Massa de pizza de fermento - 10 receitas de culinária passo a passo

Massa de fermento muito saborosa como em uma pizzaria

Você pode preparar uma massa deliciosa como em uma pizzaria e agradar sua família com um lanche apetitoso caseiro. Experimente uma receita de fermento fácil que até mesmo os entusiastas da culinária novatos podem manipular.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 650 gr.

• 
  Misture o fermento seco com o açúcar, despeje um pouco de água morna e deixe por 7 a 10 minutos.
• 
  Peneire a farinha separadamente, adicione sal e despeje o restante da água e o fermento preparado. Mexer.
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  Despeje o óleo na massa e mexa novamente bem, formando uma bola lisa de massa. Insistimos em um local quente por cerca de 10 minutos.
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  Quando a massa cresce, ela pode ser enrolada em uma camada fina e uniforme. Deliciosa massa de pizza com fermento está pronta!

Massa de fermento de pizza instantânea de forno

Esta deliciosa receita rápida de massa de pizza pode ser feita com fermento. O cozimento não demora muito e você acaba com uma tonelada de base crocante para uma refeição caseira.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 650 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Combine o fermento seco com o açúcar, despeje meio copo de água morna. Mexa bem e deixe por 5-7 minutos.
2. Despeje o fermento ativado em um prato fundo, despeje o restante da água, peneire a farinha e o sal. Mexa bem a massa.
3. Despeje o óleo vegetal. Amasse até obter uma bola macia homogênea. Cubra a peça de trabalho com papel alumínio e deixe-a em um local quente por 10 minutos.
4. Assim que a massa de fermento instantânea estiver adequada, você pode usá-la para fazer pizza caseira no forno.

Massa de fermento para pizza caseira com fermento seco

O fermento seco ajuda a fazer uma massa fofa perfeita em um curto espaço de tempo. O produto é simples e fácil de usar, sendo conveniente para a base de pizza caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2,5 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 1,5 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje o fermento seco com um copo de água morna, mas é importante que não esteja quente. Adicione uma colher de sopa de farinha a isso, mexa e deixe fermentar por 15 minutos.
2. Misture a farinha restante com sal e açúcar. Encha a mistura com água e fermento quando chegar a tempo.
3. Sove a massa adicionando óleo vegetal. Formamos uma bola lisa, que colocamos em um prato e cobrimos com um filme ou uma toalha. Deixamos a peça de trabalho em um local quente por 1 hora.
4. Quando a massa crescer e crescer, ela pode ser enrolada para uma futura pizza. Preparar!

Uma receita simples de massa de leite com fermento para pizza

Você pode fazer massa de fermento para pizza de várias maneiras. Uma forma de obter um produto macio e fofo é usar leite na receita.Experimente uma lição de casa simples que sirva para todos.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2,5 colheres de sopa.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 1,5 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Azeite - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Combine o fermento seco com o açúcar em um pequeno prato ou copo. Encha com 2-3 colheres de sopa de água morna. É importante que não esteja quente. Mexa e espere que o produto esteja pronto em 7 a 10 minutos.
2. Misture a farinha com sal. Em seguida, despeje o leite, a manteiga e o fermento pronto na mistura. Mexa para obter uma massa lisa e uniforme. Deixamos por 20 minutos em um lugar quente.
3. A massa está pronta, você pode amassar levemente com as mãos e estender com um rolo. Comece a fazer pizza!

Massa de fermento exuberante no kefir para pizza

A massa de fermento Kefir cresce bem e é quase impossível de estragar. Experimente uma receita simples para uma base de pizza caseira. Delicie seus entes queridos com um prato apetitoso que não ficará pior do que em uma pizzaria.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Doses - 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2,5 colheres de sopa.
• Kefir - 150 ml.
• Levedura seca - 1,5 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 2 colheres de chá
• Azeite - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha. Combine com sal, açúcar e fermento seco em uma tigela funda. Misture bem.
2. Preencha a mistura seca com kefir. Adicione azeite de oliva imediatamente. Sove a massa com as mãos até ficar homogêneo. Deixamos o recebido por 20-30 minutos em um lugar quente.
3. Sacuda levemente a massa acabada com as mãos e abra-a com um rolo. A espessura da camada deve ser de 1-2 centímetros. Então você pode cozinhar pizza!

Receita rápida e fácil de massa de pizza com água e fermento

A massa de fermento rápido em água é um produto versátil adequado para vários tipos de produtos de panificação. Prepare a massa como base para a sua pizza caseira. O prato ficará crocante e apetitoso.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2,5 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 1,5 colher de chá
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos necessários. Fervemos a água e esfriamos com antecedência.
2. Misture o açúcar e o fermento seco. Encha-os com um pouco de água morna e deixe por 7 minutos. Durante este tempo, a levedura é ativada.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha e o sal. É desejável peneirar o produto 1-2 vezes em uma peneira. Adicione o fermento da mistura seca, encha com água morna e comece a mexer.
4. Adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Sove a massa até ficar homogêneo. Em seguida, insistimos em um local quente por cerca de 20-30 minutos.
5. A massa de fermento vai crescer e ficar mais fofa, depois do que pode ser enrolada e usada para fazer pizza.

Massa de fermento macio com ovos para pizza

A massa de fermento com ovos resulta fofa e brilhante. O rico sabor do branco servirá como base ideal para pizza caseira. Mesmo os iniciantes podem lidar com o processo simples de cozimento.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Água - 0,5 colheres de sopa.
• Ovo - 1 pç.
• Manteiga - 50 gr.
• Levedura seca - 3 colheres de chá
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em um prato fundo e prático. Mexa bem os alimentos secos.
2. Quebre o ovo em uma mistura seca. Para torná-lo mais conveniente, você pode fazer um pequeno funil na farinha com antecedência.
3. Encha a comida com água morna, mas não quente.
4. Deixe a manteiga derreter um pouco e coloque também em uma tigela com os ingredientes.
5. Use as mãos para mexer a massa até formar uma bola justa e uniforme.
6. Deixamos a peça de trabalho em um local quente por 1 hora. Vale a pena cobrir com filme plástico ou toalha.
7. Quando a massa crescer, você precisa amassar um pouco com as mãos. Depois, você pode usá-lo para fazer pizza.

Massa de pizza com fermento fresco (vivo)

A massa fofa da pizza pode ser feita com fermento vivo.A massa é bastante simples de preparar, dela dependerá a qualidade do futuro produto. Você obterá uma massa versátil e saborosa para sua pizza caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Doses - 600 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Água - 150 ml.
• Fermento fresco - 15 gr.
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Azeite - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Coloque o fermento fresco em um prato, acrescente açúcar, uma colher de farinha e encha tudo com água morna.
2. Mexa a mistura e deixe por 15 minutos. Cozinhar massa.
3. Peneire a farinha e o sal para o fermento pronto. Sove a massa até ficar homogêneo.
4. Adicione azeite e forme uma bola lisa e lisa com a massa. Insistimos em um local quente por 40-60 minutos.
5. Depois de uma hora, teremos um exuberante tempo de fermento. Nós o desenrolamos e o preparamos para a preparação da futura pizza.

Como fazer massa folhada com fermento

A massa folhada com fermento servirá como base original para a sua pizza caseira. A preparação delicada e apetitosa pode se tornar sua solução culinária de assinatura. Surpreenda a sua família ou convidados!

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Doses - 500 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 300 gr.
• Água - 50 ml.
• Leite - 80 ml.
• Levedura seca - 0,5 colher de chá
• Manteiga - 100 gr.
• Ovo - 1 pç.
• Sal - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Misture o açúcar com o fermento seco. Encha a mistura com água morna, mexa e deixe por 10 minutos.
2. Bata o ovo com sal e leite à parte. Mais tarde, coloque o fermento pronto nesta mistura. Mexer.
3. Peneire a farinha até obter a massa líquida e adicione a manteiga derretida. Mexa bem a massa. Colocamos o produto homogêneo resultante em uma sacola e enviamos à geladeira por 1 hora.
4. Após o resfriamento, a massa folhada de pizza com fermento está pronta. Pode ser enrolado com rolo.

Massa de pizza com fermento em máquina de fazer pão

É conveniente preparar massa de pizza com fermento na máquina de fazer pão. A massa vai funcionar mesmo para iniciantes, vai ficar fofa e macia. Tudo o que você precisa fazer é baixar os produtos de que precisa e aguardar o resultado.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Doses - 800 gr.

Ingredientes:

• Farinha - 2,5 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 2 colheres de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Azeite - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Despeje um copo de água no recipiente da máquina de fazer pão. Em seguida, despeje o sal e mexa a mistura para que o ingrediente seco se dissolva completamente.
2. Despeje o azeite de oliva na água e misture novamente.
3. Peneire a farinha, acrescente o açúcar e o fermento seco. Você não precisa se mexer agora. Ligamos o modo “massa” e esperamos 1,5 horas até que o produto esteja completamente pronto.
4. Depois de um tempo, a massa de fermento servirá. Tiramos, embebemos levemente na farinha e usamos para cozinhar.