Shawarma acasă - 10 rețete cu fotografii pas cu pas

Shawarma cu pui în pâine pita, gătită acasă

Pentru a face shawarma de pui suculentă și apetisantă, vom prăji fileul cu condimente în ulei. Acest lucru trebuie făcut rapid și la o temperatură ridicată a aragazului pentru a sigila toate sucurile din carne cu o crustă. Apropo, puteți folosi orice parte a puiului: piept, file de coapsă sau picioare. Desigur, este mai bine să îndepărtați pielea. Folosim legume proaspete și suculente pentru umplutură - atunci shawarma finită va fi cu siguranță gustoasă și aromată.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

• 
  Eliberăm carnea de pui de pe piele, oase și cartilaj. Presărați fileul rezultat cu sare, piper negru și turmeric. Puteți folosi oricare dintre condimentele preferate, dacă doriți. Frecați condimentele în fileuri cu mâinile noastre, încercând să le distribuiți uniform pe toate bucățile. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți puiul în ea pe toate părțile, la o temperatură ridicată. Realizăm o crustă maro aurie și scoatem tigaia de pe aragaz.
• 
  Spălăm și uscăm frunzele de varză chineză. Dacă există vene dure, este mai bine să le tăiați. Tăiați varza peste frunze în benzi subțiri. Alternativ, în loc de salată „Peking”, „Iceberg” este perfect.
• 
  Strângeți ușor castraveții murați din saramură, astfel încât să nu existe prea multă umiditate în shawarma. Le tăiem în bucăți arbitrare. Este mai bine să alegeți castraveți mici, deoarece acestea sunt mai clare și mai dense.
• 
  Spălăm roșia, o uscăm și o tăiem în semicercuri.
• 
  Într-un recipient separat, pregătiți sosul pentru ungerea pâinii pita. Se amestecă maioneza, ketchupul și muștarul până se omogenizează.
• 
  Tăiați fileul de pui prăjit în felii subțiri peste fibre.
• 
  A venit rândul asamblării shawarmei din ingrediente preparate. Întindem foi de pâine pita pe suprafața de lucru. Mai aproape de una dintre părțile lungi, puneți fâșii de varză de Beijing, așezați felii de pui pe ea, apoi puneți murături și semicercuri de roșii. Se toarnă sosul pregătit peste umplutură și se presară cu brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Repetăm ​​aceeași secvență cu a doua foaie de pâine pita.
• 
  Înfășurăm umplutura cu pâine pita. Mai întâi, pliați marginile inferioare, apoi împăturiți rola de-a lungul părții lungi de-a lungul umpluturii.
• 
  Punem shawarma formată pe o grătar și introducem într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade la un nivel mediu timp de cinci până la șase minute.
• 
  Scoatem shawarma din cuptor, o tăiem cu o tăietură oblică și o servim imediat la masă.

Poftă bună!

Shawarma cu cârnați în pâine pita acasă

Shawarma cu cârnați se prepară foarte repede, deoarece nu este necesară pregătirea preliminară a ingredientelor. Tot ce aveți nevoie este să aveți lavash în sine și, de fapt, produsele pentru umplutură. Gustul principal al shawarmei depinde de tipul și gustul cârnaților.Este mai bine să alegeți soiuri non-solide, cum ar fi salamul sau cârnații fierți - sunt pur și simplu mai convenabili de a mânca ca parte a shawarma. Lavashul în sine, desigur, trebuie să fie proaspăt. Dacă a reușit deja să se întindă o vreme, atunci marginile uscate nu se vor umfla pentru a aranja aperitivul frumos și nu vor afecta gustul în cel mai bun mod.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

Lavash subțire - 1 buc.

Cârnați - 100 gr.

Castravete - 1 buc. mărime medie.

Brânză - 100 gr.

Maioneză - 2 linguri

Sos de roșii - 2 linguri

Sarat la gust.

Piper negru măcinat după gust.

Proces de gătit:

1. Întindem lavashul pe suprafața mesei și îl nivelăm manual. Întindem maioneză pe ea și folosind o perie de silicon sau partea din spate a unei linguri, distribuim-o într-un strat uniform, nu în locul unde vom așeza umplutura. Ar trebui să obțineți o „pată” de maioneză ovală pe o parte a pâinii pita.
2. Curățați cârnații și tăiați-l în benzi subțiri. O punem deasupra maionezei.
3. Spălați castravetele bine, uscați-l și tăiați capetele de pe ambele părți. Dacă leguma nu este tânără, are sens să tăiați pielea și să îndepărtați semințele. Tăiați leguma pregătită în fâșii subțiri, proporționale cu fâșiile de cârnați. Se presară cu puțină sare și piper negru.
4. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și așezați așchii de brânză deasupra castraveților.
5. Se toarnă cu sos de roșii sau, alternativ, cu ketchup obișnuit.
6. Înfășurăm pâinea pita, îndoind mai întâi marginile superioare și inferioare, apoi rotind-o cu o rolă de-a lungul umpluturii. Shawarma cu cârnați este gata! Este convenabil să îl luați cu dvs. pentru o gustare rapidă și satisfăcătoare. Dacă utilizarea este planificată imediat, atunci tăiați shawarma cu o tăietură oblică în două porții și serviți.

Poftă bună!

Delicios shawarma de porc de casă în lavash

Shawarma poate fi o alternativă excelentă la o masă consistentă dacă nu aveți timp pentru o masă completă. Este plin, hrănitor și delicios. După ce ați pregătit shawarma acasă, puteți fi complet încrezător în calitatea sa și puteți ajusta ingredientele după gust. Vă oferim să-l gătiți pe bază de carne de porc - această opțiune va fi cu siguranță apreciată de jumătatea masculină a familiei. Pregătirea cărnii va dura puțin, dar rezultatul este pe deplin justificat.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Lavash subțire - 2 buc.

Brânză tare - 150 gr.

Carne de porc - 300 gr.

Castravete - 1 buc. mărime medie.

Roșii cherry - 10 buc.

Varză de Beijing - 200 gr.

Ulei vegetal - pentru prăjire.

Usturoi - 3 cuișoare.

Mărar - 1 grămadă.

Maioneză - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Atunci când alegeți carne de porc pentru a face shawarma, este important să înțelegeți că ar trebui să fie o zonă destul de moale, cu pulpă fragedă. Gâtul sau muschiul funcționează bine.
2. Uscați carnea cu un prosop de hârtie și tăiați-o în fâșii mici pe bob. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și puneți carnea feliată în ea. La temperatură ridicată, prăjiți rapid bucățile până se rumenesc. La sfârșitul gătitului, presărați carnea de porc cu sare și piper negru după gust.
3. Pentru a pregăti sosul, curățați usturoiul. O trecem printr-o presă și punem grâul rezultat într-un castron. Spălăm verdele de mărar, le uscăm și le tocăm mărunt cu un cuțit. Îl trimitem într-un castron cu usturoi. Adăugați maioneză și amestecați bine.
4. Spalam, uscam si tocam marunt varza de Peking. Dacă se întâlnesc dungi prea groase și grosiere, tăiați-le și aruncați-le.
5. Clătiți și uscați roșiile și castraveții. Tăiați vârfurile unui castravete pe ambele părți și frecați-l pe o răzătoare grosieră. Tăiați cireșul în jumătate. De asemenea, radem brânza.
6. Până la asamblarea shawarmei, carnea trebuie răcită puțin după prăjire, astfel încât să nu se încălzească prea mult. Îl punem într-un castron.
7. Adăugați sosul de maioneză preparat în carne, amestecați.
8. Întindeți o foaie de pâine pita pe masă și nivelați-o manual. Mai aproape de margine punem varza chinezeasca tocata impreuna cu castravetele ras.Se întinde carnea de porc în sos.
9. Deasupra puneți jumătățile de roșii cherry și brânză rasă.
10. Înfășurăm pâinea pita cu un tub, îndoind anterior marginile inferioare și superioare. Punem shawarma formată pe grătar și o punem într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de cinci minute.
11. Scoatem shawarma finită, o tăiem oblic în porții și o servim imediat la masă.

Poftă bună!

Shawarma cu pui și morcovi coreeni în pâine pita acasă

Morcovii coreeni adaugă întotdeauna condiment. Și acest lucru este util mai ales când vine vorba de shawarma. Pregătiți-l cu pui pentru satietate și legume proaspete pentru suculență și textură. Puiul poate fi folosit atât prăjit, cât și fiert. Vom amesteca imediat umplutura într-un singur recipient, astfel încât să fie mai ușor și mai rapid să formăm shawarma. Este foarte convenabil să luați o astfel de gustare cu dvs. pe drum - nimic nu se va prăbuși sau se va vărsa, iar o gustare consistentă este garantată.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

Pui - 300 gr.

Lavash subțire - 2 buc.

Morcovi coreeni - 250 gr.

Roșii - 1 buc. mărime medie.

Castraveți - 1 buc. mărime medie.

Maioneză după gust.

Ketchup după gust.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Eliberăm puiul prăjit sau fiert de pe oase, piele și cartilaj. Tăiați carnea în cuburi mici. O așezăm într-un castron.
2. Clătiți și uscați castraveții și roșiile. Tăiați vârfurile de pe ambele părți ale castravetelui, îndepărtați urma de pe tulpină din roșie. Tăiați legumele în bucăți mici și turnați imediat într-un castron cu puiul.
3. Strângeți ușor morcovii coreeni cu mâinile din excesul de lichid și trimiteți-i la castraveți și roșii. Adăugați maioneză, sare și piper negru după gust, amestecați.
4. Întindem lavash pe suprafața mesei, nivelăm-o cu mâinile noastre. Ungeți-l cu un strat subțire de ketchup. Așezați umplutura pe o parte a foii, ascundeți marginile în partea de sus și de jos. Rulați pâinea pita cu o rolă de-a lungul umpluturii, formând un shawarma.
5. Tăiem fiecare rolă cu o tăietură oblică și o servim la masă.

Poftă bună!

Cum se face shawarma de pui și varză de casă

Shawarma gătită acasă este foarte gustoasă. Cel mai important, în acest caz, puteți fi sigur de calitatea ingredientelor și de prospețimea gustării în sine. Această rețetă include varză albă. Această legumă simplă poate transforma în mod semnificativ shawarma adăugând textură crocantă și suculență. Un alt punct culminant este utilizarea cepei murate. Acesta va oferi piquancy și aciditate.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Lavash subțire - 2 buc.

File de pui - 400 gr.

Varză albă - 250 gr.

Roșii cherry - 6 buc.

Morcovi coreeni - 50 gr.

Bulb de ceapă - 1 buc. mărime mică.

Brânză tare - 100 gr.

Apă clocotită - ½ lingură.

Zahăr granulat - ½ linguriță

Sarat la gust.

Oțet de masă 9% - 1 lingură

Usturoi - 2 cuișoare.

Maioneză - 2 linguri

Ketchup - 2 linguri

Ulei vegetal - pentru prăjire.

Ierburi provensale după gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Tocăm subțire varza albă. O frământăm cu mâinile pentru a înmuia fibrele și a reduce volumul. Adăugăm ușor și ridăm din nou cu mâinile.
2. Tăiați fileul de pui în farfurii, presărați sare, piper negru și ierburi provensale. Frecați condimentele în carne cu mâinile noastre și lăsați-l să se marineze timp de cinci minute.
3. În timp ce puiul marinează, pregătește sosul. Într-un recipient mic, amestecați ketchup, maioneză, usturoiul trecut printr-o presă, sare și piper negru după gust.
4. Curățați, clătiți și uscați ceapa. Îl tăiem în jumătăți de inele transparente subțiri. Așezați ceapa într-un castron mic și adăugați un vârf de sare, zahăr granulat și oțet. Apoi, se toarnă cantitatea specificată de apă clocotită și se amestecă. Se lasă ceapa la marinat timp de zece minute.
5. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
6. Se prăjește fileul de pui într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenesc.
7. Tăiați carnea prăjită în bucăți lungi subțiri.
8. Întindem foile de pâine pita pe masă și o nivelăm cu mâinile. Le taiem în două sau trei părți, în funcție de mărime. Ungeți fiecare parte cu sosul pregătit și puneți varza pregătită pe ea. Așezați deasupra ceapă murată ușor stoarsă.
9. Apoi, puneți bucăți de pui, jumătăți de roșii cherry și brânză tare ras pe o răzătoare grosieră.
10. Înfășurăm pâinea pita cu umplutura cu o rolă, pre-îndoind marginile, astfel încât umplutura să nu cadă.
11. Așezați shawarma format pe o foaie de copt uscată și puneți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de cinci minute. Suprafața pâinii pita ar trebui să se rumenească puțin.
12. Tăiați shawarma terminată cu o tăietură oblică și serviți-o imediat la masă, în timp ce este fierbinte și suculentă.

Poftă bună!

Dieta shawarma acasă PP

În ciuda faptului că shawarma este în esență fast-food, poate fi preparat ca o masă dietetică. Este important să folosiți legume proaspete, sos pe bază de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și carne gătită corespunzător pentru umplutură. În această rețetă, vom folosi piept de pui. Pentru a-l face mai suculent, se marinează în condimente. Și pentru a nu adăuga excesul de grăsime în timpul prăjirii, ungeți tigaia cu ulei de măsline cu o perie și gătiți pieptul la temperatură ridicată.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

Lavash subțire - 1 buc.

Salată verde - 2-3 frunze.

File de pui - 250 gr.

Castravete - 1 buc. mărime medie.

Roșii cherry - 6 buc.

Bulb de ceapă - 1 buc. mărime medie.

Iaurt natural - 150 gr.

Suc de lămâie - 1 linguriță

Usturoi - 2 cuișoare.

Oțet de masă 9% - 1 lingură

Miere - ½ linguriță

Ulei de măsline - pentru prăjire.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Curcuma după gust.

Proces de gătit:

1. Uscați pieptul de pui cu un prosop de hârtie. Presară fileurile cu sare, piper negru și curcuma după gust. Frecați condimentele pe suprafața cărnii cu mâinile noastre și apoi lăsați-le la marinat timp de cincisprezece minute.
2. Încălzim bine tigaia pe aragaz. Folosind o perie din silicon, periați fundul cu puțin ulei de măsline. Așezați pieptul de pui într-o tigaie fierbinte și prăjiți rapid la temperatura medie-ridicată pe toate părțile pentru o crustă maro aurie. Pentru a vă asigura că puiul este gata, lipiți un cuțit în centrul sânului. Dacă sucul roz nu curge din tăietură, scoateți imediat carnea pe o farfurie.
3. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătăți. Spălați castraveții, tăiați capetele de pe ambele părți. Dacă leguma nu este tânără, atunci este mai bine să tăiați coaja și să îndepărtați semințele. Tăiați fructele în fâșii subțiri.
4. Gătit sosul. Pune iaurt natural într-un castron mic. Adăugați sare, piper negru după gust, suc de lămâie și usturoiul trecut prin presă. Se amestecă bine.
5. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în inele translucide subțiri. Așezați ceapa într-un castron, adăugați un vârf de sare, miere și oțet. Se toarnă apă clocotită și se amestecă. Lăsăm timp de cinci până la zece minute pentru decapare, după care strângem cu mâinile masa de ceapă din lichid.
6. Tăiați pieptul prăjit în felii peste fibre.
7. Așezăm o foaie de pâine pita pe masă, o nivelăm cu mâinile. Punem frunze de salată verde spălate și uscate mai aproape de margine. Puneți bucăți de pui și benzi de castraveți pe ele.
8. Puneți deasupra jumătățile de roșii cherry și turnați toată umplutura cu sosul de iaurt pregătit.
9. Puneți ceapa murată deasupra sosului. Înfășurăm pâinea pita împreună cu umplutura sub formă de rolă, având îndoit anterior marginile inferioară și superioară.
10. Servim shawarma imediat după gătit. În plus, puteți servi sosul de iaurt rămas și ceapa murată.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face shawarma la cuptor

Shawarma este delicios atunci când ingredientele umpluturii sale sunt combinate cu succes și oferă suculența necesară. Lavashul în sine este oarecum uscat și, fără umezeală, gustarea pur și simplu nu va arăta toată bogăția gustului său. Pentru această rețetă, pe lângă roșiile tradiționale, folosim ridichi și porumb daikon. Pentru gingășie, înlocuiți brânza tare cu brânză procesată. Punem ceapă după gust: cuiva îi place mai mult picant și cineva nu tolerează deloc un anumit spirit de ceapă.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

Lavash subțire - 1 buc.

Roșii - 1 buc. mărime medie.

Bulb de ceapă - 1 buc. mărime mică.

Daikon - 160 gr.

Conserve de porumb - 200 gr.

Brânză procesată - 50 gr.

Ketchup - 3 linguri

Maioneză - 2 linguri

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Gătit sos shawarma. Într-un castron mic, amestecați maioneza cu ketchup până se omogenizează. Se amestecă puțin piper negru măcinat pentru aromă.
2. Spălăm roșiile, le uscăm și tăiem urma din tulpină. Tăiați roșiile felii mici.
3. Curățați ceapa și clătiți-le. Tăiați ceapa în pene subțiri. Cantitatea de ceapă din shawarma este ajustabilă în funcție de propriul gust.
4. Spălăm ridichile daikon, le curățăm și le frecăm pe o răzătoare fină. Scurgeți sucul eliberat, altfel pâinea pita se poate uda din excesul de umiditate.
5. Tăiați brânza procesată în bucăți mici.
6. Întindem lavashul pe suprafața mesei, îl nivelăm și îl tăiem în două jumătăți.
7. Aplicați sosul pregătit pe fiecare jumătate din pâinea pita și distribuiți-o pe întreaga zonă.
8. Presară porumbul conservat peste sos.
9. Așezați feliile de roșii și daikonul ras deasupra.
10. În cele din urmă, așezați bucățile de brânză procesată. Întoarcem marginea pe o parte, așa cum se arată în fotografie.
11. Înfășurăm pâinea pita cu umplutura cu un tub.
12. Așezăm shawarma-ul format pe o foaie de copt ușor unsă cu ulei vegetal. Punem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coacem timp de cinci până la șapte minute, până când apare o crustă maro deschis la suprafață.
13. Serviți shawarma fierbinte de casă imediat după coacere.

Poftă bună!

Shawarma de casă consistent și delicios cu carne tocată

Dacă există o mică rămășiță de carne tocată acasă și există lavash în stoc, atunci puteți găti un shawarma foarte suculent și satisfăcător, care va surprinde întreaga familie și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Fiind un fast-food, acest shawarma are o compoziție surprinzător de echilibrată: există carne, o varietate de legume proaspete și carbohidrați sub formă de pâine pita. O opțiune excelentă pentru o gustare consistentă sau o cină!

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Lavash subțire - 200 gr.

Carne tocată - 350 gr.

Varză de Beijing - 200 gr.

Varză roșie - 70 gr.

Ardei bulgar - ½ bucăți de mărime medie.

Roșii - 1 buc. mărime medie.

Castravete - 1 buc. mărime medie.

Morcovi coreeni - 100 gr.

Brânză tare - 100 gr.

Usturoi - 2 cuișoare.

Smântână - 100 gr.

Ketchup - 2 linguri

Pătrunjel - 1/2 grămadă.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Carnea tocată poate fi utilizată indiferent de disponibilitate: porc, pui, carne de vită sau opțiuni mixte. Se adaugă sare, piper negru măcinat în masa de carne și se amestecă bine.
2. Încălzim bine tigaia pe aragaz. Adăugați o cantitate mică de ulei vegetal și întindeți carnea tocată preparată.
3. Cu o agitare constantă, prăjiți carnea tocată până se înmoaie. Masa ar trebui să înceapă să se rumenească puțin.
4. Tocăm varza chineză subțire și zdrobim-o ușor cu mâinile pentru a-i reduce volumul. De asemenea, tăiem varza roșie subțire și o încrețim cu mâinile. Așezați ambele tipuri de varză într-un castron.
5. Spălați castravetele și roșiile, uscați-le și tăiați-le în bucăți mici. Eliberați ardeiul gras din semințe și tulpini și tăiați-l în benzi lungi. Puneți legumele tocate într-un castron cu varză.
6. Se presară ușor cu sare și se amestecă toate legumele.
7. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Clătiți și uscați pătrunjelul verde. Dacă există tulpini prea grosiere, este mai bine să le aruncați pentru a nu strica gustul shawarmei.
9. Tocam marunt patrunjelul cu un cutit.
10. Pentru a pregăti sosul, puneți smântâna și ketchupul într-un castron. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă. Trimitem grâul rezultat într-un castron.
11. Se sare și se adaugă piper negru după gust și se amestecă bine.
12. Întindem o foaie de pâine pita pe suprafața mesei, o nivelăm cu mâinile.
13. Ungeți generos cu sosul pregătit.
14. Presară sosul cu pătrunjel tocat.
15. Puneți umplutura de legume mai aproape de margine și deasupra - morcovi coreeni.
16. Distribuiți deasupra carnea tocată prăjită.
17. Se presară cu brânză rasă.
18. Puneți marginile opuse.
19. Înfășurăm pâinea pita sub formă de sul cu umplutura.
20. Astfel, umplem toate foile de pâine pita și formăm shawarma.
21. Încălziți o tigaie uscată până este fierbinte și puneți shawarma în ea.
22. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte, la temperatura medie-ridicată, până se rumenesc.
23. Serviți shawarma fierbinte.

Poftă bună!

Shawarma cu cârnați în pâine pita acasă

Gătit acasă, shawarma va fi întotdeauna proaspăt și de înaltă calitate - este o gustare excelentă pentru întreaga familie. Și dacă există un cârnat în interior, niciun copil nu va refuza o astfel de mâncare. În prezent, puteți găsi diferite tipuri de lavash subțire în magazine. Pentru a da shawarmei familiare un aspect neobișnuit, puteți folosi pâine pita cu spanac - gustul său nu diferă de cel clasic, dar copiilor le va plăcea în special culoarea veselă. Desigur, pâinea obișnuită de pita albă va merge la fel de bine.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Lavash subțire - 2 buc.

Cârnați - 10 buc.

Varză din Beijing - ½ cap de varză.

Castraveți murați - 1 buc. mărime medie.

Ketchup - 3 linguri

Brânză tare - 200 gr.

Proces de gătit:

1. Întindem foile de pâine pita pe suprafața mesei, le nivelăm. Aplicați ketchup pe pâinea pita și distribuiți-o într-un strat uniform cu spatele unei linguri. Dacă lavashul este prea dens, merită să-l lăsați câteva minute cu un strat de sos - astfel aluatul va fi înmuiat și foaia se va înfășura plastic.
2. Tăiați castravetele murat în felii subțiri.
3. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
4. Eliberați cârnații din cochilie. Nu trebuie să le fierbeți sau să le prăjiți, deoarece mai târziu vom încălzi shawarma formată până la gătit în cuptorul cu microunde.
5. Tocăm mărunt varza de Beijing. Dacă se întâlnesc dungi groase grosiere, le îndepărtăm pentru a nu strica gustul gustării terminate.
6. Pe o foaie de pâine pita unsă cu ketchup, întindeți varza de Beijing tăiată sub formă de fâșie de-a lungul marginii.
7. Deasupra „Pekingului” punem felii de castravete murat.
8. Așezați cârnați pe castraveți sub formă de linie, așa cum se arată în fotografie.
9. Umpleți umplutura cu brânză rasă.
10. Puneți marginile astfel încât umplutura să nu cadă și rulați pâinea pita sub formă de rolă de-a lungul ingredientelor așezate
11. Așezăm shawarma formată în cuptorul cu microunde timp de una și jumătate până la două minute, astfel încât cârnații să fie bine încălziți și brânza topită. Decupăm fiecare rolă cu o tăietură oblică și o servim în timp ce aperitivul este fierbinte.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea shawarmei de casă în pita

Puteți experimenta la nesfârșit cu pita în prepararea diferitelor fast-food. Gustul final al shawarmei depinde de combinația produselor selectate pentru umplutură. În acest caz, vă sugerăm să folosiți carne tocată prăjită, castraveți, roșii, ridiche și verdețuri. Adăugați niște usturoi în sos pentru aromă. Aceasta este o combinație câștig-câștig care conferă suculență, piquance, aromă și gust bogat.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Pita - 4 buc.

Castravete - 1 buc. mărime medie.

Tomate - 1 buc. mărime medie.

Ridichea - 1-2 buc. mărime medie.

Carne tocată - 250 gr.

Pătrunjel - 3 ramuri.

Smântână - 150 gr.

Maioneză - 50 gr.

Usturoi - 2 cuișoare.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Puteți folosi orice carne tocată - porc, pui, carne de vită sau un amestec dintre aceste opțiuni. Se adaugă sare și piper negru după gust la masa cărnii, se amestecă și se prăjește într-o tigaie până se înmoaie. Puneți carnea tocată prăjită într-un castron și lăsați-o să se răcească ușor.
2. Spălăm castravetele, îl uscăm și îndepărtăm vârfurile de pe ambele părți. Frecăm leguma pe o răzătoare grosieră.
3. Curățați ridichea, dacă este grosieră, tăiați cozile. Spălați bine rădăcinile și frecați-le și pe o răzătoare grosieră.
4. Spălăm roșia, o uscăm și decupăm urma din tulpină. Tăiați roșia cubulețe mici.
5. Încălziți tigaia până când este fierbinte și ungeți-o cu o cantitate mică de ulei vegetal folosind o perie de silicon. Se prăjește fiecare pita la rândul său, până când se înroșește pe ambele părți.
6. Pentru a pregăti sosul, amestecați smântână, maioneză, arpagicele trecute printr-o presă și pătrunjel tocat într-un castron. Condimentați amestecul cu piper negru măcinat și amestecați bine.
7. În fiecare pita facem o tăietură de-a lungul marginii și punem umplutura în buzunarul rezultat: puțin castravete și ridiche ras, felii de roșii și carne tocată prăjită. Se toarnă sosul de usturoi pregătit peste umplutura din pita.
8. Servim shawarma finită în pita la masă imediat după gătit.

Poftă bună!