, βανίλια και κανονική ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ζεστό κεφίρ στο μπολ, προσθέστε μαγειρική σόδα, προσθέστε ηλιέλαιο και ανακατέψτε ξανά.
3. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα κόσκινο και ρίξτε το πάνω από την υγρή βάση.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Θα είναι μαλακό και ελαφρώς κολλώδες.
5. Καλύψτε τα πιάτα με τη ζύμη με ένα καπάκι ή ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήστε τα να ξεκουραστούν για μισή ώρα.
6. Στη συνέχεια, χωρίζοντας τη ζύμη σε κομμάτια για ευκολία στη χρήση, την ανοίγετε με έναν πλάστη σε ένα λεπτό κέικ και κόβετε σε κορδέλες 2x8 εκ. Κόβετε κάθε κορδέλα και την τυλίγετε με τη μορφή φιόγκου.
7. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι (τηγάνι, κατσαρόλα με βαρύ πάτο ή καζάνι). Για αυτή την ποσότητα βουρτσούλας, θα χρειαστείτε έως 0,4 λίτρα λαδιού.
8. Τηγανίζουμε το πινέλο σε μικρές μερίδες μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά.
9. Τοποθετήστε τα έτοιμα "τόξα" σε πιάτα και πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.

Απολαύστε το τσάι σας!

Πώς να ψήσετε τραγανό πινέλο στο γάλα;

Αυτή η συνταγή σας ζητά να ζυμώσετε μια ζύμη βουρτσόβαρου με βάση το γάλα. Δίνει τη δυνατότητα να τυλίξετε τη ζύμη αραιά και τα προϊόντα δεν θα σκιστούν. Το βούρτσα θα αποδειχθεί πολύ τραγανό και ασυνήθιστα νόστιμο και οι αρωματικές νότες βανιλίνης θα "καλέσουν" γρήγορα όλα τα μέλη του νοικοκυριού στην κουζίνα.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βανιλίνη και αλάτι - 1 τσιπ το καθένα.
• Λάδι βαθύ λίπος και σκόνη ξεσκονίσματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά στο μπολ ζύμωσης και ρίξτε το γάλα. Διατηρήστε αυτά τα τρόφιμα στη θερμοκρασία του σπιτιού για κάποιο χρονικό διάστημα, ώστε να μην είναι κρύα.
2. Χτυπάμε, χτυπάμε καλά τα αυγά και το γάλα.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα κόσκινο και ανακατέψτε το με αλάτι και μια πρέζα βανιλίνης.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα αυγών και γάλακτος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι μαλακό και ελαστικό.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε 2-3 κομμάτια και κυλήστε σε μπάλες, έτσι θα είναι πιο βολικό να σχηματίσετε πινέλο.
6. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τυλίξετε τη ζύμη σε λεπτά κέικ και να τα κόψετε σε τετράγωνα 5x5 cm, αν και το σχήμα των φέτων μπορεί να είναι διαφορετικό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
7. Κόψτε τα τετράγωνα στη μέση και τυλίξτε με φιόγκο, γιατί χωρίς φιόγκο θα υπάρχουν μόνο μπισκότα, όχι ξύλο βουρτσίσματος.
8. Τηγανίζουμε τα κλαδιά σε αρκετό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
9. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε το πινέλο από το βαθύ λίπος, βάλτε το σε ένα ωραίο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Φάτε στην υγεία σας!

Συνταγή για λαχταριστό πινέλο σε ξινή κρέμα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο πινέλο ζυμώνοντας τη ζύμη με ξινή κρέμα. Τέτοια ξυλόφυλλα πρέπει να καταναλωθούν αμέσως, καθώς το ψυχρό βούρτσα θα έχει εντελώς διαφορετική γεύση. Χαρείτε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο γλυκό για δείπνο.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Λάδι με βαθιά λιπαρά και άχνη ζάχαρη για ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για ζύμωμα και προσθέστε ζάχαρη σε αυτά. Η καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης δεν θα κάνει το πινέλο πολύ γλυκό. Χρειάζεται έτσι ώστε η ζύμη στην κρέμα γάλακτος να μην κατακαθίσει και να παραμείνει πλούσια.
2. Χτυπάμε, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα, σόδα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι στην υγρή βάση και ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι σας. Θα πρέπει να γίνει μαλακό, αέρινο και να μην κολλάει στα χέρια σας, οπότε μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλεύρι από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια και τυλίξτε κάθε κομμάτι με έναν πλάστη σε ένα λεπτό κέικ, πάχους έως 3-5 mm.
6. Κόψτε τα κέικ σε αυθαίρετα ορθογώνια. Στη συνέχεια κόψτε κάθε ορθογώνιο στη μέση και τυλίξτε το σε ένα τόξο.
7. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι.
8. Τηγανίζουμε το πινέλο σε μερίδες μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Θυμηθείτε ότι το βούρτσα θα μαγειρευτεί πολύ γρήγορα.
9. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα ή πιρούνι για να αφαιρέσετε το τελειωμένο πινέλο και τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.
10. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το πινέλο σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίστε λίγο με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Απολαύστε το τσάι σας!

Βήμα-βήμα συνταγή για λεπτό τραγανό πινέλο σε νερό

Η προσοχή σας δίνεται σε μια συνταγή για την παρασκευή ξυλόφουσκου μόνο σε νερό, χωρίς γάλα, κεφίρ και ξινή κρέμα. Αυτή είναι μια λίγο γνωστή συνταγή. Θα καταλήξετε με ένα ψητό που είναι χαμηλό σε θερμίδες και φθηνό, αλλά τραγανό και νόστιμο παρόλα αυτά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πατατάκια.
• Φυτικό λάδι για βαθύ λίπος και σκόνη για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε καλά.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρύου νερού στα χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, κοσκινίζουμε την ποσότητα αλευριού που αναφέρεται στη συνταγή σε ένα κόσκινο.
4. Ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό και ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι σας. Ζυμώνουμε μέχρι να κολλήσει η ζύμη στο χέρι σας.
5. Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη σε ένα κουλούρι, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
6. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε ένα λεπτό φύλλο.
7. Κόψτε το ρολό σε διαμάντια ή ορθογώνια.
8. Κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση και στρίψτε προσεκτικά το ένα άκρο της ζύμης μέσα από την περικοπή για να σχηματίσετε ένα τόξο.
9. Τσιγαρίζουμε το πινέλο σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
10. Πρώτα τοποθετήστε το τελειωμένο ξυλόφουρνο σε χαρτοπετσέτες ή μια πετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι και, στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.

Απολαύστε το τσάι σας!

Νόστιμο τραγανό ξυλόφυλλο ροζέτας

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε τρυφερό και τραγανό πινέλο σε σχήμα "τριαντάφυλλου" και όχι ένα τυπικό τόξο. Το πιάτο θα φανεί πολύ ωραίο στο γιορτινό τραπέζι. Προετοιμάστε τη ζύμη με την προσθήκη βότκας. Τηγανίζουμε.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πατατάκια.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό έλαιο για βαθύ λίπος - 600 ml.
• Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίστε ένα αυγό σε κρόκο και ασπράδι. Η πρωτεΐνη θα είναι για την κόλληση των "τριαντάφυλλων".
2. Τοποθετήστε τον κρόκο σε ξεχωριστό μπολ και σπάστε τα υπόλοιπα αυγά εκεί. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά ζάχαρη και δύο κουταλιές βότκα σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά χωρίς να αφρατέψετε.
3. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Κάνετε ένα πηγάδι στη μέση του αλευριού και ρίχνετε μέσα το μείγμα των αυγών. Ζυμώστε τη σκληρή ζύμη με τα χέρια σας. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει σκληρή, λεία και να κολλήσει στα χέρια σας.
4. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
5. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, κόψτε τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίξτε σε λεπτά φύλλα πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 - 2 mm για να γίνει τρυφερή η ξυλεία.
6. Κόψτε τη ζύμη σε κύκλους χρησιμοποιώντας δύο ποτήρια διαφορετικής διαμέτρου. Κάντε 6-7 περικοπές στις άκρες των κύκλων.
7. Στη συνέχεια σχηματίστε όμορφα "τριαντάφυλλα" από κύκλους ζύμης. Διπλώστε σε τρεις κύκλους, κολλώντας τα στη μέση με την υπόλοιπη πρωτεΐνη. Πιέστε τους κύκλους στο κέντρο σταθερά με το δάχτυλό σας για να δώσετε δύναμη στα λουλούδια.
8. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε ένα καζάνι.
9. Απαλά, χρησιμοποιώντας ένα μακρύ κουτάλι και κρατώντας τα με το χέρι σας, βουτήξτε τα λουλούδια στο καυτό λάδι. Στη συνέχεια πιέστε τα λίγο με ένα κουτάλι στο κάτω μέρος του καζανιού και στρίψτε έτσι ώστε τα «τριαντάφυλλα» να αφρατέψουν και να γίνουν ογκώδη.
10. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
11. Μεταφέρετε το τελικό ξύλο βουρτσίσματος σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα "τριαντάφυλλα" σε ένα μεγάλο, όμορφο πιάτο και πασπαλίστε τα με σκόνη ανακατεμένη με λίγη κανέλα ή βανίλια.

Φάτε στην υγεία σας!

Πώς να φτιάξετε τραγανό πινέλο χωρίς να προσθέσετε αυγά;

Μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για βούρτσα χωρίς αυγά, αλλά μόνο σε κεφίρ. Ένα τέτοιο ξύλο παραμένει μαλακό και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σκληραίνει. Η συνταγή είναι απλή. Μπορείτε να σχηματίσετε πινέλο με παραδοσιακό τόξο ή να φτιάξετε όμορφα τριαντάφυλλα. Μπορείτε να τηγανίσετε τέτοια ξυλόφουρνα σε ένα κανονικό τηγάνι.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Λάδι τηγανίσματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κοσκινισμένου αλευριού στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε.
2. Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ και ανακατεύουμε με μαγειρική σόδα.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε κεφίρ σε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Σκεπάζουμε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα και τα βάζουμε σε δροσερό μέρος για 1 ώρα.
5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη και τυλίξτε σε ένα λεπτό κέικ.
6. Κόβουμε τη ζύμη σε ορθογώνια. Στη μέση κάθε κομματιού, κάντε μια τομή και τυλίξτε τη μία άκρη για να σχηματίσετε ένα τόξο.
7. Τηγανίζουμε το πινέλο σε ένα τηγάνι σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.Θα το πάρεις αέρινο και πλούσιο.
8. Πασπαλίστε το μαγειρεμένο βούρτσα με ψιλοκομμένη καστανή ζάχαρη, θα είναι ωραίο και νόστιμο.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για να φτιάξετε πινέλο μπύρας

Εδώ είναι μια συνταγή για το ψήσιμο ξυλόφουρνου από ζύμη αναμεμειγμένη με μπύρα. Το βούρτσα θα είναι τραγανό, αέρινο και εύθρυπτο. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα μπύρας είναι τα πιο νόστιμα, ταχύτερα και πιο διάσημα μεταξύ των ειδικών της μαγειρικής.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ελαφριά μπύρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαργαρίνη - 70 γρ.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Λάδι τηγανιού και άχνη ζάχαρη για ξεσκόνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Η πιο νόστιμη ζύμη μπύρας για ξυλόφουρνο περιλαμβάνει τη χρήση ζωικού λίπους (χοιρινό ή κοτόπουλο), αλλά θα χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη, η οποία δεν επηρεάζει τη γεύση των ψημένων προϊόντων.
2. Λιώστε την απαιτούμενη ποσότητα μαργαρίνης στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο.
3. Ρίξτε ένα ποτήρι μπύρα στο μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, αλλά όχι κρύα, κάτι που είναι σημαντικό για την ποιότητα του ξυλόφρουδου.
4. Ρίξτε λιωμένη μαργαρίνη με μπύρα.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε αυτά. Φροντίστε να κοσκινίζετε το αλεύρι μέσω κόσκινου για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο, η τραγανή γεύση του προϊόντος εξαρτάται από αυτό.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
7. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σε 3-4 κομμάτια για να είναι πιο εύκολη η εργασία.
9. Τυλίξτε κάθε κομμάτι με έναν πλάστη σε μια στρώση πάχους έως 3-5 mm. Από τη ζύμη, κόψτε σε μακριές λωρίδες ή άλλες φιγούρες χρησιμοποιώντας ένα καλούπι της αρεσκείας σας. Σε κάθε λωρίδα, κάντε μια εγκοπή στη μέση και τυλίξτε το άκρο της λωρίδας για να σχηματίσετε ένα τόξο.
10. Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι ή καζάνι.
11. Τηγανίζουμε όλο το πινέλο σε μερίδες.
12. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προσπαθήστε να μην μαγειρέψετε υπερβολικά, αλλιώς το βούρτσα θα γίνει σκληρό.
13. Αφαιρέστε το τελειωμένο ξύλο βούρτσας από το λάδι χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε το αμέσως σε μια χαρτοπετσέτα, διαφορετικά θα κορεστεί με λάδι και θα χάσει τη γεύση του.
14. Πασπαλίστε το προετοιμασμένο βούρτσα με ζάχαρη άχνη.

Φάτε στην υγεία σας!

Λεπτό και νόστιμο πινέλο με τυρί cottage

Σας προσφέρεται μια άλλη υπέροχη συνταγή για την παρασκευή ξυλογραφίας. Παρασκευάζεται σε ζύμη με την προσθήκη τυριού cottage. Τα παιδιά και οι ενήλικες θα λατρέψουν αυτά τα ευαίσθητα και νόστιμα γλυκά, οπότε φτιάξτε μια διπλή μερίδα αμέσως.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 250 g.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγειρικό λάδι και σκόνη ξεσκονίσματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και αλέστε καλά ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage σε αυτό το μείγμα. Οποιοδήποτε τυρί cottage είναι κατάλληλο, μόνο αν το έχετε κοκκώδες, τότε πρέπει να το σκουπίσετε σε κόσκινο.
3. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και την απαιτούμενη ποσότητα μπέικιν πάουντερ στο μπολ.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Ζυμώστε μέχρι να κολλήσει στο χέρι σας.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια.
6. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με λίγο αλεύρι, τυλίξτε το σε ένα κέικ πάχους έως 1 εκατοστό.
7. Κόψτε τα κέικ σε κορδέλες. Κάνουμε μια τομή σε κάθε κορδέλα και την τυλίγουμε σε ένα τόξο. Σχηματίζουμε τέτοιες φιγούρες από ολόκληρη τη ζύμη.
8. Ζεσταίνουμε καλά, σε βαθύ τηγάνι ή καζάνι, φυτικό λάδι.
9. Τηγανίζουμε το πινέλο σε λάδι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
10. Μεταφέρουμε το τελειωμένο ξύλο βούρτσας σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το περιττό λάδι, πασπαλίζουμε λίγο με σκόνη ζάχαρης και το βάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για τραγανό πινέλο με μέλι

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για να φτιάξετε τρυφερό και τραγανό πινέλο καλυμμένο με σιρόπι μελιού. Τέτοια ξυλόφυλλα ονομάζονται "μπακλαβά μελιού". Το γλυκό θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και όχι πολύ γλυκό. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ξινή κρέμα με την προσθήκη βότκας και μεταλλικού νερού. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με αυτά τα υπέροχα γλυκά.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μεταλλικό νερό - 100 ml.
• Βότκα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πατατάκια.

Για σιρόπι:

• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό - 1/3 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης και κάντε μια κατάθλιψη στη μέση του.
2. Τοποθετήστε την ποσότητα μεταλλικού νερού, κρέμας γάλακτος, ζάχαρης και βότκας που αναφέρεται στη συνταγή σε αυτήν την κατάθλιψη και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη με αυτά τα υλικά ώστε να γίνει ελαστική και να μην κολλάει στο χέρι σας.
4. Καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη και κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
6. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι με κάθε κομμάτι και ανοίξτε το με έναν πλάστη σε ένα λεπτό φύλλο πάχους 1 mm.
7. Τυλίξτε κάθε τυλιγμένο φύλλο χαλαρά σε ρολό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε όλα τα ρολά σε γωνία πάχους 45 ° και 2 εκ. Αυτά είναι κενά για ξυλόφουρνο.
8. Ζεστάνετε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ δοχείο και τηγανίστε όλα τα ειδώλια της ζύμης σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.
9. Στη συνέχεια, ετοιμάστε το σιρόπι μελιού σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Ρίξτε νερό σε αυτό, προσθέστε μέλι και ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες αέρα στην επιφάνεια.
10. Σε αυτό το ζεστό σιρόπι, σε δόσεις ή ένα κάθε φορά, τοποθετήστε το τηγανισμένο πινέλο για λίγα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο πινέλο.

Φάτε στην υγεία σας!