Shawarma à la maison - 10 recettes avec des photos étape par étape

Shawarma au poulet dans du pain pita, cuit à la maison

Pour rendre le shawarma de poulet juteux et appétissant, nous allons faire frire le filet avec des épices dans de l'huile. Cela devrait être fait rapidement et à une température de poêle élevée pour sceller tous les jus de la viande avec une croûte. À propos, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet : poitrine, filet de cuisse ou cuisses. Bien sûr, il vaut mieux enlever la peau. Nous utilisons des légumes frais et juteux pour la garniture - alors le shawarma fini sera certainement savoureux et aromatique.

Temps de cuisson : 25 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4.

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  Nous libérons la viande de poulet de la peau, des os et du cartilage. Saupoudrer le filet obtenu de sel, de poivre noir et de curcuma. Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos épices préférées si vous le souhaitez. Frottez les épices dans les filets avec nos mains, en essayant de les répartir uniformément sur tous les morceaux. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le poulet de tous les côtés à haute température. Nous obtenons une croûte dorée et retirons la casserole du feu.
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  Nous lavons et séchons les feuilles de chou chinois. S'il y a des veines dures, il vaut mieux les couper. Couper le chou sur les feuilles en fines lanières. Alternativement, au lieu de "Pékin", la salade "Iceberg" est parfaite.
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  Pressez légèrement les concombres marinés de la saumure pour qu'il n'y ait pas trop d'humidité dans le shawarma. Nous les coupons en morceaux arbitraires. Il est préférable de choisir des petits concombres car ils sont plus croustillants et plus denses.
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  Nous lavons la tomate, la séchons et la coupons en demi-cercles.
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  Dans un récipient séparé, préparez la sauce pour graisser le pain pita. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde jusqu'à consistance lisse.
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  Couper le filet de poulet frit en fines tranches à travers les fibres.
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  C'était au tour d'assembler le shawarma à partir d'ingrédients préparés. Nous étalons des feuilles de pain pita sur le plan de travail. Plus près de l'un des côtés longs, nous mettons des lanières de chou de Pékin, y déposons des tranches de poulet, puis des cornichons et des demi-cercles de tomates. Verser la sauce préparée sur la garniture et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière. Nous répétons la même séquence avec la deuxième feuille de pain pita.
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  Nous enveloppons la garniture dans du pain pita. Tout d'abord, pliez les bords inférieurs, puis pliez le rouleau le long du côté long le long de la garniture.
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  Nous avons mis le shawarma formé sur une grille et mis dans un four préchauffé à 220 degrés à un niveau moyen pendant cinq à six minutes.
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  Nous sortons le shawarma du four, le coupons en biais et le servons immédiatement à table.

Bon appétit!

Shawarma avec saucisse dans du pain pita à la maison

Shawarma avec saucisse est préparé très rapidement, car aucune préparation préalable des ingrédients n'est requise. Tout ce dont vous avez besoin est d'avoir le lavash lui-même en stock et, en fait, les produits pour le remplissage. Le goût principal du shawarma dépend du type et du goût de la saucisse.Il est préférable de choisir des variétés non solides, telles que le salami ou la saucisse bouillie - elles sont tout simplement plus pratiques à manger dans le cadre du shawarma. Le lavash lui-même, bien sûr, doit être frais. S'il a déjà réussi à s'allonger pendant un certain temps, les bords séchés ne gonfleront pas pour bien organiser l'apéritif et n'affecteront pas le goût de la meilleure façon.

Temps de cuisson : 15 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 2.

Ingrédients:

Lavash fin - 1 pc.

Saucisse - 100 gr.

Concombre - 1 pièce taille moyenne.

Fromage - 100 gr.

Mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Sauce tomate - 2 cuillères à soupe

Sel au goût.

Poivre noir moulu au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous étalons le lavash sur la surface de la table et le nivelons à la main. On y étale de la mayonnaise et à l'aide d'un pinceau en silicone ou du dos d'une cuillère à soupe, on la répartit en une couche uniforme pas à l'endroit où on va déposer la garniture. Vous devriez obtenir une "tache" ovale de mayonnaise sur un côté du pain pita.
2. Épluchez le boudin et coupez-le en fines lanières. Nous le mettons sur la mayonnaise.
3. Lavez soigneusement le concombre, séchez-le et coupez les extrémités des deux côtés. Si le légume n'est pas jeune, il est judicieux de couper la peau et d'enlever les graines. Couper le légume préparé en fines lanières, proportionnées aux lanières de saucisse. Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre noir.
4. Frottez le fromage sur une râpe grossière et placez les copeaux de fromage sur le concombre.
5. Versez avec de la sauce tomate ou, en alternative, le ketchup habituel.
6. Nous enveloppons le pain pita, en pliant d'abord les bords supérieur et inférieur, puis en l'enroulant avec un rouleau le long de la garniture. Shawarma avec saucisse est prêt! Il est pratique de l'emporter avec vous pour une collation rapide et satisfaisante. Si l'utilisation est prévue immédiatement, coupez le shawarma en travers avec une coupe oblique en deux portions et servez.

Bon appétit!

Délicieux shawarma de porc fait maison au lavash

Shawarma peut être une excellente alternative à un repas copieux s'il n'y a pas de temps pour un repas complet. C'est copieux, nutritif et délicieux. Après avoir préparé le shawarma à la maison, vous pouvez être totalement confiant dans sa qualité et ajuster les ingrédients au goût. Nous proposons de le cuisiner à base de porc - cette option sera certainement appréciée par la moitié masculine de la famille. La préparation de la viande prendra un peu de temps, mais le résultat est pleinement justifié.

Temps de cuisson : 25 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Lavash fin - 2 pcs.

Fromage à pâte dure - 150 gr.

Porc - 300 gr.

Concombre - 1 pièce taille moyenne.

Tomates cerises - 10 pcs.

Chou de Pékin - 200 gr.

Huile végétale - pour la friture.

Ail - 3 gousses.

Aneth - 1 bouquet.

Mayonnaise - 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Lorsque vous choisissez du porc pour faire du shawarma, il est important de comprendre qu'il doit s'agir d'une zone plutôt molle avec une pulpe tendre. Le cou ou le filet fonctionnent bien.
2. Séchez la viande avec une serviette en papier et coupez-la en petites lanières dans le sens du grain. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et mettez-y la viande tranchée. A haute température, faire revenir rapidement les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En fin de cuisson, saupoudrer le porc de sel et de poivre noir au goût.
3. Pour préparer la sauce, épluchez l'ail. Nous le passons dans une presse et mettons le gruau obtenu dans un bol. Nous lavons les feuilles d'aneth, les séchons et les hachons finement avec un couteau. Nous l'envoyons dans un bol avec de l'ail. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
4. Nous lavons, séchons et hachons finement le chou de Pékin. Si des stries trop épaisses et grossières apparaissent, coupez-les et jetez-les.
5. Rincez et séchez les tomates et le concombre. Coupez les pointes d'un concombre des deux côtés et frottez-le sur une râpe grossière. Coupez la cerise en deux. On râpe aussi le fromage.
6. Au moment où le shawarma est assemblé, la viande doit être refroidie un peu après la friture afin qu'elle ne soit pas trop chaude. Nous le mettons dans un bol.
7. Ajouter la sauce mayonnaise préparée à la viande, mélanger.
8. Étalez une feuille de pain pita sur la table et nivelez-la à la main. Plus près du bord, nous avons mis du chou chinois haché avec du concombre râpé.Répartir le porc dans la sauce sur eux.
9. Déposez dessus les moitiés de tomates cerises et le fromage râpé.
10. Nous enroulons le pain pita avec un tube, après avoir plié les bords inférieur et supérieur. Nous mettons le shawarma formé sur la grille et le plaçons dans un four préchauffé à 220 degrés pendant cinq minutes.
11. Nous sortons le shawarma fini, le coupons obliquement en portions et le servons immédiatement à la table.

Bon appétit!

Shawarma au poulet et carottes coréennes dans du pain pita à la maison

Les carottes coréennes ajoutent toujours du piquant. Et cela est particulièrement utile lorsqu'il s'agit de shawarma. Préparez-le avec du poulet pour la satiété et des légumes frais pour la jutosité et la texture. Le poulet peut être utilisé à la fois frit et bouilli. Nous allons mélanger la garniture en une seule fois dans un récipient, afin qu'il soit plus facile et plus rapide de former le shawarma. Il est très pratique d'emporter une telle collation avec vous sur la route - rien ne s'émiettera ni ne se renversera, et une collation copieuse est garantie.

Temps de cuisson : 15 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 2.

Ingrédients:

Poulet - 300 gr.

Lavash fin - 2 pcs.

Carottes coréennes - 250 gr.

Tomates - 1 pièce taille moyenne.

Concombres - 1 pièce taille moyenne.

Mayonnaise au goût.

Ketchup au goût.

Sel au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous libérons le poulet frit ou bouilli des os, de la peau et du cartilage. Couper la viande en petits cubes. Nous le plaçons dans un bol.
2. Rincer et sécher les concombres et les tomates. Coupez les pointes des deux côtés du concombre, enlevez la trace du pédoncule de la tomate. Couper les légumes en petits morceaux et verser immédiatement dans un bol avec le poulet.
3. Pressez légèrement les carottes coréennes avec vos mains de l'excès de liquide et envoyez-les aux concombres et aux tomates. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre noir au goût, mélanger.
4. Nous étalons le lavash sur la surface de la table, le nivelons avec nos mains. Lubrifiez-le avec une fine couche de ketchup. Étalez la garniture sur un côté de la feuille, rentrez les bords en haut et en bas. Rouler le pain pita avec un rouleau le long de la garniture, en formant un shawarma.
5. Nous coupons chaque rouleau avec une coupe oblique et le servons à la table.

Bon appétit!

Comment faire du shawarma au poulet et au chou maison

Shawarma cuit à la maison est très savoureux. Plus important encore, dans ce cas, vous pouvez être sûr de la qualité des ingrédients et de la fraîcheur de la collation elle-même. Cette recette comprend du chou blanc. Ce légume simple peut transformer considérablement le shawarma en ajoutant une texture croquante et juteuse. Un autre point fort est l'utilisation d'oignons marinés. Il apportera du piquant et de l'acidité.

Temps de cuisson : 30 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Lavash fin - 2 pcs.

Filet de poulet - 400 gr.

Chou blanc - 250 gr.

Tomates cerises - 6 pcs.

Carottes coréennes - 50 gr.

Oignons bulbes - 1 pc. petite taille.

Fromage à pâte dure - 100 gr.

Eau bouillante - ½ cuillère à soupe.

Sucre granulé - ½ cuillère à café

Sel au goût.

Vinaigre de table 9% - 1 cuillère à soupe

Ail - 2 gousses.

Mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Ketchup - 2 cuillères à soupe

Huile végétale - pour la friture.

Herbes provençales au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement le chou blanc. On le pétrit avec nos mains pour assouplir les fibres et réduire le volume. Nous ajoutons légèrement et plissons à nouveau avec nos mains.
2. Découpez le filet de poulet en assiettes, saupoudrez de sel, de poivre noir et d'herbes de Provence. Frotter les épices dans la viande avec nos mains et laisser mariner pendant cinq minutes.
3. Pendant que le poulet marine, préparez la sauce. Dans un petit récipient, mélanger le ketchup, la mayonnaise, l'ail passé au presse, le sel et le poivre noir au goût.
4. Eplucher, rincer et sécher les oignons. Nous le coupons en demi-anneaux transparents minces. Placer l'oignon dans un petit bol et ajouter une pincée de sel, le sucre cristallisé et le vinaigre. Ensuite, versez la quantité spécifiée d'eau bouillante et mélangez. Laissez l'oignon mariner une dizaine de minutes.
5. Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
6. Faire revenir le filet de poulet dans une poêle avec un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Coupez la viande frite en longs morceaux fins.
8. Nous étalons les feuilles de pain pita sur la table et le nivelons avec nos mains. Nous les coupons en deux ou trois parties, selon la taille. Lubrifiez chaque partie avec la sauce préparée et mettez le chou préparé dessus. Disposez dessus des oignons marinés légèrement pressés.
9. Ensuite, mettez des morceaux de poulet, des moitiés de tomates cerises et du fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.
10. Nous enroulons le pain pita avec la garniture avec un rouleau, en prépliant les bords pour que la garniture ne tombe pas.
11. Placez le shawarma formé sur une plaque à pâtisserie sèche et mettez-le dans un four préchauffé à 220 degrés pendant cinq minutes. La surface du pain pita doit brunir un peu.
12. Coupez le shawarma fini avec une coupe oblique et servez-le immédiatement à table pendant qu'il est chaud et juteux.

Bon appétit!

Shawarma diététique à la maison PP

Bien que le shawarma soit essentiellement de la restauration rapide, il peut être préparé comme repas diététique. Il est important d'utiliser des légumes frais, une sauce à base de yogourt faible en gras et de la viande bien cuite pour la garniture. Dans cette recette, nous utiliserons du blanc de poulet. Pour le rendre plus juteux, faites mariner dans des épices. Et afin de ne pas ajouter d'excès de graisse lors de la friture, graissez la poêle avec de l'huile d'olive avec un pinceau et faites cuire le magret à haute température.

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 2.

Ingrédients:

Lavash fin - 1 pc.

Salade verte - 2-3 feuilles.

Filet de poulet - 250 gr.

Concombre - 1 pièce taille moyenne.

Tomates cerises - 6 pcs.

Oignons bulbes - 1 pc. taille moyenne.

Yaourt nature - 150 gr.

Jus de citron - 1 cuillère à café

Ail - 2 gousses.

Vinaigre de table 9% - 1 cuillère à soupe

Miel - ½ cuillère à café

Huile d'olive - pour la friture.

Sel au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Curcuma au goût.

Processus de cuisson :

1. Séchez la poitrine de poulet avec une serviette en papier. Saupoudrer les filets de sel, de poivre noir et de curcuma au goût. Frottez les épices dans la surface de la viande avec nos mains et laissez-la mariner pendant quinze minutes.
2. Nous chauffons bien la poêle sur la cuisinière. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner le fond d'un peu d'huile d'olive. Placer les poitrines de poulet dans une poêle chaude et les faire frire rapidement à température moyenne-élevée de tous les côtés pour une croûte dorée. Pour vous assurer que le poulet est prêt, plantez un couteau au centre de la poitrine. Si le jus rose ne s'écoule pas de la coupe, retirez immédiatement la viande sur une assiette.
3. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez les concombres, coupez les extrémités des deux côtés. Si le légume n'est pas jeune, il est préférable de couper la peau et d'enlever les graines. Coupez les fruits en fines lamelles.
4. Cuisson de la sauce. Mettez le yaourt nature dans un petit bol. Ajoutez du sel, du poivre noir au goût, du jus de citron et de l'ail passés dans une presse. Bien mélanger.
5. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines rondelles translucides. Placer l'oignon dans un bol, ajouter une pincée de sel, de miel et de vinaigre. Versez de l'eau bouillante dessus et remuez. Nous partons cinq à dix minutes pour le décapage, après quoi nous pressons la masse d'oignon du liquide avec nos mains.
6. Couper la poitrine frite en tranches à travers les fibres.
7. Nous déposons une feuille de pain pita sur la table, la nivelons avec nos mains. Nous mettons les feuilles de laitue verte lavées et séchées plus près du bord. Mettez-y les morceaux de poulet et les lanières de concombre.
8. Placez les moitiés de tomates cerises sur le dessus et versez toute la garniture avec la sauce au yaourt préparée.
9. Mettez les oignons marinés sur la sauce. Nous enveloppons le pain pita avec la garniture sous la forme d'un rouleau, après avoir plié les bords inférieur et supérieur.
10. Nous servons le shawarma immédiatement après la cuisson. De plus, vous pouvez servir le reste de sauce au yaourt et les oignons marinés.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour faire du shawarma au four

Shawarma est délicieux lorsque les ingrédients de sa garniture sont combinés avec succès et donnent la jutosité nécessaire. Le lavash lui-même est un peu sec et sans humidité, la collation ne montrera tout simplement pas toute la richesse de son goût. Pour cette recette, en plus des tomates traditionnelles, nous utilisons du radis daikon et du maïs. Pour la tendreté, remplacez le fromage à pâte dure par du fromage fondu. Mettez des oignons au goût: quelqu'un aime plus de piquant, tandis que quelqu'un ne tolère pas du tout un esprit d'oignon spécifique.

Temps de cuisson : 25 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 2.

Ingrédients:

Lavash fin - 1 pc.

Tomates - 1 pièce taille moyenne.

Oignons bulbes - 1 pc. petite taille.

Daïkon - 160 gr.

Maïs en conserve - 200 gr.

Fromage fondu - 50 gr.

Ketchup - 3 cuillères à soupe

Mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Sel au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Cuisson de la sauce shawarma. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le ketchup jusqu'à consistance lisse. Incorporer un peu de poivre noir moulu pour la saveur.
2. Nous lavons les tomates, les séchons et découpons la trace de la tige. Couper les tomates en petites tranches.
3. Épluchez les oignons et rincez-les. Couper l'oignon en fines plumes. La quantité d'oignon dans le shawarma est réglable selon vos propres goûts.
4. Nous lavons le radis daikon, le pelons et le frottons sur une râpe fine. Égoutter le jus libéré, sinon le pain pita peut se mouiller à cause de l'excès d'humidité.
5. Couper le fromage fondu en petits morceaux.
6. Nous étendons le lavash sur la surface de la table, le nivelons et le coupons en deux moitiés.
7. Appliquez la sauce préparée sur chaque moitié de pain pita et répartissez-la sur toute la surface.
8. Saupoudrer de maïs en conserve sur la sauce.
9. Déposez dessus les tranches de tomates et le daikon râpé.
10. Enfin, disposez les morceaux de fromage fondu. Nous tournons le bord d'un côté, comme indiqué sur la photo.
11. Nous enroulons le pain pita avec la garniture avec un tube.
12. Nous plaçons le shawarma formé sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée avec de l'huile végétale. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés et cuisons pendant cinq à sept minutes, jusqu'à ce qu'une croûte brun clair apparaisse à la surface.
13. Servir le shawarma fait maison chaud immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!

Shawarma maison copieux et délicieux avec de la viande hachée

S'il y a un petit reste de viande hachée à la maison et qu'il y a du lavash en stock, alors vous pouvez cuisiner un shawarma très juteux et satisfaisant qui surprendra toute la famille et ne laissera personne indifférent. Étant un fast-food, ce shawarma a une composition étonnamment équilibrée : il y a de la viande, une variété de légumes frais et des glucides sous forme de lavash. Une excellente option pour une collation ou un dîner copieux!

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Lavash fin - 200 gr.

Viande hachée - 350 gr.

Chou de Pékin - 200 gr.

Chou rouge - 70 gr.

Poivre bulgare - ½ morceaux de taille moyenne.

Tomates - 1 pièce taille moyenne.

Concombre - 1 pièce taille moyenne.

Carottes coréennes - 100 gr.

Fromage à pâte dure - 100 gr.

Ail - 2 gousses.

Crème sure - 100 gr.

Ketchup - 2 cuillères à soupe

Persil - 1/2 botte.

Sel au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. La viande hachée peut être utilisée selon ce qui est disponible : porc, poulet, bœuf ou options mixtes. Ajouter le sel, le poivre noir moulu à la masse de viande et bien mélanger.
2. Nous chauffons bien la poêle sur la cuisinière. Ajouter une petite quantité d'huile végétale et disposer la viande hachée préparée.
3. En remuant constamment, faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. La masse doit commencer à brunir un peu.
4. Hachez finement le chou chinois et écrasez-le légèrement avec vos mains pour réduire son volume. Nous coupons également le chou rouge finement et le froissons avec nos mains. Placez les deux types de chou dans un bol.
5. Lavez le concombre et la tomate, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Libérez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en longues lanières. Mettez les légumes hachés dans un bol avec le chou.
6. Saupoudrer légèrement de sel et mélanger tous les légumes.
7. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
8. Rincez et séchez les feuilles de persil. S'il y a des tiges trop grossières, il vaut mieux les jeter pour ne pas gâcher le goût du shawarma.
9. Hacher finement le persil avec un couteau.
10. Pour préparer la sauce, placez la crème sure et le ketchup dans un bol. Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Nous envoyons le gruau obtenu dans un bol.
11. Saler et ajouter du poivre noir au goût et bien mélanger.
12. Nous étalons une feuille de pain pita sur la surface de la table, la nivelons avec nos mains.
13. Graisser généreusement avec la sauce préparée.
14. Saupoudrer la sauce de persil haché.
15. Placez la garniture de légumes plus près du bord et par-dessus - des carottes coréennes.
16. Répartir la viande hachée frite sur le dessus.
17. Saupoudrer de fromage râpé.
18. Rentrez les bords opposés.
19. Nous enroulons le pain pita sous la forme d'un rouleau avec la garniture.
20. Ainsi, nous remplissons toutes les feuilles de pain pita et formons le shawarma.
21. Faites chauffer une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit chaude et mettez-y le shawarma.
22. Faites-le frire pendant quelques minutes de chaque côté à température moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit doré.
23. Servez le shawarma chaud.

Bon appétit!

Shawarma avec des saucisses dans du pain pita à la maison

Cuit à la maison, le shawarma sera toujours frais et de haute qualité - c'est une excellente collation pour toute la famille. Et s'il y a une saucisse à l'intérieur, pas un seul enfant ne refusera une telle nourriture. Actuellement, vous pouvez trouver différents types de lavash mince dans les magasins. Pour donner au shawarma familier un aspect inhabituel, vous pouvez utiliser du pain pita aux épinards - son goût ne diffère pas du classique, mais les enfants aimeront particulièrement la couleur gaie. Bien sûr, un pain pita blanc ordinaire fera tout aussi bien l'affaire.

Temps de cuisson : 20 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Lavash fin - 2 pcs.

Saucisses - 10 pièces

Chou de Pékin - ½ tête de chou.

Concombres marinés - 1 pc. taille moyenne.

Ketchup - 3 cuillères à soupe

Fromage à pâte dure - 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Nous étalons les feuilles de pain pita sur la surface de la table, les nivelons. Appliquez du ketchup sur le pain pita et répartissez-le en une couche uniforme avec le dos d'une cuillère. Si le lavash est trop dense, il vaut la peine de le laisser quelques minutes avec une couche de sauce - ainsi la pâte sera trempée et la feuille se recourbera plastiquement.
2. Coupez le concombre mariné en fines tranches.
3. Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
4. Libérez les saucisses de la coquille. Vous n'avez pas besoin de les faire bouillir ou de les faire frire, car plus tard, nous chaufferons le shawarma formé jusqu'à ce qu'il soit cuit au micro-ondes.
5. Hacher finement le chou de Pékin. Si des stries épaisses et grossières apparaissent, nous les supprimons afin de ne pas gâcher le goût de la collation finie.
6. Sur une feuille de pain pita graissée au ketchup, étalez le chou de Pékin haché en forme de bande le long du bord.
7. Au-dessus du "Pékin", nous avons mis des tranches de concombre mariné.
8. Placez les saucisses sur le concombre sous la forme d'une ligne, comme indiqué sur la photo.
9. Remplissez la garniture de fromage râpé.
10. Nous tournons les bords pour que la garniture ne tombe pas et nous enroulons le pain pita sous la forme d'un rouleau le long des ingrédients posés
11. Nous plaçons le shawarma formé au micro-ondes pendant une minute et demie à deux minutes pour que les saucisses soient bien réchauffées et que le fromage soit fondu. Nous coupons chaque rouleau avec une coupe oblique et servons pendant que l'apéritif est chaud.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire du shawarma maison en pita

Vous pouvez expérimenter sans cesse le pita dans la préparation de divers fast-foods. Le goût final du shawarma dépend de la combinaison des produits sélectionnés pour la garniture. Dans ce cas, nous vous suggérons d'utiliser de la viande hachée frite, du concombre, de la tomate, du radis et des légumes verts. Ajouter un peu d'ail à la sauce pour la saveur. C'est une combinaison gagnant-gagnant qui donne de la jutosité, du piquant, de l'arôme et un goût riche.

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 25 min.

Portions : 4.

Ingrédients:

Pita - 4 pièces

Concombre - 1 pièce taille moyenne.

Tomate - 1 pièce taille moyenne.

Radis - 1-2 pcs. taille moyenne.

Viande hachée - 250 gr.

Persil - 3 branches.

Crème sure - 150 gr.

Mayonnaise - 50 gr.

Ail - 2 gousses.

Sel au goût.

Poivre noir moulu - au goût.

Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée - porc, poulet, bœuf ou un mélange de ces options. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût à la masse de viande, mélangez et faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Mettez la viande hachée frite dans un bol et laissez-la refroidir légèrement.
2. Nous lavons le concombre, le séchons et retirons les pointes des deux côtés. Nous frottons le légume sur une râpe grossière.
3. Épluchez le radis, s'il est grossier, coupez les queues. Lavez soigneusement les racines et frottez-les également sur une râpe grossière.
4. Nous lavons la tomate, la séchons et découpons la trace de la tige. Couper la tomate en petits cubes.
5. Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et graissez-la avec une petite quantité d'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone. Faire frire chaque pita à tour de rôle jusqu'à ce qu'il rougisse des deux côtés.
6. Pour préparer la sauce, mélangez la crème sure, la mayonnaise, la ciboulette passée au presse et le persil haché dans un bol. Assaisonner le mélange avec du poivre noir moulu et bien mélanger.
7. Dans chaque pita, nous faisons une coupe le long du bord et mettons la garniture dans la poche résultante: un peu de concombre et de radis râpés, des tranches de tomates et de la viande hachée frite. Verser la sauce à l'ail préparée sur la garniture du pita.
8. Nous servons le shawarma fini en pita à la table immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!