Μαύρες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη για το χειμώνα - 7 συνταγές για πουρέ σταφίδας

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα απίστευτα υγιές μούρο, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και PP, η χρήση της έχει θετική επίδραση στην πεπτική οδό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Για να το ετοιμάσετε για το χειμώνα, επιλέξαμε 7 συνταγές για τριμμένη σταφίδα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα.

Πολτοποιημένη μαύρη σταφίδα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Για να κάνετε τη χειμερινή διαδικασία συγκομιδής ακόμη πιο εύκολη και γρηγορότερη, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή συνταγή για τριμμένη μαύρη σταφίδα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα. Το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται τέλεια και έχει πλούσια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

• 
  Ετοιμάστε τα υλικά σας. Τακτοποιήστε τις σταφίδες και πλύνετε.
• 
  Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι να είναι νερό.
• 
  Αφαιρέστε κλαδιά και μίσχους από τα μούρα.
• 
  Μεταφέρετε τις σταφίδες σε ένα μπολ μπλέντερ και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από τις συνθήκες στις οποίες θα αποθηκευτεί το τεμάχιο εργασίας. Εάν σκοπεύετε να το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, τότε χρειάζεστε 2 κιλά ζάχαρης ανά 1 κιλό μούρων. Εάν αποθηκεύετε σταφίδες στο ψυγείο, τότε οι αναλογίες θα είναι 1 προς 1.
• 
  Μεταφέρετε τα τριμμένα μούρα σε ένα μπολ και αφήστε το να καθίσει για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύετε το μείγμα κάθε 30-60 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
• 
  Μετά από αυτό, απλώστε την τριμμένη σταφίδα σε καθαρά, στεγνά βάζα, κλείστε τα και αποθηκεύστε τα.

Καλή όρεξη!

Μαύρη σταφίδα μέσω μύλου κρέατος χωρίς μαγείρεμα

Για τη συγκομιδή σταφίδας για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα εργαλεία κουζίνας. Για παράδειγμα, τα μούρα μπορούν να κυληθούν μέσα σε ένα μύλο κρέατος, να αναμειχθούν με ζάχαρη και να αποθηκευτούν σε αυτή τη μορφή μέχρι το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 800 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τις σταφίδες και πλύνετε.
2. Πετάξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι για να στεγνώσουν λίγο.
3. Ρίχνουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια, κυλήστε τα μούρα μαζί με τη ζάχαρη μέσω ενός μύλου κρέατος. Αφήστε το μείγμα για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα της σταφίδας σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε τα βάζα με καπάκια και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Πώς να προετοιμάσετε μαύρες σταφίδες μέσω μπλέντερ χωρίς μαγείρεμα;

Τα λευκά φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και το χειμώνα υποστηρίζουν τέλεια ένα εξασθενημένο σώμα. Σε περίπτωση ήπιας αδιαθεσίας ή κρυολογήματος, μπορείτε να πιείτε τριμμένη σταφίδα με ζεστό τσάι από βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,3 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση των μούρων από τα κλαδιά και τα φύλλα, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ και αλέστε τα με ένα μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ μούρων και χτυπήστε ξανά.
4. Αφήστε τη μάζα μούρων στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Μετά από αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε το τεμάχιο εργασίας σε καθαρά δοχεία.
5. Φυλάξτε τις τριμμένες σταφίδες με ζάχαρη στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Χοντρό ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απαλό ζελέ από φραγκοστάφυλο για το χειμώνα. Η διαδικασία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και δεν απαιτεί μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 η ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Ζελατίνη - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τις μαύρες σταφίδες από τα συντρίμμια, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα μούρων, ανακατέψτε και αφήστε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Ανακατέψτε τη μάζα μούρων κάθε 30-40 λεπτά για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
4. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε νερό, αφήνουμε για 10-15 λεπτά να φουσκώσει. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζελατινώδη μάζα σε χαμηλή φωτιά, θερμάνετε και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
5. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τη μάζα μούρων με τη ζελατινώδη μάζα, ανακατέψτε καλά.
6. Απλώστε τη μάζα της σταφίδας σε καθαρά βάζα και κλείστε τα καλά, τοποθετήστε τα στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί εντελώς. Αποθηκεύστε το ζελέ σταφίδας στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου χωρίς μαγείρεμα με πορτοκάλι για το χειμώνα

Παρά την ποικιλία των διαφορετικών μαρμελάδων φρούτων και μαρμελάδων στα ράφια των καταστημάτων, οι ιδιοκτήτες οικοπέδων στην αυλή προτιμούν να κάνουν τέτοιες προετοιμασίες για το χειμώνα μόνοι τους. Αυτή η συνταγή θα δημιουργήσει ένα πλούσιο σε βιταμίνη C μαύρο φραγκοστάφυλο και πορτοκάλι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5-6.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 500 γρ.
• Πορτοκαλί - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε μαύρες σταφίδες από κλαδιά και φύλλα, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Βάλτε τα μισά μούρα σε ένα δοχείο συνολικά.
3. Αλέστε το δεύτερο μέρος των μούρων μαζί με ζάχαρη και φέτες πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ.
4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε δοχεία πάνω από ολόκληρα τα μούρα σταφίδας.
5. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια και τοποθετήστε το κενό στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Μαύρη σταφίδα, τριμμένη με ζάχαρη για κατάψυξη

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα δεν είναι απαραίτητα κονσέρβες, μαρμελάδες και κομπόστες. Υπάρχουν πολύ απλές συνταγές, για παράδειγμα, τριμμένη σταφίδα με ζάχαρη - είναι γρήγορη και εύκολη. Και μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 500 γρ.
• Ζάχαρη - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινόμηση των μούρων από τα συντρίμμια, αποκόψτε τα κλαδιά και τα κοτσάνια, πλύνετε.
2. Στραγγίστε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το νερό να είναι γυαλί.
3. Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ ή συνθλίψτε.
4. Ανακατέψτε τη μάζα μούρων με ζάχαρη.
5. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε δοχεία ή ειδικές σακούλες για κατάψυξη. Στείλτε την τριμμένη σταφίδα με ζάχαρη στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα σε βάζα;

Μαρμελάδα, η οποία τυλίγεται χωρίς να βράσει, την ονομάζω επίσης ωμή με άλλο τρόπο. Η προετοιμασία τέτοιων λευκών εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια, διατηρούν το πολύ βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ΩΡΕΣ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Μαύρη σταφίδα - 1 l.
• Ζάχαρη - 2 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τακτοποιήστε τα μούρα σταφίδας, πλύνετε και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Μετακινήστε τα μούρα μέσω ενός μύλου κρέατος.
3. Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα μούρων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
4. Αφήστε τον πουρέ μούρων για 12 ώρες. Ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα των μούρων έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως.
5. Μετά απλώστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίξτε ζάχαρη από πάνω και καλύψτε. Αποθηκεύστε την ακατέργαστη μαρμελάδα σε κρύο υπόγειο ή ψυγείο.

Καλή όρεξη!