Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα-10 συνταγές βήμα προς βήμα

Πώς να μαγειρέψετε σωστά σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια;

Η σούπα με μπιζέλια και καπνιστά παϊδάκια βγαίνει χορταστική και πλούσια. Δοκιμάστε μια πρωτότυπη συνταγή για το μεσημεριανό σας μενού. Οι σπιτικοί άνθρωποι θα εκτιμήσουν το ορεκτικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

• 
  Μουλιάζουμε τον αρακά σε κρύο νερό για 30 λεπτά. Για να μαλακώσει το προϊόν τόσο γρήγορα, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα πρέπει να διαλυθεί σε νερό.
• 
  Χωρίζουμε τα καπνιστά παϊδάκια ξεχωριστά, αν είναι απαραίτητο. Κόψτε το χοιρινό σε μικρούς κύβους.
• 
  Βάζουμε τα προϊόντα κρέατος σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Βάζουμε στη σόμπα, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά μετά το βρασμό.
• 
  Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.
• 
  Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε.
• 
  Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αρχικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
• 
  Προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και συνεχίστε να σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
• 
  Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους. Βγάλτε τα μισά πλευρά από το τηγάνι και ψιλοκόψτε.
• 
  Βάλτε πατάτες, κρέας και μπιζέλια στη σούπα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• 
  Πλένουμε τα φρέσκα μυρωδικά και τα ψιλοκόβουμε.
• 
  Στέλνουμε κρεμμύδι και καρότα στη σούπα, καθώς και χόρτα. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
• 
  Ρίξτε ζεστή σούπα μπιζελιού με καπνιστά παϊδάκια σε μπολ. Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι μαζί με ψωμί ή κράκερ. Καλή όρεξη!

Κλασική σούπα μπιζελιού με καπνιστό κρέας σε μια κατσαρόλα

Η κλασική σούπα καπνιστού μπιζελιού μπορεί να σερβιριστεί με τραγανά κρουτόν λευκού ψωμιού. Δοκιμάστε ένα πρωτότυπο και λαχταριστό πιάτο για το σπιτικό σας γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καπνισμένα παϊδάκια - 500 γρ.
• Μπέικον - 100 γρ.
• Μπιζέλια - 250 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Μουστάρδα - 100 γρ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα μπιζέλια σε κρύο νερό εκ των προτέρων. Θα χρειαστούν περίπου 3-4 ώρες για να μαλακώσει.
2. Χωρίστε τα καπνιστά παϊδάκια σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε νερό και βάλτε τα πιάτα στη φωτιά.
3. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τον αρακά στο πιάτο. Επίσης αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση.
4. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και αρχίζουμε να τα κόβουμε. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, χωρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους.
5. Στέλνουμε τις πατάτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά και τα βάζουμε επίσης σε ένα πιάτο.
6. Στη συνέχεια, αλέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.
7. Όταν οι πατάτες και ο αρακάς μαλακώσουν, στέλνουμε τα υπόλοιπα έτοιμα φαγητά στη σούπα. Προσθέτουμε και μουστάρδα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε το πιάτο για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα.
8. Ρίξτε ζεστή σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε πιάτα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε αργή κουζίνα;

Μια αρωματική και χορταστική σούπα με μπιζέλια και καπνιστά προϊόντα μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει με την απλότητα της προετοιμασίας και την πρωτότυπη γεύση του. Δοκιμάστε μια συνταγή για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καπνισμένα παϊδάκια - 400 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• Μπιζέλια - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Χωρίζουμε τις πλευρές μία μία.
3. Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα". Σε φυτικό λάδι, μαγειρέψτε καρότα, κρεμμύδια και λουκάνικα. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά.
4. Πλένουμε τον αρακά για μεγάλο χρονικό διάστημα και επιμελώς σε κρύο νερό.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
6. Βάλτε παϊδάκια, πατάτες και πλυμένα μπιζέλια στα τηγανητά.
7. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε κρύο νερό στο μπολ, κλείστε το multicooker με ένα καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος.
8. Μαγειρεύοντας σούπα για 1 ώρα. Σε 10 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης σε αυτό.
9. Σερβίρετε την πλούσια σούπα μπιζελιού ζεστή. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για πουρέ σούπας μπιζέλι με καπνιστά κρέατα

Η πουρέ σούπα μπιζελιού είναι μια απαλή και θρεπτική επιλογή για το οικογενειακό σας γεύμα. Η προσθήκη καπνιστού κρέατος θα δώσει στο πιάτο ένα πρωτότυπο πλούσιο άρωμα και γεύση. Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καπνισμένα παϊδάκια - 200 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 150 γρ.
• Μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μπιζέλια κάτω από κρύο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε μια πατάτα σε πολύ μικρούς κύβους.
3. Το άλλο είναι σε μεγάλες φέτες. Κόψτε τα καρότα σε χοντρούς κύκλους.
4. Διαχωρίζουμε προσεκτικά τις πλευρές το ένα από το άλλο.
5. Συνδυάστε παϊδάκια και ωμά λαχανικά (εκτός από τους κύβους πατάτας). Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα σε αυτό. Γεμίστε το περιεχόμενο με νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν τα προϊόντα.
6. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τον αρακά, αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας από τα καπνιστά παϊδάκια και στείλτε το πίσω στο τηγάνι.
7. Αλατίστε την προκύπτουσα μάζα και αλέστε σε ένα μπλέντερ.
8. Αλέστε το προϊόν μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής πουρές.
9. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης και μικρούς κύβους πατάτας στη σούπα. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμο το ωμό λαχανικό.
10. Chopιλοκόβουμε το καπνιστό λουκάνικο και το προσθέτουμε στην έτοιμη σούπα.
11. Η σούπα πουρέ μπιζελιού με καπνιστά κρέατα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά και να σερβίρετε!

Πλούσια και πλούσια σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και πατάτες

Η σούπα από μπιζέλια, πατάτες και καπνιστά κρέατα βγαίνει χορταστική και με πρωτότυπο λαμπερό άρωμα. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο για σπιτικό γεύμα. Αξιολογήστε την εύκολη συνταγή!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Καπνισμένα παϊδάκια - 400 γρ.
• Καπνιστό ψαρονέφρι - 200 γρ.
• Μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε τα καπνιστά παϊδάκια σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με νερό και βράστε για 30 λεπτά.
2. Όταν τα παϊδάκια βράσουν καλά, τότε πρέπει να αφαιρεθούν από το τηγάνι και να κρυώσουν. Και στη συνέχεια διαχωρίστε το κρέας από το κόκκαλο.
3. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά σε κρύο νερό. Μπορείτε επίσης να το μουλιάσετε για λίγο.
4. Επιστρέψτε το κρέας από τα παϊδάκια στο ζωμό και βάλτε το ξανά στη σόμπα.
5. Στέλνουμε επίσης πλυμένα μπιζέλια στο τηγάνι.
6. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε τα.
7. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
8. Χωρίστε το καπνιστό ψαρονέφρι σε μικρές λεπτές λωρίδες.
9. Αφού προετοιμάσετε το φαγητό, ζεστάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι.Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
10. Προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν.
11. Τηγανίζουμε το ψαρονέφρι σε ξεχωριστό μπολ για 3-4 λεπτά.
12. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους.
13. Βάζουμε τις πατάτες στη σούπα.
14. Στη συνέχεια, απλώστε το τηγανητό ψαρονέφρι.
15. Προσθέτουμε το τηγάνι λαχανικών. Ανακατέψτε τη σούπα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.
16. Συμπληρώνουμε το πιάτο με αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Το κρατάμε στη σόμπα για 5 λεπτά.
17. Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και πατάτες είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Αρωματισμένη σούπα μπιζελιού με καπνιστό κοτόπουλο

Ο αρακάς και η καπνιστή σούπα κοτόπουλου βγαίνει τρυφερή και λιγότερο λιπαρή από ό, τι με άλλους τύπους παρόμοιων προϊόντων κρέατος. Μια απλή συνταγή μπορεί να είναι η αγαπημένη σας σπιτική λύση γεύματος. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 200 γρ.
• Μπιζέλια - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Πλένουμε τα μπιζέλια κάτω από κρύο νερό.
2. Στη συνέχεια, γεμίστε τα φασόλια με νερό, αλάτι για γεύση και βράστε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βυθίζουμε εδώ ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
5. Μετά από 40 λεπτά, προσθέστε τις πατάτες στον αρακά.
6. Αφού μαλακώσει το λαχανικό, βάλτε το ψητό και προ-κομμένο καπνιστό κοτόπουλο στο τηγάνι.
7. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό και αφαιρέστε από τη φωτιά.
8. Ρίξτε το ζεστό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε. Ετοιμος!

Νόστιμη συνταγή για σούπα μπιζελιού με καπνιστό λουκάνικο

Ένα αρωματικό και χορταστικό καπνιστό λουκάνικο θα συμπληρώσει τέλεια τη σούπα μπιζελιού. Ένα απλό πιάτο βγαίνει ικανοποιητικό και αξέχαστο στη γεύση. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με μια πρωτότυπη λύση μαγειρέματος στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• Μπιζέλια - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι για γεύση
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιούμε και πλένουμε τον αρακά, και στη συνέχεια το γεμίζουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε για αρκετές ώρες.
2. Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Σοτάρετε λαχανικά σε τηγάνι με φυτικό έλαιο και πάστα ντομάτας.
4. Βράζουμε τον αρακά και τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το τηγανητό λαχανικών και το καπνιστό λουκάνικο σε λεπτές φέτες στο πιάτο.
5. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη σούπα για 5 λεπτά και σβήστε την. Στη συνέχεια, ρίξτε το πιάτο σε πιάτα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε. Ετοιμος!

Χορταστική και αρωματική σούπα μπιζελιού με καπνιστά φτερά

Τα καπνιστά φτερά κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό συστατικό σε μια γευστική και πλούσια σούπα μπιζελιού. Δοκιμάστε μια πρωτότυπη και χορταστική συνταγή για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καπνιστά φτερά - 4 τεμ.
• Μπιζέλια - 250 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ρίζα μαϊντανού - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε τα λαχανικά για τη σούπα. Αρχικά, ξεφλουδίστε τα.
2. Μουλιάστε τα μπιζέλια σε κρύο νερό εκ των προτέρων. Μπορείτε να αφήσετε το προϊόν όλη τη νύχτα.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Καρότα - σε λεπτούς κύκλους.
4. Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μαζί με τη ρίζα μαϊντανού, που είναι απαραίτητη για το άρωμα του πιάτου.
5. Chιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις βάζουμε με καρότα και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα προϊόντα.
6. Βράζουμε τον αρακά ξεχωριστά και στη συνέχεια τον αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
7. Χωρίζουμε τα καπνιστά φτερά σε δύο μέρη με τα χέρια μας.
8. Στέλνουμε στη σούπα πουρέ κρέατος και μπιζελιού. Επίσης αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε καυτερή πιπεριά και φύλλα δάφνης. Διατηρούμε το πιάτο στη σόμπα για άλλα 7-10 λεπτά.
9. Απλώνουμε ζεστή σούπα με καπνιστά φτερά σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε σούπα μπιζελιού με καπνιστά πόδια

Η χορταστική σούπα μπιζελιού παρασκευάζεται με την προσθήκη καπνιστών ποδιών κοτόπουλου. Έχοντας μαγειρέψει σύμφωνα με μια απλή και γρήγορη συνταγή, θα πάρετε ένα αρωματικό και πλούσιο πιάτο που θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Καπνιστά πόδια - 2 τεμ.
• Μπιζέλια - 200 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινα για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, μουλιάζετε τον αρακά σε κρύο νερό για 1-2 ώρες.
2. Μετά από αυτό, βράστε τα μουλιασμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα. Αφού βράσει, βάλτε τα πόδια του κοτόπουλου στο φαγητό.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
5. Βγάζουμε τα πόδια από το τηγάνι. Διαχωρίστε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα και βάλτε το ξανά στη σούπα.
6. Στέλνουμε πατάτες και τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε το πιάτο με μπαχαρικά, μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά και το βγάζουμε από τη σόμπα.
7. Ρίξτε ζεστή σούπα σε μπολ και σερβίρετε στο τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!

Σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι

Η σπιτική σούπα από μπιζέλια και καπνιστό ψαρονέφρι είναι μια ενδιαφέρουσα λύση για το οικογενειακό σας δείπνο. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για ένα πλούσιο, αρωματικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Καπνιστό ψαρονέφρι - 100 γρ.
• Μπιζέλια - 200 γρ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Κουρκουμά - 20 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα μπιζέλια σε κρύο νερό εκ των προτέρων και στη συνέχεια βράστε τα για 30-40 λεπτά.
2. Ενώ τα φασόλια μουλιάζουν, ετοιμάστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το ψαρονέφρι. Chιλοκόψτε τα λαχανικά και ψιλοκόψτε το ψαρονέφρι με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.
3. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα προετοιμασμένα τρόφιμα σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. 5-7 λεπτά είναι αρκετά.
4. Μετά το τηγάνισμα, προσθέστε κουρκουμά και φύλλα δάφνης, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
6. Όταν τα μπιζέλια βράσουν, μπορούν να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ αμέσως σε μια κατσαρόλα. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο παχύ.
7. Προσθέστε πατάτες στη σούπα, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν και απλώστε το τηγάνι. Αλάτι για γεύση, βράστε όχι περισσότερο από 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα.
8. Πριν σερβίρετε, η σούπα μπιζελιού με καπνιστό ψαρονέφρι μπορεί να συμπληρωθεί με μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ετοιμος!