Aubergines rapides et savoureuses dans une poêle - 10 recettes

Si vous êtes intéressé par la façon de cuisiner des aubergines rapides et savoureuses dans une poêle, alors lisez notre sélection : nous vous proposons jusqu'à 10 recettes pour cette excellente collation de légumes à votre choix ! Il décorera votre table de tous les jours pendant la saison été-automne, lorsque vous pourrez cultiver ou acheter de jeunes aubergines, et ne sera pas non plus superflu lors d'une fête festive. Pour les aubergines, vous avez besoin de fromage, d'ail et de tomates - ce sont les aliments qui « suivent » le plus souvent les aubergines frites. De plus, vous trouverez d'autres ingrédients dans chaque recette.

Aubergines rapides et savoureuses dans une poêle - avec tomates et ail

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions : 3-4

L'aubergine frite à la farine servie avec de l'ail et des tomates fraîches est l'une des collations végétales d'été les plus courantes. La mayonnaise n'est pas un ingrédient obligatoire ici, mais avec elle, l'apéritif s'avère beaucoup plus appétissant. De plus, la mayonnaise est efficace pour adoucir le goût trop piquant de l'ail frais. Prenez des tomates charnues, pas des tomates liquides, afin qu'elles ne "s'étalent" pas dans l'assiette, sinon le plat fini n'aura pas l'air très esthétique, ce qui ne gâchera cependant pas son goût incroyable!

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  Préparez tous les aliments de la liste. Rincez bien les légumes de la poussière et de la saleté.
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  Retirez les queues des aubergines et coupez-les en tranches fines (environ 5 mm), il est préférable d'utiliser de jeunes aubergines avec de petites graines. Saupoudrer les cercles de sel et les laisser infuser environ une demi-heure pour libérer l'amertume.
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  Rincez les aubergines sous l'eau courante, séchez-les et enrobez chaque cercle de farine.
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  Faites frire les tasses d'aubergines dans la farine dans l'huile bouillante à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez les cercles de l'autre côté. Chaque côté est frit pendant pas plus de 3-4 minutes.
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  Mettez les tasses frites sur le plat et graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez d'ail haché (vous pouvez passer l'ail dans une presse et mélanger avec de la mayonnaise, puis étaler sur l'aubergine). Ajustez la quantité d'ail et de mayonnaise à votre goût.
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  Déplacez l'aubergine en fines tranches de tomate. Laissez infuser ce beau plat juteux pendant 15 à 20 minutes et servez. Le dessus peut être décoré de brins de persil.

Bon appétit!

Délicieux caviar d'aubergine dans une poêle

Si vous vous demandez encore comment faire frire du caviar d'aubergine dans une poêle, lisez notre recette ! Nous décrivons étape par étape comment cuisiner ce plat rapidement et très savoureux selon la recette classique. Le caviar d'aubergine, mijoté dans une poêle à parois épaisses (vous pouvez aussi dans un chaudron) s'avère si savoureux qu'il se mange très vite !

Ingrédients:

• Aubergine - 0,7-1 kg.
• Oignons - 2-3 pièces
• Tomates - 3-4 pcs.
• sucre cristallisé - 1-1,5 c. je .;
• Sel au goût.
• Sucre au goût.
• Poivre noir moulu au goût.
• Huile végétale au goût.
• Ail au goût.
• Persil au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les aubergines, retirez les queues, coupez-les en cubes ou en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
2. Mettez les morceaux de légumes dans un bol, salez bien et laissez-les reposer jusqu'à ce que le jus apparaisse (vous pouvez sous oppression).
3. Après 40-60 minutes, rincez les tranches d'aubergine sous l'eau courante. Utilisez une passoire pour vider complètement l'eau.
4. Si vous coupez les aubergines en petits morceaux tout de suite, vous pouvez commencer à les cuire. Et nous vous conseillons de couper les plus gros morceaux en petits cubes avec un robot culinaire. Si vous voulez avoir du caviar d'aubergine d'une consistance uniforme, passez ces légumes dans un hachoir à viande.
5. Mettez les aubergines dans de l'huile bouillante dans une poêle, ajoutez-y des tomates hachées finement avec la peau (ceux qui n'aiment pas la peau peuvent ébouillanter les tomates et les retirer).
6. Pendant que les aubergines et les tomates sont frites, coupez l'oignon en petits cubes et ajoutez-les à la poêle.
7. Faire revenir les légumes pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
8. Ensuite, salez les légumes et assaisonnez avec du poivre moulu au goût, si vous le souhaitez, saupoudrez d'un peu de sucre.
9. Couvrir les légumes avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté (5-10 minutes). Remuez de temps en temps.
10. Des gousses d'ail finement hachées et/ou du persil haché peuvent être ajoutés au caviar d'aubergine fini.

Bon appétit!

Une recette rapide d'aubergines aux courgettes

Ce plat peut être préparé comme un délicieux sauté de légumes. Il diffère du ragoût sauté en ce que, lors d'une torréfaction prolongée, les morceaux de légumes acquièrent un bel aspect grâce à un brassage constant. Lors de la préparation d'un plat, il est important de maintenir un équilibre entre remuer et frire : ne laissez pas les légumes brûler et en même temps ne les transformez pas en bouillie.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 pièce (gros).
• Aubergines - 1-2 pcs.
• Oignons bulbes - 1-2 pcs.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Tomates - 2-3 pcs.
• Ail - 3-4 gousses.
• Farine / s ou amidon - 50 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 40-50 ml.

Processus de cuisson :

1. Rincez les aubergines, retirez les queues, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Saupoudrer les tranches d'aubergine de sel et laisser reposer une demi-heure pour laisser couler le jus amer.
3. Après le temps indiqué, rincez les tranches d'aubergine dans une passoire en laissant l'eau s'écouler.
4. Eplucher l'oignon et le couper en cubes.
5. Coupez les carottes en lanières, mais pas longues et pas trop fines.
6. Coupez la courgette en cubes identiques à l'aubergine (enlevez les graines et la peau du vieux légume).
7. Couper les tomates en cubes et passer l'ail au pressoir.
8. Dans l'huile végétale chaude, faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant avec une spatule. Placer dans un bol.
9. Faites frire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Ensuite, faites revenir les carottes et les oignons séparément.
11. Mélanger tous les légumes frits dans une casserole, ajouter du sel, du poivre moulu et laisser mijoter un peu pour que l'excès de jus s'en aille.
12. Ajouter ensuite les tomates et la farine (l'amidon peut être utilisé). Remuez, attendez que le plat bout.
13. Réduisez le feu et laissez mijoter les légumes avec de la farine sous le couvercle pendant 4 à 5 minutes maximum afin que les morceaux de légumes se ramollissent un peu, mais en même temps ne perdent pas leur belle forme obtenue lors de la friture.
14. 1-2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez de l'ail finement haché aux légumes pour ajouter du piquant et du piquant.
15. Servir l'aubergine cuite avec des courgettes et d'autres légumes à table tiède ou chaude, garnie d'herbes fraîches hachées.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'aubergines aux légumes dans une casserole

La recette pour cuisiner des aubergines, mijotées avec des légumes dans une casserole, n'est pas du tout compliquée. Pour que ce plat simple s'avère appétissant, satisfaisant et aromatique, vous avez besoin de légumes frais de saison indiqués dans la recette, d'herbes fraîches et d'épices à votre goût, ainsi que d'environ une heure de temps libre.

Ingrédients:

• Poivron doux - 200 gr.
• Oignons bulbes - 200 gr.
• Aubergine - 400 gr.
• Courgettes - 400 gr.
• Tomates - 300 gr.
• Sel au goût.
• Légumes frais - au goût.
• Épices pour les légumes au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable de faire mijoter les aubergines jeunes, avec de petites graines. Coupez-les en cubes, après avoir lavé et retiré les queues.
2. Saupoudrer les cubes de sel et remuer pour libérer l'amertume en 30-40 minutes.
3. Pendant que les aubergines dégagent un excès d'amertume, coupez également les jeunes courgettes en cubes. Un gros avantage des jeunes courgettes est qu'elles n'ont pas besoin de couper la peau et d'enlever les graines ; dans les courgettes plus mûres, cela devra être fait.
4. Coupez les oignons épluchés en rondelles ou en cubes.
5. Poivre bulgare charnu doux - 2-3 morceaux (de préférence multicolores), laver et enlever les graines. Coupez-le en gros cubes.
6. Lavez les tomates, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, en faisant une incision en forme de croix sur le dessus. Pelez les tomates et coupez-les en cubes ou en quartiers.
7. Rincez les aubergines sous l'eau courante et laissez-les égoutter (utilisez une passoire).
8. Faites frire les tranches d'aubergine dans une poêle préchauffée à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez de temps en temps.
9. Ensuite, mettez les aubergines frites dans un bol, et faites frire les courgettes dans la même huile, également jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse. Ajouter un peu plus d'huile dans la poêle, si nécessaire.
10. Après avoir mis les morceaux de courgettes finis dans un bol avec les aubergines, faites-y revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Ensuite, retournez les courgettes frites, les aubergines aux poivrons, ajoutez les oignons et les tomates, salez et poivrez les légumes au goût.
12. Remuez les légumes et laissez mijoter pendant un quart d'heure ou moins jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
13. Les aubergines cuites prêtes à l'emploi avec des légumes peuvent être saupoudrées d'herbes hachées. Servir chaud ou tiède.

Bon appétit!

Astuce : pour cuisiner ce plat le plus rapidement possible, vous pouvez faire revenir les courgettes, les aubergines et les poivrons en même temps dans trois poêles différentes, puis préparer les légumes en les transférant dans une grande poêle avec les tomates et oignons, comme indiqué dans la recette.

Aubergine dans une poêle avec de l'ail et de la mayonnaise

La mayonnaise donne une douceur agréable aux aubergines frites dans une poêle, et l'ail ajoute le piquant et le piquant nécessaires. Le résultat est une excellente collation de légumes de saison facile à préparer. Avant de servir, les aubergines à l'ail et à la mayonnaise peuvent être saupoudrées d'herbes hachées.

Ingrédients

• Aubergine - 650 gr.
• Mayonnaise - 1,5 cuillère à soupe l.
• Ail - 2-3 gousses.
• Poivre noir moulu au goût.
• Piment rouge moulu au goût.
• Huile végétale pour la friture - 50 ml.
• Persil, aneth - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer une collation épicée rapide selon cette recette, coupez les aubergines en petits cubes, en les épluchant (si vos "bleues" sont très jeunes, vous ne pouvez pas éplucher la peau).
2. Pour les soulager de l'amertume, saupoudrez généreusement de sel, remuez et laissez dans un bol pendant 30-40.
3. Rincez ensuite les tranches d'aubergine avec une passoire sous l'eau courante et laissez sécher.
4. Dans l'huile végétale dans une poêle bien chauffée, faire revenir les aubergines en petites portions jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Utilisez une écumoire pour retirer les tranches d'aubergine de la poêle afin de réduire la quantité d'huile. Transférez-les dans un bol profond.
6. Lorsque toutes les aubergines sont frites, ajoutez-y de l'ail haché, de la mayonnaise, du poivre noir et rouge moulu, ajoutez du sel si nécessaire.
7. Un apéritif refroidi d'aubergines avec de la mayonnaise est servi avec du pain noir ou léger, saupoudré de persil ou d'aneth à votre goût.

Bon appétit!

Aubergine rapide avec de la viande hachée dans une casserole

L'aubergine à la viande hachée cuite à la poêle n'est rien de plus qu'une version accélérée du même plat cuit au four, et aussi une bouée de sauvetage lorsque vous ne l'avez pas à portée de main. Et ça se passe tout aussi bien !

Ingrédients:

• Aubergine - 1-2 pcs.
• Oignons bulbes - 1-2 pcs.
• Gousses d'ail - 2-3 pcs. ou à déguster.
• Viande hachée - 250 gr.
• Tomates - 100 gr.
• Fromage à pâte dure - 50 gr.
• Persil frais - au goût.
• Huile végétale - 4-5 cuillères à soupe
• Piment rouge moulu - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous coupons chaque aubergine dans le sens de la longueur en deux moitiés, enlevons la partie supérieure dure.
2. A l'intérieur de l'aubergine, on fera une encoche avec des losanges, mais on ne coupera pas complètement la chair, pour ne pas abîmer la peau.
3. Dans la peau, à notre tour, nous ferons plusieurs bandes peu profondes.
4. Faire tremper les aubergines dans de l'eau légèrement salée pendant 30 à 40 minutes pour libérer l'amertume.
5. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et faites-le revenir avec de la viande hachée. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans un minimum d'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne transparent. N'oubliez pas de remuer.
6. L'oignon est frit et à ce moment-là, vous coupez les tomates en cubes (un très gros ou deux moyens), ajoutez-les à l'oignon, salez, remuez.
7. Ajouter la viande hachée aux légumes dans la poêle et faire revenir rapidement le tout ensemble, en remuant de temps en temps, à feu moyen (il est important que la viande hachée soit frite, pas cuite).
8. Ajouter l'ail, passer dans une presse et le persil haché à la viande hachée frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite (elle sera prête lorsqu'il restera de l'huile claire au fond de la casserole et que la viande trouble et le jus de légumes auront complètement disparu - cela prendra environ 15 minutes).
9. Assaisonnez la viande hachée avec du poivre et du sel au goût, remuez. Retirez la viande hachée de la poêle et placez-la dans un bol.
10. Rincer les aubergines du sel et de l'amertume, presser.
11. Dans 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, nous commençons à faire frire les aubergines dans une poêle pendant environ 2-3 minutes, en les étalant avec le côté coupé vers le bas.
12. Retournez les aubergines sur le côté plat et recouvrez de viande hachée. La chaleur doit être modérée et la casserole doit être couverte.
13. Les aubergines seront prêtes lorsqu'elles commenceront à dégager leur forte odeur et à libérer de la peau de l'huile végétale, qui sera rapidement absorbée immédiatement (cela ne prendra pas plus de 4 à 5 minutes après la fermeture de la casserole).
14. Baisser le feu à doux, saupoudrer de fromage râpé sur les aubergines.
15. Laissez fondre le fromage sous le couvercle et placez les aubergines préparées et les moitiés de viande hachée sur une assiette. Décorez votre chef-d'œuvre culinaire avec des brins de persil frais et servez.

Bon appétit!

Délicieuses aubergines dans une pâte aux œufs

Une pâte épaisse (un mélange d'œufs battus, de sel et de farine) donne aux aubergines frites un goût agréable et une très belle croûte farineuse et croustillante. De plus, la pâte aux œufs empêche l'aubergine d'absorber trop d'huile lors de la friture. Cuire les aubergines dans la pâte - c'est un plat très appétissant et beau!

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs. (grand).
• Tous les légumes verts frais - au goût.
• Ail au goût.
• Tomates - 2-3 pcs.
• Oeuf - 2-3 pièces
• Mayonnaise - facultatif.
• Farine - autant que nécessaire.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les aubergines, les couper en tranches d'un peu moins de 1 cm d'épaisseur (pour les très jeunes aubergines, la peau ne doit pas être coupée).
2. Si les aubergines sont d'une variété amère, elles doivent être placées dans un bol, salées, pressées sur le dessus avec une assiette avec une charge, de sorte qu'elles restent au moins 30 à 40 minutes et libèrent l'amertume.
3. Ensuite, rincez l'aubergine de l'amertume et de l'excès de sel sous l'eau courante, séchez-la de l'eau.
4. Dans un bol, battre les œufs et le sel jusqu'à formation de bulles, ajouter quelques cuillères à soupe de farine pour faire une pâte épaisse. Bien mélanger la pâte avec une fourchette ou un fouet pour éviter les grumeaux.
5. Coupez les tomates en fines tranches, hachez le persil, l'aneth ou la coriandre.
6. Hacher l'ail avec un couteau ou passer au pressoir.
7. Tremper les tranches d'aubergine dans la pâte des deux côtés et les faire frire immédiatement dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse.
8. Mettez les aubergines frites sur un plat large.
9. Pendant que les aubergines sont encore chaudes, saupoudrez-les d'ail et d'herbes hachées (vous pouvez les graisser un peu avec de la mayonnaise si vous le souhaitez), puis décorez de tranches de tomates.
10. Vous pouvez également saupoudrer les tomates d'herbes.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées aux aubergines dans une poêle

Nous recommandons à tous les amateurs d'aubergines d'essayer les aubergines frites avec des pommes de terre, des oignons et des carottes - c'est un plat très original, copieux et savoureux servi pour le déjeuner ou le dîner. Il peut être un excellent accompagnement pour toute viande grillée ou en ragoût, ainsi que pour la volaille.

Ingrédients:

• Aubergine - 1-2 pcs.
• Pommes de terre - 5-6 pcs.
• Oignons bulbes - 1-2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 1-2 gousses.
• Huile végétale - 2-3 c.
• Légumes frais - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour faire frire des aubergines avec des pommes de terre, des oignons et des carottes, rincer et sécher tous les légumes
2. Les aubergines doivent être coupées en cubes, saupoudrées de sel et laissées reposer sous oppression afin que l'excès d'amertume sorte, puis les rincer à l'eau courante.
3. Coupez les pommes de terre épluchées en tranches ou en quartiers et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés dans l'huile à feu moyen. Remuez de temps en temps pour cuire les pommes de terre uniformément.
4. Ajoutez ensuite l'oignon coupé en quartiers aux pommes de terre dans la poêle, réduisez le feu.
5. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en fins bâtonnets.
6. Ajouter les cubes d'aubergine dans la poêle avec les pommes de terre et les oignons.
7. Ajouter les carottes et faire revenir le plat pendant encore 10-12 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter de l'huile végétale dans la poêle si nécessaire.
8. Lorsque les pommes de terre et les aubergines sont tendres et complètement cuites, ajoutez-y une gousse d'ail écrasée dans une presse, remuez et laissez mijoter le tout pendant quelques minutes.
9. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées et servir.

Bon appétit!

Une recette simple pour l'aubergine avec du poulet dans une casserole

Si vous aimez les "petits bleus", vous aimerez certainement un plat aussi facile à préparer, mais très savoureux, comme le poulet cuit dans une poêle avec des aubergines et des tomates. Retirez les morceaux finis de l'oiseau avec les légumes du feu, mettez-les dans un beau plat profond et saupoudrez immédiatement d'herbes hachées et, si vous le souhaitez, assaisonnez avec de l'ail frais. Et l'arôme dans votre cuisine sera tout simplement génial !

Ingrédients:

• Filet de poulet (poitrine) - 0,5-0,7 kg.
• Aubergine - 0,5-0,7 kg.
• Sauce tomate - 2/3 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1-2 pcs.
• Ail - facultatif.
• Huile végétale - pour la friture.
• Légumes frais - au goût.
• Épices de poulet - au goût.
• Sel au goût.
• Assaisonnement au curry au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en portions, salez, assaisonnez avec du curry et d'autres épices pour poulet à votre guise.
2. Laissez les morceaux de poulet mariner pendant environ 1 à 1,5 heures.
3. Pendant ce temps, couper les aubergines en petits cubes ou en moitiés de cercles, mettre dans un bol, saupoudrer de sel et laisser reposer les aubergines et libérer leur jus amer (vous pouvez presser l'aubergine avec un presse, le jus ressortira alors plus rapide).
4. Faire frire le poulet mariné dans de l'huile chaude jusqu'à l'obtention d'une belle croûte.
5. Coupez l'oignon en petits cubes ou en quarts de rondelles et ajoutez-les à la poêle.
6. Continuez à faire frire le poulet et les oignons jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
7. Rincez les aubergines du sel et du jus, pressez-les, ajoutez-les au poulet avec des oignons, faites-les frire un peu en remuant de temps en temps.
8. Ajoutez ensuite un tiers d'un verre d'eau aux légumes avec du poulet, fermez le couvercle et laissez mijoter le plat pendant 10-15 minutes sous le couvercle à feu doux.
9. Pendant ce temps, préparez une sauce tomate à partir de tomates fraîches (vous pouvez utiliser une sauce tomate toute prête). Ébouillanter les tomates fraîches avec de l'eau bouillante, retirer la peau et battre la pulpe avec un mélangeur, saler et poivrer un peu. Vous aurez besoin de 3-4 grosses tomates.
10. Ajouter la sauce aux aubergines et au filet de poulet, remuer. Goûtez le plat, si nécessaire, ajoutez plus de sel et les épices de votre choix.
11. Laisser mijoter le poulet et les aubergines, à couvert, jusqu'à ce que la sauce soit éteinte au tiers.
12. Saupoudrer le plat fini d'ail haché et d'herbes fraîches, laisser infuser sous le couvercle pendant 10-15 minutes et servir chaud.

Bon appétit!

Aubergine avec œuf et oignon - rapide et savoureux!

Les aubergines cuites avec des œufs et des oignons ont un goût très semblable à celui des champignons. Selon cette recette, vous obtiendrez un excellent apéritif, que vous n'aurez pas honte de servir à la plus belle table de fête. Les jeunes aubergines sont particulièrement savoureuses dès le jardin !

Ingrédients:

• Aubergine - 0,5-0,7 kg.
• eggsufs de poule - 4-5 pcs.
• Oignons bulbes - 3-4 pcs.
• Tous les légumes verts hachés - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour ce plat, il vaut mieux utiliser des légumes jeunes sans amertume, dont les graines ne sont pas encore complètement mûres. Rincez, coupez l'aubergine en petits cubes. Dans les vieilles aubergines, vous pouvez retirer la peau dure, saupoudrer la pulpe de sel et laisser reposer environ une heure pour libérer le jus amer.
2. Rincez ensuite les aubergines sous l'eau courante à travers un tamis pour rincer l'amertume et l'excès de sel.
3. ufs de poule cassés dans un bol, fouetter jusqu'à consistance mousseuse.
4. Ajoutez-les ensuite aux tranches d'aubergines et mélangez bien.
5. Laissez l'aubergine et les œufs sur la table pendant une heure, en remuant de temps en temps, afin que les œufs soient complètement absorbés par l'aubergine.
6. Couper l'oignon épluché en cubes.
7. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, elle ne doit pas être trop peu. Mettre l'aubergine et l'oignon dans l'huile, bien mélanger.
8. Faire revenir les légumes à feu doux en remuant de temps en temps. Les aubergines aux œufs et aux oignons sont prêtes lorsqu'elles sont dorées (cela prendra 15-20 minutes).
9. Saler et poivrer à votre convenance.
10. Saupoudrer les aubergines finies avec des œufs et des oignons avec des herbes fraîches hachées.

Bon appétit!